బార్బెక్యూ ఉడికించాలి ఎలా

భారత వేసవి మరియు ప్రారంభ శరదృతువు - దేశం మరియు కేబాబ్స్ లో ఆధ్యాత్మిక సమావేశాలు సమయం. tweaked పంట అన్ని విషయాలు గానీ - అది ఒక బిట్ విశ్రాంతి మరియు గత వెచ్చని రోజుల ఆస్వాదించడానికి సమయం. రుచికరమైన బార్బెక్యూ - దేశంలో మిగిలిన ఒక స్థిరమైన లక్షణం. పంది మాంసం లేదా చికెన్ skewers లేదా ఒక గ్రిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం నుండి తయారు.

ఎలా బార్బెక్యూ ఉడికించాలి? మొదటి, ఇది వంట ముందు కొన్ని గంటలు marinate, లేదా marinade రాత్రంతా వదిలి అవసరం.

మయోన్నైస్ నింపి లో చికెన్ కబాబ్

మీరు బార్బెక్యూ ఉడికించాలి ముందు, మీరు విభజించాలనే అవసరం చికెన్ కాళ్లు , 2-3 భాగాలుగా పూర్తిగా కడగడం మరియు ఒక saucepan లో చాలు. మయోన్నైస్, కొద్దిగా ఉప్పు, కొద్దిగా మిరియాలు మాంసం jar లో భాగస్వామ్యం మరియు బాగా కలపాలి. ప్రత్యేకంగా, ఆనియన్ రింగులు చాప్ చికెన్ మాంసం జోడించండి మరియు మళ్లీ కదిలించు. కబాబ్, marinated బాగా గ్రిడ్లో సిద్ధం.

మయోన్నైస్ నింపి మాత్రమే చికెన్, కానీ పంది marinate కాదు.

ముక్కలుగా మాంసం కట్ ఈ కోసం, నీటి నడుస్తున్న కింద వాష్ మరియు ఒక లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి. (మీరు మాంసం తో గ్రిల్ మీద వేసి తద్వారా వరకు రింగులు) ఉల్లిపాయ రింగులు లేదా సగం వలయాలు విభజించడానికి. ఒక మాధ్యమం ఉల్లిపాయ - మాంసం అల్మారాలు న. మీరు బార్బెక్యూ ఉడికించాలి ముందు, పంది ఉదారంగా మిరియాలతో, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు mayonnaise ఒక tablespoon జోడించండి చల్లబడుతుంది. అన్ని పదార్థాలు మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం సాస్ తో అద్ది మరియు పిండోత్పత్తి ఎడమ తేలింది కాబట్టి మిశ్రమ చేతులు ఉన్నాయి.

ఎసిటిక్ పోయడం ఉపయోగాల్లో స్వైన్ skewers తక్కువ ప్రజాదరణ.

మాంసం తప్పనిసరిగా తాజా, చిన్న Zhirkov సహనం ఉండాలి. మీరు బార్బెక్యూ ఉడికించాలి ముందు, పంది యొక్క భాగాన్ని 3-4 సెం.మీ. మరియు శుభ్రంగా ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మాంసం కిలోగ్రాముకు 1 ముక్క - రేటు తీసుకోవడం గురించి ఆనియన్స్. సన్నని చాలా త్వరగా గ్రిల్ మీద బర్న్ నుండి సుమారు 0.5 సెం.మీ. దాని దట్టమైన వలయాలు కట్. ఉల్లిపాయ కలిపి మరియు చల్లబడుతుంది ఉదారంగా మిరియాలతో మాంసం - 3 కిలోల గురించి 2/3 టీస్పూన్, ఉప్పు మరియు వినెగార్ టేబుల్ పోశారు. సమానంగా తడిపి పంది, వెనిగర్ నీరు 1/2 కప్ లో కరిగించవచ్చు.

తెలుపు వైన్ తో Marinade

కిలో diced మాంసం ఒక కుండ లో చాలు మరియు తెలుపు వైన్ ఒక గాజు లో నాని పోవు. స్లైస్ రెండు ఉల్లిపాయలు వాడడం. మూలికలు మిశ్రమం - మెత్తగా మెంతులు, ధనియాలు మరియు తులసి యొక్క కొన్ని కొమ్మలను కత్తిరించి. ఒక పాన్ తరిగిన మూలికలు మరియు ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు చల్లిన లో పోర్క్. సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం తో అగ్రస్థానంలో మరియు చేతితో పూర్తిగా కలపాలి. ఇది బ్ర్యు ఇవ్వండి. బొగ్గుపై వేయించడం succulence కోసం వైన్ కురిపించింది ఉన్నప్పుడు

అయితే, సరిగా మాంసం marinate - ఈ సగం మాత్రమే యుద్ధం ఉంది. ప్రధాన విషయం - సరిగా గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి. ఆత్రుతగా వేచి సమయం తగ్గించడానికి, తోటల సిద్ధంగా బొగ్గుపై - వారు నిద్రలోకి మరియు రెండు లేదా మూడు పొడి కట్టెల ఉపయోగించి ఆకర్షించారు వస్తాయి. వంట ముందు కెబాబ్ marinated skewers న మాంసం గుచ్చి, ఉల్లిపాయ చక్రాలతో పంది ముక్కలు ఏకాంతర, మరియు బార్బెక్యూ న వేశాడు. మాంసంతో పాటు మీరు టమోటా, వంగ చెట్టు మరియు ఇతర కూరగాయలు ముక్కల అంచులు విధించడం. మూలల్లో కాల్చిన కూరగాయలు, చాలా రుచికరమైన టర్నవుట్ వారు మాంసం సువాసన ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ ఉంటాయి.

ఎలా గ్రిల్ మీద బార్బెక్యూ ఉడికించాలి? మీరు మాంసం గరిష్ట వేడి జోన్ లో ప్రయత్నించండి ఉండాలి, కానీ అదే సమయంలో ఓపెన్ జ్వాల నుండి రక్షించడానికి. ఈ క్రమంలో, బొగ్గుపై నీటి ఎప్పటికప్పుడు పేలే తో చల్లబడుతుంది. నీరు మరియు దాని ఉపరితలంపై వంట సమయంలో పొడిగా లేదు స్ప్రే skewers. Skewers నిరంతరం వివిధ వర్గాల బొగ్గుపై మాంసం చొప్పిస్తూ రొటేట్. ఒక మంచి వేడి ఉంటే, 30 నిమిషాల తర్వాత బార్బెక్యూ సిద్ధంగా ఉంటుంది. అది, కెచప్ పోయాలి, skewers నుండి తొలగిస్తుంది, కాల్చిన కూరగాయలు పలకలపై ఏర్పాట్లు తాజా మూలికలు ఎంచుకొని, బీర్ ఒక గాజు పోయాలి, మరియు ఒక రుచికరమైన భోజనం మరియు వెచ్చని సంస్థ ఆనందించండి.