ఎలా ఇంట్లో ఎండిన అరటి చేయడానికి?

మన దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు ఇష్టమైన ఉష్ణమండల పండ్లు ఒకటి ఒక అరటి ఉంది. ఈ ఉత్పత్తి ఒక తీపి మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి, కానీ కూడా ఒక గొప్ప లాభాలున్నాయి మాత్రమే. ఇది నమ్మకం ఈ పండు కేవలం స్వయంగా తినవచ్చు. అయితే, కొన్ని అసలు వంటకాలను అరటి తరచుగా, పిండి వేయించి తీపి బజ్జీలు, ఆపిల్ పీ మరియు ఇతర వంటలలో జోడించండి. అదనంగా, ఉత్పత్తి వాటిని జోడించడం ద్వారా పండు లు ఎల్లప్పుడూ ఒక ప్రత్యేక రుచి కొనుగోలు.

ఈ రకాలు ఉష్ణమండల పండు ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు నుండి ముదురు ఎరుపు - వేరే చర్మం రంగు కలిగి. మరియు వెళ్లగలిగింది రుచి మరియు ఈ సువాసన ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలను అరటి తరచుగా ఎండబెట్టడం ప్రక్రియకు గురి.

ఎండిన అరటి, దాని తాజా కౌంటర్ కాకుండా, మరింత తీవ్రమైన రుచి కలిగి. మరియు ఈ ఆశ్చర్యం లేదు. పండు యొక్క ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో అందుకే స్థితిస్థాపకంగా గుజ్జు ఉంది, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా, దాని తేమ దాదాపు అన్ని వెళ్తాడు. ఈ కారణంగా, అరటిపండు ఎండబెట్టి మరియు మరింత ప్రభావవంతం రుచి కలిగి.

ఇది ఆ కోసం ఈ ప్రక్రియ తయారీదారులు ఏ నష్టం లేకుండా పక్వత పండు ఎంచుకోండి, మచ్చలు, మొదలైనవి చెప్పినది విలువ అప్పుడు పండ్లు ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా crosswise లేదా పొడవాటి కట్. కొన్ని వ్యవస్థాపకులు మరియు ఎండిన మొత్తం పండు, కానీ ఈ సందర్భంలో, తయారీ ప్రక్రియ గణనీయంగా ఇక మారుతుంది.

ఎండిన అరటి: రెసిపీ

పండు ప్రాసెస్ తరువాత చేయబడుతుంది మరియు ఒక సింగిల్ లేయర్ గ్రిడ్లో వ్యాప్తి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, మరియు అప్పుడు ఓవెన్ లో పంపుతుంది. అదే సమయంలో, పండ్లు లోకి ప్రతి ఇతర తో పరిచయం లోకి వస్తాయి లేదు అది చూడటానికి నిర్ధారించుకోండి.

మీరు ఒక స్టోర్ లో ఎండబెట్టి అరటి కొనుగోలు నిర్ణయించుకుంటారు మరియు అది మీరే చేస్తే, అప్పుడు 80 డిగ్రీల వరకు వేడి మద్దతిస్తుంది ఓవెన్, ఉంచారు పండు యొక్క ముక్కలుగా కట్. యాదృచ్ఛికంగా, దానికి కావాల్సిన ఎయిర్ యాక్సెస్ మంత్రివర్గం తలుపు కొంచెం తెరిచి ఉంది. ఈ స్థితిలో, పండు కొన్ని గంటలు ఉంచవలెను.

ఆ సందర్భంలో, ఒక ఎండిన మాత్రమే 50 డిగ్రీల వేడి చేయాలి దీనిలో, సాధారణ రూపంలో అరటి నష్టం మరియు మరకలు, అది శుభ్రంగా మరియు కూడా పొయ్యి రాక్లో చాలు లేకుండా ఒక పెద్ద పక్వత పండు పడుతుంది అవసరం, చేయడానికి నిర్ణయించుకుంటే. ఆరబెట్టడం వంటి 3 నుండి 5 గంటల (పండు తేమ మొత్తాన్ని ఆధారపడి) నుండి దాకా ఉండాలి.

చికిత్స అరటి ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో శాతం తేమ ఇరవై కోల్పోతుంది మరియు తగినంత గట్టిగా వాల్యూమ్ తగ్గుతుంది. అదే సమయంలో ఉపయోగకరమైన అంశాలు మరియు విటమిన్లు యొక్క పండ్లు కలిగి ఉంటారు, కానీ వారు చాలా పెరిగిన కేలరీలు ఉన్నాయి. వారి తాజా అనలాగ్ల మాత్రమే 95 కిలో కేలరీలు కలిగి అయితే ఎండిన అరటి, 230 కిలో కేలరీలు ఒక శక్తి విలువ ఉంటుంది.

పండు పూర్తిగా పొడి ఒకసారి, అది వంటలలో న చాలు మరియు గాలిలో చల్లబరుస్తుంది అవసరం. ఒక పండు లేదా అరటిపండ్ల మరింత ముక్కలు చిన్న విభాగాలుగా పాలిథిలిన్ సంచులు విస్తరించింది చేయాలి. ఈ స్థితిలో, సిద్ధంగా-ఎండిన ఉత్పత్తి ఒక సంవత్సరం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు.