ఇంట్లో పళ్లరసం మేకింగ్. నిపుణుల రహస్యాలు

పళ్లరసం పులియని పరిగణించబడుతుంది ఆపిల్ వైన్. ఈ మసాలా మద్యపానము ఫ్రెంచ్ బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఉపయోగం ముందు, వారు అది ఫిల్టర్ మరియు కార్బోనేటేడ్ కాని త్రాగడానికి లేదు.

ఇది రష్యాలో ప్రియమైన గమనించాలి. ఇంట్లో పళ్లరసం మేకింగ్ చాలా ఆసక్తి ఉంది. రెసిపీ ఉత్పత్తి ఆపిల్ వైన్ చాలా సులభం, మరియు మీరు దీన్ని అనుకుంటే ప్రతి ఒక్కరూ ప్రయత్నించవచ్చు.

ఈ తక్కువ మద్యం పానీయం కోసం తక్కువ చక్కెర కంటెంట్ తో ఒక పుల్లని తీపి ఆపిల్ శీతాకాలంలో, శరదృతువు మరియు వేసవిలో రకాలు ఎంచుకోండి ఉత్తమం. మీరు ఒక తీపి పండు ఉంటే, మీరు నీటిలో వాటిని ముందుగా గ్రహిస్తుంది అవసరం. జూసీ పండ్లు, మరియు మొత్తం డ్యు మరి నష్టం లేకుండా ఎంపిక చేస్తారు. గ్రౌండింగ్ ఉన్నప్పుడు రక్షక పత్రావళి మరియు తొడిమ అవశేషాలు తొలగించండి.

ఇంట్లో పళ్లరసం మేకింగ్ అందిన ప్రారంభమవుతుంది ఆపిల్ రసం. ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక juicer లేదా గ్రైండర్ అవసరం. రసం సమూహ గాజు సీసాల్లో అమర్చాలి, ఆపై పళ్లరసం ప్రతి లీటర్ 200 గ్రాముల నిష్పత్తిలో చక్కెర జోడించండి. చక్కెర నాణ్యత రద్దు చేయడానికి, మీరు మొదటి అప్పుడు మొత్తం వాల్యూమ్ జోడించిన ఇది రసం ఒక చిన్న మొత్తం, అది నిరుత్సాహపరుచు ఉండాలి.

ఇంట్లో పళ్లరసం మేకింగ్ తదుపరి దశలో హైడ్రాలిక్ లాక్ అమర్చారు ఒక గాజు సీసా లేదా కూజా లో రసం, అని అవసరం. ఇది సాధారణ చేసిన: ఇది ఒక సౌకర్యవంతమైన గొట్టం (వైద్యం దొంగ సమితి లో అందుబాటులో ఉన్న సరైన ఒకటి) సాధించటం అవసరం. స్టాపర్ లేదా మూత సెంటర్ ట్యూబ్ ఎగువ భాగంగా చేర్చబడుతుంది లోకి దీని ద్వారా రంధ్రం, అనుమతులకు మట్టి అద్ది. వెలుపల ఉండిపోయింది గొట్టాన్ని, దిగువ భాగం నీటితో కుండ లోకి తగ్గే. వైన్ యొక్క భవిష్యత్తు తో సామర్థ్యం దాని తిరుగుతాయి ఎక్కడ ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచుతారు.

ఇది కిణ్వన ప్రక్రియ త్వరగా జరుగుతాయి కాదు ఎందుకంటే ఇంట్లో పళ్లరసం ఉత్పత్తి, అయితే, మరియు ఒక సాధారణ ప్రక్రియ, కానీ చాలా కాలం అని గమనించాలి. నురుగు ద్రవ ఎగువ పొర మీద ఏర్పాటు ప్రారంభించారు ఉంటే, అప్పుడు కిణ్వనం ప్రక్రియ ప్రారంభమైంది. అందువలన ముద్ర నీటిలో ట్యూబ్ సందర్భోచితంగా గ్యాస్ బుడగలు యొక్క ఎస్కేప్ gurgling ఉంటుంది.

50-60 రోజుల తరువాత, రసం బురదగా, మరియు ఒక గాజు కూజా లేదా సీసాలో అవక్షేపం దిగువన కనిపిస్తుంది. కాబట్టి, అది త్రాగడానికి నీటి సమయం. ఒక నీటి ముద్ర ఇది జున్ను రెండు లేదా మూడు పొరలు మరో బ్యాంకులో పోయాలి అవసరం చేయటానికి సుందరీకరణ.

ఆ తరువాత, అది పళ్లరసం యొక్క భవిష్యత్తు సంసిద్ధతను డిగ్రీ కనుగొనేందుకు మరియు అవసరమైతే చక్కెర జోడించడానికి ఒక పరీక్ష అర్ధమే. పళ్లరసం మేకింగ్ అక్కడ అంతం కాదు.

ఇప్పుడు ఆపిల్ వైన్ తక్కువ ముమ్మరంగా తిరుగు. కిణ్వన ప్రక్రియ తుది పూర్తి స్థానంలో కిణ్వనం ప్రారంభమైన తర్వాత ఆరు నెలల లోపల, ఒక నియమం వలె తీసుకుంటుంది. ఈ సందర్భంలో, నురుగు పానీయం ఉపరితలం నుండి మాయమవుతుంది మరియు పళ్లరసం అంబర్ ఉంటుంది. ఆ తరువాత, మీరు నీరు ఉచ్చు తొలగించి గాజు సీసాలు ద్వారా ఫలితంగా ఆపిల్ వైన్ పోయాలి చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అవక్షేపణ రేణువులు రాని ఉండాలి. గ్లాస్ నౌకను stoppered మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచారు. ఉత్పత్తి ఆపిల్ పళ్లరసం పూర్తి.

ఆపిల్ వైన్, ఇంటిలో తయారుచేయబడిన దాల్చిన మరియు లవంగాలు వంటి మసాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.