ఇంట్లో ఎండు ద్రాక్ష నుంచి వైన్

ఎండు ద్రాక్ష - ఇంట్లో వైన్ తయారీ కోసం పరిపూర్ణ పదార్థం. వైన్ పదార్థం లేదా బ్రష్లు లేకుండా సంపూర్ణంగా, అలాగే ఎండుద్రాక్ష రసం లో వాడవచ్చు. అదనంగా, ఎండు ద్రాక్ష వివిధ రకాలు నుండి తయారు వైన్ పానీయం వేరే రుచి, బలం లేదా రుచి ఇచ్చే ఉద్దేశ్యంతో కలవడం, బ్లెండింగ్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

ఇంట్లో వైన్ తయారీ కోసం ఏ పట్టవచ్చు ఎండుద్రాక్ష విధమైన. అందువలన అది పొందవచ్చు టేబుల్ వైన్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన బంగారు రంగు ఈ పొద తెలుపు రకాలు నుండి పండ్లు వివిధ రుచి ఖాతాలోకి తీసుకోవాలని అవసరం, మరియు చేతులు మరియు కొమ్మల సమక్షంలో పానీయం పులుసు రుచిని జతచేస్తుంది. నలుపు మరియు ఎరుపు బెర్రీలు ఆమ్లం యొక్క పెద్ద మొత్తంలో ఒక బలమైన వాసన, ఈ రకాలు నుండి కరెంట్ వైన్ సాధారణంగా తక్కువ ఆమ్ల పండు నుండి నీరు లేదా పానీయాలు తో కరిగించబడుతుంది కలిగి కలిగి.

కొన్ని లీటర్ల సాధారణంగా ఒక సీసా లేదా బ్యాంకు, అలాగే నీరు, పంచదార - ఎండు ద్రాక్ష నుండి ద్రాక్షసారాయి, బెర్రీలు ఒక నిర్దిష్ట రకం, సామర్థ్యం అవసరం. అదనపు టూల్స్ దినుసులు రెసిపీ ఆధారపడి, ఉపయోగిస్తారు.

బ్లాక్ ఎండు ద్రాక్ష నుంచి వైన్ క్రింది విధంగా తయారు చేయవచ్చు. మంచి వాతావరణంలో సేకరించిన, జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన పండ్లు మాష్ ఉండాలి. ఈ ఒక్క బెర్రీలు లేదు లేదు, చేతులు ఉండాలి. అప్పుడు, ఫలితంగా గుజ్జు లో తాజా బెర్రీలు లీటరుకు 200-250 గ్రా చొప్పున చక్కెర జోడించండి. షుగర్ యాసిడ్ బెర్రీలు తొలగిస్తుంది మరియు ఎండుద్రాక్ష లో వైన్ పదార్ధాలు చాలా తక్కువ కలిగి కిణ్వన ప్రక్రియ ప్రేరేపిస్తుంది.

తదుపరి పదార్ధం - నీరు. మీరు తాజా బెర్రీలు కిలోగ్రాముకు 100 ml జోడించడానికి అవసరం. ఒక మంచి కిణ్వ, అది ఉదయకాల ఒక చూపడంతో పోయాలి కోరబడుతుంది.

తదుపరి, అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను ప్రతి రోజు కదిలించు మర్చిపోతే లేదు, గురించి ఒక వారం చల్లని ప్రదేశంలో కంటైనర్ మరియు స్థానం మూసివేయండి. ఆందోళన అచ్చు ఏర్పడటానికి అనుమతించదు.

తమకు కేటాయించిన సమయం గుజ్జు మరియు రసం మందపాటి క్రిమ్సన్ తయారు ద్వారా. ఇప్పుడు మీరు ఒక పత్రికా లేదా మానవీయంగా ఉపయోగించి గుజ్జు నొక్కండి అవసరం. కరెంట్ సీడ్ నుండి రసం క్లియర్ చెయ్యడానికి, అది ఒక colander ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాల్సిన అవసరముంది. వత్తిడులవలన రసం వాసన ఉచ్చు ఒక కంటైనర్ లోకి పోయాలి - మూత ఒక గ్యాస్ అవుట్లెట్ ట్యూబ్, ఇందులో నీటి లోటా లో నీట ట్యూబ్ ముగింపులో.

ఒత్తిడి చిగురు అర లీటరు మొత్తంలో చల్లని నీరు పోయాలి ఉండాలి ఒక వారం కిణ్వ వదిలి అప్పుడు రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు మరియు "నొక్కడం మొదటి" యొక్క రసం జోడించండి. మొత్తం మిశ్రమం, మరొక వారం నిలబడటానికి హరించడం వదిలేస్తారు. విడిగా వారితో కంటైనర్ దిగువన రసం మరియు అవక్షేప రకానికి అవసరం, గందరగోళాన్ని ద్వారా అనుసరించారు. స్ట్రెయిన్ మరియు కదిలించు రెండు మూడు వారాల పాటు ప్రతి వారం అవసరం. వెంటనే ప్రాధేయపడింది తేరుకోనే ఏర్పాటు వంటి - సిద్ధంగా ఎండు ద్రాక్ష నుండి ఇంట్లో వైన్!

అదేవిధంగా, మీరు నుండి ద్రాక్షసారాయి చేయవచ్చు తెలుపు ఎండు ద్రాక్ష. అనేక gourmets ఇటువంటి ఒక పానీయం ఇప్పుడు ద్రాక్ష వైన్ యొక్క ప్రతిబింబంగా రుచి సమర్ధిస్తాను. వైట్ ద్రాక్ష నుండి ఒక నియమం, వైన్ వంటి వాటిలా పొడి పొందుటకు, మరియు కొన్ని వైన్ తయారీదారు చక్కెర జోడించడం, ఆమ్లత్వం తొలగించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. కానీ ఈ చర్య దాదాపు పూర్తిగా "కిల్" పండు యొక్క సహజ రుచి ఉంటుంది. మొదట్లో వండిన వైన్ 11% గరిష్టంగా దుర్గం ఉంది. కావాలనుకుంటే, ఒక "బ్యాకప్" కరెంట్ వైన్, గ్రేవీ నుండి వోడ్కా లేదా ఆత్మ చివరి దశలో చేయవచ్చు.