Uzbek స్వీట్లు వంటకాలను

వంటకాలు ఉజ్బెక్ వంటకాలు యొక్క దీర్ఘ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రశంసలు పొందింది. ఓరియంటల్ వంటకాలు ఉత్పత్తుల వారి సహజ మరియు సాధారణ సెట్ కోసం ప్రసిద్ధమైనవి. సూత్రీకరణ లో అధునాతన సమస్యలు మరియు మీరు కనుగొనలేదు ఈ వంటలలో సిద్ధం ప్రాసెస్లు లేవు. pilaf, Lagman, కుడుములు, సమోసా, వేయించిన కుడుములు మరియు మరింత: రష్యన్ పట్టికలు ఒక కాలం ఉజ్బెకిస్తాన్ జాతీయ వంటకాలు అనేక వంటలలో. కానీ ముఖ్యంగా ప్రముఖ Uzbek మిఠాయిలు. ఫోటోలతో వంటకాలను మా వ్యాసంలో చూడవచ్చు.

ఈ రోజు మనం చాలా రుచికరమైన మరియు ప్రముఖ వంటకాలు మీరు భాగస్వామ్యం చెయ్యాలనుకుంటున్నారా. మేము మీరు Uzbek జాతీయ స్వీట్లు ఉడికించాలి అందించే. పేర్లు ఒక బిట్ గందరగోళంగా, కానీ నన్ను విశ్వసిస్తే, వంటకాలను కూడా పిల్లలు వాటిని భరించవలసి, సిద్ధం చాలా సింపుల్ మరియు సులభం.

స్వీట్లు ఉజ్బెకిస్తాన్ కలగలుపు

రష్యా మరియు ఉజ్బెకిస్తాన్ లో రిసెప్షన్, అలాగే సెలవు పట్టిక వంటల ఉన్నాయి గ్రాఫ్ కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. మేము మొదటి రష్యన్ మొదటి మేము వేడి వంటకాలు, సలాడ్లు, మరియు అప్పుడు మాత్రమే మిఠాయి తినే, అప్పుడు సరసన ఉజ్బెకిస్తాన్ నిజం. ఇక్కడ, సందర్శకులు టీ మరియు స్వీట్లు, ఉజ్బెక్ స్వాగతించారు, ఆపై వేడి భోజనం, సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ వడ్డిస్తారు.

ఓరియంటల్ తీపి కలగలుపు విస్తృతమైంది. కానీ ఎక్కువగా ఉజ్బెకిస్తాన్ పట్టికలు అక్కడ ఎల్లప్పుడూ కాయలు, ఇంట్లో క్యాండీ, హల్వా, ఎండిన పండ్ల మరియు తీపి కేకులు వంటకాలు వండుతారు. మొదటి అయితే మొదట విషయాలు.

parvarda

మేము చెప్పారు నాటికి, దేశీయ ఇంట్లో మిఠాయి - ఈస్ట్ లో ఒక ఇష్టమైన రుచికరమైన. Parvarda - మాకు మిఠాయి తెలిసిన పోలిన Uzbek మిఠాయిలు. రూపంలో వారు చిన్న దిండ్లు పోలి, తరచుగా తెలుపు రంగు (అది ఒక ప్రత్యేక చిలకరించడం పిండి ఉపయోగిస్తుంది ఎందుకంటే).

పదార్థాలు:

• చక్కెర ఒక కప్పు;
• నీటి రెండు గ్లాసుల;
• పిండి సగం కప్;
• ఒక నిమ్మకాయ.

తయారీ ప్రక్రియ

Parvarda మరియు ఇతర గూడీస్ - Uzbek జాతీయ మిఠాయిలు. ఈ వంటకం వంటకాలు తూర్పున అన్ని పురుషులు పిలుస్తారు. రష్యన్ వంటకాలు ప్రధానంగా ఒక మహిళ ఆధిపత్యం, దీనికి విరుద్ధంగా, డెసెర్ట్లకు లో ఉంది మరియు మాంసం ఎల్లప్పుడూ పురుషులు ద్వారా జరుగుతుంది.

కాబట్టి, ఈ ఇంట్లో మిఠాయి సిద్ధం, మీరు ఒక పెద్ద పాన్ తీసుకుని, ప్రాధాన్యంగా Nonstick అవసరం. కప్పు చక్కెర పోయాలి మరియు రెసిపీ లో పేర్కొన్న మొత్తాన్ని నీటి జోడించడానికి. సాదా చక్కెర సిరప్ వంట. క్రమంగా ఒక వేసి సిరప్ తెచ్చినందుకు, ఎప్పటికప్పుడు కదిలించు చక్కెరకు వేచి దృష్టి పూర్తిగా ఉంది. అప్పుడు మీరు ఒక జల్లెడ ద్వారా నిమ్మ రసం పిండి వేయు చేయవచ్చు.

ఈ తీపి రూపకల్పనపై చాలా ముఖ్యమైన అంశం - సిరప్ జీర్ణించుకోలేక. గుర్తు శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - ఇది స్థిరత్వం, రంగు లో జిగట ఉండాలి. మాత్రమే పాకం చల్లబడటం.

ఈ చల్లని నీరు మరియు వెన్న తో ఒక గిన్నె ఉపయోగించి చేయబడుతుంది. ఎలా? చాలా సులభమైన. మొదటి, మంచు నీరు, ఇతర ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి - వెన్న లూబ్రికేట్ చేసి వేడి పాకం పోయాలి. మేము మరొక డిష్ ఉంచండి మరియు జోక్యం ప్రారంభమవుతుంది. చమురు ద్రవ్యరాశి కారణంగా వంటలలో గోడలు కు కర్ర కాదని, కానీ ఎందుకంటే పాకం మధ్య ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం మేము కోరుకుంటారు ఏమి ఉంది, త్వరగా చల్లబడుతుంది.

నిలకడ సుతిమెత్తని క్లే పోలి ఉంటుంది, మీరు తదుపరి తారుమారు వెళ్లండి. ఒక కోత బోర్డు, కొద్దిగా పిండి చల్లుకోవటానికి. మా "ఆటబొమ్మ" ఒక బంతి యొక్క అవ్ట్ రోల్ మరియు లోపల ఒక చిన్న రంధ్రం చేయండి. Parvarda - అసాధారణంగా Uzbek స్వీట్లు ఆకారంలో. ఫోటో ధ్రువీకరిస్తోంది. కానీ ఎలా అటువంటి రూపం సాధించడానికి? మేము వివరించండి.

మీరు రింగ్ లోపల పూర్తి చేసినప్పుడు, అది ఒక వ్యక్తి ఎనిమిది ఏర్పాటు చేసే విధంగా పిండి పాకం చాచు అవసరం. అప్పుడు అవకతవకలు ప్రతి ఎనిమిది సార్లు పునరావృతం మరియు వాటిని కలిసి కలపాలి. సాధారణంగా, ఈ కనీసం ఇరవై సార్లు జరుగుతుంది.

ఫలితంగా, మీరు ఒక తీపి నూడిల్ పొందాలి. ఇది మరియు చదరపు ముక్కలు, శక్తులు కట్ కొద్దిగా పిండి తో చల్లుకోవటానికి చేయాలి. నాలుగు తర్వాత ఆరు గంటల సిద్ధంగా sweetness.

హల్వా

హల్వా - ఉజ్బెక్ వంటకాలు మరొక డిష్ కోసం ఒక ప్రపంచవ్యాప్త ప్రేమ లభిస్తుంది ఇది ఒక తీపి వంటకాల. వంటలో ఉపయోగిస్తారు ఆ పదార్థాలు, ఇది చాలా సాధారణ మరియు అందుబాటులో ఉంది.

మీరు తప్పక:

• 120 పిండి గ్రాముల.
• పాలు సగం ఒక లీటరు.
• కరిగించిన వెన్న - 125 గ్రాములు.
• 200 gr. చక్కెర.
• రెండు టేబుల్. టేబుల్ నువ్వులు సీడ్.
• పెంకు అక్రోట్లను సగం ఒక కప్పు.

తయారీ ప్రక్రియ

టీ కోసం అలాంటి Uzbek స్వీట్లు సిద్ధం, మీరు మొదటి భోజనం కోసం సిద్ధం అవసరం. మేము విస్తృత, ఫ్లాట్ పాన్ లో ఉంచండి మరియు అదనంగా తో వేడెక్కాల్సిన కరిగించిన వెన్న. అది ఒక ఆహ్లాదకరమైన గోధుమ టోన్ పొందినట్లయితే, మీరు మరింత పదార్ధాలను కలుపుతాను కొనసాగండి చేయవచ్చు.

పిండి మీరు వేయించిన వరకు, తీసుకొని పాలు మరియు చక్కెర ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో మిక్స్. భోజనం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పూర్తిగా చక్కెర కరిగి. పిండి ట్రికెల్ తీపి పాల మిశ్రమం జోడించడం. రెచ్చగొట్టాయి. మాస్ పదిహేను నిమిషాలు వేడి మీద నిలబడి ఉండాలి.

అప్పుడు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. మేము కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మాస్ ఇస్తాయి. ఇది ఇప్పటికే తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, మీరు పూసలు ఏర్పాటు వెళ్లండి. సాధారణంగా, పేస్ట్ పెద్ద గుళికలు రూపంలో ఉంది. మీరు మీ కోసం చేస్తే, ఒక పెద్ద పండుగ పట్టిక కోసం, అది సాధ్యం చిన్న బంతుల్లో ఏర్పాటు (వ్యయము సౌలభ్యత కోసం) ఉంది.

ప్రతి పూస halvah పూర్తిగా పిండిచేసిన వాల్నట్ మరియు నువ్వులు కలిగి flouring లో ముంచిన. పట్టిక డిష్ సర్వ్. మేము గ్రీన్ టీ బ్ర్యు మరియు ఆనందించండి.

Pashmak

కావలసినవి:

• చక్కెర ఒక కిలోగ్రాము.
• వెన్న - 50 గ్రాముల.
• నిమ్మకాయ రసం సగం లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ ఒకటి teaspoonful.
• నీటి గాజు.

తయారీ ప్రక్రియ

మీరు చూడగలరు గా, మళ్ళీ, మేము ఉత్పత్తుల ఒక సాధారణ మరియు సరసమైన సూట్ Uzbek జాతీయ స్వీట్లు ఉడికించాలి ఉపయోగించండి. Pashmak హల్వా శ్వాసనాళాలు మరియు మొత్తం శ్వాస వ్యవస్థ వ్యాధుల చికిత్సలో సహాయం మాత్రమే చాలా తీపి మరియు పిల్లలు నచ్చింది, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంది ఇది షుగర్.

అనేక ఇతర స్వీట్లు వంటి, చక్కెర సిరప్ (పంచదార పాకం) ఆధారంగా తయారు pashmak. మిక్స్ చక్కెర మరియు నీటి పాకం సిరప్ నిలకడ వేడిచేస్తారు. అప్పుడు బేకింగ్ లేదా వేరుచేయడానికి బోర్డు కరిగిన మిఠాయి మాస్ పోయాలి మరియు తెలుపు తంతువులు సంభవించిన దానిని చాచు.

ప్లేట్ లో ఈ సమయంలో మీరు ఇప్పటికే పిండి ఉండాలి. ఫ్రై పిండి వేగి వరకు, ముందు వంటకం వలె ఉండాలి. అప్పుడు పాకం మాస్ పిండి వలె ముంచుట ఉండాలి ఆపై అత్యుత్తమ దారాలను చాచు. పూర్తి పాకం నూడుల్స్ చిన్న సాసేజ్లు చేయండి మరియు cubes వాటిని కట్.

Nishalda

కానీ వంటలు అన్ని వంటలలో నిమిషాల్లో తయారు. కొన్నిసార్లు మీరు ఒక సంప్రదాయ Uzbek స్వీట్లు సిద్ధం గరిష్ట ప్రయత్నం మరియు సహనము తేవడం. మేము ఇవ్వాలని పేర్లతో ఫోటోలు, వంట ప్రక్రియ వివరించడానికి జాగ్రత్తగా సాధ్యమైనంత ప్రయత్నించండి, కానీ మీరు ఒక ప్రయోగం తీసుకుంటే, మీరు నిర్ణయించుకుంటారు.

మీరు మీ సమయం ఖర్చు నిర్ణయించుకుంది ఉంటే, అప్పుడు ఇంకా మరో తీపి Uzbek వంటలలో తయారీ వెళ్లండి. Nishalda చాలా మందపాటి తెలుపు క్రీమ్ వంటి కనిపించే. ఈ వంటకం ఆధారంగా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు చక్కెర సిరప్ ఉన్నాయి.

ఉత్పత్తులు అవసరం సెట్:

• చక్కెర 3 కిలోల.
• నీటి 2.5 లీటర్ల.
• 8 గుడ్లు.
• సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క 7 టీస్పూన్లు.
• మూడు etmaka రూట్.

తయారీ ప్రక్రియ

మాకు బౌద్దడను లెట్ మరియు రూట్ etmaka గురించి మాట్లాడటానికి. జస్ట్ వారు చెప్పేది గా, అన్ని ఉప్పు, అతనిని లేకుండా విలువ అది nishaldu కూడా సిద్ధం ప్రారంభించడానికి చెప్పటానికి.

కాబట్టి etmak - ఒక సబ్బు రూట్, అతని అనేక కాల్. అతను ఆక రూట్ klyuchelistnika paniculate, tumbleweeds. ఎక్కడో ఈ ఉత్పత్తి కొనుగోలు తో తాష్కెంట్ సమస్యలు అది అమ్మిన ఏ మార్కెట్ లో, అన్ని వద్ద వుండదు, మరియు అది చవకగా ఉంది. కానీ రష్యా లో ఇక్కడ etmak కాబట్టి సులభం కాదు దొరకలేదు. ఏమి? స్థానంలో కంటే?

సుమారు etmake లో ఉన్న పదార్ధాలు అదే మొత్తంలో, లికోరైస్ లేదా లికోరైస్ వేరు యొక్క మూల వద్ద ఉంది. మీరు జెలటిన్ లేదా అగరు-అగరు యొక్క మూల భర్తీ చేయవచ్చు. కానీ ఇతర ఉత్పత్తుల భర్తీ ఉంటుంది కంటెంట్, ఈ డెజర్ట్ etmaka కారణంగా ఉంది చేసే ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను, దురదృష్టవశాత్తు కోల్పోయింది.

పొందడం. మీరు ఇప్పటికీ etmaka మూలాలు కనుగొంటే, అప్పుడు వాటిని మెత్తగా మరియు నీటితో నింపండి. తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు సుమారు రెండు గంటల ఉడికించాలి. ఈ పదార్ధాన్ని లేనట్లయితే, అప్పుడు బ్ర్యు లికోరైస్ వేరు (అది ఏ మందుల దుకాణం అమ్మబడుతోంది) మరియు గురించి ఒక గంట అతనికి కోరారు.

ఈ సమయంలో, అది అవసరమైన ప్రొటీన్లతో పని చేస్తుంది. ప్రోటీన్లను కాలం అప్ రెచ్చిపోయినప్పుడు అవసరం. మీరు ఒక సహాయకుడు, అప్పుడు వాటిని ప్రోటీన్ బాధ్యత ఉండాలి, మీరు చక్కెర సిరప్ ఉడికించాలి ఉన్నంత అడగండి.

షుగర్ సిరప్ సంప్రదాయ వంటకం (మేము పైన వర్ణించారు) తయారు చేసింది. సిరప్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దేవిని సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి. మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.

మేము సిద్ధంగా మిక్స్ పదార్థాలు వెళ్లండి. ప్రోటీన్ కొట్టడం ప్రక్రియ ఉండగా, ద్రవం యొక్క ఒక సన్నని ప్రవాహం, అప్పుడు root యొక్క కాచి వడపోసిన సారము జోడించండి. మాసా ఒక మాదిరి మందపాటి మరియు నమ్మశక్యం తెలుపు కావాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ. ఇది ఒక ఫ్లాట్ బ్రెడ్ మరియు టీ వడ్డిస్తారు.

brushwood

ఈ డిష్ ఒక సెలవు భావిస్తారు. కానీ రష్యా లో, అటువంటి Uzbek స్వీట్లు అల్పాహారం కోసం మరియు కేవలం టీ సమావేశాలకు మధ్యాహ్నం జరిమానా ఉంటాయి. అనుభవజ్ఞులైన housewife వెన్న మరియు మంచి కొవ్వు పాలు ఉపయోగించి కట్టెల సలహా సిద్ధం.

పదార్థాలు:

• రెండు గుడ్లు.
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర స్పూన్లు.
• పాలు 100 గ్రాముల.
• వెన్న యొక్క 50 గ్రాముల.
• పిండి రెండు కప్పులు.
• వెజిటబుల్ నూనె - ఒక గాజు.

తయారీ ప్రక్రియ

ఉత్పత్తుల జాబితా చూడండి. ఇక్కడ ప్రసిద్ధ ఉజ్బెక్ వంటకాలు ఉంది. వంటకాలు స్వీట్స్ మీ ఫ్రిజ్ లో వాటిని కనుగొనడానికి అలాంటి సాధారణ మరియు అర్థమయ్యేలా భాగాలతో తయారు చేస్తారు కూడా క్లిష్టమైన వంటలలో వంట తాకే లేదు దాదాపు ఇది హోస్టెస్.

కాబట్టి, పిండి మరియు గుడ్లు కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, వెన్న పంచదార కరిగి. ఇది ఒక నీటి స్నానంలో లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో ముందస్తుగా వేడెక్కినప్పుడు చేయవచ్చు. Creamy మాస్ పిండి పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.

చాలా గృహిణులు ఒక మంచి కట్టెల పఫ్ pastry చేయడానికి మెరుగైన నమ్ముతారు. కానీ Uzbek మిఠాయిలు. ఇక్కడ వంటకాలు సులభం, సాధారణ మరియు ఏ ప్రత్యేక పాక డిలైట్స్ అవసరం లేదు. డౌ కర్రలు మీరు చూడగలరు గా, ఫాస్ట్ మరియు సులభం.

పిండి బాగా మిశ్రమ ఉన్నప్పుడు, ఒక బంతి గా ఏర్పాటు. అతి సన్నని మరియు చతురస్రాలు లేదా దీర్ఘ చతురస్రాలు కట్ అవుట్ రోల్. ప్రతి రేఖాగణిత ఫిగర్ మధ్యలో ఒక కోత చేస్తుంది మరియు ఫలితంగా రంధ్రం ద్వారా పిండి యొక్క కొన విస్తరించింది.

ప్రస్తుతం దానిని కూరగాయల నూనె ఒక స్ఫుటమైన వేసి brushwood ఉంది. మీరు కేవలం జామ్, తీపి బెర్రీ సిరప్, జామ్ మరియు అందువలన న దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు, తినే ముందు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. D.

sorbets

Sorbets - కూడా ప్రముఖ Uzbek మిఠాయిలు. వంటకాలు బెర్రీ లేదా పండు కషాయాలను ఆధారపడి ఉంటాయి. చాలా రుచికరమైన sorbets దానిమ్మ మరియు ద్రాక్ష, నేరేడు పండు మరియు స్ట్రాబెర్రీ, నిమ్మ మరియు చెర్రీ రసాలను తయారు చేస్తారు.

సిద్ధం మీరు అవసరం:

• చక్కెర ఒక కప్పు.
• నీటి రెండు గ్లాసుల.
• మీ ఇష్టమైన పండు లేదా బెర్రీలు ఒకటి కిలోగ్రాము.

తయారీ ప్రక్రియ

Uzbek వంటకంలో sorbet సిద్ధం చాలా సులభం. మీరు చక్కెర సిరప్ ఉడికించాలి అవసరం. ఎలా ఈ జరుగుతుంది, మేము ఇప్పటికే పైన వర్ణిస్తారు. ప్రామాణిక వంటకం యొక్క అన్ని.

ఒత్తిడి పండు లేదా బెర్రీ రసం వేడి సిరప్ జోడించండి. మేము అది కొద్దిగా చల్లని ఇవ్వాలని, మరియు formochkam లేదా అద్దాలు లోకి కురిపించింది. ఉజ్బెకిస్తాన్ నేషనల్ తీపి వంటకం సిద్ధంగా ఉంది.