ఇంట్లో సువాసన త్రాగుట: రొట్టె నుండి kvass చేయడానికి ఎలా

ఎలా రొట్టె నుండి kvass చేయడానికి? అన్ని తరువాత, ఈ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు బాగా దాహం-చల్లార్చు పానీయం! బార్లీ మీద ప్రత్యేక బ్రెడ్ kvass ఆధారం అతనికి తీసుకుంటే ఇది ఉత్తమ పొందవచ్చు, తాను కాల్చిన. మేము వారితో ఒక బిట్ టింకర్ ఉంటుంది. కానీ అది విలువ వార్తలు - ఒక సువాసన వదలి ఇంట్లో kvass రొట్టె నుండి మరియు తమ చేతుల్లోకి ఉడికించాలి చెయ్యలేరు - ఇది కేవలం అద్భుతమైన వార్తలు.

బేకింగ్ మాల్ట్ డమ్మీ

అర్థం చేసుకోవడానికి kvass ఒక పులిసిన చేయడానికి ఎలా ఇంట్లో, మీరు మొదటి బ్రెడ్ సిద్ధం చేయాలి. పూర్తి పానీయం ముప్పై గ్యాలన్ల మాల్ట్ సగం గురించి ఒక కిలోగ్రాం, పిండి (రై) మరియు నీటి సగం లీటరు 185 గ్రాములు ఉంటుంది కోసం. మొదటి భాగం నిర్మించారు చేయాలి. బార్లీ - ఈ మొలకలు (నాలుగు వందల యాభై గ్రాములు) అత్యంత మరియు తక్కువ (డెబ్బై గ్రాముల) రై న వస్తాయి వుండకూడదు. ఇది కొనుగోలు ఉత్తమం మరియు అతను మరియు ఇతర బీన్స్, కాబట్టి అది ఒక కాలం మరియు ఏ సమస్యలు లేకుండా నిల్వ చేయబడుతుంది. ఉపయోగం ముందు, (కాఫీ వంటి) మెత్తగా సాధ్యమే.

మొదటి అడుగు - గ్రహిస్తుంది బార్లీ వేడి నీటి గాజు మరియు దాని గురించి మర్చిపోతే ఒక గంట లో. రై పిండి, వేడినీరు ఒక గాజు పోయాలి మరియు (ఒక వెచ్చని స్థానంలో వరకు) చాలా వాచు వదిలి. అప్పుడు అది చక్కెర వరకు వేచి రెండు మాస్ మరియు రెండు గంటల కనెక్ట్. అప్పుడు ఎటువంటి సమస్య అందులో మాల్ట్ రెండవ భాగం vmese ఉంటుంది - ఈ ప్రక్రియ వెల్డింగ్ మరింత ద్రవ మారుతుంది కాబట్టి, పరిశీలించవచ్చు. మళ్ళీ, వేడి ఒక గంట వదిలి. ఫలితంగా డౌ కాలం కోసం ఓవెన్ అవసరం - ఒక కొద్దిగా తగ్గించవచ్చు 160 డిగ్రీల సెల్సియస్, ఒకటిన్నర ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒకటిన్నర గంటల, మరియు ఐదు నుంచి పది గంటల నుండి 90 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద. రెడీ బ్రెడ్ చాలా ప్రత్యేక నిర్మాణం తీసుకుంటుంది - అది తేమ మరియు మృదువైన, మరియు చాలా పొడి గోడ లోపల. సుమారు తగినంత kvass ఆరు లీటర్ల సన్నద్ధం చేసే preform ఐదింట.

బ్రెడ్ ఫ్రీజర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఒక ఎండబెట్టి మరియు ఒక చల్లని పొడి ప్రదేశంలో లేదా విరిగిపడటంతో లో ఉంచే. ఈ విధంగా, కార్యాలయంలో పానీయం, మరియు ఈ మేము మీరు రొట్టె నుండి kvass చేయడానికి ఎలా తెలియదు ఉన్నప్పుడు ఒక పాక్షిక తుది ఉత్పత్తి కొనుగోలు డమ్మీ ఉన్నాయి, మరియు మేము త్వరగా ఫలితాలు సాధించడానికి అనుకుంటున్నారా. మాల్ట్ ఇటుక చాలా విచిత్రమైన వాసన కలిగి, కాబట్టి మీరు ఒక పొయ్యి, బాగా వెంటిలేషన్ ఉంటుంది ఆ గదిలో, యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి అవసరం.

preform పానీయం తయారీ

ఎలా వారి చేతులు మాల్ట్ ఖాళీ కాల్చిన మీరు తర్వాత రొట్టె నుండి kvass చేయడానికి? ఈ సుదీర్ఘ ప్రక్రియ, కానీ పూర్తి పానీయం రుచి అది విలువ ఉంది. అదనంగా, మీరు ఉపయోగించవచ్చు భవిష్యత్తులో ఎందుకంటే kvass యొక్క తదుపరి భాగం తయారీ కోసం ఒక తప్పనిసరి ఈ జరుగుతుంది కాబట్టి తరచూ లేదు. ఆరు లీటరు పాన్ మూత మూసివేసి రెండు గంటలు 150 వేడినీరు గ్రాముల రొట్టె జత లీటర్ల పోయాలి. విలీన చల్లని శుభ్రమైన నీటిని కషాయం తర్వాత, 32 డిగ్రీల మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది. ఇప్పుడు మీరు ఈస్ట్ మరియు లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా, ఇది నిజానికి, కిణ్వ ఉన్నాయి సాగుకు అనుకూలమైన వాతావరణంలో పొందండి. వండే అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం - ఇది ఈ రసాయన ప్రతిచర్య. అందువలన, మేము రొట్టె kvass చేసే ముందు ఒక preform తయారీ దృష్టి చెల్లించాలి. ఇప్పుడు మేము దీనిలో పానీయం సమర్ధిస్తాను ఉంటుంది ఒక గిన్నె, తీసుకోవాలి. ఆధారంగా ఉబ్బినట్లు రై sourdough ఇరవై గ్రాముల రద్దు, ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు పన్నెండు గంటల వదిలి.

సంసిద్ధతను బ్రెడ్ పాపప్ వాస్తవం గుర్తించవచ్చు మరియు ద్రవ బుడగలు తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇప్పుడు ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి చక్కెర మరియు పన్నెండు గంటల జోడించడానికి, హరించే (kvass యొక్క మరింత భాగాలు కోసం దట్టమైన వదిలి) త్రాగడానికి.