మెరైన్ వాణిజ్య చేప సవారిన్ (డెసౌస్): వివరణ, ఫోటో

సవారిన్ (varho) - పెర్సిడ్ల కుటుంబానికి చెందిన ఒక చేప. ఇది పసిఫిక్ మరియు హిందూ మహాసముద్రపు వెచ్చని జలాలలో నివసిస్తుంది. చాలా పెద్ద పాఠశాలలు న్యూజిలాండ్ మరియు ఆస్ట్రేలియా తీరప్రాంతాల నుండి చూడవచ్చు. ఈ రకమైన చేప ఏమిటి? ఫోటో మరియు వివరణ మరింత చర్చించబడతాయి.

సాధారణ వివరణ

సవారిన్ ఒక ఆఫ్షోర్ వాణిజ్య చేప. వారు బాగా నిర్వచించిన డోర్సల్ రెక్కలతో ప్రతి వైపున ఒక సంపీడన శరీరాన్ని కలిగి ఉంటారు. చేపల కళ్ళు రౌండ్, పెద్దవి. చిన్న నోరు చిన్న పళ్ళలో అనేక వరుసలు ఉన్నాయి. ఒక వెండి రంగుతో, ప్రమాణాల నిస్సార. బాహ్యంగా, చేప జీవరాశితో సమానంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకంగా సవినైన్ యొక్క ఉపజాతులు - నీలిరంగు రంగు, ఇది నీలం రంగుతో పొలుసులు కలిగి ఉంటుంది. అయితే, ట్యూనా నుండి చిన్న పరిమాణాల్లో ఇది విభిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ చేప, ఫోటో, పైన సమర్పించిన ఏ విధమైన రూపాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయం చేస్తుంది.

న్యూజిలాండ్ మరియు ఆస్ట్రేలియన్లకు సావారిన్ లేదా వేరే వాణిజ్యపరమైన ప్రాముఖ్యత ఉంది. ఈ దేశాలలో, ఈ జాతి చేపల వార్షిక క్యాచ్ పదుల టన్నులు. అందువల్ల చిన్న పరిమాణం కలిగిన చేప జపాన్కు పంపబడుతుంది, అక్కడ సుషీ దాని నుండి తయారు చేయబడింది. 4-5 కిలోల బరువున్న వ్యక్తులు ఐరోపా మరియు అమెరికాకు ఎగుమతి చేయబడ్డారు.

ఏ పరిస్థితులలో సవరైన నివసిస్తున్నారు?

సావరిన్ వెచ్చని నీటి చేపల వర్గానికి చెందినది, ఇది తీరానికి సమీపంలో అతిచిన్న లోతులో ఉంటుంది. సాధారణంగా ఈ చేపలు మందలుగా ఉంచుతాయి. వారు లోతుల చాలా విభిన్న నివాసితులు, ముఖ్యంగా, వేసి, జలచరాలు, స్క్విడ్ ఆహారంగా. సవరాన్ యొక్క గరిష్ట బరువు సుమారు 5 కిలోలు. సీన్స్ మరియు ట్రాల్స్ తో ఇటువంటి చేప క్యాచ్. క్యాచ్ సోవిరైన్ మొత్తం ఖచ్చితమైన ఫిషింగ్ గణాంకాలు నిర్వహించబడలేదు.

దేశీయ మార్కెట్లోకి ఎలా సవారీ చేరుతుంది?

పైన చెప్పినట్లుగా, ఓవర్నియా ప్రాంతంకు చెందిన దేశాలలో ఎక్కువ భాగం సోవిరైన్ తీసుకుంటుంది. అప్పుడు చేపలు ఘనీభవించిన రూపంలో, మొత్తం లేదా సంయుక్త, చైనా, జపాన్, ఇండోనేషియా మార్కెట్లలో విభజించబడిన మృతదేహాలు రూపంలో వస్తుంది. అప్పుడు ఉత్పత్తి యూరోపియన్ దేశాలకు పరిమిత పరిమాణంలో రవాణా చేయబడుతుంది.

న్యూట్రిషన్ ఫాక్ట్స్

ఫిష్ సవారిన్ కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇక్కడ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములు 113 కిలో కేలరీలు. అయితే, ఆమెకు అది విలువైనది కాదు. అన్ని తరువాత, సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాలలో తక్కువ మొత్తం మరియు పోషకమైన చేపలు ఉన్నాయి.

ఈ మాంసం యొక్క ప్రోటీన్ల మాంసం యొక్క గొప్పతనాన్ని ఎందుకంటే ఈ చేప డిమాండ్ కోసం సవారిన్ను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ ఎలిమెంట్ కోసం రోజువారీ అవసరాన్ని సంతృప్తి పరచడానికి, ఈ ఉత్పత్తిలో 150 గ్రా కంటే ఎక్కువ తినడం పెద్దలకు సరిపోతుంది. మాంసం కూడా మెగ్నీషియం, భాస్వరం, క్రోమియం, పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన అంశాలను కలిగి ఉంది.

చేప సవరేన్ స్పష్టమైన నీటిలో మాత్రమే నివసిస్తుంది. అందువలన, ఇది సురక్షితమైన, పర్యావరణ అనుకూల సముద్ర ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది.

వంట లో సారారిన్

ఫిష్ సారారిన్ గోధుమ-గోధుమ వర్ణపు లేత రంగుతో ఉంటుంది. వేడి చికిత్స సమయంలో, మాంసం తేలికగా మారుతుంది. ఎముకలు మరియు వ్యర్ధాల చిన్న మొత్తంలో ఫిష్ బహుమతిగా లభిస్తుంది. చాలా తరచుగా దాని ఫిలెట్లు సుషీ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అంతేకాక, సావరీన్ యొక్క మాంసం ఒక ఎండిన పదార్ధాన్ని పొందేందుకు అనువైనది. పొగ చేప చల్లని మరియు వేడిగా ఉంటుంది.

ఇంట్లో, స్టీక్స్ మరియు balykkas savarine నుండి వండుతారు. చేప కూడా వంట, వేయించడానికి, బేకింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉత్తమ పరిష్కారం ఆమె పేల్చిన ఫిల్లెట్లు తయారు తెలుస్తోంది. తరువాతి సందర్భంలో, కొవ్వులో ఎక్కువ భాగం చేప నుండి బయటకు ప్రవహిస్తుంది. అదే సమయంలో, మాంసం వేయించి మరియు అన్ని ఉపయోగకరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.

శరీరానికి హాని ఏమిటంటే సూర్యరశ్మిని వాడటానికి కారణం కావచ్చు?

సవారిన్ తైల చేప అని పిలవబడే వర్గానికి చెందినవాడు . దాని ఫిల్లెట్ల కూర్పులో కొవ్వుల అధిక సాంద్రత ఉంటుంది. ఇటువంటి మాంసం యొక్క తరచుగా ఉపయోగించడం అతిసారం కారణమవుతుంది నమ్మకం. అయితే, ఇది చేపల అతిగా తినడం లేదా అక్రమ వంటల విషయంలో జరుగుతుంది.

ఆచరణలో చూపినట్లుగా, సవరైన్ నుండి తయారుచేసిన బలిక్స్ మరియు పొగబెట్టిన స్టీక్ల ఉపయోగం అసహ్యకరమైన పర్యవసానాలు లేవు. ఈ చేపలకు సంబంధించి విషపూరిత కేసులను మాంసం యొక్క సరిపోని వేడి చికిత్సకు మాత్రమే సూచిస్తారు, సుషీ రూపంలో ఫిల్లెట్ల తినడం.

మాంసం సార్విన్ తినడానికి తిరస్కరించు అది విలువ లేదు. ఒకే మినహాయింపు అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క వ్యక్తిగత అసహనం. అయినప్పటికీ, ఈ చేపను పూర్తిగా ఉడకబెట్టే విధంగా, ఈ చేపలను పూర్తిగా ఉడికించటం అవసరం, ఎందుకంటే రెండోది ఆచరణాత్మకంగా శరీరానికి ఎటువంటి ప్రయోజనం కలిగించదు.

వంట సవారీనా కోసం పాప్ వంటకాలు

చాలా తరచుగా ఈ చేప కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రంలో వండుతారు. 1 kg ఫిలల్స్ కోసం వెల్లుల్లి, నిమ్మ, పార్స్లీ, బే ఆకులు మరియు రోజ్మేరీ కొన్ని లవంగాలు పడుతుంది. చేపలు కొట్టుకుపోయి, కుళ్లిపోతాయి, తరువాత అవి చిన్న ముక్కలుగా కట్తాయి. రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మాంసం పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, గ్రౌండ్ లారెల్ ఆకులు తో రుద్దుతారు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటలు పంపారు. తరువాత, చేప గ్రిల్ మీద ఉంచుతారు, ఇక్కడ తక్కువ వేడి మీద వండుతారు, కాలానుగుణంగా తిరగడం జరుగుతుంది. చివరకు, పూర్తి మాంసం ఆకుకూరలతో అలంకరించబడుతుంది, నిమ్మ రసంతో చల్లబడుతుంది.

ప్రసిద్ధ వంటలలో కూడా పండ్లు మరియు కూరగాయలతో సువాసర తయారీని ప్రస్తావించడం విలువ. ఈ కోసం మీరు ఆపిల్ మరియు ద్రాక్ష, అలాగే టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు అవసరం. చేపలు insides తొలగించు నుండి, జాగ్రత్తగా రిడ్జ్ తొలగించండి, ఎముకలు, రెక్కల కట్. అదే సమయంలో, చర్మం తొలగించబడదు. ఇది మాంసం మరింత జ్యుసి చేస్తుంది ఇది కూడా ప్రమాణాల వదిలి సిఫార్సు చేస్తారు. లోపల నుండి చేప పండ్లు మరియు కూరగాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు ఒక చిన్న అగ్ని ఒక గంట సుమారు ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు రొట్టెలుకాల్చు న ముక్కలు నింపబడి ఉంది. వాస్తవానికి, చేపలు తినడానికి ముందు, మీరు ప్రమాణాలను తొలగించాలి.

ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక సవరాన్ యొక్క ఫిల్లెట్ నుండి ఒక స్టీక్ సిద్ధం చేయడం. ఇది చేయటానికి, చర్మం మరియు ఎముకలు నుండి విడుదల చేయబడ్డ ఫిల్లెట్ ముక్కలు అదే కిటికీలో వేయించబడతాయి. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, గ్రౌండ్ పెప్పర్, ద్రాక్ష లేదా ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ జోడించిన సోర్ క్రీం సాస్తో కాల్చిన మాంసాన్ని సర్వ్ చేయండి.

నేను ఈ ఉత్పత్తితో మొదటి సమావేశంలో ఫిల్లెట్ యొక్క కొన్ని ముక్కలు కంటే ఎక్కువ తినడం సిఫార్సు చేయలేదు, ఎలా వండిన చేపలు బాగా అర్థం చేసుకోవాలి. శరీరం సాధారణంగా ఇటువంటి ఆహారాన్ని గ్రహించినట్లయితే, భాగాలు క్రమంగా పెరుగుతాయి.

ముగింపులో

కాబట్టి మేము సూర్యరశ్మిని ఏది చూస్తాం. ఈ చేప యొక్క ఫిల్లెట్ ఒక ఏకైక రుచి మాత్రమే కలిగి ఉంది. దాని మాంసం లో మానవ శరీరం కోసం సాధ్యం కాని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మొత్తం మాస్ కలిగి ఉంది. అందువలన, దేశీయ మార్కెట్లో సవారిన్ డిమాండులో ఆశ్చర్యకరం కాదు.