ఎలా పిక్లింగ్ జెర్కిన్లు సిద్ధం. శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ సన్నాహాలు

ఇంట్లో ఊరగాయలు తినడానికి ఇష్టపడరు? ఊరవేసిన టమోటాలు, దోసకాయలు, చిన్న scallops - ఏ విందు యొక్క అన్ని నిజమైన అలంకరణ. అవి లేకుండా, ఏ కుటుంబం విందు లేదా భోజనం చేయలేను. ఊరవేసిన దోసకాయలు, గెర్కిన్లు, తరచుగా ఒక రహస్య అనేక వీటిలో రెసిపీ చాలా ఇష్టమైన ఉత్పత్తి. ఈ ప్రత్యేక ఊరగాయలు ఏమిటి?

ఘెర్కిన్స్ - చిన్న దోసకాయలు ఉన్నాయి. 4. కొన్ని కారణాల ఇటువంటి సందర్భాలలో కోసం, బొటనవేలి పరిమాణంలో, డిమాండ్ ఎక్కువ మంది ఉన్నారు - వారి పొడవు 8 సెం.మీ., ఆదర్శంగా మించలేదు. సరిగ్గా తయారు ఉంటే, అటువంటి ఒక అల్పాహారం ఖచ్చితంగా అతిథులు నిజమైన ఆనందం కలిగిస్తాయి.

రెసిపీ "ఊరవేసిన ఘెర్కిన్స్"

జాగ్రత్తగా ఎంపిక దోసకాయలు గురించి 7-8 గంటల మంచు నీటిలో నానబెడతారు వదిలి ప్రారంభించడానికి అవసరం. అన్ని కూరగాయలు తప్పనిసరిగా శుభ్రంగా మరియు తెగులు మరియు ప్రభావిత ప్రాంతాల్లో యొక్క ఉచిత ఉండాలి. లేకపోతే, పూర్తి ఊరగాయల రుచి మీరు గొప్పగా నిరాశ. నానబెట్టి సమయంలో పదేపదే చెరువులోని నీరు మార్చడానికి అవసరం. ఈ దోసకాయలు మరియు సెడక్టివ్ క్రంచ్ స్థితిస్థాపకత ఇస్తుంది.

మేము ఇప్పుడు బహిర్గతం మసాలా మరియు సువాసన పొందండి ఊరగాయ రెసిపీ గెర్కిన్తో, అది కింది పదార్థాలు ఉపయోగించడానికి అవసరం. కొన్ని గొడుగులు చెర్రీ మెంతులు ఆకులు, నలుపు ఎండుద్రాక్ష తో పూర్తిగా శుభ్రం చేయు తాజా వెల్లుల్లి మరియు హార్స్రాడిష్ యొక్క చిన్న మూలాలు ఒలిచిన లవంగాలు జోడించండి.

నానబెట్టిన దోసకాయలు పరిమాణం ప్రకారం ఎంపిక చేస్తారు. మేము చల్లని పారే నీరు కింద మళ్ళీ వాటిని కడగడం. ఒక పదునైన కత్తి చివరలు కట్ తో. ఊరవేసిన జెర్కిన్లు (వంటకం చిన్న వాల్యూమ్ యొక్క గాజు కంటైనర్లు వాడతారు) 0.5 లేదా 0.7 లీటర్ల ముందు క్రిమిరహితం డబ్బాల్లో ఉంచాలి ఉండాలి. క్రింది వంటవాడు గిన్నెలను. ఒక చిన్న పాన్ లో నీటి కాచు. చుక్కలు ఏర్పడతాయి గోడలకు ఆవిరి డబ్బాలు పైగా పట్టుకోండి. ప్యాకేజింగ్ పూర్తిగా పారదర్శకంగా, కాని గడ్డకట్టి అవుతుంది వంటి సమయం వరకు వాటిని క్రిమిరహితంగా.

ప్రతి చెయ్యవచ్చు మొదటి బ్లాక్ ఎండు ద్రాక్ష మరియు చెర్రీస్ యొక్క ఒక ఆకు చాలు తప్పక దిగువన న, గుర్రపుముల్లంగి యొక్క భాగాన్ని రెండు భాగములుగా తాజా ఒలిచిన వెల్లుల్లి ఒక స్లైస్, ఒక చిన్న గొడుగు మెంతులు, కొన్ని మిరియాల (నలుపు లేదా సువాసన) లోకి కట్. మీరు అద్భుతమైన పిక్లింగ్ జెర్కిన్లు అవ్ట్ చేస్తుంది. రెసిపీ మీ రుచి సరిపోయేందుకు పదార్థాలు సమితి మారుతున్న ఉంటుంది.

దోసకాయలు మధ్య కూరగాయలు ఒక ఖాళీ సీటు కాదు చాలా పటిష్టంగా jar వేయడానికి అవసరం. అందువలన ఒక కంటైనర్ లో జెర్కిన్లు అదే పరిమాణం ఉండాలి. బ్యాంకులు మరిగే పైకి నీరు పోయాలి అవసరం. కంటైనర్ మూతలు తీసివేసి, వారు పూర్తిగా బాగున్నాయి వరకు వేచి. ఈ ద్రవ అప్పుడు (ఇది ఇప్పటికీ మేము అవసరం) హరించడం అవసరం ఉంటుంది.

ఊరవేసిన జెర్కిన్లు, ఈ వ్యాసం లో వివరించబడింది ఒక రెసిపీ దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. అక్కడ చాలా ఎక్కువ అంశాలను లేవు. నీటి నుండి వ్యక్తం marinade సిద్ధం. అన్ని పదార్ధం మొత్తంలో సగం ద్రవ ఒక లీటరు లెక్కించబడుతుంది. మీరు ఉప్పు 2 రెట్లు ఎక్కువ చక్కెర మరియు వెనిగర్ బిట్ (125 mL) 3 టేబుల్ స్పూన్లు (పట్టిక) అవసరం. ఇది చివరి భాగం పూర్తి జెర్కిన్లు యొక్క తీవ్రత స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉప్పు మరియు చక్కెర నీరు జోడించబడుతుంది మరియు కాచు తీసుకుని ఉంటాయి. ఈ తరువాత, వెనిగర్ పోయాలి. వెంటనే బ్యాంకులు marinade పోయాలి మరియు వారి మూతలు మూసివేయండి. ఇది కంటైనర్ యొక్క మెడ మీద ఒక థ్రెడ్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. బ్యాంకులు తలక్రిందులుగా మలుపు మరియు ఒక వెచ్చని దుప్పటి లో మూసివేయాలని. ఇటువంటి జెర్కిన్లు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ.