కోషర్ ఆహార. ఈ భావన ఏమిటి?

దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ "కోషెర్ ఫుడ్" భావన ఉనికి గురించి తెలుసు. ఈ పదం ఏమిటి? అది అర్థం ఏమిటి? కోషెర్ ఉత్పత్తులు భావన ఇజ్రాయెల్ నుండి మాకు వస్తాయి. మత యూదులు కోసం ప్రత్యేక చట్టాలు మరియు నిబంధనలను పాటించాల్సిన సమితి ఉన్న ఆ - halacha. ప్రమాణాలు ఈ జాబితా కుటుంబం మరియు మతపరమైన మరియు సామాజిక జీవనములో పునాదులు వర్తిస్తుంది. "కోషెర్" భావన halacha లో ఉంది. ఇది ఫిట్నెస్ మరియు నమ్మిన జీవితాలను కోసం ఏదైనా అనుమతి లేదు.

వివిధ వంటకాల తయారీ కోసం ఉత్పత్తులు ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు kashrut యొక్క చట్టాలు కఠినంగా యూదులు కట్టుబడి. అవి మతపరమైన నియమాలు మరియు ఆహార నిల్వ మార్గాలు ఖరారు. ఇతర మాటలలో, నాణ్యత కోషెర్ ఆహార నియంత్రణ చాలా కష్టసాధ్యమైన. ఇది నూట దాని సొంత ప్రింటింగ్ ఉంది, వీటిలో ప్రతి ఇజ్రాయెల్ డెబ్బై సంస్థలు, చేపడుతోంది. ఆ సందర్భంలో, ఆహార కోషెర్ కలుస్తుంది ఉంటే, అది ప్రయత్నించండి కోరుకుంటున్నారు ఎవరికైనా తెలుస్తుంది. ఉత్పత్తికి వీటిని ముద్రల ఒకటి గుర్తించబడతాయి.

కోషర్ ఆహార - ఆ ఈ భావన కలిగి? ఆహార మత యూదులు Halacha చట్టాలు ప్రకారం తినాలి ఉన్నాయి:

- "basar" (మాంసం ఉత్పత్తులు);

- "హలాల్" (పాల ఉత్పత్తులు);

- "Parve" (తటస్థ ఉత్పత్తులు).

ఇది కోషెర్ ఆహార Basar అర్థం ఏమిటి? ఈ జంతువుల మాంసం ఉంది. మరియు "basar" పదం మాత్రమే అనుకూలంగా నెమరువేసే సైతాను కాళ్లు తో శాకాహారులకి, ఇది భూమి ఒక నివాస కోసం. అందువలన, ఒక కోషెర్ జంతువులు ఆవులు, గొర్రెలు, మేకలు మరియు హరిణాల, జిరాఫీలు మరియు మెడ నుంచి చర్మం వేలాడే జంతువులకు చెందిన జంతువులు ఉన్నాయి. ఈ జాబితాలో పందులు, కుందేళ్ళు మరియు ఒంటెలు లో చేర్చబడలేదు. కోషెర్ మాంసం రక్త ఉండకూడదు కావడానికి. ఈ విషయంలో మత చట్టాన్ని చాలా కఠినం. ఇది రక్త (ఇది ఒక క్లాట్ వంటి ఒక గుడ్డు పొందుపర్చి కూడా) తో ఆహార తినడం క్రూరత్వం మానవులు రేకెత్తించింది నమ్ముతారు.

కోషెర్ జాబితాలో పౌల్ట్రీ మాత్రమే టర్కీలు మరియు బాతులు, కోళ్లు బాతులు, పావురాలు ఉన్నాయి. గుడ్లు మానవ వినియోగం కోసం మత చట్టం ద్వారా అనుమతిస్తే, ఒక కోణాల మరియు ఇతర గుండ్రంగా ముగింపు ఉండాలి. ఫిష్, కోషర్ భావిస్తారు, రెండు లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఆమె రెక్కలు మరియు పొలుసులు కలిగి ఉండాలి. కీటకాలు తినడం, పురుగులు, పాములు halacha నిషేధించబడింది.

కోషెర్ ఆహార సంకల్పానికి అనుగుణంగా ఉండే పాల ఉత్పత్తులు, ఇది ఏమిటి? "హలాల్" జాబితాలో శుభ్రంగా పరిగణించబడుతుంది మాత్రమే ఫుడ్ కలిగి. ఇతర మాటలలో, పాల ఉత్పత్తులు కేవలం కోషెర్ జంతువుల నుంచి సేకరిస్తారు చేయాలి.

పదం కోషెర్ ఆహార తగిన తటస్థ ఉత్పత్తులు, ఇది ఏమిటి? "Parve" - nechervivye పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉంది. వారు కాని కోషెర్ ఆహార ఎటువంటి సంబంధం ఉన్నప్పుడు అదనంగా, తటస్థ ఉత్పత్తులు మాత్రమే మతములకు తినడానికి అనుమతించబడతాయి. ఉదాహరణకు, అది టమోటా అద్ది పందికొవ్వు విందు నిషేధించబడింది.

కోషెర్ ఆహారాలను ఇజ్రాయెల్ లో చాలా సాధారణం. అయితే, ఇటీవల సంవత్సరాల్లో ధోరణి క్రమంగా మారుతున్న చేయబడింది. ఇప్పటికే మాస్కోలో ఒక కోషెర్ ఫుడ్ లేదు. ఇక్కడ పాయింట్ రాజధానిలో నివసిస్తున్న యూదులు సంఖ్య పెంచడానికి కాదు. జస్ట్ ఎక్కువ మంది సరైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషణ ప్రాముఖ్యత జోడించబడి.

వంటకాలు kashrut పాటించడంలో ఉత్పత్తులు తయారు చేస్తారు మాస్కోలో రెస్టారెంట్లు డజన్ల కొద్దీ అందిస్తుంది. ఇలాంటి సంస్థల సంఖ్య ప్రతి సంవత్సరం క్రమంగా పెరుగుతోంది. Izmailovo, యూదు మత రచనాధోరణి పాటిస్తున్నారో వండిన ఆహారాన్ని రుచి "Eshel" సంస్థలో ఉంటుంది. రంగు బౌలేవార్డ్, మీరు రెస్టారెంట్ "టెల్ అవివ్" సందర్శించండి, మరియు స్కేప్ ఆర్క్ కాఫీ షాప్ "చాక్లెట్" కోషెర్ పాల ఉత్పత్తుల విస్తృత ఎంపిక అందించే ఉంటుంది.