శీతాకాలంలో కోసం ఎండబెట్టిన టమోటాలు అనేక మార్గాలు గానీ చేయవచ్చు: సూర్యకాంతి మరియు వేడి ఉపయోగం (అంటే, ఈ పైకప్పు, ఉదాహరణకు, చేయడానికి) నుండి మరింత హైటెక్ పరికరాలు (పొయ్యి, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్, లేదా ఒక ప్రత్యేక కూరగాయలు కోసం ఆరబెట్టేది). రెసిపీ ఇచ్చిన లేపనం కోసం, ఇది ఎండబెట్టడం పద్ధతి చాలా ఆధారపడి ఉండదు, మరియు మాత్రమే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వంట సమయం వేరుగా ఉండవచ్చు.
రెసిపీ sundried టమోటాలు మైక్రోవేవ్ శీతాకాలం కోసం
వాడినప్పటికీ భాగాలు సంఖ్య పరికరం సగటు సామర్థ్యం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి. 8 మీడియం టమోటాలు న ఉప్పు, 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఎండిన తులసి మరియు oregano మరియు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె 4 tablespoons ఒక బిట్ పడుతుంది.
మీరు ఉడికించాలి ముందు ఎండిన టమోటాలు శీతాకాలంలో కోసం, వారు కొట్టుకుపోయిన సగం లో కట్ మరియు విత్తనాలు చేద్దామని ఉంటాయి (ఈ సందర్భంలో వారు వాడరు). ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో ఉంచవచ్చు ఇది, మరియు ఉప్పు seasoning చల్లిన లోతైన కుండలో తయారుచేసిన టమోటాలు రామ్, 5 నిమిషాలు గరిష్ట శక్తి ఉన్నాయి. అప్పుడు వారు, 10-15 నిమిషాలు చల్లని ఉంటుంది మరొక కంటైనర్ లోకి ద్రవ పోయాలి మరియు చమురు జోడించాలి. టొమాటోస్ మైక్రోవేవ్ లో మళ్లీ ఉంచుతారు, అయితే గరిష్ట అవుట్పుట్ వద్ద 3 నిమిషాలు చేశారు. కూల్, టమోటాలు ద్రవ మరియు మూత పోయాలి, శుభ్రమైన జాడి లోకి పెట్టవచ్చును. రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని మంచి ఉంచండి. ఎండబెట్టిన టమోటాలు ఈ పద్ధతి వేగంగా ఉంది, కానీ అవి చల్లని ప్రత్యేకంగా నిల్వ చేస్తారు, మరియు రుచి గణనీయంగా ఇతరులకు నాసిరకం. కాబట్టి సమయం తగినంత మోతాదులో బాగా మరొక ఎంపికను ఉపయోగించడానికి ఉన్నప్పుడు.
ఎండబెట్టిన శీతాకాలంలో కోసం టమోటాలు ఓవెన్లో
ఇది సుదీర్ఘ ప్రక్రియ టమోటాలు లేపనం సంగీతం పరిగణించవచ్చు మధ్యధరా. పదార్థాలు నిష్పత్తి మునుపటి విషయంలో అదే ఉంటుంది, చమురు 100 ml అవసరం. ఉత్పత్తుల సంఖ్య సురక్షితంగా 2-3 సార్లు ద్వారా పెంచవచ్చు కాబట్టి ఓవెన్ టమోటాలు, మైక్రోవేవ్ లో కంటే ఎక్కువ సరిపోయే. టొమాటోస్, మునుపటి సందర్భంలో, కట్ మరియు విత్తనాలు నుండి విడుదల, కడగడం. తర్వాత వారు, ఉప్పు మసాలాలతో చల్లుకోవటానికి మరియు vyalitsya పంపడానికి, డౌన్ ఒక greased బేకింగ్ షీట్ చర్మం వైపు వ్యాప్తి జరిగింది. 3-4 గంటల మధ్యస్తంగా వేడి (100 ° C) ఓవెన్ వంటి తయారు. ఇది ఆఫ్ బేకింగ్ చేసిన తర్వాత మంచి చల్లని వరకు లోపల వదిలి. ఉంచుతారు వెల్లుల్లి లవంగం, కొద్దిగా బెల్ మిరియాలు, బే ఆకు, మరియు అప్పుడు పైన సూర్యుడు ఎండిన టమోటాలు మీద వ్యాప్తి శుభ్రమైన గాజు పాత్రల దిగువన. శీతాకాలంలో, వారు చల్లని ప్రదేశంలో, గల్ఫ్ చమురు మరియు కఠిన మూసివేయబడింది మూత నిల్వ మిగిలిపోతుంది. వండే కూరగాయలు ఆచరణాత్మకంగా అన్ని తేమ కోల్పోతారు, తద్వారా గట్టిగా వాల్యూమ్ తగ్గుతుంది తద్వారా నుండి 2-3 కిలోల ఫలితంగా మాత్రమే ఒక చిన్న కూజా తుది ఉత్పత్తి ఉంది.
ఒక ఆరబెట్టేది లో ఎండబెట్టిన టమోటాలు
ఈ పరికరం యొక్క కలిగినవారు (ప్రధాన లోపం ఉంది) కాలం ఓవెన్ పట్టుకోండి లేదు. సన్నద్ధమైన టమోటాలు (కట్ మరియు విత్తనాలు నుండి తొలగించబడింది, కడుగుతారు) ఒక లేయర్ 1 లో వదిలే లో పొందుపరచబడ్డాయి. పూర్తిగా కోర్ ఎన్నుకోబడితే, తక్కువ సమయం ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో ఖర్చు చేయబడుతుంది. పరికరము ఆన్ మరియు టమోటాలు తగినంత నిర్జలీకరణ మారింది వరకు (ఈ సందర్భంలో వారు విచ్ఛిన్నం కాదు) వేచి ఉంది. ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు వదిలే సుగంధ ద్రవ్యాలు టమోటా తరువాత కావలసిన స్థిరత్వం చేరుకుంది ఇప్పటికే జోడించబడింది. వారు ఉప్పు, మూలికలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి తో చిలకరించడం, క్రిమిరహిత కంటైనర్ లో పొరలు ఉంచుతారు. పైన నూనె పోసి సీలు. మునుపటి సందర్భంలో, చలి లో స్టోర్. టొమాటోస్, ఒక ఓవెన్ వండుతారు, మునుపటి వెర్షన్ నుండి భిన్నంగా. మాత్రమే తేడా హోస్టెస్ ఎండబెట్టడం పొయ్యి ఉపయోగించవచ్చు ప్రక్రియలో ఉంది.