ఎలా ఇంట్లో ఎండిన జల్దారు చేయడానికి? జల్దారు ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి

ఎండిన జల్దారు - పండు ఉపయోగకరమైన ఎండబెట్టి. టేక్ వాటిని రక్తహీనత, హృదయ వ్యాధులు లేదా జీర్ణాశయ గాయాలు సిఫార్సు. జల్దారు రోజూ తీసుకోవాలి. కానీ అది విలువ ఉంది ఇది తక్కువ కాదు, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ అటువంటి కొనుగోలు కోరుకుంటాను. అందువలన, అనేక గృహిణులు ఇంట్లో ఎండిన జల్దారు చేయడానికి ఎలా వొండరింగ్ ఉంటాయి.

ఎండిన జల్దారు ఏమిటి? గమ్యం

Kuraga - విటమిన్లు storehouse మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (A1, B1, B2, C, PP, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, భాస్వరం, సోడియం, మొదలైనవి). జల్దారు పండు చేయండి. జస్ట్ ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు కైసా అది కంగారు లేదు. వారు లేదా గుంటలు వాటిని లేకుండా, మొత్తం జల్దారు నుండి తయారు చేస్తారు. ఈ కూడా ఒక ఉపయోగకరమైన ఎండిన పండ్లు ఉంది. మరియు ఇంకా, మేము చెప్పగలను, ఎండిన జల్దారు - ఉంది ఎండిన నేరేడు.

పండు చేయడంతో నుండి ఇది తయారు చేస్తారు. అయితే, మీరు ఈ ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు గ్రేడ్ తెలుసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, చిన్న పండ్లు తో అడవి నేరేడు ఉపయోగపడవు.

వైద్యులు రోజూ సుమారు 5 ముక్కలు సంఖ్య తినడం జల్దారు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు క్రమం తప్పకుండా తినడానికి ఉంటే ఎండిన పండ్లు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవచ్చు. జల్దారు ఆహారంలో తీసుకునే, మరియు కూడా సౌందర్య లో ఉపయోగిస్తారు - ముఖం మరియు జుట్టు కోసం ముసుగు చేయడానికి.

ఎండిన పండ్లు ఖనిజాలు విటమిన్లు కంటే ఎక్కువ. ఇది వారి వినియోగం మంచి ఆకారం లో శరీరం ఉంచుతుంది ఉంది. మీరు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఎండిన జల్దారు నచ్చకపోతే, మీరు డిజర్ట్ జోడించవచ్చు. వారు spicing మరియు డిష్ ఏకైక రుచి.

ఎంచుకోవడం నేరేడు పండు యొక్క రకాలు జల్దారు కోసం

ఎండిన పండ్ల సిద్ధం కుడి పండు ఎంచుకోండి ముఖ్యం. మీరు ఒక అడవి జల్దారు తీసుకోకపోతే, ఎండిన జల్దారు విజయవంతం కాలేదు. ఇది చేదు మరియు రుచి, మరియు బహుశా చాలా ఆమ్ల ఉంటుంది. అందువలన, మీరు ఒక పెద్ద వివిధ తీసుకోవాలి. ఇది ఎర్ర ముఖాలు నేరేడు ఉంటుంది. పండు యొక్క బరువు - 40-50 గ్రాముల. స్టోన్ ఏ సమస్యలు లేకుండా అది పై తొక్క, కాదు గుజ్జుతో చాలా సంబంధము. అప్రికోట్ రంగు - ఒక రోజీ వైపులా పసుపు. అందువలన జల్దారు మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ అందమైన రెడీ.

బరువు అప్రికోట్ Melitopol - 40 t వరకు. రంగు ప్రకాశవంతమైన నారింజ ఉంది. ఈ పండ్లు కూడా ఎండబెట్టడం జల్దారు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఎండిన పండ్లు పండ్లు జూసీ మరియు తీపి వంటి రుచికరమైన తీసుకునేవారు. ఎండిన జల్దారు యొక్క రంగు నారింజ మారుతుంది.

ఎండిన పండ్ల రకాలు Poleski macrocarpa నేరేడు పండు, Kuibyshev వార్షికోత్సవం, పైనాపిల్, మొదలైనవి అన్ని ఈ రకమైన, మీరు ఎండిన జల్దారు చేయవచ్చు తయారీకి మరింత అనుకూలంగా ... ఆమె ఒక రుచికరమైన జ్యుసి మరియు అందమైన పొందింది. రంగులు పసుపు రంగు నుండి నారింజ కావచ్చు. అప్పుడు మీరు ఇంట్లో ఎండిన జల్దారు పొందడం ఎలాగో తెలుసుకోండి.

రెసిపీ

సాధారణంగా, ఎండిన పండ్లు ఖరీదైనవి, అందుచే ప్రతి కస్టమర్ వాటిని కొనుగోలు అవకాశం ఉంది. మరింత స్వీయ తయారీ నాణ్యత ఉత్పత్తి యొక్క ఒక హామీ ఇస్తుంది. మీరు ఎండబెట్టిన పండ్లు శరీరానికి హానికరమైనవి ఏ రసాయనాలు అని అనుకోవచ్చు. మీరు ఏమి జల్దారు నేర్చుకున్నాడు తర్వాత, ఒక సాధారణ వంటకం అందిస్తున్నాయి.

మీరు అవసరం:

• ఫ్రెష్, పండిన ఆప్రికాట్లు - 2.5 kg.
• షుగర్ - 1 kg.
• సిట్రిక్ యాసిడ్.

జల్దారు పూర్తిగా కడగడం, రెండు భాగాలుగా వాటిని విభజించి తప్పులతో విత్తనాలు తొలగించండి. రంగు చేయడానికి ఎంతగా లేదు మరియు మరిగే చక్కెర నీటిలో 5 నిమిషాలు బూడిద లేదు, డిప్ పండు. మీరు ఎండబెట్టిన జల్దారు సోర్ అనుకుంటే, వేడి నీటిలో సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడానికి కానీ ఈ ఐచ్ఛికం.

5 నిమిషాల తరువాత, అదనపు తేమ మరియు ద్రవ నుండి వారిని విడిపించేందుకు గాను కాగితపు టవల్ పండు నీరు మరియు స్థానం విభజించటం తొలగించండి.

మీరు అప్పుడు వంట లావాదేవీ చేస్తాయి. మీరు మూడు మార్గాల్లో జల్దారు పొడిగా ఎలా నేర్చుకుంటారు:

1. ఈ పద్ధతి నానమ్మ, అమ్మమ్మల నుండి మాకు వచ్చింది. ఒక క్లీన్ వస్త్రం మీద కాలిపోయాయి సూర్యుడు కింద ఆప్రికాట్లు ఉంచండి. ఈ ఎండబెట్టడం గురించి రెండు వారాల పడుతుంది. అయితే, ప్రతి రాత్రి మీరు వాటిని తొలగించడానికి, తేమ రాత్రి మరియు ఉదయం బిందు పొడి జల్దారు ఇవ్వదు ఎందుకంటే అవసరం. వారు మాత్రమే syreyut.

వీధిలో పొడి ఉంటే, మీరు పండు మందపాటి గాజుగుడ్డ కవర్ చేయాలి. ఈ కారణంగా, వారు పొడిగా సమయం పడుతుంది.

2. పొయ్యి కూడా ఎండిన జల్దారు ఉంటుంది. ఉష్ణోగ్రత గురించి 50-60 డిగ్రీల ఉండాలి, మరియు అది 8-11 గంటల పండు వదిలి అవసరం. ఓవెన్ తరచుగా వారి ఉత్పత్తుల కాండాలను ఎండబెట్టడం, కాబట్టి మీరు వంట కోసం చూడవలసిన అవసరం.

3. ఆరబెట్టేది - సరైన మార్గం. పరికరం కేవలం అలా రూపొందించబడింది. ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి జల్దారు ఇతర పద్ధతులు కంటే నాణ్యత వండుతారు. సాధారణంగా, 2 chasa 50 డిగ్రీల వద్ద పండు నశించు ఇస్తాయి. మీరు యూనిట్ పోసుకోవడం వరకు. 8:00 45˚ వద్ద ఉంచారు మిగిలిన.

ఎండిన జల్దారు తయారు - రెసిపీ ఒక స్నాప్ ఉంది. ఎండిన పండ్లు ఏ హోస్టెస్ చేయవచ్చు. 2.5 కిలోల నుండి సుమారు సగం ఒక కిలోగ్రాం ఉంది.

ఎలా ఎండిన జల్దారు యొక్క రంగు ఉంచాలని?

హోమ్ ఎండిన పండ్ల ఉత్పత్తి దుకాణం కన్నా బాగా ముదురుగా. ఎలా ఒక nice మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగు ఉంచాలని? రెండు పద్ధతులు ఉన్నాయి:

1. మరిగే 5 నిమిషాలు ఉంచాలి నీటి నేరేడు విభజించటం లో. రంగు యొక్క పండ్లు ఏకీకృతం మరియు ఉత్పత్తి క్రిమి వేడినీటితో. బహుశా సూక్ష్మజీవులు పూర్తిగా మరియు కోల్పోయిన కాదు, కానీ ఇకపై రెడీ గుణిస్తారు.

2. ప్రత్యేక పరిష్కారం పండు యొక్క రంగు సంరక్షించేందుకు సహాయం చేస్తుంది. ఈ కోసం మీరు నీటి మరియు ఒక 1 లీటరు అవసరం సిట్రిక్ యాసిడ్ (8 గంటల. L.). ఈ సిరప్ జల్దారు గురించి 10 నిమిషాల ఉంచండి.

ఈ రెండు నిరూపితమైన పద్ధతులు ఉన్నాయి. సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు మరిగే పండు కాలం వారి రంగు కలిగి. కానీ వాటిని overdo కాదు ప్రయత్నించండి.

సంసిద్ధతను నిర్ణయించడం

ఇప్పుడు మీరు ఇంటి వద్ద ఎండిన జల్దారు చేయడానికి ఎలా తెలుసు. అయితే, మీరు సరి దాని సంసిద్ధతను గుర్తించడానికి అవసరం. అన్ని తరువాత, అది nedosushennaya ఉంటే, అప్పుడు త్వరగా చెడిపోతాయి. ఎండిన జల్దారు సిద్ధంగా లేదో నిర్ధారించేందుకు, మీరు మూడు పద్ధతుల్లో ఒకటి ఉపయోగించాలి:

1. pridavlivaniya. ఒకటి abrikosku చేతిలో ఎండబెట్టి దూరి, అది 10% ద్రవ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. టచ్, సాగే పండు పొడి. వారు ఒక హార్డ్ ఉపరితలంపై చేర్చాడు, వారు ఒక నిస్తేజంగా శబ్ధాన్ని వెలువరిస్తుంది.

2. వేడి నీటిలో తగ్గించడం. ఎండిన జల్దారు అలలు. ఈ మంచి నాణ్యత యొక్క చిహ్నం. 5-10 నిమిషాలు నీటిలో తగ్గించింది తప్పక.

3. రంగు - నాణ్యత ఖచ్చితంగా సూచిక. ఎండబెట్టడం జల్దారు వేడినీరు లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ లోకి తగ్గించింది ముందు ఉంటే, అప్పుడు అది దాదాపు సహజ రంగు ఉంది.

ప్రకాశవంతమైన నారింజ పండ్లు పసుపు వంటి, కొద్దిగా లేతరంగు ఉన్నాయి. అప్పుడు జల్దారు ఒక చీకటి రంగు ఉంటుంది - రంగు ఉంచడానికి ప్రయత్నము చేయలేదు. ఇది చాలా మార్చలేదు, అప్పుడు మీరు పండు, అది పాడైంది కాదు కాబట్టి dosushit ఉండాలి.

ఎండిన జల్దారు యొక్క నిల్వ

శీతాకాలంలో వంటి చాలా మంది ఎండిన జల్దారు తినడానికి. ఇది కొన్ని ఇతరులు కేవలం తినడానికి ఇష్టం, వంటలలో మరియు ఇతర సిద్ధం compotes వివిధ ఉపయోగిస్తారు. అయితే, అది మాత్రమే ఇంటిలో ఎండిన జల్దారు చేయడానికి ఎలా, కానీ కూడా సరిగా నిల్వ అర్థం తెలుసు ముఖ్యం.

ప్లాస్టిక్ సంచులు - ఎండిన పండ్ల యొక్క మొదటి శత్రువు, కాబట్టి వారి ఉత్పత్తులు ఉంచకూడదు. వారు వర్ధిల్లు ప్రారంభమవుతుంది, మాత్రమే క్షీణించటం మరియు రుచిలేని మారింది ఉన్నాయి. అది ఉత్తమ సరిఅయిన బాక్స్ లేదా కొయ్యతో ఒక చిన్న బాక్స్ ఉంది. కాన్వాస్ సంచులు మరిన్ని ప్రాచీనత ఆహార నిల్వ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. జాడి కూడా కేవలం కవర్ లో చిన్న రంధ్రాలు చేయడానికి, ఎండిన పండ్లు ఉంచుకోవచ్చు.