Zucchini: ఉత్తమ బహిరంగ రకాలు. వివరణ మరియు రకాలు సాగు లక్షణాలు

ఈ ఆర్టికల్లో, గుమ్మడికాయ అని పిలువబడే కూరగాయల గురించి మాట్లాడతాము. ఓపెన్ గ్రౌండ్ కోసం ఉత్తమ రకాలు, సాగు లక్షణాలు, మూలం, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా వంటలలో కోసం కొన్ని సాధారణ వంటకాలు - అన్ని ఈ మీరు మా విషయంలో కనుగొంటారు.

ఈ రకమైన కూరగాయలు ఏమిటి?

గుమ్మడికాయ యొక్క వార్షిక వేడి-ప్రేమగల మొక్క, గుమ్మడికాయ దగ్గరి బంధువు. రౌండ్ రకాలు కూడా ఉన్నాయి, అయితే దాని పండ్లు సాధారణంగా పాలిపోయినట్లు ఉంటాయి. కూరగాయల పై తొక్క తెలుపు, పిస్తాపప్పు, ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు. అనేక ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మజీవులు మరియు విటమిన్లు ధన్యవాదాలు, అలాగే ఒక unmatched రుచి, గుమ్మడికాయ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

ది లెజెండ్

భారతీయ పురాణాల ప్రకారం, ఈ చావడిని దేవతలు ప్రజలకు అందజేశారు. ఒక మత్స్యకార గ్రామంలో, భర్తలు సుదీర్ఘ ప్రయాణంలో ఉన్నప్పుడు, ఆకలితో బాధపడుతున్న స్త్రీలు మరియు పిల్లలు. మనుష్యుల దేవుడికి ప్రార్థన చేసి, భూమిని ఒక చేప మాంసాహారంగా రుచికరమైనదిగా పండించి, కలుపుగా అనుకవగలది. ఖగోళాలు ప్రపంచాన్ని ఒక చావడిగా భావించి, చూపించాయి. దాని రుచి ఒక చేపలుగల ఒకదానితో పోలిస్తే - ఒక పెద్ద ప్రశ్న, కానీ సాగు యొక్క సరళత గురించి వారు నిజంగా తప్పుగా భావించలేదు.

గుమ్మడికాయ ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

కొంతమంది తోటమాలి ప్రసిద్ధ గుమ్మడి పురుగు యొక్క పుట్టుక గురించి ఆలోచిస్తున్నాడు. కానీ ఒక సహజ వాతావరణంలో దాని పెరుగుదల యొక్క విశేషాలు గురించి తెలుసుకోవడం, మీరు ఈ సంస్కృతి మీ సైట్ లో ఉత్తమ పరిస్థితులు సృష్టించవచ్చు.

కూరగాయలు యొక్క హోమ్ల్యాండ్ దక్షిణ అమెరికాగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే ఇది సెంట్రల్ మరియు నార్త్లలో లభిస్తుంది. దాని సాగు చాలా కాలం క్రితం సంభవించింది: 3000 సంవత్సరాల క్రితం కూడా భారతీయులు గుమ్మడికాయను వృద్ధి చేశారు, అనేక పురావస్తు ఆధారాలు రుజువుగా ఉన్నాయి. యూరోపియన్లకు, కూరగాయలు ఇటీవల కాలంలో - 17 వ శతాబ్దంలో, మరియు బొటానికల్ గార్డెన్స్ లో ఒక అన్యదేశ మొక్క మొదటి సాగు చేయబడింది. ఆహార లో గుమ్మడికాయ గుర్తుచేస్తుంది రుచి, మాత్రమే గుమ్మడికాయ విత్తనాలు ఉన్నాయి. 18 వ శతాబ్దం మధ్యకాలంలో, ఒక అద్భుతం-కూరగాయలు రష్యాకు వచ్చాయి, ఇక్కడ అది ఒక అపరిపక్వ రూపంలో ఉపయోగించబడింది.

Zucchini మొక్క మరియు పెరుగుతాయి ఎలా

గుమ్మడికాయ విత్తనాలు వేగవంతమైన మొలకెత్తినప్పుడు, అవి చల్లని నీటిలో 4-5 గంటలు ముంచిన తర్వాత, తడిగా ఉన్న వస్త్రం లేదా పత్తి ఉన్నిలో చుట్టి, ఒక రోజు (వారు కొంచెం ఉడక, కానీ మొలకెత్తుట) ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాలి. అప్పుడు వారు కొద్దిగా ఎండిన మరియు ఏప్రిల్ చివరలో ఓపెన్ గ్రౌండ్ లో విత్తిన - ప్రారంభ మే (వాతావరణ పరిస్థితుల మీద దృష్టి). విత్తనాలు 10 ° C కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మొలకెత్తుతాయి.

Zucchini - మొక్క కాకుండా వ్యాప్తి, కాబట్టి ఒక కాపీని కనీసం 70 × 70 సెం.మీ. ఒక విభాగం కలిగి ఉండాలి విత్తనాలు 1.5-2 సెం.మీ. లోతు తేమ నేలలో పండిస్తారు చాలా ట్రక్ రైతులు అవసరమైన తేమ నిర్వహించడానికి పాలిథిలిన్ చిత్రం తో మొక్కలు వేయుటకు స్థానంలో కవర్.

కోర్జెట్స్ పెంపకం కోసం, chernozem ఆదర్శంగా సరిపోతుంది. ఈ పుచ్చకాయ మొక్క ఒండ్రు నదీ భూములు, మరియు చెస్ట్నట్ లపై, రెండు లోగా లవంగారం మీద పెరుగుతుంది. ఇది మొక్క ముందు తోట లో సాగు ఉంది పరిగణలోకి కూడా ముఖ్యం. కూరగాయల మజ్జ యొక్క ఉత్తమ పూర్వగాములు టమోటాలు, మిరియాలు, వంగ చెట్టు, బంగాళాదుంపలు మరియు చిక్కుళ్ళు.

అండాశయాలు ఏర్పడినప్పుడు, మొక్క ఖనిజ మరియు సేంద్రీయ ఎరువులు తో మృదువుగా ఉండాలి. మరింత తరచుగా, తాజా mullein (10 m ² 5 కేజీలు), పక్షి రెట్ట (10 m ² 1.5 kg), స్లర్రి (10 m ² 5 కేజీలు) ఉపయోగిస్తారు. అత్యుత్తమ ఖనిజ ఎరువుల అమ్మోనియం నైట్రేట్ (10 m² ప్రతి 120 గ్రా).

విభిన్నతను ఎన్నుకునే ప్రమాణాలు ఏమిటి?

వసంతకాలంలో ప్రతిసారీ, ఈ లేదా ఈ కూరగాయల ఈ విత్తనాలను ఏ విత్తనాలు కొనుగోలు చేయాలనే దాని గురించి అనేక మంది ఆలోచిస్తారు. ఇటువంటి వైవిధ్యం మధ్య ఎలా కోల్పోకూడదు?

గింజలను కొనుగోలు చేసే ముందు, మీరు ఉత్తమమైన రకాన్ని ఎన్నుకోవాలి. గృహనిర్మాణ స్థల స్థానాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మంచిది: ఉత్తర ప్రాంతాలలో డాచా ఉన్నట్లయితే, మంచు నిరోధకత చాలా ముఖ్యం.

ప్రతిపాదిత మంచం యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి, బుష్ యొక్క ఆకారానికి, దాని సంక్లిష్టత మరియు శాఖకు దాని ధోరణిపై దృష్టి పెట్టడం ముఖ్యం.

ఫలదీకరణం యొక్క నాణ్యత నేరుగా పంటపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అక్కడ కీటకాలు పరాగ సంపర్కం చేయబడిన మొక్కలు ఉన్నాయి, కాని స్వీయ-పరాగసంపర్క గుమ్మడికాయ కూడా కను ఉంది. ఓపెన్ మైదానానికి ఉత్తమ రకాలు ఇప్పటికీ తేనెటీగలు, సీతాకోకచిలుకలు మరియు తేనె ఇతర సేకరించేవారి ఉనికిని సూచిస్తాయి.

దేశీయ లేదా దిగుమతి రకాలు: ఇది మంచిది?

ప్రతి రకం దాని ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఎంపిక ఎలా గుమ్మడికాయ ఉపయోగించబడుతుంది అన్ని ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి. కొ 0 దరు ఈ కూరగాయలను దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోస 0 ఎదురుచూస్తారు, మరికొ 0 దరు, ము 0 దుగా ప 0 డిన ప 0 టను కోయకు 0 డా, అదేవిధ 0 గా ముడి వేయడానికి, క్యాన 0 గా ఉ 0 టు 0 ది.

విదేశీ రకాలు కాకుండా, దేశీయ రకాలు మంచు మరియు పదునైన ఉష్ణోగ్రత మార్పులు మరింత నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. అందువలన, రష్యా యొక్క మధ్య బెల్ట్ మరియు మరింత ఉత్తర ప్రాంతాలలో పెరుగుతున్న స్థానిక పెంపకందారుల విత్తనాలను ఎంచుకోవడం మంచిది. ఈ గుమ్మడికాయ యొక్క పండ్లు వారికి మర్యాదగా కనిపించకపోయినా, అవి సంపూర్ణంగా సంరక్షించబడతాయి మరియు అద్భుతమైన రుచి కలిగి ఉంటాయి.

మరింత వేడి ప్రాంతాల్లో, దీనికి విరుద్ధంగా, విదేశీ రకాలు, ముఖ్యంగా ఇటాలియన్లు మంచివి. వారు మరింత జ్యుసి పల్ప్ కలిగి, ప్రారంభ పరిపక్వత మరియు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు కలిగి ఉంటాయి.

కోర్జెట్స్ యొక్క ప్రారంభ రకాలు

ప్రతి horticulturist మరియు ట్రక్ రైతు సాధ్యమైనంత త్వరలో ఒక పంట పొందడానికి కోరుకుంటున్నారు. భారీ వ్యవసాయ-పారిశ్రామిక సముదాయాలకు, వేగవంతమైన వృద్ధాప్యం త్వరిత లాభాలు సంపాదించటం మరియు మంచి టర్నోవర్. చాలా అసహనానికి పెంపకందారులు ఆసక్తికరమైన skorospelok చాలా తెచ్చింది కోసం. మొక్క గుమ్మడికాయ ఏ విధమైన? చిన్న పరిపక్వతతో ఓపెన్ గ్రౌండ్కు ఉత్తమ తరగతులు క్రింద చూపించబడ్డాయి.

ఒడెస్సా-52

ఇది గత శతాబ్దం మధ్యకాలంలో ఉక్రేనియన్ పెంపకందారులచే తయారైన పాత, సమయ పరీక్షా రకం. మొదటి రెమ్మలు నుండి పండిన పండు వరకు - కేవలం 40 రోజులు. ఫోర్ట్ గుమ్మడికాయ దీర్ఘచతురస్రాకార, పై తొక్క - పాలు లేదా చిన్న వర్ణమాల తో ఆకుపచ్చని రంగు. మాంసం పింక్ లేదా పసుపు రంగులో ఉంది. వివిధ వ్యాధులు మరియు మంచు నిరోధకత చాలా ఫలవంతమైనది. బుష్ ఆకారం చిన్నది. ఒడెస్సా -52 ను తాజాగా మరియు తయారుగా ఉంచబడినదిగా తీసుకోవాలి, ఇది చాలా ప్రారంభ రకాలు వలె, చెడుగా ఉంది.

వైమానికుడు

Zucchini గుమ్మడికాయ అత్యంత ప్రజాదరణ ఒకటి. వివిధ ఒక చిన్న ప్రధాన షూట్ మరియు చక్కగా చిన్న బుష్ వర్ణించవచ్చు. ఇది చిన్న కిచెన్ గార్డెన్స్ కోసం ఆదర్శ ఉంది. Zucchini ఏరోనాట్ ఒక మృదువైన ఆకుపచ్చ రంగు లో సమానంగా నునుపైన దీర్ఘచతురస్రాకార పండ్లు కలిగి ఉంది. పల్ప్ పసుపు, జ్యుసి, చర్మం సన్నగా ఉంటుంది. పరిపక్వత కాలం 46 రోజులు. పండ్లు, క్యానింగ్, ఫ్రైయింగ్, సలాడ్లు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు.

Zucchini ఏరోనాట్ మాత్రమే ఒక లోపం ఉంది: అది బూజు తెగులు మరియు వివిధ వైరస్లు అవకాశం ఉంది.

తెలుపు

అల్ట్రా-పండిన రకం: రెమ్మలు నుండి మొదటి పంట వరకు - ఒక నెల కన్నా కొద్దిగా ఎక్కువ (35-40 రోజులు). Zucchini వైట్ మీడియం సైజు యొక్క కాంతి Oval పండ్లు (వరకు 1 kg) వేరు. మాంసాన్ని లోపల, చాలా జ్యుసి మరియు రుచికరమైన క్రీము ఉంది.

వివిధ రకాల వ్యాధులకు నిరోధకత ఉంది, సంరక్షణలో మరియు అనుగుణంగా యూనివర్సల్కు అనుగుణమైనది. అతని marinated, వేయించిన, ముడి తింటారు. తక్కువ చక్కెర కంటెంట్ పిల్లల ఆహారం మరియు మధుమేహం యొక్క ఆహారం కోసం తెలుపు స్క్వాష్ను ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. అలాగే, ఇది దీర్ఘ-కాల నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు సుదీర్ఘకాలం దాని రుచి లక్షణాలను మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు. అన్ని పైన ప్రయోజనాలకు ధన్యవాదాలు, అది ట్రక్కు రైతులకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

Sosnowski

ఈ రకం మాత్రమే 33-34 రోజులు ripens. ఇది మోల్డోవాలోని ఉక్రెయిన్లోని రష్యా యొక్క దక్షిణ ప్రాంతాలలో బహిరంగ ప్రదేశాల్లో పెరుగుతున్న ఉద్దేశ్యం. Sosnovsky గుమ్మడికాయ తెలుపు లేదా లేత గోధుమరంగు రంగు యొక్క సన్నని-చర్మం దీర్ఘచతురస్రాకార పండ్లు భిన్నంగా. రసాల అధిక కంటెంట్తో, పిండి పసుపు రంగులో ఉంటుంది. ఇది క్యానింగ్ మరియు ఆహారం మెను కోసం ఉపయోగిస్తారు.

యాంకర్

ఈ రకం అనారోగ్యంగా ఉంటుంది: మొట్టమొదటి కోటిలేనోన్ కరపత్రాల రూపాన్ని 40 రోజుల తర్వాత పంటను పండించడం చేయవచ్చు. ఫ్రూట్ స్క్వాష్ యాంకర్ ఓవల్ మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది. చర్మం తేలికపాటి ఆకుపచ్చ టోన్లలో చిత్రీకరించబడింది, మృదువుగా ఉంటుంది.

ప్రయోజనాలు మధ్య అది తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు, మంచి సంరక్షణ, అధిక దిగుబడి (ఒక బుష్ నుండి 9 కిలోల), గుజ్జు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు ప్రతిఘటన గమనించండి సాధ్యమే. చావడి యొక్క అతి ముఖ్యమైన నష్టం యాంకర్: వివిధ రకాల వ్యాధులు తట్టుకోలేకపోతాయి.

దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం కోర్జెట్స్ యొక్క ప్రసిద్ధ రకాలు

- స్క్విల్ . పోషకాలు మరియు రుచి కోల్పోకుండా దీర్ఘకాలిక నిల్వ కారణంగా, ఈ గుమ్మడికాయని ఎన్నుకోండి. ఓపెన్ గ్రౌండ్ లో సేద్యం మరియు సంరక్షణ అవాంతరం తీసుకుని కాదు. విత్తనాలు మంచం (60 సెం.మీ.) రంధ్రాల మధ్య దూరం వెంటనే నాటతారు. భవిష్యత్తులో, మాత్రమే సాధారణ నీరు త్రాగుటకు లేక, నేల పట్టుకోల్పోవడంతో మరియు దాణా అవసరం ఉంటుంది.

Skvorushka లో పండ్లు ఒక ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు మరియు కొద్దిగా ribbed స్థూపాకార ఆకారం ద్వారా ప్రత్యేకించబడ్డాయి. బరువు గుమ్మడికాయ 1.2 కిలో చేరవచ్చు. తాజా, ఉడికిస్తారు మరియు వేయించిన రూపంలో వినియోగం కోసం, వెంటనే కటింగ్ తర్వాత, యువ చిన్న నమూనాలను ఎంపిక చేస్తారు. దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం ఉద్దేశించిన కూరగాయలు బాగా పరిపక్వం చెందుతాయి.

- గ్రిబవ్స్కి -37. ఈ పాత రకం స్వీయ-గౌరవించే ట్రక్కు రైతులకు అందరికీ తెలిసినది. ఇది 1943 లో దేశీయ పెంపకందారులచే పొందబడింది, అప్పటినుండి అది అపూర్వమైన ప్రజాదరణ పొందింది. మెరిట్లతో పాటు క్రింది గమనించాలి: పబ్ Gribovsky అధిక దిగుబడి ఉంది, ఖచ్చితంగా సంరక్షణలో అనుకవగల, కరువు మరియు దీర్ఘ శీతలీకరణ కాలాలు తట్టుకోగలదు.

ఈ రకంలో పండ్లు కొమ్మ దగ్గర ఉన్న ఒక పక్కటెముకతో ఉన్న ఒక గొట్టంతో, కొంచెం "పాజిన్" ఆకారం కలిగి ఉంటాయి. పీల్ - ఆకుపచ్చ లేదా పాల, చాలా దట్టమైన. పల్ప్ తెలుపు, మీడియం సాగేది. కబచోక్ గ్రిబొవ్స్కి గృహ వంటకానికి మంచిది, దీర్ఘ-కాల నిల్వ కోసం.

- ఇస్కాండర్ F1. బహుశా ఇది ఒక హైబ్రిడ్ గుమ్మడికాయ నాటడం ఉపయోగకరమని? ఈ సందర్భంలో ఓపెన్ గ్రౌండ్ కోసం ఉత్తమ రకాలు - ఇది కావిలి F1 మరియు ప్రసిద్ధ గుమ్మడికాయ Iskander F1, ఇది పూర్తిగా సానుకూల స్వభావం యొక్క సమీక్షలు. ఈ సంకరజాతులు చాలా కాలం క్రితమే డచ్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞులు సృష్టించారు. వాటి ప్రధాన ప్రయోజనాలు వివిధ వ్యాధులకు, అధిక దిగుబడికి, తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలలో అండాశయ ఫలాలపై ప్రతిఘటనను కలిగి ఉంటాయి.

కనీసం ఒక సీజన్లో మీ పొరుగున ఉన్న ఇస్కాండర్ F1 లో మీ పొలంలో మొక్క వేయడానికి ప్రయత్నించాలి. అతని యొక్క సమీక్షలు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయగల ఉన్నత దిగుబడి కోసం ఆశను అందిస్తాయి.

హైబ్రీడ్ పండు నుంచి పొందిన విత్తనాలు తరువాతి నాటడానికి ఉపయోగించరాదు.

పసుపు కోర్జెట్స్

- జోలోటిన్కా . Zucchini పసుపు రకాలు Zolotinka ప్రారంభ ripeness, బుష్ యొక్క మంచి, మంచి రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన ప్రదర్శన భిన్నంగా. ఇతర పసుపు లేదా నారింజ కూరగాయలు వలె, ఇవి కెరోటిన్లో పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు పిల్లల మరియు ఆహార వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

- పసుపు - ఫలాలు . ఈ రకం అధిక దిగుబడుల పొద. పండ్ల నునుపైన లేదా కొద్దిగా ribbed, స్థూపాకార, కొన వద్ద కూచిగా చేయు. చిన్న పరిమాణాల్లో ఇది మొక్క కాంపాక్ట్ కావడం వల్ల సరిపోతుంది.

- గోల్ల . పసుపు గుమ్మడికాయ యొక్క మరో ప్రతినిధి. ఈ హైబ్రీడ్ అనుభవజ్ఞులైన ట్రక్ రైతులలో బాగా స్థిరపడింది. దీని ఎండ పండ్లు ఒక దీర్ఘచతురస్ర, కొద్దిగా ribbed ఆకారం కలిగి ఉంటాయి. పల్ప్ క్రీము, దట్టమైన మరియు చాలా మృదువైనది. ఈ కూరగాయలు ఉపయోగం యొక్క ఒక గొప్ప పాండిత్యము ద్వారా వేరు చేయబడతాయి: అవి వేయించి, ఉడికిస్తారు, ఉంచబడతాయి. అదనంగా, గోల్దా గుమ్మడికాయ ఖచ్చితంగా సంరక్షించబడుతుంది, మీరు వాటిని పూర్తిగా ripen కోసం వేచి ఉంటే.

రౌండ్ గుమ్మడికాయ

- బంతి . Zucchini రౌండ్ రకం బంతి stuffing మరియు బేకింగ్ కోసం ఆదర్శ ఉంది. పండు ఆకారం మీద పేరు ద్వారా ఊహించడం సులభం, ఇది నిజంగా ఒక బంతి పరిణతి కనిపిస్తోంది. పీల్ గుమ్మడికాయ - చిన్న specks లో లేత ఆకుపచ్చ. పెరుగుతున్న విశేషాలు సాధారణంగా డ్రాఫ్ట్ల కోసం ప్రత్యేకమైన అయిష్టతను కలిగి ఉన్నాయని చెప్పవచ్చు, సాధారణంగా, మొక్క అనుకవగల మరియు అత్యంత ఉత్పాదకమైంది.

- పుచ్చకాయ . ఈ రకమైన అదే పుచ్చకాయ సహోద్యోగిని దాటుతుంది ఫలితంగా, మరియు కనిపించే అది నిజంగా చాలా పోలి ఉంటుంది. ఈ రకానికి చెందిన లక్షణాలు పెద్ద గులాబీ గింజలు, అతి పొడవైన నిల్వ (కొత్త పంట వరకు) మరియు దీర్ఘ కనురెప్పలు ఉంటాయి. పుచ్చకాయను నాటడం చేసినప్పుడు, రంధ్రాల మధ్య దూరం కనీసం 2 మీటర్లు ఉండాలి.

ఈ అసాధారణ రూపం యొక్క అన్ని రకాలు కాదు. ఓపెన్ గ్రౌండ్కు కూడా తగిన Kolobok, Tintoretto, Burzhuin F1, ఫెస్టివల్ F1 కోసం.

రౌండ్ గుమ్మడికాయ, రకాలు, వర్ణన మరియు పైన చెప్పిన ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, మరింత డిమాండ్ పెరుగుతున్నాయి.

అసాధారణ రకాలు

- స్పఘెట్టి . ఈ ముందస్తు-పండించటానికి వివిధ రకాల ప్రత్యేక లక్షణం ఉంది: వంట చేసేటప్పుడు, పల్ప్ నిజమైన ఇటాలియన్ పాస్తాను ప్రతిబింబిస్తుంది, సన్నని ఫ్లాగ్లేట్స్గా మారుతుంది. పల్ప్ రూపానికి అదనంగా, స్పఘెట్టి చిన్ననాటి నుండి బాగా తెలిసిన డిష్ ను గుర్తుకు తెస్తుంది. ఇది ముగింపు వరకు కూరగాయల మూలు ఇవ్వాలని ముఖ్యం: ఈ సందర్భంలో అది అన్ని రుచి లక్షణాలు మానిఫెస్ట్ ఉంటుంది.

ఇటువంటి గుమ్మడికాయ పండించడం కష్టం ? బహిరంగ ప్రదేశంలో సేద్యం మరియు సంరక్షణ సాధారణ రకాలు నుండి వాటిని గుర్తించలేదు.

- పియర్ ఆకారంలో . మరొక వింత గుమ్మడికాయ పియర్ ఆకారంలో ఉంటుంది. ఆకారం పాటు, అది చాలా సువాసన మరియు రుచికరమైన, ఒక ప్రకాశవంతమైన నారింజ మాంసం ఉంది. దాని పండ్లు చాలా పొడవుగా లేవు (పొడవు 20-25 cm). ఈ రకమైన ప్రయోజనం సుదీర్ఘ ఫలాలు కాసే కాలం.

పియర్ ఆకారపు గుమ్మడికాయ బాగా ఉంచబడుతుంది మరియు రవాణా చేయబడుతుంది. అద్భుతమైన రుచి మరియు అలంకరణకు ధన్యవాదాలు, ఈ రకం ప్రతి సంవత్సరం మరింత ప్రజాదరణ పొందుతోంది.

రుచికరమైన వంటకాలు

దాని ముడి రూపంలో గుమ్మడికాయ తినడానికి, ఒక యువ పండు సగటు దోసకాయ యొక్క పరిమాణం ఎంచుకోండి. చర్మం సన్నని, మాంసం జ్యుసి, మరియు విత్తనాలు కేవలం ఏర్పాటు ప్రారంభమవుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన మరియు సాధారణ వంటల కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇది తయారీ కష్టం కాదు.

స్క్వాష్ మరియు దోసకాయతో సలాడ్

అవసరమైన ఉత్పత్తులు: దోసకాయలు (300 గ్రా), గుమ్మడికాయ (250 గ్రా), ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (30 గ్రా), వెల్లుల్లి (3 లవంగాలు), మయోన్నైస్ (5 టేబుల్ స్పూన్లు), గ్రీన్స్, ఉప్పు.

సన్నని స్లాబ్లకు కట్ స్క్వాష్ మరియు దోసకాయ పై తొక్క. ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. అన్ని పదార్థాలు చేర్చండి, బాగా కలపాలి.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్న చాలా మంది ప్రజలు ఒలీవ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో మయోన్నైస్ను భర్తీ చేస్తారు. అటువంటి సలాడ్ లో మీరు ఇంట్లో ఉండే జున్ను లేదా మోజారెల్లా కూడా జోడించవచ్చు.

స్క్వాష్ కేవియర్

ఉల్లిపాయ (0.5 కిలోల), మయోన్నైస్ (250 గ్రా), టమోటా పేస్ట్ (250 గ్రా), పొద్దుతిరుగుడు నూనె (150 గ్రా), ఉప్పు (2 టేబుల్ స్పూన్లు), చక్కెర (1/2 కప్పు) ), గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (1/2 టీస్పూన్), బే ఆకులు (1 ముక్క).

ఉల్లిపాయ మరియు ఒలిచిన స్క్వాష్ ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా scrolled చేయాలి, అప్పుడు mayonnaise, టమోటా పేస్ట్ మరియు వెన్న జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం తక్కువ గంటకు 1 గంటపాటు వండుతారు. అప్పుడు ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. మరో 1 గంటను కదిలించు. వేడి రూపంలో, క్రిమిరహితం సీసాలలో వ్యాపించి రోల్ అప్ చేయండి.

ఈ డిష్ రోజువారీ రేషన్లు మరియు ఉత్సవ పట్టికలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ

మేము అవసరం: పంది forcemeat (350 గ్రా), 4 యువ రౌండ్ గుమ్మడికాయ, 1 మధ్య తరహా ప్రతిఫలం, 1 ఉల్లిపాయ, 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం, ఆకుకూరలు, ఆలివ్ నూనె, మిరియాలు, ఉప్పు.

మొదటి మీరు గుమ్మడికాయ ఎగువన కత్తిరించి జాగ్రత్తగా ఒక స్పూన్ తో గుజ్జు తొలగించాలి. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి మెత్తగా కూరటానికి జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి, కత్తిరించి. తరువాత, ఫలితంగా మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, తరిగిన మూలికలు జోడించండి.

మృదు గుమ్మడికాయ తో నిండి పాట్స్, ఒక పాన్ లేదా బేకింగ్ డిష్ చాలు మరియు టాప్ రేకు కవర్. డిష్ 45 నిమిషాలు ఒక preheated 180 ° C ఓవెన్లో వండుతారు. తదుపరి మీరు రేకు తొలగించి మరొక 15 నిమిషాల తిరిగి ఉంచాలి. టాప్ మీరు క్రస్ట్ మంచిగా పెళుసైన సువాసన తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.