బ్లాస్ట్ ఫ్రీజర్: టెక్నాలజీ, ఉత్పత్తులు

ఆధునిక కిరాణా దుకాణాలు మరియు సూపర్మార్కెట్లు తో విభాగాలు లేకుండా ఊహించిన సాధ్యం కాదు చూపుతాయి ఘనీభవించిన ఉత్పత్తులు. ఇతర వినిమయ ఉత్పత్తి తయారీదారులు ఇది కాలక్రమేణా గాస్ట్రోనమిక్ నాణ్యత సేవ్ అనుమతిస్తుంది ప్రత్యేక ప్రాసెసింగ్, ఉత్పత్తులు వివిధ రకాల పడుతూంటుంది. షాక్ తయారీదారులు ప్రధానంగా ఆర్థిక కారణాల ఉపయోగకరంగా ఘనీభవన తాము. మరియు ఈ ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికతలు అనువర్తనాలపై కొత్త ఉత్పత్తుల ఆర్థిక సాధ్యత వినియోగదారు యొక్క డిమాండ్లను ఒకేలా ఉన్నప్పుడు సందర్భంలో ఖచ్చితంగా ఉంది.

షాక్ ఘనీభవన టెక్నాలజీ వివరణ

ఘనీభవన ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి వివిధ రీతులు లో ఉష్ణోగ్రత ప్రభావాలకు గురి సమయంలో బహుళ అమలు దశలను, ఉంటుంది. మొదటి దశలో 0 ° C. 20 పరిధిలో శీతలీకరణ ఉంటుంది ఇది ఉత్పత్తి యొక్క ఉష్ణోగ్రత తగ్గినప్పుడు కంచె తన వేడికి కృతి యొక్క వాల్యూమ్ నిష్పత్తిలో గమనించడం ముఖ్యం. రెండవ దశలో ద్రవ నుండి ఘన పరివర్తన ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, ఉష్ణోగ్రత -5 ° C. తగ్గించింది చేయవచ్చు ఈ దశలో కూడా ద్రవ ఉత్పత్తి క్రిస్టలీకరణ భిన్నాలు షాక్ ఘనీభవన వేడి తొలగింపు అందిస్తుంది, కానీ ఇది. ఈ దశ subfreezing పిలవవచ్చు. చివరి దశలో -18 ° C. వరకు domorazhivanie ఉష్ణోగ్రతలు అందిస్తుంది మళ్ళీ డిగ్రీ తగ్గించడం ఒక శీతలీకరణ వ్యవస్థ నిర్వహించడానికి ప్రాథమిక విధులను సామర్థ్యం నిష్పత్తిలో ఉంటుంది.

సాంకేతిక ఫీచర్స్

షాక్ గడ్డకట్టే సంగీతం రూపంలో 2.5-3 గంటలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఫ్రిడ్జ్లో యంత్రం సగటు ఉపయోగించి నిర్వహిస్తారు. అది గడ్డ ప్రక్రియ యొక్క అధిక రేటు టెక్నాలజీ ప్రధాన లక్షణం ఉంది. శీతలీకరణ డైనమిక్స్ పెరుగుతున్న ప్రక్రియలో ఆప్టిమైజ్ కోరికతో మాత్రమే కలుగుతుంది. అధ్యయనాల ప్రకారం, ఫ్రీజింగ్ రేటు మంచు స్ఫటికాలు ఏర్పాటు ప్రభావం, అలాగే ఎంజైమ్లు మరియు ఉత్పత్తుల నిర్మాణం నాణ్యత ఉంది. శీతలీకరణ స్థాయులను మరియు podmorozki domorazhivaniya వేడి సంగ్రహణం రేటు పెంచడం ద్వారా లభించేది బలవంతంగా. అదే సమయంలో షాక్ గడ్డకట్టే సంస్థాపన వాంఛనీయ త్వరణం శీతలకరణి ఉద్యమంతో పనిచేయాలి. సరైన పనితీరు స్టాండ్బై తీవ్రత నుండి విచలనం అనవసరమైన శక్తి నష్టం ఉత్పత్తి రూపమార్పులను, ముఖ్యంగా, సీసం మరియు ఉండవచ్చు వాస్తవం. అందువలన, గాలి మరియు శీతలీకరణ ప్రభావాలు అమలు సమయంలో మధ్యస్థమైన కొనసాగిస్తూ, ఒకే నాణ్యత మరియు సంతులనం గమనించి చాలా ముఖ్యం ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు.

షాక్ ఘనీభవన యొక్క ప్రయోజనాలు

ప్రక్రియలో నియమాలు మరియు ఒక తయారీదారు యొక్క స్వల్ప లోబడి తుది ఉత్పత్తి యొక్క అధిక నాణ్యత ఆధారపడవచ్చు. ఆర్ధిక మరియు లాజిస్టిక్స్ పరంగా షాక్ ఘనీభవన కూడుకుని ప్రయోజనాలు చెప్పలేదు. ముఖ్యంగా, కంపెనీ పునరుద్ధరణ కాలం దాదాపు 20% ద్వారా, చికిత్స విధానంలో సంస్థ ప్రాంతాలకు పెద్ద ప్రదేశాలను ఉపయోగించడానికి అవసరం లేకుండా తగ్గింది, ఫ్రీజింగ్ కోసం సమయం మరియు అందువలన న తగ్గిస్తుంది. D.

సంప్రదాయ గడ్డ పరిజ్ఞానాన్ని పోల్చడం ద్వారా ఈ విధానం యొక్క అత్యంత స్పష్టమైన ప్రయోజనం. ఉదాహరణకు, అటువంటి ప్రక్రియలు అందించే సంప్రదాయ పద్ధతుల మరింత సమయం అవసరం. అందువలన, సగటు బ్యాచ్ రావియోలీ షాక్ ఘనీభవన కన్వేయర్ 20-25 min కోసం పనిచేస్తుంది, మరియు ఇలాంటి ప్రాసెసింగ్ సంప్రదాయ అంటే 2 గంటలు లేదా ఎక్కువ ఒకే కార్యకలాపాలు నిర్వహిస్తారు. సహజంగానే, ఆర్థిక వ్యవస్థ పనితీరు సూచికలు మరియు మొత్తం సంస్థ లాభదాయకత ప్రభావితం చేస్తుంది.

షాక్ ఘనీభవన ఉత్పత్తులు

ఒక ఫ్రీజ్, చాలా విస్తృత మరియు వైవిధ్యభరితంగా గురి చేసే ఆహార ఉత్పత్తులు, పరిధి. వాస్తవానికి, అత్యంత ప్రజాదరణ ద్వారా-ఉత్పత్తులు మాంసం మరియు చేపలు, కానీ ఈ సేకరణ ఇటీవలి సంవత్సరాలలో గణనీయంగా విస్తరించింది. నేటికి, ఘనీభవించిన కూరగాయలు, పండ్లు, గింజలు, మూలికలు, కర్బూజాలు, రసాలను మరియు డిజర్ట్లు అన్ని రకాల ఉత్పత్తి. మార్కెట్ రెడీమేడ్ సూప్ మరియు ప్రధాన వంటలలో రూపంలో షాక్ గడ్డకట్టే ఉత్పత్తులపై ప్రత్యేక కేటగిరిలో. ఇది తయారీదారులు పూర్తిగా ప్యాకేజింగ్ తో షెల్ను మాత్రమే తప్ప, తినకూడని ఉత్పత్తి అంశాల ఉనికిని మినహాయించాలని ఉంటాయి గమనించాలి. ప్రత్యేక దృష్టిని నింపి, మోతాదు మరియు portioning యొక్క దశలు చెల్లించబడుతుంది. అన్ని ఈ చికిత్స మరియు మరింత వినియోగం పరంగా కన్స్యూమర్ కోసం ఉత్పత్తులు సులభంగా చేస్తుంది.

సాంకేతిక మద్దతు

అమలు సత్వర గడ్డకట్టే ప్రక్రియ శీతలీకరణ పరికరాలు యొక్క అనేక సమూహాలు ఉపయోగిస్తారు. ఇది పిండిచేసిన లేదా ముక్కలైన ఉద్యాన ఉత్పత్తులు పని ఉపయోగించిన యూనిట్ fluidising అత్యంత ప్రభావవంతమైన freezers భావించబడుతుంది. ఇటువంటి పరికరాల ప్రత్యేక లక్షణాలు కనీస తుషార ఎండబెట్టడం అధిక వేగం కలిగి ఉండాలి. ఈ గూడులో పరికరాలు అత్యంత ప్రజాదరణ రకం, ఒక కన్వేయర్ ఫ్రీజర్ షాక్ ఘనీభవన బౌలరు సెమీ పూర్తి కాబడిన ఉత్పత్తులు పూర్తి శ్రేణిని 80% గురించి ప్రాసెసింగ్. అటువంటి పరికరాలు యొక్క ఒక నిర్దిష్ట తరగతికి ఒక లా కార్టే వంటలలో మరియు రొట్టె సెమీస్లో స్తంభింపచేయటం ప్రభావం ఇచ్చే మురి సాధనాలు.

షాక్ ఘనీభవన కోసం పరికరాలు తయారీదారులు

ప్రత్యేక పరికరాలు కొరతను మార్కెట్ వివిధ స్థాయిలలో తయారీదారులు విస్తృత పరిధి ద్వారా ప్రాతినిధ్యం ఎందుకంటే, షాక్ ఘనీభవన కోసం కాదు. సెగ్మెంట్ నాయకులకు కంపెనీలు Nemox, Liebherr మరియు Polair ఉన్నాయి. ఈ తయారీదారులు కుటుంబాలకు వివిధ వాల్యూమ్లను మరియు పనితీరు కోసం రూపొందించిన ఫాస్ట్ ఘనీభవన మంత్రివర్గాల, చూడవచ్చు. అలాగే అధిక డిమాండ్ Irinox సంస్థాపనలో. ఈ బ్రాండ్ యొక్క పరికరాలలో షాక్ ఘనీభవన మీరు అసలు ఉత్పత్తి లక్షణాలు గరిష్ట సంరక్షణ ఫాస్ట్ ఫలితాలను పొందడానికి అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, పోటీ సమర్పణలు భిన్నంగా Irinox పరికరాలు mnogofonktsionalnostyu. ఉదాహరణకు, అదనపు వేడి కార్యకలాపాలు నిర్వహించేందుకు.

పరికరాలను అమర్చడం

ఉత్పత్తి సైట్ యొక్క సంస్థ చాలా స్పేస్ మరియు కమ్యూనికేషన్ సదుపాయాలకు నిర్దిష్ట అవసరాలు అవసరం లేదు. కెమెరాలు ఇన్స్టాల్ పెయింట్ నిరోధక ప్యానెల్లు ఉపయోగించడానికి సరిపోతుంది. ఈ తాపడం పరికరాలు ఆధార నిర్మాణం యొక్క ఫంక్షన్ అమలు మరియు అదే సమయంలో ఒక మోస్తరు వేడి ఇన్సులేషన్ అందిస్తుంది. మార్పు శీఘ్ర ఘనీభవన ఉపకరణం ఆధారపడి బేస్ లో సహాయక ఫ్రేమ్ యొక్క స్వభావాలను కలిగిఉన్న ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, పరికర రిమోట్ కండెన్సర్ అందిస్తుంది అయితే, ఒక గదిలో లేదా కూడా వీధి ఉంచడానికి సరిపోతుంది ప్రత్యేక ఫ్రేమ్లను, పరికరాలు ఉన్నాయి. మీరు పనితీరు మెరుగుదల కన్వేయర్ ప్లాన్ ఉంటే, మొదట అనేక కెమెరాల అసోసియేషన్ కోసం అందించే ప్రాజెక్టు వ్యయం తగ్గించడానికి క్లిష్టమైన, ఫాస్ట్ ఫ్రీజింగ్, దృష్టి చెల్లించడానికి అర్ధమే.

నిర్ధారణకు

షాక్ ఘనీభవన ఆవిర్భావం అప్ అధిక స్థాయికి ఆహార పరిశ్రమ అభివృద్ధి స్థాయి పెంచడం ఉత్పత్తిదారులకు కొత్త అవకాశాలు తెరిచారు. ముఖ్యంగా, సాంకేతికత అమలు ఆలస్యం సాధ్యం చేస్తుంది పాడైపోయే వస్తువులు సమయంలో. ఒక కోణంలో, షాక్ ఘనీభవన అమలు చేసేవారు ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతం మరియు పంట సీజన్ అంగీకరించినందుకు లేకుండా ఉత్పత్తులు పంపిణీ అనుమతిస్తుంది, రవాణా ఉంది. వినియోగదారు కోసం, అది సంబంధం లేకుండా ఏడాది సమయం ఏ మూల నుంచి తాజా ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం సాధ్యం అవుతుంది ఎందుకంటే ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా, నాణ్యత ఎక్కువగా ఉంది. వాస్తవానికి, తాజా ప్రసంగం అనలాగ్లు తో ఘనీభవించిన ఆహార గాస్ట్రోనమిక్ లక్షణాలు యొక్క పూర్తి పోలిక మాట్లాడటం లేదు, కానీ ఆధునిక సాంకేతిక నిరంతరంగా ఈ దూరం తగ్గించడానికి.