రకాలు మరియు లక్షణాలు: ద్రాక్షను క్రషర్లు

వివిధ ఉత్పత్తులు వైన్ తయారీ పరిశ్రమ కోసం ఏటా పెరిగిన ద్రాక్ష సుమారు 80% ఉపయోగిస్తుంది. ఇది కూరగాయల ముడి పదార్థాలు అత్యంత విలువైన రకం చెందినది. దాని యొక్క రీసైక్లింగ్ చాలా సులభం, మరియు ఫలితంగా ఉత్పత్తులు అధిక రుచి మరియు పోషక లక్షణాలను ఉన్నాయి.

ద్రాక్ష ప్రాసెసింగ్ యొక్క సాంకేతిక దశల్లో

పంట పండించిన తర్వాత, అది ప్రాసెసింగ్ కోసం వైన్ తయారీ కేంద్రం అందజేస్తారు. ఈ ప్రక్రియ అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది:

• దక్కించుకోలేకపోయింది పేరు ముడి పదార్థాల ప్రతి బ్యాచ్ నుండి పొందిన ఎంపిక మీడియం నమూనాలను;
• ద్రాక్ష వాషింగ్ గురి సమయంలో ఒక preprocessing;
• పండ్లు మరియు చిహ్నాల్లో వేరు డెస్టెమింగ్లో;
• దంచటం ద్రాక్ష రసం ఒక వేగవంతమైన వేగంతో నిలుస్తుంది ఇది ఒక ప్రక్రియ అందిస్తుంది.

ఫీచర్స్ ద్రాక్ష కిక్కిరిసిన

ఈ ప్రక్రియ అణిచివేయడం మరియు నొక్కడం మొక్కలు సంభవిస్తుంది. వారు ఉపయోగించే పరికరాలు ఎక్కువగా రకం - ద్రాక్ష క్రషర్ కోసం, గుజ్జు మరియు మాష్ అది ప్రాసెస్ కోసం ఉద్దేశించబడింది. ఏది బెర్రీలు అణిచివేసే డిగ్రీ, ఇది ఎముకలు సమగ్రతను ఉల్లంఘించి తగ్గించడానికి ఉండాలి.

సహజ కాంతి వైన్, షాంపైన్ మరియు బ్రాందీ వైన్ పదార్థాలు ఒక చిన్న సారం కంటెంట్ కలిగి ఉండటంతో వాటిని ఉత్పత్తికి బెర్రీలు అణిచివేసే డిగ్రీ అత్యల్ప ఉండాలి. అందువలన సులభంగా మోడ్ లో ఈ సందర్భంలో పని ద్రాక్ష కోసం క్రషర్.

ఇది మందపాటి, బలమైన తగినంత రెడ్ వైన్ పూర్తి వెలికితీత వైన్లు కొరకు, బెర్రీలు మరింత ముమ్మరంగా వాటిని చూర్ణం ఉంటాయి.

సాధారణంగా, ద్రాక్ష కిక్కిరిసిన ప్రక్రియ గట్లు వేరు కలిపి. ఈ కారణం అని వారు తరువాత నింద కాకుండా ఇష్టపడని గడ్డి రుచి ఇస్తుంది ఆ వోర్ట్ పదార్థాలు నింపు చేయవచ్చు ప్రాసెస్ సమయంలో. మినహా గట్లు అన్ని వద్ద వేరు లేనిచోట Kakheti యొక్క వైన్లు ఉత్పత్తి.

అపకేంద్ర మరియు రోలర్: ఆధునిక Enterprise క్రషర్ ద్రాక్ష రెండు రకాల ఉపయోగిస్తారు. తేడా అణిచివేయడం బెర్రీలు మరియు ద్రాక్ష గుత్తిని ప్రభావం వివిధ ప్రకృతి తీవ్రత ఉంది. వాటిని ప్రతి దాని స్వంత ప్రత్యేక డిజైన్ మరియు కార్యాచరణ మరియు సాంకేతిక లక్షణాలు యొక్క లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అయితే, ఈ రెండు రకాల సాధారణ లో ఒక ద్రాక్ష క్రషర్ డెస్టెమెర్లను అని ఉంది.

అపకేంద్ర క్రషర్

క్రషర్ యొక్క ఈ రకం పండు యొక్క అణిచివేత లో కలిగి ఉంటుంది కారణంగా అపకేంద్ర శక్తి, లోపలి హౌసింగ్ గోడ ఒక దెబ్బ పుష్పగుచ్ఛాలు అందిస్తుంది. అందువలన బెర్రీలు మెకానికల్ రాపిడి బొత్తిగా కఠినమైన మరియు ఎక్కువగా వాయువులో ఆక్సిజన్కు నింపిన ఉంటాయి. ఆపరేషన్ సమయంలో, యంత్రం గట్లు నుండి వేరు అయితే, బెర్రీలు క్రష్.

ద్రాక్ష కోసం ఇటువంటి ఒక యాంత్రిక క్రషర్ ఒక డ్రైవ్ కవర్, తెడ్డు షాఫ్ట్, తొట్టి మరియు ట్రే ఇది గట్లు తొలగించబడుతుంది అమర్చారు ఒక శరీరం కలిగి.

ఇది క్రింది సూత్రం పనిచేస్తుంది:

• అవరోధాలు షాఫ్ట్ తెగుళ్లు బహిర్గతం బంకర్, ఎంటర్ ద్రాక్ష;
• బెర్రీలు అందువలన చొచ్చుకునే అందించిన సిలిండర్ ఉపరితలంపై వారితో గట్లు మరియు చట్టం నుంచి వేరు;
• తరువాత ప్రొపెల్లర్ బ్లేడ్ల శుభ్రం చేస్తారు ఉపయోగించి మరియు mezgosbornik లో పెట్టడం ద్వారా విఫలం;
• ఇందులో గట్లు క్రషర్ పైన ఉన్న ఒక ట్రే లో విడిపోయారు, మరియు అది కన్వేయర్ బెల్ట్ మీద వస్తాయి.

రోల్ క్రషర్

బెర్రీలు అణిచివేయడం తరువాత ద్రాక్ష గట్లు విభజనకు ఉద్దేశించిన ద్రాక్ష కోసం క్రషర్ యొక్క ఈ రకమైన. రోల్ క్రషర్ నిర్మాణం ఒక సుత్తి షాఫ్ట్ కలిగి, జతలుగా పని ఇది చిల్లులు సిలిండర్ మరియు ఆహార 4-రోల్ రబ్బరు.

ఆపరేషన్ సూత్రం ఈ కింది విధంగా ఉంటుంది:

• దెబ్బలను కింద గట్లు స్థూల బెర్రీలు నుండి వేరు మరియు చిల్లులు సిలిండర్ నుండి తొలగించబడింది అలుముకుంది పేరు యూనిట్ మయ్యాయి ద్రాక్ష;
• అప్పుడు చొచ్చుకునే ద్వారా అణిచివేత సంభవించే ద్వారా రోల్స్, మీద బెర్రీలు విఫలం.

యూనిట్ పరిధి 3-8 మి.మీ. మరలు మధ్య దూరం క్రమబద్దీకరించే సహాయక పరికరాలు. ఈ రకం మరియు భౌతిక లక్షణాలపై ఆధారపడి బెర్రీలు మోడ్ సున్నితముగా అణిచివేత ఉపయోగించడానికి, అది సాధ్యం అవసరమైతే చేస్తుంది.

గుజ్జు నొక్కడం

ప్రత్యేక ప్రెస్సెస్ ఉపయోగించి అని పిలవబడే వోర్ట్ (నుండి ద్రాక్ష రసం) వేరు అణిచివేసే ప్రక్రియ ఫలితంగా గుజ్జు నుంచి ఆ. ఆవర్తన మరియు నిరంతర చర్య - వారు రెండు రకాల ఉన్నాయి.

పరికరాల బ్యాచ్, క్రమంగా, గుజ్జు, బాస్కెట్ లోనికి లోడ్ అప్పుడు ఉన్న నొక్కినప్పుడు మరియు గాలికి బుట్టలో ద్వారా విభజించబడింది. ఒక పత్రికా ఒక సిలిండర్ ద్రాక్ష గుజ్జు ఉంది మరియు లోడ్ ట్యూబ్కు ద్వారా గాలి ఇంజెక్ట్ చేస్తారు. విస్తరిస్తున్న ఉన్నప్పుడు పైపు గుజ్జు నొక్కడం లోబడి.

నిరంతర యూనిట్లు దాని ఉద్యమం సమయంలో గుజ్జు ఒత్తిడి. వారు ప్రక్రియ స్వయంచాలనం ద్వారా ఒక గొప్ప ప్రదర్శన కలిగి. ఈ పత్రికా వంటి కదులుతుంది మరియు గుజ్జు యంత్రాలపై ఒక స్క్రూ ఉపయోగించి ద్రాక్ష కోసం పనిచేస్తుంది.

మాన్యువల్ ద్రాక్ష క్రషర్

ఇంట్లో వైన్ తయారీలో పాలుపంచుకునే వారికి, అనివార్య సహాయక క్రషర్ అప్పగించండి ఉంటుంది. ఇది రోల్స్ బెర్రీలు నెడుతుంది ఇది ఒక సంక్షోభినిచే ఒక తొట్టి ఉంది. తరువాతి మధ్య దూరం సర్దుబాటు, ఒక విత్తనం పాడుచేయకుండా, అణిచివేసే వివిధ డిగ్రీల పొందవచ్చు.

500 కిలోల ఉత్పాదకత కారణంగా / గంట ద్రాక్ష తగినంత పెద్ద వాల్యూమ్ ప్రాసెస్ చేయవచ్చు వెంటనే గుజ్జు స్పిన్ ప్రారంభమవుతుంది.