ఎలా ఒక చేప కోరుకుంటాయి? ఎలా ఒక చేప వేపుడు కోరుకుంటాయి?

ఫిష్ - ఆహార మరింత ఆదిమ ప్రజలు లో ఉపయోగించే అత్యంత ప్రజాదరణ ఉత్పత్తులు, ఒకటి. ఇది అప్పుడు నేల నియమాలు ప్రాసెసింగ్ వేశాడు జరిగినది. ఒక ప్రక్రియ పొందడం, ఇది స్పష్టంగా తదుపరి ప్రాసెసింగ్ కోసం అనువైన తీస్తాడు, చేపలు కోరుకుంటాయి ఎలా అర్థం అవసరం. తదనంతరం, వరితో సిద్ధం ఉపయోగించవచ్చు.

చర్యలు క్రమం

ప్రతి మహిళ తెలుసు ఉండాలి చేప కోరుకుంటాయి ఎలా, ఇది చాలా విలువైన ఆహార ఒకటి. దీని ఖచ్చితంగా మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చాలి. సరిగా మత్స్య ఎదుర్కోవటానికి ఎలా తెలియదు వారికి, అసమర్థ చర్యల ఫలితంగా మాత్రమే మాంసం రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు చేసే ఏకైక ఒక వికారమైన మాస్, అందుకుంటారు వంటి అవకాశాలు ఉన్నాయి. కోరుకుంటాయి చేపలు నుండి?

చాలా సందర్భాలలో, మొత్తం ప్రక్రియ అనేక దశల్లో ఉంటుంది:

1. ప్రమాణాల తొలగించడం. ఈ తన కుడి చేతిలో పట్టుకోవడం, ఒక పదునైన కత్తి లేదా ప్రత్యేక పారిపోవు తో జరుగుతుంది. గట్టిగా పట్టిక చేప తల పుష్ ఉండాలి అందువలన ఎడమ. ఉద్యమం తోక నుండి మొదలవుతుంది, మరియు క్రమంగా ప్రమాణాల పెరుగుదల వ్యతిరేక దిశలో మృతదేహాన్ని వెళ్ళేముందు.
2. రెక్కల యొక్క తొలగింపు. ఉదర వృద్ధులలో కేవలం వంటగది కత్తెర కట్ చేయవచ్చు. గతంలో పృష్ఠ ఫిన్ సేకరించేందుకు రెండు రేఖాంశ గీత therealong చేయడానికి అవసరం.
3. పొట్టను చీల్చి పేగులను బయిటికి తీయుట. ఇక్కడ మీరు రెండు విధాలుగా పని చేయగలరు: మొప్పలు లేదా బొడ్డు ద్వారా. చేపలు తర్వాత పూర్తిగా తయారు చేయబడుతుంది ఉంటే మొదటి ఎంపికను ఉపయోగిస్తారు. మొప్పలు గురించి కట్ చేయడానికి మరియు ఉదర కుహరం యొక్క అన్ని విషయాలను ద్వారా పొందాలి. మీరు ఫిల్లెట్లు లేదా ముక్కలు చేయాలనుకుంటే, మీరు తల నుండి పాయువు ఒక మృదువైన కట్ చేసుకోవాలి, మరియు అప్పుడు శాంతముగా ఐస్ను తొలగించండి.
4. వెన్నెముక సమీపంలో ఉంది దీనిలో చిత్రం యొక్క తొలగింపు.
5. Sanitization. శరీరమును భవిష్యత్తులో పని కోసం సిద్ధం నీటి నడుస్తున్న కింద బాగా rinsed చేయాలి.

ఆ తరువాత, చేపలు భాగాలుగా కట్ మరియు ఏ అనుకూలమైన విధంగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

పదార్థాల ఫీచర్స్

ఆతిథ్య చాలా అరుదుగా తాజా ఉత్పత్తులను నిర్వహించడానికి ఉంటాయి. మీరు పట్టిక ను సాధారణంగా ముందు, అతను కొన్ని శిక్షణ ద్వారా వెళ్ళడానికి సమయం. దుకాణాల్లోనూ ఇది చేపలు, ఉండవచ్చు: ప్రత్యక్ష ఘనీభవించిన, లేదా ఉప్పు. ఉత్పత్తి యొక్క ప్రారంభ రాష్ట్రాల మధ్య తేడా గణనీయంగా వారి విధానాలని ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువలన నాణ్యతలో అనేక రకాలుగా చేప కోరుకుంటాయి ఎలా ఎదుర్కోవటానికి మంచి. అన్ని ఒక జీవన వ్యక్తిగత స్పష్టం అవుతుంది. ఆమె పని పైన వివరించబడింది. ఘనీభవించిన ఉత్పత్తి విషయంలో మొదటి సాధారణ స్థితికి తీసుకుని ఉండాలి. అంటే, చేపలు thawed చేయాలి. ఈ ఉత్తమ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది. ఉపరితల ఎండిపోయి కాదు, మృతదేహాన్ని కాగితం చుట్టి లేదా కొద్దిగా ఉప్పు జోడించడం ద్వారా చల్లని నీటిలో పెట్టవచ్చును. వంటి అవసరాలకు, వెచ్చని నీటి కోసం వాడకూడదు. ఈ మాంసం మెత్తనైన మరియు రుచి అవుతుంది వాస్తవం దారి తీస్తుంది. చేపలు ద్రవీభవన తరువాత ప్రారంభ రాష్ట్ర తీసుకుంటుంది మరియు దాని కటింగ్ మునుపటి అవతారం పోలి ఉంటుంది. ఉప్పు చేపలు తడిపి అవసరం. ఇటువంటి ప్రక్రియ stepwise చేసేందుకు తయారు చేస్తారు. మొదటి, అప్పుడు మాత్రమే 40. చల్లార్చిన నీటి నిమిషాల్లో చాలు మొత్తం చేపలు ప్రాసెసింగ్ చేయగలుగుతుంది. ఈ సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు క్రమానుగతంగా నీటిని మార్చడం, అనేక సార్లు ముంచిన చేయాలి. కొన్నిసార్లు ఈ మొత్తం రోజు పడుతుంది.

ప్రముఖ సెమీ తుది ఉత్పత్తి

ఇటీవల, మరిన్ని మరియు ఉపయోగించిన చేప fillets వంట కోసం మరింత. ఇది సులభం పొందండి. ఇది చేప కోరుకుంటాయి ఎలా అర్థం మాత్రమే అవసరం. ఇది ప్రతి ఇంటర్మీడియట్ దశలో ఉత్పత్తి ఎలా కనిపించాలి చూడటానికి నా సొంత కళ్ళు సహాయపడుతుంది ఈ సందర్భంలో ఫోటోలు, చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. మొదటి విషయం మీరు తల తోక ఆమె తెలివిగల ఉద్యమాలు స్క్రాప్, ప్రమాణాల నుండి మృతదేహాన్ని విడుదల చేయాలి. అప్పుడు మేము వారు మరింత పని జోక్యం లేదు కనుక రెక్కల నరికి అవసరం.

తదుపరి పాయింట్ వెలికితీత మరియు బొడ్డు నలుపు సినిమా లోపల అంతర్ తొలగింపు అవుతుంది. హెడ్ కూడా తొలగించవచ్చు. ఆమె స్పష్టంగా ఫిల్లెట్ కోరుకోలేదు. ఇప్పుడు అత్యంత ముఖ్యమైన క్షణం వస్తుంది. ఇది కత్తి కేవలం శిఖరం పాటు glided కాబట్టి మృతదేహాన్ని పాటు ఒక రేఖాంశ కోత చేయడానికి, అవసరం తల నుండి ప్రారంభించి. ఇది ఫిల్లెట్ యొక్క ఒక ముక్క అవుతుంది. మిగిలిన శరీరం మీద చెయ్యి మరియు శిఖరం దిగువన ఉంది కాబట్టి అదే కట్ చేయాలి. ఇప్పుడు సిద్ధంగా ఫిల్లెట్లు కొట్టుకుపోయిన చేయవచ్చు మరియు సురక్షితంగా మీ ఇష్టమైన వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఒక విలువైన ఉత్పత్తి పని

వివిధ మధ్య అత్యంత ప్రముఖ ఎరుపు చేప. దీని అత్యంత అద్భుతమైన రుచి మరియు ప్రత్యేక ప్రయోజన లక్షణాలకు కోసం పురాతన కాలం నుంచి బహుమతిగా. సాల్మన్ మరియు STURGEON చేపలు, ఈ జాతులకు చెందినవి, మూడు తరగతులుగా విభజించారు:

1. కాస్పియన్ మరియు నల్ల సముద్రం STURGEON (STURGEON, STURGEON, Bester, తెలుపు మరియు అముర్, సైబీరియా, డాన్యూబ్ మరియు రష్యన్ STURGEON).
2. తెల్ల సముద్రం మరియు బాల్టిక్ సాల్మన్ (ట్రౌట్, సాల్మొన్, సాల్మన్ మరియు ఫిన్నిష్ లొహ్), అలాగే వ్యక్తులు పసిఫిక్ (పింక్ సాల్మన్, sockeye, అందరికీ, చినూక్ మరియు SIM).
3. తెల్లని గులాబీ మరియు తెలుపు సాల్మన్ (ట్రౌట్, తెలుపు సాల్మొన్, కోహో సాల్మన్ మరియు తెలుపు సాల్మన్).

విలువైన ఉత్పత్తి పాడుచేయటానికి కాదు క్రమంలో, ఒక ఎరుపు చేప కోరుకుంటాయి ఎలా నిర్ణయించుకుంటారు ఉండాలి. ఇది ఏ తప్పు ఉద్యమాలు పూర్తిగా ఉత్పత్తి పాడు చేసే స్పష్టం. చాలా తరచుగా, ఈ విలువైన మాంసం ఫిల్లెట్లు రూపంలో ఉపయోగిస్తారు.

ఇది ఉడకబెట్టడం సాల్టెడ్ పొగబెట్టి మరియు కూడా వేయించిన. ఈ క్రింది విధంగా మరియు ఒక సెమీ తుది ఉత్పత్తి సిద్ధం:

1. మొదటి, సాధారణ గా, అది అవసరం ప్రమాణాల తొలగించడం. కొన్నిసార్లు చేపల ఇప్పటికే అది లేకుండా దుకాణాల్లోనూ.
2. అంతర్ మృతదేహాన్ని సమక్షంలో disembowel అవసరం.
3. మిగిలిన శరీరం నాలుగు భాగాలుగా విభజించబడింది.
4. ఇప్పుడు అది రెండు కోతలు తయారీ, తల తొలగించడానికి అవసరం. మూలం తల మరియు pererubaet పరిధి దగ్గరగా కోణంలో ఉంది, మరియు రెండవ కత్తి కోసం తిరోగమన దిశలో తిప్పి ఉంది.
5. తదుపరి దశలో - వెనుక రెక్కల తొలగింపు. న తనకు ఇరుపక్కలా రెండు కోతలు తయారు, అప్పుడు కేవలం మధ్య వేళ్లు ఒత్తిడి.
6. ఫిల్లెట్ ప్రతి ముక్క కట్ ప్రత్యేక సన్నని కత్తి.
7. బ్లేడ్ ఖచ్చితమైన కదలికలు చర్మం వేరు.

మిగిలిన స్వచ్ఛమైన మాంసం ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

వేయించడానికి ఉత్పత్తి తయారీ

చేపల తయారీ ప్రతి పద్ధతి కోసం ఆమె శిక్షణలో తమ సొంత ఉంది. రోజువారీ ఉపయోగం, ప్రజలు అరుదుగా ఉప్పు లేదా ఉత్పత్తులు వంటి ధూమపానం. సాధారణంగా వారు వేయిస్తారు, లేదా కేవలం ఉడికించిన. ఇది కూడా రుచికరమైన మరియు చాలా త్వరగా ఉంది. ఈ సరిగ్గా ఒక చేప వేపుడు కోరుకుంటాయి ఎలా ప్రశ్నను లేవనెత్తుతుంది. ఇక్కడ, సూత్రం లో, ఏ ప్రత్యేక సమస్యలను ఉంది. ఇప్పటికే తెలిసిన క్రమం కీపింగ్, మీరు మొదటి చర్మం పొలుసులు నుండి, ఏదైనా ఉంటే శుభ్రం చేయాలి. అప్పుడు మీరు తల అన్ని రెక్కల నరికి తొలగించాలి. ఈ సందర్భంలో జరుగుతుంది వేయించడానికి ఫిల్లెట్లు కావాల్సి ఉంది. మరియు కనుక ఇది కత్తెర తో పెద్ద కటింగ్ అంచనాలు పరిమితం సాధ్యమే. అప్పుడు మీరు బొడ్డు కోసి లోపలి కుహరం ఆక్రమిస్తుంది నలుపు సినిమా, తో ఐస్ను తొలగించాలి. శుద్ధి మృతదేహాన్ని మాత్రమే ముక్కలు లోకి కట్ చేయవచ్చు.

మాంసం ప్రాసెసింగ్ సమయంలో నలిగిన లేదు కాబట్టి కత్తి పదునైన ఉండాలి. ప్రతి భాగం యొక్క మందం కాబట్టి ఉత్పత్తి కాలేదు బాగా కాల్చిన మరియు లోపల తడిగా ఉంటాయి, రెండు సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఉండాలి.

తుది ఉత్పత్తి కట్టింగ్

చేప సిద్ధం మార్గాలను ఒకటి ధూమపానం ఉంది. ఉపయోగించిన పరిస్థితుల మీద ఆధారపడి మరియు అది వేడి లేదా చల్లని సాంకేతికత. ఫలితంగా ఉత్పత్తి కూడా భోజనం సిద్ధం ఉండాలి. మరియు ఈ కోసం మీరు పొగబెట్టిన చేప కోరుకుంటాయి ఎలా తెలుసుకోవాలి. ప్రతి పద్ధతి దాని సొంత అసాధరణ ఉంది.

క్రింది ఆకారాలను చల్లని పొగబెట్టిన చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు:

• మొత్తం చేప (శుభ్రం లేదు);
• zhabrovannaya;
• తల మరియు అది లేకుండా మృతదేహాన్ని జరిగింది;
• bokovnik;
• లేదా ఏర్పాటుకు poluplast;
• ఫిల్లెట్;
• వెనుకకు;
• Tesha;
• ముక్కలు;
• ముక్కలు.

వేడి ధూమపానం కోసం, ఫిల్లెట్లు, ముక్కలు మరియు రోల్ ఉపయోగించి తునకలు, లేకుండా మొత్తం మరియు మొత్తం పక్షి పాటు. ఆ తరువాత, సిద్ధం చేప మాంసం తదుపరి ప్రాసెసింగ్ కోసం సరఫరా చేస్తారు. చేసేది ముందు, ఉత్పత్తి లేదా portioned ముక్కలు విభజించవచ్చు కూడా ఒక జూసీ అనుకూలత మాంసం వదిలి, అన్ని ఎముకలు మరియు చర్మం తొలగించవచ్చు. కొందరికి ఖచ్చితంగా ఈ ప్రక్రియ కోసం ఒక గొప్ప ఆనందం ఉన్నప్పటికీ. ఇంకా, ఉత్పత్తి అత్యంత అవాంఛనీయ ఇది దాని ప్రదర్శనను, కోల్పోవచ్చు.