ఉక్రేనియన్ వంటకాలు: marinated పంది మాంసం, వంట వంటకాలను

బాగా, కొంత ఉక్రైనియన్ బేకన్ ఇష్టం లేదు? ఈ దేశంలో, అది కూడా "విటమిన్ సి", అయితే, అది రష్యాలో తక్కువ ప్రజాదరణ ఉంది అంటారు. నేడు, అది మానవ శరీరం లో అంతర్గత ప్రక్రియలు ప్రవాహాన్ని ఎంతో అవసరం దీనిలో కణాలు ఏర్పడటానికి అలాగే సెలీనియం, భాగమయిన ఆమ్లం యొక్క ఒక కూర్పు ఉంది ఎందుకంటే అది, ఒక వైద్య ఉత్పత్తి అని నిరూపించబడింది. గతంలో, ఈ ఉత్పత్తి మాత్రమే పేద కోసం రూపొందించబడింది, కాబట్టి వారు చెప్పేది వంటి వారు, భోజనం చేయడం నేర్చుకున్నారు, ఆ ఉంటుంది. కానీ త్వరలోనే ప్రజలు అన్ని వర్గాల కోసం కొవ్వు డిష్ మారింది, మరియు ఇప్పుడు అది రకాలుగా తయారుచేస్తారు: సాల్టెడ్, ఊరగాయ, ధూమపానం, మరియు అందువలన న. ఈ రోజు మనం పిక్లింగ్ కొవ్వు చేయడానికి ఎలా గురించి మాట్లాడండి, కోసం వంటకాలను అది చాలా సులువుగా ఉంటాయి మరియు సమయం చాలా అవసరం లేదు.

పంది కొవ్వు marinating కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ

కావలసినవి: బేకన్, ఉల్లిపాయలు రెండు వందల గ్రాముల, మరియు ఒక సగం చెంచా వెనిగర్, రుచి కు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

పందికొవ్వు ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి ముక్కలు, లోకి కట్ ఉంది, టాప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచుతారు, వెనిగర్ తప్పులతో ఉపరితలం పై పోశారు. ఇటువంటి తయారీ అరగంట కోసం వదిలి అందిస్తాయి.

మేము పరిగణనలోకి ఇవి marinated బేకన్ వంటకాలను, శీతాకాలంలో కోసం సిద్ధం ఉంటే, అది మొదటి వేడినీటితో scalded, అప్పుడు చల్లని ఉప్పునీరు (వేడినీరు ఐదు లీటర్ల ఉప్పు ఒక కిలోగ్రాము) పోయాలి. ఉప్పునీరు ఒక కొత్త మార్చారు తరువాత, మూడు రోజులు వంటలలో శుభ్రం. ఆరవ రోజున మళ్ళీ నాకు marinade మరియు ఉప్పు ఉత్పత్తి తో చల్లుకోవటానికి. ఉప్పునీరు తొమ్మిదవ రోజున పారుదల మరియు బేకన్, అన్ని వైపులా ఉప్పు లో ముంచిన cellophane చుట్టి మరియు నిల్వ కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో జారీ చేస్తారు.

సాలో Carpathian లో

కావలసినవి: సాల్టెడ్ బేకన్ నాలుగు గ్రాములు, రెండు ఉల్లిపాయలు, ఒక ప్రతిఫలం, వెల్లుల్లి యొక్క ఐదు లవంగాలు.

Marinade: నీటి ఒక గాజు, వెనీగర్ ఒకటి స్పూన్ ఫుల్, చక్కెర, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు ఒక చెంచా బే ఆకు మరియు మిరియాలు, లవంగాలు.

తయారీ

వంట కొవ్వు, పిక్లింగ్ వెల్లుల్లి ముందు, మరిగే నీటిని ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వేడి ఉంచాలి వెనిగర్ మరియు చల్లని జోడించండి. పందికొవ్వు ముక్కలుగా కట్ మరియు ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయ సగానికి వలయాలు ఉంచుతారు వంటలలో ఉంచుతారు మరియు కట్ వెల్లుల్లి, మిరియాలు చల్లబడుతుంది మరియు మిశ్రమ ఉంది. అన్ని ఈ చల్లని marinade కురిపించింది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట మనసులో దృఢంగా చొప్పించు అనుమతించబడుతుంది. కాలం గడుస్తుంటే, ఉత్పత్తి వినియోగించగలరు.

బేకన్ లో Lithuanian marinated

బేకన్, లిథుయేనియన్ వంటకం ఒక బ్యాంకు లో marinated, ఇది చాలా మృదువైనది మరియు అనుకూలత అవుతుంది. సుగంధ aromas తో కలిపిన, అది ఒక కొత్త, అసాధారణ రుచి తీసుకుంటుంది. మీరు ఆరు రోజుల్లో చేయవచ్చు, ఇది ప్రయత్నించండి, మరియు ఫ్రీజర్ లో ఈ ఉత్పత్తి నిల్వ.

కావలసినవి: మాంసం ఒక పొర తో కొవ్వు ఎనిమిది గ్రాముల నీటి ఒక లీటరు, రెండు వెనిగర్, ఉప్పు ఆరు స్పూన్లు, మూడు బే ఆకులు, అలాగే చక్కెర, మిరియాలు మరియు మిరపకాయ, వెల్లుల్లి రుచి.

తయారీ

marinated బేకన్ మేకింగ్ ముందు, చాలా విభిన్నమైనవి ఇది వంటకాలను, అది కట్ మరియు ఒక కూజా లో చాలు తప్పక, అది పూర్తిగా కప్పి ఉంచే కాబట్టి నీటితో కవర్. అప్పుడు నీటి వెనిగర్, కొన్ని చక్కెర, మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించడానికి, కుండ లోకి కురిపించింది మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, ఉప్పు రుచి ఉంది. ఉప్పునీరు ఒక వేసి నిప్పు పెట్టి, వేడి, తర్వాత పూర్తిగా చల్లబడి. కోల్డ్ marinade పందికొవ్వు జరిపి ఆరు రోజులు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. సమయం గడిచేకొద్ది, అది ఉపయోగించవచ్చు.

బేకన్, ఉప్పునీటిలో ఊరవేసిన

ఈ వంటకం కోసం, మీరు ఏ వాసన లేకుండా సన్నని చర్మం కొవ్వు అవసరం. ఇందులో మందమైన అయిదు సెంటిమీటర్లు నుండి పొరలు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది, మాంసం గీతాలతో ఉండవచ్చు.

కావలసినవి: పందికొవ్వు రెండు కిలోగ్రాముల, వెల్లుల్లి ఒకటి తల, ఒక గ్లాసు లవణాలు, నీరు అయిదు కప్పుల, ఐదు బే ఆకులు, బెల్ మిరియాలు.

తయారీ

బేకన్, ఉప్పునీరు లో marinated, చాలా మృదువైనది మరియు రుచికరమైన. అది సిద్ధం, మీరు మొదటి ఒక ఉప్పునీరు తయారు చేయాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, పాన్ మరిగే నీరు, జోడించారు ఉప్పు, వేడి జరిపి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతి. ఇంతలో, కొవ్వు సిద్ధం. ముక్కలుగా దాని కట్, ప్రతి వెల్లుల్లి గతంలో ఒక కత్తి ఉపయోగించి కత్తిరించి, మరియు సతత మరియు మిరియాలు బదిలీ, మూడు లీటర్ jar లోపల వదులుగా ఉంచుతారు తుడవడం. అప్పుడు, ఇది, marinade పోయాలి ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు marinate గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నాలుగు రోజులు వదిలి అన్ని చల్లని. కాలక్రమేణా, ఉత్పత్తి ఒక సంచిలో ఉంచుతారు మరియు నిల్వ కోసం ఒక ఫ్రీజర్ లో ఉంచుతారు, కంటైనర్ నుండి తొలగించబడుతుంది.

బేకన్, ఉల్లిపాయ తో marinated

కావలసినవి: పంది కొవ్వు, ఉల్లిపాయలు, కొవ్వు, ఉప్పు, వెనిగర్ కోసం మసాలా.

తయారీ

marinated చేయడానికి ముందు బేకన్, వంటకాలు, వంట ముందస్థు-ఫ్రీజ్ కు ఫ్రీజర్లో అవసరం, చాలా సులభం. అప్పుడు అది ముక్కలుగా కట్, ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు లోకి కట్. గిన్నె లో, ప్రతి ఉప్పు మరియు మసాలా చిలకరించడం వెనిగర్ చిలకరించడం, కొవ్వు మరియు ఉల్లిపాయలు యొక్క పొరలు వ్యాపించాయి. వంటకాలు ఒక మూత మరియు విషయాలు అప్ కలపాలి కొద్దిగా షేక్ తో కప్పబడి. Packagings ఇది తర్వాత ఉత్పత్తి వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉంది అరగంట, ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

Marinated బేకన్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉంది, ఇది మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు ఒక చిరుతిండి లేదా అదనంగా గా ఖచ్చితంగా ఉంది.