కేక్ "పేకాట": వాడుకరి చేసిపెట్టిన డెసెర్ట్లకు

కేక్ "పేకాట" - ఒక అసాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన డిజర్ట్. మీరు ఎప్పుడైనా అది ఉడికించాలి వచ్చింది? లేకపోతే, మేము ఈ కాగితం లో సమర్పించబడిన వంటకాలను ఒకటి ఉపయోగించడానికి సూచిస్తున్నాయి. పాక వ్యాపారంలో మంచి అదృష్టం!

సాధారణ సమాచారం

పేకాట ఒక రంగు నుండి మరొక ఒక పరివర్తన, కృష్ణ మరియు కాంతి ఫినిషింగ్ నుండి. ఈ పద్ధతిని కేక్ మేడ్ అది అందమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తోంది. ఇటువంటి అనేక అందం మాత్రమే confectioners మరియు రెస్టారెంట్ చెఫ్ పొందిన నమ్ముతారు. కానీ ఈ సందర్భంలో కాదు. కేక్ పేకాట ఏ హోస్టెస్ శైలిలో సిద్ధం. ప్రధాన విషయం - క్రింద సూచనలను అనుసరించండి.

కేక్ స్పాంజ్ కేక్లను యొక్క "పేకాట"

ఆహార సెట్:

• ఒక గులాబీ రంగు యొక్క 50 గ్రా;
• తక్కువ కొవ్వు పాలు - 6 టేబుల్. l;
• షార్ట్కేక్ బిస్కట్ 3;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l వెనిలా సారం;
• 450 గ్రా వెన్న;
• పొడి చక్కెర 12 కప్పుల.

తయారీ:

1. ఒక గిన్నె లో మా అందుబాటులో నూనె, 1 టేబుల్ స్పూన్ సగం చాలు. l ఎస్సెన్స్స్, పొడి చక్కెర 6 అద్దాలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l పాలు. అన్ని ఈ, ఒక శక్తివంతమైన మిక్సర్ తో ఓడించాడు.
2. డిష్ వద్ద మొదటి కేక్ ఉంచండి. గతంలో పొందిన క్రీమ్ తో daubed. మీరు కూడా పండు లేదా తరిగిన గింజలు ముక్కలు చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. అప్పుడు కూడా క్రీమ్ లూబ్రికేట్ ఇది రెండవ కేక్ ఉంచండి. మేము ఒక కేక్ పొందండి. అన్ని వైపులా క్రీమ్, స్థాయి పొర తో daubed. ఇప్పుడు 30-40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో భోజనానికి తొలగించండి.
3. మాకు క్రీమ్ మరొక బ్యాచ్ తయారు లెట్. ఇది చేయటానికి, అదే పదార్థాలు (పాలు, సారాన్ని, చమురు మరియు పొడి), మరియు ఏ పరిమాణంలో కలపాలి. ఫలితంగా క్రీమ్ 3-4 భాగాలుగా విభజించబడింది. తరువాత ఏమిటి? ప్రతి గిన్నె జాతి రంగు లో, కానీ వివిధ consistencies లో. మేము గులాబీ ప్రతి ఇతర షేడ్స్ దగ్గరగా పొందాలి.
4. రిఫ్రిజిరేటర్ స్తంభింప కేక్ నుండి. ఒక కొత్త పొర తో daubed. దిగువన ఉంచుతారు ఎక్కువ గాఢముగా క్రీమ్ చేయాలి. ఇతర మాటలలో, చీకటి నీడ. మరియు పైన తెలుపు క్రీమ్ ఉంటుంది. పూర్తి రుచికరమైన మరియు అసలు డెసెర్ట్లకు తయారు ప్రక్రియలో. ఇప్పుడు మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ మధ్యలో షెల్ఫ్ ఒక కేక్ "పేకాట" (ఫోటో చూడండి. పైన) పంపాలి. పట్టిక 1-1,5 గంటల. మేము మీరు అన్ని ఒక ఆహ్లాదకరమైన టీ పార్టీ అనుకుంటున్నారా!

కేక్ "పేకాట": నమిలే తో రెసిపీ

అవసరమైన పదార్థాలు:

• పిండి మరియు చక్కెర 1 కప్;
• పాలు 160 ml;
• గుడ్లు - 4 PC లు;.
• వెన్న ప్యాక్ (మించి 200 గ్రా);
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l విక్షేపణకారి;
• 20% క్రీమ్ - 200 ml;
• స్టార్చ్ 130 గ్రా.

క్రీమ్ కోసం:

• చక్కెర పొడి మరియు క్రీమ్ జున్ను 200 గ్రా;
• సగం కప్ చెర్రీ;
• క్రీమ్ (33% కొవ్వు) చల్లగా 300 ml;
• 100g కండెన్స్డ్ మిల్క్;
• వెన్న ప్యాక్ (150 గ్రా తగినంత ఉంటుంది).

నమిలే:

• ఘనీకృత పాలు 1/3 డబ్బాలు;
• పొడి చక్కెర మరియు పొడి పాలు 150 గ్రా;
• . ½ స్పూన్ ఫుడ్ కలరింగ్ (రంగు ఉపయోగించవచ్చు);
• 2 h. L రసం పిండిన నిమ్మ.

తయారీ కోసం సూచనలు

దశ №1. మొదటి మీరు కేకులు తయారు చేయాలి. ఒక గిన్నె లో, మాంసకృత్తులు మరియు చక్కెర సగం cups మిళితం. మేము ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి ఓడించింది. మరొక గిన్నె లో, మేము గుడ్డు yolks మరియు వెన్న, చక్కెర మిగిలిన సగం నిండిన ఉండాలి. అన్ని ఈ whisk.

దశ №2. గరిటె క్రీమ్ మరియు పాలు పోయాలి. ఒక అగ్ని మీద వేడి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు అవసరం లేదు.

దశ №3. మరొక గిన్నె తీసుకోండి. మేము బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి, ఇది స్టార్చ్ చాలు. ఈ దినుసులు కలపండి.

దశ №4. ఒక పెద్ద బౌల్ లో బౌల్స్ ప్రతి విషయాన్ని మారవచ్చు. రెచ్చగొట్టాయి. వేర్వేరు పలకలపై - ఫలితంగా డౌ 3 భాగాలుగా విభజించబడింది. అన్ని కాదు. డౌ కొన్ని టీస్పూన్లు ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ ఉంచుతారు. వాటిని రంగు జోడించండి. ప్రకాశవంతమైన మరియు సంతృప్త రంగు మారిన ఉంటే, మేము అన్నింటినీ సరిగా చేసింది.

దశ №5. కేకులు కోసం డౌ మొదటి 1 h. L రంగు పరీక్ష చాలు. మా తదుపరి దశలు ఏమిటి? రెండవ కేక్ కొద్దిగా ముదురు ఉండాలి. ఈ సాధించడానికి, ఇదే గిన్నె లోకి L రంగు పిండి 3 గం జోడించండి.. ఇప్పుడు మేము చాలా సంతృప్త రంగు పొందుటకు అవసరం. మూడో గిన్నె 4-5 గంటల. రంగు కలిపి L పిండి ఉంచండి.

దశ №6. మనం 3 tins కేకులు (కంటే తక్కువ కాదు 16 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం) సెట్. వాటిని ప్రతి ఒకటి పిండి పోయాలి. ఓవెన్. అచ్చులను యొక్క కంటెంట్లను తో పంపించండి. 180 ° C వద్ద కేకులు అరగంట కోసం బేక్ చేస్తారు. మేము పొయ్యి నుండి వారిని పొందడానికి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఇస్తాయి.

దశ №7. మాకు క్రీమ్ లెట్. పొడి చక్కెర చీజ్ తో మిళితం. క్రమంగా క్రీమ్ జోడించడం బీట్.

దశ №8. మేము కేక్ "పేకాట" స్టఫ్డ్ సన్నద్ధమవుతున్నట్లు. ఈ సందర్భంలో, చెర్రీ. ఘనీభవించిన పండు (seedless) ఒక పాన్ లో ఉంచండి. చక్కెర (4 టేబుల్ స్పూన్లు. L) పోయాలి. మేము ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి. చక్కెర కరిగి ఒకసారి, పాన్ 2 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. నీటి 1 టేబుల్ స్పూన్ తోడైన. l పిండి. 30-40 సెకన్ల ఫలితంగా మాస్ వేసి, కనీసం అగ్ని సెట్. కూరటానికి, మేము చల్లబడి రూపం ఉపయోగిస్తుంది.

దశ №9. కేక్ సిద్ధం చేసుకుని. మొదటి, ఒక డిష్ తేలికైన కేక్ చాలు. క్రీమ్ తో కోటు. ఇది కొద్దిగా ముదురు కవర్ Korzh. స్మెర్ క్రీమ్. గత, చీకటి కేక్ ఉంచండి. ఇది ఒక ప్రత్యేక క్రీమ్ తో కవర్ చేయాలి. ఇది ఒక మిక్సర్ తో, 100g కండెన్స్డ్ పాలు మరియు వెన్నల 150 గ్రాముల ఓడించింది, కేవలం తయారుచేస్తారు. మేము 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ మధ్యలో షెల్ఫ్ మా కేక్ తొలగించండి.

దశ №10. నమిలే - ఇది తుది మూలకం చేయడానికి ఉంది. ఒక గిన్నె లో, కుడి పరిమాణంలో పొడి rusks మరియు పాలు కలిపి. క్రమంగా ఘనీకృత పాలు (బ్యాంకులు 1/3) పోయాలి. రుచి యాడ్ నిమ్మ రసం మెరుగుపరచడానికి. పొడి rusks తో చల్లుకోవటానికి. మేము నమిలే పాస్. కేంద్రానికి పొడి చక్కెర పోయాలి కొనసాగించడం, మాస్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు అరగంట గరిష్టంగా ఫ్రిజ్ లో పేస్ట్ పంపండి. మీరు ఏ రంగు లో పెయింట్ అనుకుంటే, అది రంగు యొక్క హీలియం బిందువు ద్రవ్యరాశి డ్రాప్ పట్టుట ముందు అవసరమైన.

30 నిమిషాల తర్వాత, పేస్ట్, ముందు చల్లబడుతుంది పట్టిక పిండి బయటకు వెళ్లండి. అప్పుడు ఆమె కేక్ కవర్. అన్ని అనవసరమైన తొలగించండి. ఈ వరకు మేము అలంకరణ కోసం పూలు మరియు ఆకులు తయారు చేయవచ్చు.

మా రుచికరమైన డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది. ప్రభావం పేకాట ఎక్కడ ఉంది? దాన్ని చూడటానికి, ఇది కేక్ కట్ అవసరం. ఇది మంచిపని కనిపిస్తోంది. అది కాదు?

ముగింపు లో

మేము ఒక కేక్ "పేకాట" చేయడానికి ఎలా గురించి మాట్లాడారు. నమిలే లేదా బిస్కట్ తో - ఉన్నా ఇది ఐచ్ఛికాన్ని మీరు ఎంచుకున్న. ఏ సందర్భంలో, ఒక అందమైన మరియు సున్నితమైన భోజనానికి.