కాలేయం నుండి జ్యుసి బర్గర్లు: ఒక రెసిపీ

కాలేయ ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి సూచిస్తుంది, ఇది పలు మార్గాల్లో సిద్ధం సాధ్యమే, మరియు వాటిని ఒకటి - ఇది కాలేయం యొక్క చాప్స్, రెసిపీ, వీటిలో తరచుగా, సులభం. వారు అదనపు పదార్థాలు (తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు) లేదా అవి లేకుండా కలిపి చేయవచ్చు.

ఉదాహరణకు, మీరు కూడా పిల్లల పట్టిక కోసం అనుకూలంగా ఉండే కింది రెసిపీ, ఉపయోగించవచ్చు. పౌండ్ గొడ్డు మాంసం కాలేయం కొట్టుకుపోయిన, ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా సినిమాలు మరియు స్క్రోల్స్ శుభ్రం రెండు మధ్యతరహా బల్బులతో (మీరు ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు). 2 గుడ్లు మరియు 2 tablespoons mayonnaise జోడించండి, బాగా కదిలించు. ఆ తరువాత, కూరటానికి ఉప్పు, కొద్దిగా మిరియాలు మరియు పిండి 3-4 టేబుల్ ఉంచబడుతుంది. ఫలితంగా మిశ్రమం స్థిరత్వం చాలా కారుతున్న పాన్కేక్లు కోసం పరీక్ష పోలి, కానీ ఉండాలి. ఇప్పుడు, చల్లని నీటిలో obmochennoy స్పూన్ ఒక వేడి పాన్ లో తీసుకున్న మరియు వ్యాప్తి చిన్న విభాగాలుగా మృదు. ఇది వీటిలో వంటకం, పైన చూపించాం కాలేయం నుండి బర్గర్లు, మాంసం లేదా ఇతర సారూప్య ఉత్పత్తులను తో పోలిస్తే, చాలా త్వరగా వేయిస్తారు అని గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. గార్నిష్ వివిధ తృణధాన్యాలు లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఉండవచ్చు.

అలాగే ఉడికించాలి కాలేయ వంటకం యొక్క కట్లెట్స్ క్రింది విధంగా ఉంటుంది. కాలేయ ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో పుట్టింది, అది చూర్ణం ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు జోడిస్తారు. గొడ్డు మాంసం సుత్తితోకొట్టి మరియు గుడ్డు 1-2 టేబుల్ సెమోలినా కురిపించింది లో (మీరు వోట్ పిండి ప్రత్యామ్నాయంగా లేదా పట్టవచ్చు). అన్ని బాగా కలిపిన మరియు ధాన్యాల వాచు సగం కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి. skillet బాగా వేడెక్కినప్పుడు పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేసి ముక్కలుగా ప్రారంభించడానికి. చెంచా పద్ధతిలో వేయించిన వడలు గురించి, కూరటానికి ఒక బిట్ బయటకు వేశాడు ఉంది. నేను ఈ బర్గర్స్ త్వరగా వేయించిన అని, కాబట్టి అది వాయువు తగ్గింది ఇది తర్వాత పెద్ద అగ్ని, ఒక క్రస్ట్ ఏర్పరుస్తుంది వరకు వారు, ప్రతి వైపు ఒక నిమిషం కోసం వేయిస్తారు, మరియు వంటలలో కొన్ని నిమిషాలు ఒక మూత తో కప్పబడి మరియు ఎడమ చెప్పే ఉండాలి.

రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక బర్గర్స్ అన్నం కాలేయం నుండి తీసుకునేవారు. వండిన వరకు ఉడికించిన అన్నం ప్రారంభం (ఇది స్ఫుటమైన అవుట్ చెయ్యాలి). కాలేయ ఇది ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉల్లిపాయ, బియ్యం, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లో పరికరాలు ప్రవేశపెట్టింది కత్తిరించిన. పొందిన మాంసంతో బాగా కలిపిన మరియు చిన్న బంతులు, పనీర్ బ్రెడ్ crumbs లో ఏర్పడిన therefrom. కట్లెట్స్ ఒక పాన్ లో గోల్డెన్ వరకు వేయించిన మరియు మరింత లోతైన ovenproof డిష్ వరకు జోడించవచ్చు ఉంటాయి. ఈ కూడా అన్ని వేడిచేసిన ఓవెన్ లో అరగంట చాలు (పూర్తిగా డిష్ కవర్ కాదు) కొద్దిగా నీరు పోశారు. మీరు కూడా రసం కొద్దిగా పుల్లని క్రీమ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు జోడించవచ్చు.

గురించి మాట్లాడుతూ బర్గర్లు చేయడానికి ఎలా పుట్టగొడుగు సాస్ తో వంకాయ వారి వంటకం చెప్పలేదు, కాలేయం నుండి. ఇది చేయటానికి, వంకాయ సగం లో కట్ మరియు కొన్ని నిమిషాలు (చేదును అదృశ్యం) వెళ్లిపోగా, ఒలిచిన. ఉల్లిపాయలు తో ఒక గ్రైండర్ లో సగం కాలేయ గ్రైండ్ వరకూ ఉడికించిన, అక్రోట్లను (2-3 టేబుల్) పెంకు, వంకాయ. గుడ్డు నడపడం గొడ్డు మాంసం లో, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. పనీర్ మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ వేయించిన ఆ ఫలితంగా మాస్ రూపం ముక్కలుగా నుండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కరిగించిన వెన్న సాస్ కోసం, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, బంగారు గోధుమ వరకు వేయించిన జోడించడానికి, అప్పుడు ఇక్కడ ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను జోడించండి. కాసేపు ప్రతిదీ వేయించి కోసం, (దాని మరింత సాస్ కంటే మందపాటి పొందడానికి) పిండి ఒక చిన్న మొత్తం జోడించండి. జాగ్రత్తగా polstakana ఉడికించిన నీరు మరియు క్రీమ్ అదే మొత్తంలో, సాస్ రిఫ్లక్స్ తీసుకువచ్చారు ఉంది పోశారు, చల్లబరుస్తారు. రెసిపీ చాలా సులభం ఇది కాలేయం, నుండి ఈ ముక్కలుగా, చివరికి టెండర్ మరియు హృదయపూర్వక పరిణమించవచ్చు, మరియు పుట్టగొడుగు సాస్ మసాలా ఒక టచ్ రుచి డిష్ ఇస్తుంది.

అది పాన్ లో ఆ చెడు propeklis కట్లెట్స్ తెలుస్తోంది ఉంటే, మీరు వాటిని ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాలలో, చిన్న నీటి మొత్తం జోడించడం ఉంచవచ్చు.