ఇంట్లో చేప ఉడికించాలి ఎలా

ఇది ప్రాసెసింగ్ దాదాపు ఏ పద్ధతిలో ఇస్తుంది నుండి ఒక వైపు చేప వంట, అది ఒక నిరాడంబర ప్రక్రియ. కానీ మరోవైపు, మీరు కొన్ని ఇబ్బందులు, అందరూ అది ఒక నిర్దిష్ట రకం కోసం ఈ ప్రత్యేక చికిత్స తెలుసు నుండి ఎదుర్కొనవచ్చు, అదనంగా, ప్రతి స్త్రీ సరిగా శుభ్రం చేయవచ్చు. అందువలన అది క్రమంలో కొన్ని నియమాలు తెలుసు అవసరం, ఎలా చేప ఉడికించాలి.

ప్రారంభించడానికి, ఈ ఉత్పత్తి లో ఐస్ క్రీమ్, తాజా లేదా ఉప్పు రూపం, మరియు అందువలన అది కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది సిద్ధమవుతున్న ఒక పద్ధతి అరలలో వచ్చే గమనించాలి.

ఈ వ్యాసం చేప ఉడికించాలి కొన్ని వంటకాలు పరిశీలిస్తారు.

స్తంభింపచేసిన చేప దాని నుండి మీరు వివిధ వంటలలో ఉడికించాలి విధంగా, తరచుగా ఒక సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తి (ఎముకలు, తల, ప్రమాణాల మరియు రెక్కల లేకుండా, జరిగింది) ఉంది.

1. పింక్ సాల్మన్ వేయించిన.

కావలసినవి: ఘనీభవించిన సాల్మన్ ఒకటి కిలోగ్రాము, సిట్రిక్ యాసిడ్ ఐదు గ్రాముల, ఐదు స్పూన్ల ఉప్పు, పిండి, వేయించడానికి నీరు మరియు కూరగాయల నూనె ఒక లీటరు.

చేపలు వెచ్చని నీటిలో thawed ఉంది. సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు నీటిలో కరిగిన ఉప్పు: విడిగా ఒక marinade సిద్ధం. ప్రమాణాల నుండి eluent గులాబీ సాల్మన్ వెన్నెముక తొలగించిన తర్వాత, భాగాలు కట్, మరియు marinade లో ఉంచుతారు (ఇది చర్మం తొలగించడానికి అవకాశం ఉంది). మీరు చేప ఉడికించాలి ముందు, అది ఉన్నంత అది వాడిపోవు ప్రారంభమవుతుంది లేదు, ఈ misalignment దానిని పట్టుకుని అవసరం. అప్పుడు నూనె అన్ని వైపులా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పిండి వేసి లో గాయమైంది.

2. ఫిష్ కట్లెట్స్.

కావలసినవి: నాలుగు గ్రా ఏ చేప, సగం రోల్స్, పందికొవ్వు నలభై గ్రాముల, ఉల్లిపాయలు ముప్పై గ్రాములు, రెండు గుడ్లు, కూరగాయల నూనె స్తంభింప.

చేపలు defrosted, నానబెట్టిన మరియు బన్ను, ఉల్లిపాయలు బయటకు wrung మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్, వాటిని dobavlyut పందికొవ్వు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గుడ్లు మరియు క్రాకర్లు యొక్క చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించి చూర్ణం. ఫలితంగా మృదు రూపం ముక్కలుగా నుండి, పిండి లేదా బ్రెడ్ ముక్కలు వాటిని కిందపడి నూనెలో వేయించేవారు. కూరగాయలు లేదా బంగాళాదుంపలు ఒక సైడ్ డిష్ తో పూర్తి డిష్ సర్వ్.

అది శాండ్విచ్లు మరియు ఇతర వంటలలో పంపడానికి సిద్ధం ఉంది ఉప్పు చేపలు అత్యంత తరచూ పూర్వ-వేడి చికిత్స లేకుండా ఉపయోగిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, ఈ జాతి చేప వంటకం శాస్త్రీయం లేదా ఉపయోగించవచ్చు స్టోర్ లో ఇది పూర్వ కొనుగోలు.

1.Rybnye meatballs.

కావలసినవి: ఫిల్లెట్ హెర్రింగ్ రెండు వందల యాభై గ్రాముల పిండి, మూడు టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల, రెండు ఉల్లిపాయలు నూనె, మూడు ఎండు పుట్టగొడుగు రెండు టేబుల్, టమోటా marinade, రెండు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ కాడలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఆరు టేబుల్ స్పూన్లు.

ముందు ఎలా చేప ఉడికించాలి, పుట్టగొడుగులను వండుతారు రసం (ఒక గ్లాసు) ఉండాలి. తరువాత, ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో చేపలు స్క్రోలు వేయించిన పిండి, పలుచన రసం, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉప్పు జోడించి. అంతా బాగా మిశ్రమ మరియు క్రోక్వెట్లు రోల్, పిండి లో రోల్, మరియు చమురు లో వేయించడానికి యొక్క ఫలితంగా మాస్ ఉంది. పూర్తి డిష్ తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి, ఒక ప్లేట్ లో ఏర్పాటు marinade జరిపి ఉంది.

2. లో ఫిన్నిష్ స్నాక్.

కావలసినవి: రెండు హెర్రింగ్, ఒక ఉల్లిపాయ, పిండి ఒకటి tablespoon, రెండు గుడ్లు, పాలు రెండు tablespoons, కూరగాయల నూనె.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ముక్కలుగా కత్తిరించి, ముందుగా greased పాన్ లో ఉంచండి. Narezyut చేపలు ముక్కలు మరియు బంగాళదుంపలు పైన వ్యాప్తి. చేపలు పొర మీద ఉంచుతారు తరిగిన ఉల్లిపాయ, పిండి, నీరు కారిపోయింది ఆయిల్ చల్లుకోవటానికి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికిస్తారు.

పాలతో గుడ్లు Whisk మరియు తయారీ చివరిలో డిష్ పైన పోయాలి, మరియు అప్పుడు అది పొయ్యి లో ఉంచాలి ఉంది మరియు కొన్ని నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.

తాజా చేపలు కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు అటువంటి స్వచ్ఛత సూచికలను దృష్టి చెల్లించాలి. అటువంటి నుండి ఒక ఉత్పత్తి ఇటువంటి సూప్ ఏ వంటకం వండుతారు చేయవచ్చు.

1.Uha.

కావలసినవి: మూడు బంగాళదుంపలు, రెండు ఉల్లిపాయలు, ఒక క్యారెట్, తాజా చేపలు ఒకటి కిలోగ్రాము, ఒక వోడ్కా, గాజు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వెన్న లో క్యారట్లు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు వేసి, బంగాళాదుంపలు చిన్న cubes లోకి కట్. అన్ని ఈ వేడినీరు (ఒక లీటరు) పోస్తారు మరియు పది నిమిషాల పాటు ఉడికిస్తారు. అప్పుడు చేప మరియు మొత్తం ఉల్లిపాయ జోడించవచ్చు మరియు మరొక పది నిమిషాలు కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించడం, వంట కొనసాగుతుంది. వంట ముగింపులో మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.

అందువలన, ఇది పేరుపొందాయి, ఎలా చేప ఉడికించాలి. మీరు చూడగలరు గా, ఈ ఒక సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియ, అది కుడి ఉత్పత్తి ఎంచుకోండి మరియు అతని టెక్నిక్ ప్రాసెసింగ్ తెలుసు మాత్రమే అవసరం ఉంది.