ప్రధాన కోర్సు కోసం సాస్ మరియు గ్రేవీ: వంటకాలు

కు గ్రేవీ వంటకాలు తరచుగా మాంసం మరియు కూరగాయల సూప్, పుల్లని క్రీమ్, పాలు లేదా క్రీమ్ ఆధారంగా తయారు. వారికి రుచి తరచూ సుగంధ ద్రవ్యాలు, అలాగే తాజా మరియు ఎండిన మూలికలు జోడించండి. నేడు, మేము మీరు ఇబ్బంది లేకుండా ఇంట్లో ప్రయత్నించండి కొన్ని సాధారణ వంటకాలు అందిస్తారు.

meatballs కోసం సాస్

సాధారణ కుటుంబం మెను వ్రాయుము అభిరుచి చాలా సులభం. ఇది టమోటా పేస్ట్, ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ఒక రుచికరమైన సాస్ ఉడికించాలి, ఆపై వేడి meatballs తో కలిసి సబ్మిట్ తగినంత.

పదార్థాలు:

• పిండి - ఒక టేబుల్;
• ఉల్లిపాయ - 40 గ్రాముల;
• టమోటా పేస్ట్ - రెండు స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - రెండు లవంగాలు;
• సతత;
• నీరు - ఒక కప్పు;
• చక్కెర - చిటికెడు;
• ఉప్పు మిశ్రమాన్ని ప్రోవెన్స్ మూలికలు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.

చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా వండుతారు పిండి తో వంటలలో కోసం సాస్. మీరు మా వంటకం చదివి మీరు మీ కోసం చూస్తారు.

కాబట్టి, మొదటి మీరు ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు cubes లోకి కట్ చేయాలి. ఆ తరువాత, బంగారు గోధుమ వరకు లేపనం వేసి. మీరు కేవలం బర్గర్లు సిద్ధం అదే పాన్ లో దీన్ని చెయ్యవచ్చు. , నీరు మరియు టమోటా పేస్ట్ యొక్క విల్లు మిశ్రమం పోర్ రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు, చాలు బే ఆకు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద పది నిమిషాలు సాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కానీ అంతిమంగా పిండిచేసిన వెల్లుల్లి తో అది కలపాలి.

చేసినప్పుడు meatballs కోసం సాస్ సిద్ధంగా ఉంది, ప్రధాన కోర్సు మరియు ఒక సైడ్ డిష్ తో పాటు, పట్టిక ఇది సర్వ్.

మృదు మాంసం సాస్

ప్రధాన వంటకాలు మాంసం గ్రేవీ యూరోపియన్ వంటకాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. వారు చాలా హృదయపూర్వక రుచికరమైన మరియు సువాసన పరిణమించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఏ భూమి మాంసం - 500 గ్రాముల;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - రెండు ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - మూడు ముక్కలు;
• టమోటా పేస్ట్ - ఒకటిన్నర టేబుల్;
• ఉప్పు, ఎండిన తులసి మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే;
• కూరగాయల నూనె.

ఎలా ప్రధాన కోర్సు కోసం ఒక మాంసం సాస్ సిద్ధం? సాస్ రెసిపీ చాలా సులభం మరియు మీరు ఏ ఇబ్బంది కారణం కాదు.

కూరగాయలు, శుభ్రంగా, నీరు మరియు చాప్ నడుస్తున్న కింద కడగడం. క్యారట్లు cubes లోకి మంచి మరియు ఉల్లిపాయ కట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఫ్రై ఆహారాలు ఐదు నిమిషాలు నూనెలో, అప్పుడు కూరటానికి వాటిని జోడించండి.

ఒక మూత తో పాన్ మూసివేసి చేస్తే వరకు మాంసాన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. క్రమానుగతంగా చిన్న గడ్డలూ తన భుజం బ్లేడ్ లేదా ఫోర్క్ బద్దలు, గొడ్డు మాంసం కదిలించు మర్చిపోతే లేదు. టమోటా పేస్ట్ ఉత్పత్తులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు. కొన్ని నిమిషాల్లో, కొద్దిగా నీరు పాన్ లోకి పోయాలి వెల్లుల్లి మరియు బాసిల్ ఉంచాలి. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు వేడి నుండి సాస్ తొలగించండి.

రుచికరమైన మృదు మాంసం యొక్క సాస్ పాస్తా, బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యం తో వడ్డిస్తారు.

టమోటా వంటలలో కోసం సాస్

ఈ రుచికరమైన మరియు అందమైన సాస్ సాధారణంగా అన్నంతో పాటుగా వడ్డిస్తారు ఆ మాంసం మరియు చేపలు వంటకాలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా పాస్తా కోసం ఆదర్శ ఉంది.

కుడి ఉత్పత్తులు:

• పాలు మరియు బాటిల్ వాటర్ - సగం ఒక కప్పు కోసం;
• భోజనం - ఒక టేబుల్;
• టమోటా పేస్ట్ - రెండు టీస్పూన్లు;
• వెన్న - 30 గ్రాముల;
• ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.

మీరు ఈ వంటకం కోసం చెయ్యవచ్చు, ప్రధాన కోర్సు కోసం గ్రేవీ సిద్ధం.

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటిలో Vsypte పిండి మరియు వాటిని whisk కలపాలి. పొయ్యి లేదా ఒక చిన్న saucepan ఒక saucepan ఉంచండి, మరియు కొంతకాలం తర్వాత అందులో నూనె కరుగుతాయి. పిండి తో పలుచన పాలు మరియు నీటి సన్నని ప్రవాహం తో ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఆహారాలు కదిలించు మరియు సాస్ నిమిషాల ఒక జంట ఉడికించాలి. సాస్ మందంగా, అది స్టవ్ నుండి తొలగించవచ్చు.

సాసేజ్లు రెండో వంటకం కోసం గ్రేవీ తయారు చేయడం ఎలా

సాధారణ బడ్జెట్ సాస్ అందుబాటులో ఉత్పత్తులు చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా అవుతుంది. మరియు అది ఉడికించాలి, క్రింది దినుసులతో మేము రెడీ:

• కూరగాయల నూనె - ఒక టీస్పూన్;
• ఉల్లిపాయ;
• సాసేజ్లు - మూడు లేదా నాలుగు ముక్కలు;
• టమోటా సాస్ - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు;
• పుల్లని క్రీమ్ - ఐదు స్పూన్లు;
• మిరియాలు మరియు ఉప్పు - ఒక చిటికెడు కు;
• మూలికలు - రుచి చూసే.

శుభ్రంగా విల్లు, ఒక పాన్ లో చిన్న ముక్కలు వేసి లోకి కట్. కావాలనుకుంటే, ఈ సమయంలో మీరు తురిమిన క్యారెట్లు, మిరియాలు లేదా టమోటా జోడించవచ్చు. పాన్ సన్నగా ముక్కలు సాసేజ్ లోకి పోయాలి మరియు కలిసి వంట ఉత్పత్తులు కొనసాగుతుంది. కనీసం దానికి సాస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు. Close మూత గ్రేవీ మరియు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. రెడీ సాస్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు బంగాళదుంపలు, పాస్తా లేదా వండిన అన్నం పట్టిక ఇది సర్వ్.

పిల్లలు, పెద్దలు వంటి రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక గ్రేవీ. మీరు చూడగలరు గా, త్వరగా తయారు మరియు ఏ ప్రత్యేక పాక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు.

ఎండిన పుట్టగొడుగులను యొక్క సాస్

వంటకాల్లో సాస్ మరియు గ్రేవీ ఉత్పత్తులు వివిధ నుండి తయారు చేయవచ్చు. ప్రతిసారి తెలిసిన డిష్ కొత్త రుచులు మరియు aromas తో ఆహ్లాదం కనిపిస్తుంది. మేము కావలసిన ఈ సమయంలో ఎలా ఎండబెట్టిన అడవి పుట్టగొడుగులను రుచికరమైన మరియు సువాసన సాస్ సిద్ధం మీరు చెప్పడం. ఇది చేయడానికి, మీరు అవసరం:

• గోధుమ పిండి - ఒక టేబుల్;
• పుట్టగొడుగు రసం - 200 లేదా 400 ml;
• ఆకుకూరలు;
• ఎండిన తెలుపు పుట్టగొడుగులను - 10 గ్రాముల;
• వెల్లుల్లి - రెండు లవంగాలు;
• మందపాటి క్రీమ్ - 100 గ్రాముల;
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

రెసిపీ పదార్ధాలతో మేము క్రింద వివరాలు రెడీ.

ఎండిన పుట్టగొడుగులను, ఒక గిన్నె లో, స్థలం వేడినీరు పోయాలి మరియు కొన్ని గంటలు వదిలి. ఆ తరువాత నీటి కుండ లో preform బదిలీ మరియు పూర్తయినట్లు వరకు వాటిని కాచు. స్ట్రెయిన్ రసం (మేము ఇంకా అవసరం). పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్.

ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ మీద పిండి పొడిగా తరువాత జాగ్రత్తగా రసం పోయాలి. అన్ని గడ్డలూ విచ్ఛిన్నం దీనివలన సాస్ రెచ్చగొట్టాయి. గ్రేవీ మందం జోడించారు నీటి మొత్తాన్ని ఆధారపడి ఉంటుంది గుర్తుంచుకోండి.

మాస్ మృదువైన ఉన్నప్పుడు, పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు, పుట్టగొడుగులను మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. అన్ని ఉత్పత్తులు కలపాలి, మరియు అప్పుడు తక్కువ వేడి, అనేక నిమిషాలు కవర్ పైగా వాటిని ఉడికించాలి. ముగింపులో, తరిగిన మూలికలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో సాస్ జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత ఒక రుచికరమైన వేడి సాస్ పట్టిక నిర్వహించారు చేయవచ్చు.

Drannikov, meatballs లేదా చికెన్ వింగ్స్ తో విందు కోసం ఈ సాస్ దరఖాస్తు ప్రయత్నించండి. మీ కుటుంబం తప్పనిసరిగా కొత్త రుచి ఆనందిస్తారని మరియు మళ్లీ మళ్లీ ఈ పాక ప్రయోగాన్ని మళ్లీ అడుగుతాము.

తీపి మరియు పుల్లని సాస్

ఇది మీ మెను విభిన్న మరియు ఆసక్తికరమైన చేయడానికి ఒక సాధారణ రెసిపీ ఉంది. వంటకాల్లో చైనీస్ సాస్ మరియు గ్రేవీ సంపూర్ణ మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు, బియ్యం కలిపి. కోర్సు యొక్క, మీరు ఏ సూపర్ మార్కెట్ లో ఒక సిద్ధంగా ఉత్పత్తి కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, హోం ఎడిషన్ ఎల్లప్పుడూ రుచిగా పొందుటకు, మరియు అది చాలా తక్కువ ఖర్చుతో ఖర్చు.

పదార్థాలు:

• రెండు చిన్న గడ్డలు;
• అల్లం రూట్ యొక్క భాగాన్ని;
• వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె రెండు టేబుల్;
• 20 ml సారాయి;
• సోయా సాస్ మూడు tablespoons;
• వెనిగర్ యొక్క చెంచా;
• కెచప్ మూడు tablespoons;
• గోధుమ చక్కెర రెండు tablespoons;
• నారింజ రసం లేదా పైనాపిల్ యొక్క 125 ml;
• స్టార్చ్ చెంచా;
• నీటి 20 ml.

క్లీన్ ఉల్లిపాయ, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి, ఆపై తరిగిన ఉత్పత్తులు మరియు రెండు నిమిషాలు కూరగాయల నూనె లో వేసి వాటిని. ఒక ప్రత్యేక పాన్ లేదా skillet లో సోయా సాస్, చక్కెర, పండు రసం, సారాయి, వెనిగర్ మరియు కెచప్ కనెక్ట్. అప్పుడు పిండి కలిపి నీటి జోడించండి రిఫ్లక్స్ కు మిశ్రమం తీసుకుని, మరియు. సాస్ పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku ఉంచండి మరియు కుడి అనుగుణ్యత దానిని ఉడికించాలి.

ఈ సాస్ చైనీస్ ఆహారం కోసం ఒక ప్రధాన భావిస్తారు, కానీ అది కూడా యూరోపియన్ వంటకాలు యొక్క వంటకాలను తో మంచి ఉంది. ఉదాహరణకు, అది కాల్చిన చికెన్, స్టీక్ లేదా సాల్మొన్ మాంసఖండము గొడ్డు మాంసం తో వడ్డిస్తారు.

బెకామెల్

ప్రధాన కోర్సు కోసం వివిధ సాస్ మరియు గ్రేవీ గురించి మాట్లాడుతూ, మేము ఈ ప్రముఖ సప్లిమెంట్ చెప్పలేదు విఫలం కాదు. అది ఆలివ్ నూనె ఉపయోగిస్తుంది నుండి స్పానిష్ ఈ వంటకం, ఫ్రెంచ్ వెర్షన్కు వ్యత్యాసంగా ఉంటుంది. సాస్ అసలు రుచి ఖచ్చితంగా మీ కుటుంబం మరియు అతిథులు అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి - రెండు టేబుల్ (మీరు ఒక మందమైన సాస్ అనుకుంటే, అప్పుడు మరింత ఒకటి స్పూన్ఫుల్కి బయలుదేరతాను);
• ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
• ఉల్లిపాయలు - ఒక విషయం;
• పాలు - 500 ml;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి (జాజికాయ, మసాలా పొడి, బే ఆకు).

మొదటి శుభ్రంగా ఉల్లిపాయ మరియు మెత్తగా సాధ్యమైనంత అది కట్. ఆ తరువాత, బంగారు గోధుమ వరకు లేపనం వేసి, మరియు పిండి జోడించండి. ఆహార కదిలించు నిలిచిపోయిన లేకుండా, పాలు ట్రికెల్ పోయాలి. పది నిమిషాల తరువాత, ద్రవ కాచు కు మొదలవుతుంది ఉన్నప్పుడు, ఒక సాస్ సువాసన సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచారు.

మీరు కూడా కావాలనుకుంటే, తాజా తరిగిన మూలికలు జోడించవచ్చు. ఈ సాస్ గ్రేవీ లేదా బేకింగ్ వంటకాలు కోసం వాడవచ్చు.

కాలేయం యొక్క Grouting

రుచికరమైన మరియు సాకే సప్లిమెంట్ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, కూరగాయల పురీ, బుక్వీట్ మరియు పాస్తా తో బాగా వెళ్తాడు. మరియు మీరు వంటకం ఊరగాయలు పూర్తి ఉంటే, మీరు మొత్తం కుటుంబం కోసం ఒక అద్భుతమైన భోజనం లేదా విందు పొందుతారు.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రాముల;
• రెండు బల్బులు;
• ఒకటి ప్రతిఫలం;
• సగం చెంచా పిండి
• సీసాలో పట్టే నీరు - ఒక కప్పు;
• ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె.

ప్రారంభించడానికి, కాలేయం సిద్ధం. ఇది సినిమాలు శుభ్రం చేసి చానళ్ళను తీసివేసి, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. ఆ తరువాత, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మాంసం ఒక లోతైన గిన్నె లో వాటిని చాలు, ఉప్పు మరియు పిండి తో మిక్స్. కూరగాయలు కడగడం మరియు పీల్. Diced ఉల్లిపాయలు, మరియు సగం వలయాల్లో క్యారట్లు.

బాగా వేడి పాన్ లో కాలేయ బదిలీ మరియు కూరగాయల నూనె లో వేసి. మాంసం దాదాపు సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, కూరగాయలు జోడించి మరియు కొంత సమయం కోసం కలిసి ఆహార ఉడికించాలి. పాన్ వేడి నీటిలో పోయాలి డిష్ న మూత పెట్టి 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్, తాజా సలాడ్ లేదా పిక్లింగ్ కూరగాయలు వేడి బల్ల భోజనం సర్వ్.

Champignon సాస్

పుట్టగొడుగులను తో వంటలలో కోసం గ్రేవీ బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ సంకలిత ఉత్పత్తి ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు ఏకైక వాసన ఇస్తుంది. మీరు సమయం ఒక బిట్ చింతిస్తున్నాము లేకపోతే, మీరు మీ కుటుంబం లేదా అతిథులు అద్భుతమైన వంటకాలు ఆశ్చర్యం చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పుట్టగొడుగులను - 200 గ్రాముల;
• ఉల్లిపాయ - ఒకటి విషయం;
• నీరు - 400 ml;
• సగం bouillon క్యూబ్;
• తెలుపు పిండి - అర చెంచా;
• పుల్లని క్రీమ్ - అర చెంచా;
• మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు, తులసి, ఉప్పు) మిశ్రమం - ఒక టీస్పూన్;
• సగం చిన్న డిల్ పుంజం;
• కూరగాయల నూనె.

ఒక చిన్న పాన్ లో నీటి 200 ml బాయిల్ మరియు బౌలియన్ క్యూబ్ జోడించండి. వేసి పాన్ లో ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు చిన్న ముక్కలుగా కట్. అదనపు తేమ నెమ్మదిగా కనుమరుగు కావడం, పుట్టగొడుగులను రసంలో పోయాలి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మూత కింద ఉత్పత్తులు మూసివేయబడింది తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

అవశేష నీటి పిండి, ఉప్పు మరియు పుల్లని క్రీమ్ కలిపి. వేయించడానికి పాన్ పూరించండి పంపండి మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు గ్రేవీ ఉడికించాలి. రెడీ సాస్ మాంసం, చేపలు, పాస్తా లేదా బంగాళాదుంపలు పాటు, పట్టిక దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు.

మాంసం మరియు సాసేజ్ జున్ను గ్రేవీ

రుచులు అసలు కలయిక మంచి ఆహారం ప్రేమికులు ఆకట్టుకోవడానికి ఉంటుంది. ప్రధాన కోర్సు కోసం అన్ని గ్రేవీ వలె, మా సాస్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు, పాస్తా మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

పదార్థాలు:

• మృదు మాంసం - 500 గ్రాముల;
• క్రీమ్ చీజ్ - 200 గ్రాముల;
• సోయా సాస్ - నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు;
• మయోన్నైస్ - రెండు స్పూన్లు;
• నీరు - 100 ml;
• ఉల్లిపాయలు - రెండు ముక్కలు;
• తాజా మూలికలు - ఒక పుంజం;
• వెల్లుల్లి - రెండు ముక్కలు;
• కూరగాయల నూనె.

ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు చాప్ మరియు మాంసంతో కనెక్ట్. బాగా వేడి పాన్ లో మిశ్రమం పోర్ మరియు మూసివేయబడింది మూత కింద అది ఉడికించాలి. చిన్న ముక్కలుగా వాటిని బద్దలు, క్రమానుగతంగా కదిలిస్తుంది ఉత్పత్తి మరిచిపోకండి.

జున్ను మరియు పాన్ తిరిగి. సోయ్ సాస్, తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ అక్కడ ఉంచాలి. నీరు వేసి వండిన గ్రేవీ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చేసేది ముందు, తరిగిన మెంతులు తో అలంకరించు ఇది.

నిర్ధారణకు

మీరు గ్రేవీ వంటకాలు ఇంట్లో వంట ఆనందించండి ఉంటే మేము సంతోషంగా ఉంటుంది. ఫోటోలతో వంటకాలు మేము ఈ వ్యాసం లో సేకరించిన చేసిన మీరు ఒక సాధారణ మెను మరింత వైవిధ్యమైన మరియు ఆసక్తికరమైన చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది.