కాక్టెయిల్ రోస్సిని - సున్నితమైన ఆనందం. Tournedos రోస్సిని: గొప్ప స్వరకర్త నుండి రెసిపీ

సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన పానీయాలు అభిమానులు ఖచ్చితంగా తెలిసిన మరియు కాక్టైల్ రోస్సిని ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. చౌకగా ద్వారా తీసుకుని కాదు, కానీ వారు డబ్బు పెట్టుబడి విలువ, కాంతి ఉల్లాసభరితమైన మరియు ఆనందం మూడ్ రూపొందించినవారు. న్యూ ఇయర్ న అతను ఒక మంచి రాత్రి భోజనం తరువాత పానీయంగా ఉంటుంది.

ఒక చిన్న చరిత్ర

ఏం రోస్సిని - గొప్ప ఇటాలియన్ స్వరకర్త, తెలుసు, బహుశా అన్ని. కానీ తన పాక నైపుణ్యాలను మరియు రుచి యొక్క వంపు అందరికీ తెలియదు. ఇంతలో, "ఒథెల్లో" మరియు "సెవిల్లె బార్బర్" సంగీత రచయిత బాగా వైన్లు లో ప్రావీణ్యం కలవాడు మరియు అంగీకరించారు అనేక వంటకాల్లో రచయిత. అతను సాధారణ మూలాల నుండి మంచి ఆహారం మరియు సంగీతం కాండం నమ్మారు. చెఫ్ మధ్య కూడా జోక్ వాకింగ్ అతను 19 వ శతాబ్దం తెలిసిన సాపాటురాముడు, లేకపోతే సమయం లో సమయం ఒక స్వరకర్త వంటి ప్రసిద్ధ మారింది అవుతాడని.

కాక్టెయిల్ రోస్సిని వాటిని కనిపెట్టబడినది. అతను మాత్రమే 20 వ శతాబ్దంలో కనిపించింది మొదటి ప్రముఖ హ్యారిస్ బార్ లో, వెనిస్ లో పరీక్షించారు. సంగీత మరియు పాక రెండు - తక్కువ ఆల్కహాల్ వేసి తన ప్రతిభకు స్వరకర్త ఆరాధకుడు గౌరవార్ధం పేరు పెట్టారు.

కాక్టెయిల్ రోస్సిని: రెసిపీ మరియు దాని పరిపూర్ణత

ఇది వంట ప్రేమ మరియు అన్ని నియమాలను ఉండాలి. కనీసం అలాంటి వణుకు తో స్వరకర్త నివాళి, కుకింగ్ సంబంధం. ఒక పానీయం పొందడానికి మొదటి అడుగు స్ట్రాబెర్రీ పురీ సిద్ధం చేయడం. తాజా బెర్రీలు, గాజు చొప్పున 75 గ్రాములకు కొట్టుకుపోయిన, ఒక కోలాండర్ ద్వారా decanted మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో blotted. వాటిలో కనీసం ఒక గంట చల్లదనాన్ని ఉంచుతారు ఇది నిమ్మకాయ రసం, కొన్ని చుక్కల తో ఒక గాలి పేస్ట్ ఉంది. మీరు ఒక రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ వచ్చి ఉంటే రసం పరిచయం చేస్తున్న సమయంలో చక్కెర జోడించడానికి అనుమతించింది.

తదుపరి మెత్తని అధిక వైన్ గ్లాస్ లోకి మారింది మరియు స్పార్క్లింగ్ వైన్ తో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది. ఆదర్శవంతంగా, వారు "Spumante బృట్", "ప్రొసెక్కో" "Asti" వాడాలి, కానీ రుచి పాడుచేయటానికి లేదు మరియు మంచి షాంపైన్ లేదు - బృట్ లేదా డెమి-క్షణ. వైన్ - 120 మిల్లిలీటర్ల. కాక్టెయిల్ రోస్సిని మిశ్రమ స్టీర్, స్ట్రాబెర్రీ తో అలంకరించబడిన అంచు, మంచు జోడించవచ్చు. పనిచేశారు ఆనందించే!

పద్ధతులు కాక్టైల్ పాడు

కూడా మామూలు డ్రింక్ చాలా రుచికరమైన కాదు తిరుగులేని చాలా అవకాశం, మరియు కూడా ఇష్టపడని ఉంది. మీరు నిరాశ లేని, రెండు సాధారణ తప్పులు చేయటం లేదు. ముందుగా, కాక్టైల్ రోస్సిని తయారు చేసినప్పుడు శేకర్ ప్రక్కన వదిలి. రుచి యొక్క గణనీయమైన భాగం కలిసి - షాంపైన్ volatilize నుండి బుడగలు వణుకు చేసినప్పుడు.

రెండవది, మాత్రమే తాజాగా స్ట్రాబెర్రీ పురీ వండుతారు వాడుతున్నాయి. స్వల్పంగా ఉంచారు, మీ కాక్టైల్ రోస్సిని ఎలాంటి తయారుగా. మరియు మీరు ఒక జామ్ లేదా జామ్ కోర్సు లో తెలియజేయండి - మరియు మంచి షాంపైన్ spoiling, ఒక తాగుబోతు రసం వచ్చాం.

Tournedos "రోస్సిని": ఎందుకు అని పిలుస్తారు మరియు సిద్ధం ఎలా

అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకాలలో ఒకటిగా, స్వరకర్త పేరు పుట్టుకపై సంబంధించిన ఒక ఫన్నీ కథ ఉంది ద్వారా "కనుగొన్నారు". పారిస్ కేఫ్ యాంగ్లీస్ ఒక విందులో కావడంతో, వంట రోస్సిని సున్నితంగా వారి పర్యవేక్షణలో వంట ఆహార డిమాండ్ చేశారు. కుక్ విందు స్వరకర్త కోసం ఎదురుచూస్తున్న పేరు పట్టిక నుండి కనిపిస్తుంది గదిలో ఉడికించాలి వచ్చింది. వేధించినట్లు విశ్వ మరియు అధ్యాపకులుగా విద్వాంసుడు చెఫ్, వ్యతిరేకించాడు అతను బదులిచ్చారు: «! Et మీరేమంటారు, tournez le DOS» అనువదించబడింది, అది అర్థం: ". కాబట్టి, తిరిగి ఆన్ చేస్తే" గత రెండు పదాలు మరియు వ్యాసం మరియు పేరు పలికాయి "tournedos రోస్సిని."

అద్భుతమైన - రెసిపీ ఏదైనా క్లిష్టమైన, కానీ ఫలితం కలిగి లేదు. సగం కంటే కొద్దిగా తక్కువ గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్ ఒక కిలోగ్రాం మిరియాలు మరియు కొన్ని బౌన్స్, ధాన్యం అంతటా కత్తిరించిన సాల్టెడ్. తెలుపు బ్రెడ్ స్లైస్ సుమారు 200 గ్రా. వేడి వెన్న చమురు రొట్టె బ్రౌన్స్తో, అదే మాంసం తో జరుగుతుంది (మరియు అది అంత అవసరం ఉంది). నిమ్మ యొక్క స్లైస్, భాగాలుగా టమోటాలు మరియు పార్స్లీ ఒక రెమ్మ - బీఫ్ కాల్చిన రొట్టె ఉంచుతారు, అది పైన కాలేయం పేట్ ఒక ముక్క ఉంచండి.

అదే పేరు మరియు మాంసం ఒక సెలవు కాక్టైల్ మిమ్మల్ని మీరు మరియు కుటుంబం చికిత్స!