సాగు కోసం బంగాళాదుంపల ఉత్తమ రకాలు. బంగాళాదుంపల ప్రారంభ రకాలు. అత్యంత రుచికరమైన బంగాళాదుంపల రకాల

బంగాళాదుంపలు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు అన్ని అవసరమైన పదార్ధాల విషయానికి రెండవ రొట్టె అని పిలుస్తారు. ఈ సంస్కృతి దీర్ఘకాలంగా వివిధ లక్షణాల ప్రకారం వర్గీకరించబడింది, మొదటిది బంగాళాదుంప పరిపక్వతను బట్టి నిర్ణయించబడిన రకాలు ప్రకారం.

చారిత్రక నేపథ్యం

ప్రస్తుతం, బంగాళాదుంపలు ఒక సాధారణ ఆహార ఉత్పత్తి మాత్రమే కాదు, కానీ మా పట్టికలో ప్రధాన కూరగాయ. అతను హాలండ్ నుండి పీటర్ ది గ్రేట్ చేత రష్యాకు తీసుకురాబడ్డాడు, అక్కడ చక్రవర్తి దాని నుండి పెద్ద సంఖ్యలో వంటలను ప్రయత్నించాడు. వారు ఆయనను ఇష్టపడ్డారు, మరియు పీటర్ 1 బంగాళాదుంపలు రష్యాకు బట్వాడా చేయమని ఆదేశించారు. ఇక్కడ ఆమె అద్భుతమైన ప్రజాదరణ పొందింది. వారు రొట్టెకు బదులుగా తినడానికి ప్రారంభించారు. ఆమె ధాన్యం యొక్క పేద కోతలో మరణం నుండి ప్రజలను రక్షించింది.

పరిపక్వత యొక్క నిబంధనలు

ఏ రకమైన బంగాళాదుంపలు తమ తోటలో ఉత్తమంగా పండిస్తారు, యజమాని తాను నిర్ణయిస్తాడు. అంతేకాక, ఎంపిక చాలా పెద్దది: వాటిలో మూడున్నర వేలమంది ఉన్నారు. దుంపలు యొక్క స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి సమయం ఆధారపడి రకాలు ఉపవిభజన ఉంటాయి.

• ప్రారంభ రకాలు బంగాళాదుంపలు 50-60 రోజులలో పరిపక్వ మూలాన్ని అందిస్తాయి.
• పరిపక్వదశకు మధ్య వయస్కు 65-80 రోజులు.
• 80-95 రోజులలో మధ్యస్థ పండని దిగుబడి.
• నాటడం తరువాత మధ్య-చివరి రకాలు 95-110 రోజులు సేకరిస్తారు.
• లేట్ బంగాళాదుంపలు నాలుగు నెలల్లో పరిపక్వం చెందుతాయి.

అనేక పరిస్థితుల మీద ఆధారపడి బంగాళాదుంప రకాలు ఎంపిక చేయబడతాయి. వారి పెరుగుదల మట్టి మరియు వాతావరణ పరిస్థితులచే ప్రభావితమవుతుంది. ఉదాహరణకు, చివరి రకాలు మరింత ఉత్పాదక ఉంటాయి, దుంపలు గొప్ప రుచి. అయినప్పటికీ, ఈ బంగాళాదుంప వివిధ వ్యాధులకు ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. ప్రారంభ రకాలు బంగాళాదుంపలు పేలవమైన దిగుబడి మరియు ఆచరణాత్మకంగా పిండి పదార్ధాల నుండి ఉచితం.

విత్తనాలు ఎలా ఎంచుకోవాలి?

మంచి పంట పొందడానికి, మీరు సీడ్ దుంపలు పెంచటం కోసం సిద్ధం చేయాలి. వారు ఏ వ్యాధి సంకేతాలు లేకుండా ఉండాలి. బంగాళాదుంప రకాల పరిమాణం పట్టింపు లేదు, కానీ సగటు గడ్డ దినుసు పరిమాణం 20-50 గ్రాములు తీసుకోవడం మంచిది, విత్తనాల కొరత ఉన్నప్పటికీ తప్ప వాటిని కత్తిరించడం మంచిది కాదు. కానీ ఈ సందర్భంలో అది గుణించాలి మరొక మార్గం ఉంది. మేము కాంతి లో దుంపలు మొలకెత్తుట అవసరం. వారు మొలకలు ఇవ్వడంతో, వారు ఇసుకతో సాడస్ట్ మిశ్రమంతో నాటతారు మరియు సంక్లిష్ట ఎరువులుతో పోస్తారు. త్వరలో రెమ్మలు ఉంటుంది, వారు గడ్డ దినుసు నుండి వేరు మరియు నేల పండిస్తారు. వారు మరింత మొలకెత్తుట కొనసాగుతుంది, మరియు విధానం పునరావృతం. సీజన్లో, ఒక గడ్డ దినుసు వంద రెమ్మలు వరకు ఇవ్వవచ్చు.

విత్తన బంగాళదుంపలు మంచం నుండి త్రవ్విన సమయంలో ఒకేసారి ఎంపిక చేయబడతాయి. 2-3 వారాలు అది ఒక చీకటి, చల్లని, బాగా ventilated గదిలో ఉంచుతారు. ఆ తరువాత, విత్తనాలు 3-5 వారాలపాటు ఎండలో కడుగుతారు మరియు ఎండబెడతారు. వారానికి ఒకసారి బంగాళదుంపలు ఈ రకం యొక్క దుంపలు తనిఖీ అవసరం, పైగా తిరుగులేని, అనారోగ్య తొలగించండి. ఇప్పుడు మీరు నిల్వ కోసం నాటడం స్టాక్ వేయవచ్చు. ఇది సున్నా పైన 1-3 డిగ్రీల వాయు ఉష్ణోగ్రతతో సెల్లార్ లేదా సెల్లార్ కావచ్చు. మార్చి మొదట్లో, సీడ్ బంగాళాదుంపలు సెల్లార్ నుండి 15 డిగ్రీల వరకు గల ఉష్ణోగ్రతతో వెచ్చని, బాగా-వెలిగించి ఉన్న గదిలోకి పెంచబడతాయి. ఇక్కడ అది వేడి మరియు మొలకలు. భూమిలో ఇది ఏప్రిల్ చివరి నాటికి పండిస్తారు.

బంగాళాదుంపలు నేవ్స్కీ: వివరణ

ఈ కూరగాయల మంచి పంట మరియు నేలకి అనుకవగల ప్రసిద్ధి చెందింది. నెవ్స్కీ బంగాళాదుంప రకం మిడ్-టర్మ్ పరిపక్వత కాలం కలిగి ఉంటుంది. అందువలన, మా దేశంలో ప్రతిచోటా పెరుగుతుంది. బుష్ చిన్నది మరియు కాంపాక్ట్. ఎన్నో వరుస కాండం మీద, తెలుపు రంగు యొక్క ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఏర్పడతాయి. కొద్దిసేపు పొడిగా మొక్క పువ్వులు. ప్రతి బుష్ కింద 15 గ్రాముల బరువు పెరుగుతుంది. దుంపలు పసుపు పై తొక్క మీద ఒక గుడ్డు ఆకారం మరియు చిన్న పింక్ కళ్ళు కలిగి ఉంటాయి. వివిధ రకాల బంగాళాదుంపలు నెవ్స్కీ ఒక క్రీము క్రీమ్ రంగును కలిగి ఉంటుంది, ఇది కట్టేటప్పుడు ముదురు రంగులో ఉండదు, ఇది వంట సమయంలో కాచుకొని మంచి రుచి కలిగి ఉంటుంది.

ఇది కరువు మరియు వర్షపు వాతావరణంలో కూడా దిగుబడిని తగ్గించదు. బంగాళాదుంపలు Nevsky ఈ రకం సంస్కృతి యొక్క వివిధ వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంది. బాగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత కలిగిన గదులలో నిల్వ. మంచి అంకురోత్పత్తి కోసం, సీడ్ దుంపలు వేడెక్కేలా మరియు మొలకెత్తుట. కానీ వాటిని కత్తిరించడానికి సిఫార్సు లేదు, మొలకలు కత్తిరించిన మరియు unheated నేల వాటిని మొక్క. అందువల్ల ముగింపు: బంగాళాదుంపలు Nevsky రూట్ పంటలు, అధిక దిగుబడి, ఆకర్షణీయమైన దుంపలు మరియు అనేక ఇతర ప్రయోజనాలు అద్భుతమైన రుచి విలువ.

పసుపు బంగాళాదుంపలు

ఈ కూరగాయల సాంప్రదాయ రష్యన్ వంటలో విలువైన మరియు అనివార్యమైన ఉత్పత్తి. పసుపు ఫ్రైస్ అత్యంత ఇష్టమైన భావిస్తారు. దాని రంగు మాంసం యాసిడ్ మరియు చేదు లేకుండా, బాగా ఉడకబెట్టడం, రుచి తీపి, ఇది దుంపలు, లో కెరోటిన్ యొక్క కంటెంట్ ఎందుకంటే గెట్స్. రూట్ ఎల్లప్పుడూ ఆకలి పుట్టించే మరియు సౌందర్య అని ఏ వంటలలో వంట మంచిది. పసుపు బంగాళాదుంపల రకాలు విభిన్నంగా ఉంటాయి, వాటిలో కొన్నింటిని మేము పరిశీలిస్తాము.

• Veneta ఒక ప్రారంభ రకం, ఇది దుంపలు మరియు మాంసం యొక్క పసుపు రంగు కలిగి ఉంది. మెష్ రూపంలో నొక్కండి. స్టార్చ్ తొలుత సంచరిస్తుంది, మరియు దాని కూరగాయలలో 13-15 శాతం ఉంటుంది. Veneta - చాలా రుచికరమైన బంగాళాదుంపలు. వివిధ కరువు నిరోధకతను కలిగి ఉంది.
• సింఫనీ - మీడియం పరిపక్వతతో కూరగాయల సంస్కృతి. ఇది సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంది మరియు ఒక సౌందర్య లుక్ తో ఆకర్షిస్తుంది. దుంపలు ఎరుపు రంగు మరియు పసుపు మాంసం కలిగి ఉంటాయి. అవి పరిమాణం చాలా పెద్దవి కావు, కానీ వాటిలో తగినంత పిండి ఉంది, 19 శాతం వరకు.
• టెంపో ఆలస్యం, దుంపలు పసుపు మరియు పల్ప్ క్రీం. దానిలో పిండి పదార్ధం అత్యధికం - 22 శాతం. ఈ రకమైన ఇతరులు అంటు వ్యాధుల కంటే మెరుగైనది మరియు దీర్ఘ-కాల నిల్వకు తగినది.

బంగాళాదుంపలు ఎరుపు

ఇటువంటి కూరగాయలు మానవ శరీరాన్ని అవసరమైన అన్ని పదార్థాలతో అందిస్తుంది. ఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. బంగాళదుంపల యొక్క రెడ్ రకాలు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. వారు ఆహార పోషణ కోసం ఆదర్శ మరియు సమతుల్య కూర్పు మరియు తక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ సంస్కృతి యొక్క ఎర్రని కూరగాయల యొక్క దుంపలు శరీర దినుసుల నుండి తీసివేస్తాయి, దాని వృద్ధాప్యం నెమ్మదిగా, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.

• గడ్డం గులాబీ ప్రారంభ రకం. అనేక చిన్న కళ్ళతో సంబంధిత రంగు యొక్క గుండ్రని ఆకారం యొక్క దుంపలు ఉంటాయి. అయితే, వారి పల్ప్ ఒక క్రీమ్ లేదా పసుపు రంగు కలిగి ఉంటుంది. వారు పెద్దవి, కొన్ని బరువు 140 గ్రాములు బరువు కలిగి ఉంటుంది. పిండి పదార్ధం 14 నుంచి 19 శాతం వరకు ఉంటుంది. సమాచారం కోసం: తక్కువ పిండి పదార్ధాలు బంగాళాదుంపలలో లభిస్తాయి, తక్కువగా ఉడకబెట్టడం మరియు మరింత గట్టిగా మారుతుంది.
• ఎరుపు దుంపలతో Simpli రెడ్ ఒక చివరలో ఉంది. పల్ప్ క్రీమ్ రంగులో ఉంటుంది మరియు 19 శాతం స్టార్చ్ వరకు ఉంటుంది. మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉండే దుంపలు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అవి వంట సమయంలో మరుగు చేయవు.

ఉత్తమ బంగాళాదుంప రకాలు

బంగాళాదుంపల రుచి నేరుగా వివిధ కాంపౌండ్స్ యొక్క కంటెంట్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉత్తమ తరగతులు లో, మరింత అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇది నిష్పత్తి యొక్క గడ్డ దినుసు రుచి నిర్ణయిస్తుంది.

• Rosalind ఉత్తమ ప్రారంభ కూరగాయల పంటలను సూచిస్తుంది. ఇది అద్భుతమైన రుచి మరియు శ్రావ్యంగా పరిపక్వత కలిగి ఉంటుంది. ఓవల్ tubers ఒక మృదువైన ఎర్ర పై తొక్క తో కప్పబడి ఉంటాయి. పల్ప్ పసుపు మరియు 17 శాతం స్టార్చ్ కలిగి ఉంది. దుంపలు కూడా ఉన్నాయి, కొన్ని కళ్ళు ఉన్నాయి, మరియు ఇది వారి ప్రాసెసింగ్ సౌకర్యాన్ని కల్పిస్తుంది.
• రొమానో ఒక ప్రారంభ డచ్ బంగాళాదుంప రకం. పెద్ద ఓవల్ tubers యొక్క గుజ్జు క్రీము తెలుపు మరియు 19 శాతం స్టార్చ్ కలిగి ఉంది. ఈ రకమైన వాతావరణ పరిస్థితులు సంబంధం లేకుండా అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి బుష్ నుండి మీరు ఒక కిలోగ్రాము కూరగాయలు వరకు సేకరించవచ్చు. వారి ఉపరితలం మృదువైనది, మరియు రుచి ఏ నిరీక్షణకు ఉన్నతమైనది. చాలా రొమానో కోసం - చాలా రుచికరమైన బంగాళాదుంపలు. వివిధ దేశంలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది.

శీతాకాలంలో నిల్వ కోసం బంగాళ దుంపలు

ఈ కూరగాయలు పాడయ్యే ఆహారం కాదు. కానీ శీతాకాలంలో రూట్ పంటలను అక్రమ నిల్వ అదనపు ఇబ్బంది తెస్తుంది. బంగాళాదుంపలు తేమకు త్వరగా స్పందిస్తాయి మరియు దాని యొక్క పెరిగిన కంటెంట్ తో, తెగులు ప్రారంభమవుతుంది. అధిక లేదా తక్కువ గాలి ఉష్ణోగ్రత సౌకర్యవంతమైన నిల్వ పరిస్థితులు చేయదు. శీతాకాలంలో మంచి పంటను కాపాడేందుకు, బాధ్యతాయుతంగా బంగాళాదుంపల రకాలను ఎంపిక చేసుకోవడం అవసరం. నిల్వలో చలికాలం కోసం ఆదర్శంగా ఉన్న వాటిలో కొన్ని ఉన్నాయి.

• లార్క్ ఒక మాధ్యమం-చివరి వైవిధ్యం, అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటుంది మరియు వ్యాధులకు కొద్దిగా అవకాశం ఉంది. కానీ చర్మ వ్యాధి మరియు క్యాన్సర్ అతనికి హాని చేయవచ్చు. దుంపలు రంగులో లేత గోధుమ రంగులో ఉంటాయి, వాటి కాంతి మాంసం మంచి రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. Lorch - వింటర్ కోసం ఉత్తమ బంగాళాదుంపలు. రకాల దీర్ఘకాల పరిపక్వ కాలాలు దీర్ఘ-కాల నిల్వకు అనువైనవి.
• ఆస్టెరిక్స్ మీడియం-టర్మ్ పరిపక్వ కూరగాయ. ఎర్ర దుంపలు పొడిగించిన ఆకారం మరియు మధ్యస్థ పరిమాణాలు కలిగి ఉంటాయి. కాంతి పసుపు రంగు పల్ప్ రుచికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. బంగాళదుంప ఈ విధమైన చిప్స్ ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉండదు, కానీ అనేక వైరల్ వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. ఈ లక్షణం ఆస్టెరిక్స్ బంగాళాదుంపలను దీర్ఘకాలిక నిల్వ కొరకు అనుమతిస్తుంది.
• ఆలివ్ చివరిలో పండిన పంటల రకాలను బంగాళాదుంపలను సూచిస్తుంది. తెలుపు రంగు యొక్క దుంపలు విటమిన్ సి మరియు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి. వాటి మీద కొన్ని కళ్ళు ఉన్నాయి, మాంసం పసుపు, కొంచెం ఉంది. ఈ రకం స్కాబ్ మరియు నల్ల కాలు ద్వారా నష్టం నిరోధకతను కలిగి ఉంది. శీతాకాలంలో నిల్వ కోసం సరిగ్గా సరిపోతుంది.
• Bryansk నమ్మకమైన - కాంతి లేత గోధుమరంగు దుంపలు మరియు తెలుపు మాంసం మీడియం చివరిలో బంగాళాదుంపలు. ఇది రుచికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, మంచి పంటను ఇస్తుంది మరియు వైరల్ వ్యాధులకు మరియు బీటిల్స్ ద్వారా ఓటమికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. మొక్క మరియు దుంపలు చివరి ముడత మితంగా అవకాశం. చర్మ వ్యాధి దాదాపు ఆశ్చర్యపడి లేదు. ఇది ట్రక్కు రైతులను ఆకర్షిస్తుంది, శీతాకాలంలో నిల్వ కోసం బంగాళదుంపలను పెరగడం ఆనందంగా ఉంటుంది.

క్రిమికీటకాలు

తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులు ఇబ్బంది చాలా కారణం, వారు దిగుబడి తగ్గించడానికి. దీనిని నివారించడానికి, దెబ్బతినడం మరియు వ్యాధుల నుండి మొక్కలు రక్షించే లక్ష్యంగా నివారణ చర్యలను నిర్వహించడం అవసరం.

మైదానంలో నివసించే తీగరు, మూలాలను మరియు దుంపలను నష్టపరిచింది. దాని లార్వాల ముదురు రంగులో ఉంటుంది. నేల త్రవ్వించి, వారు సేకరించడానికి మరియు బర్న్ అవసరం. ఈ తెగులు గోధుమ గడ్డి గడ్డిని ఆనందిస్తుంది. అందువలన, మేము ఈ కలుపుతో పోరాడాలి. దీని కోసం, బంగాళదుంపలతో పడకలు తరచుగా కలుపు తీయాలి మరియు వదులుతాయి. ప్రతి త్రవ్విన తరువాత, సున్నం.

కొలరాడో బీటిల్ బల్లలను మరియు దుంపలు హాని చేస్తుంది. దోషాలు మరియు లార్వా ఫీడ్ ఆకులు మరియు యువ రెమ్మలు, మరియు వారు అన్ని గ్రీన్స్ తినేటప్పుడు, వారు దుంపలు మారడం. ఈ పెస్ట్ పోరాడేందుకు, మీరు సేకరించి నాశనం చేయాలి. బీటిల్ యొక్క బలమైన వ్యాప్తితో, సాంకేతిక అవసరాల కోసం చర్రోపోఫోస్తో మొక్కలు చల్లబడతాయి. ఏదైనా చల్లడం ముందు ఒక నెల నిలిపివేస్తుంది.

వ్యాధి

గొడ్డుమారి జ్వరం బంగాళాదుంప ఏ విధమైన అత్యంత సాధారణ శిలీంధ్రం. ఫోటో ప్రభావితం బంగాళదుంపల యొక్క ఫంగస్ మీరు క్రింద చూస్తారు. ఇది మొక్క మరియు దుంపలు యొక్క ఏపుగా భాగంగా, బంగాళదుంపలు యొక్క త్రవ్వకం సమయంలో వ్యాధి ఆకులు మరియు కాండం నుండి సోకిన ఇవి. వ్యాధి కనిపించినట్లయితే, బల్లలను ఒకేసారి కత్తిరించాలి, ఆ మొక్కను ఒక పరిష్కారంతో చల్లాలి చేయాలి. ఇప్పుడు దుకాణాలలో ఎల్లప్పుడూ పెద్ద సంఖ్యలో రసాయనాలు ఉన్నాయి. పంటకు రెండు వారాల ముందు, బంగాళాదుంపల ప్రాసెసింగ్ నిలిపివేయబడుతుంది.

స్కబ్ పుళ్ళు మరియు మొటిమల్లో కప్పబడి ఉన్నప్పుడు దుంపల వ్యాధి. సిక్ కూరగాయలు పేలవంగా నిల్వ మరియు వికారమైన ప్రదర్శన కలిగి ఉంటాయి. చర్మ వ్యాధి మట్టి మరియు వ్యాధి సోకిన దుంపలు ద్వారా వ్యాపిస్తుంది. పెద్ద మొత్తంలో హ్యూమస్ బాగా కలపబడినప్పుడు ఇది త్వరగా వ్యాపిస్తుంది. మంచి నివారణ తోటలో తోట పంటల స్థానంలో ఉంది.

బ్లాక్ లెగ్ - బంగాళాదుంపల వ్యాధుల్లో ఒకటి. ఇది పసుపు మరియు ముడుచుకున్న ఆకులు వేరు చేయడం సులభం. మూల, కాండం రాట్ మరియు నలుపు, మరియు మొక్క సులభంగా బయటకు లాగవచ్చు. బంగాళాదుంపలు ఇతర రోగ మొక్కలు నుండి బలమైన నేల మరియు గాలి తేమతో బారిన పడ్డాయి. నిల్వ సమయంలో లేదా దుంపలు నాటడం తర్వాత వ్యక్తం. ఈ వ్యాధిని సమయానుసారంగా ఎదుర్కోవటానికి, మంచం నుండి వ్యాధి మొక్కలు తొలగిస్తారు. శీతాకాలపు నిల్వకి ముందు, దుంపలు బాగా ఎండబెడతారు.