ఏం మీరు సల్మాన్ చేయవచ్చు: వంటకాలు

పింక్ సాల్మన్ సాల్మన్ కుటుంబం నుండి మా దేశం వీక్షణలు అత్యంత ప్రజాదరణ ఉంది. ఇది ఒక విలువైన ఆహార చేపలు, విస్తృతంగా ఆర్కిటిక్ మరియు పసిఫిక్ సముద్రాల జలాల్లో, కోల ద్వీపకల్పంలో, లీనా నదిపై సైబీరియా కొరియాకు వ్యాపించింది ఉంది. అత్యంత అందుబాటులో మరియు ధర అన్ని దాని congeners నుండి పింక్ సాల్మన్. ఇది ఏ సూపర్ మార్కెట్ లో, తయారుగా ఘనీభవించిన లేదా తాజా రూపం చూడవచ్చు.

ఈ ప్రోటీన్ మరియు ఒమేగా -6, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒక అద్భుతమైన మూలం. మరియు వాటిలో మనిషి యొక్క రోజువారీ అవసరం కవర్ 100% కాబట్టి ఎంత ఉత్పత్తి 100 గ్రా చివరి. యొక్క సాల్మన్ మరియు ఎలా ఈ విలువైన ఉత్పత్తి నాశనము నుండి తయారు చేయవచ్చు ఏమి గురించి మాట్లాడటానికి లెట్. వంట రహస్యాలు పాటు, మేము కూడా పండుగ పట్టిక అలంకరించవచ్చు కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాయి.

ఎలా గులాబీ సాల్మన్ ఉడికించాలి?

వంట సల్మాన్ సులభమయిన మరియు వేగవంతమైన మార్గం - వంట. మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు అది చేప సిద్ధం చేయాలి. మృతదేహాన్ని, ఫిల్లెట్ ముక్కలు లేదా స్టీక్స్: ఇది అన్ని దాని కొనుగోలు చేసే రూపం ఆధారపడి ఉంటుంది. నిజానికి, సూప్ మరియు సూప్ వివిధ ఉత్తమ మొదటి ఎంపికను సరిపోయే ఉంటాయి. చేపలు పూర్తిగా స్థాయి, జీర్ణాశయం శుభ్రం చేసి నీరు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు ఉండాలి. ఘనీభవించిన ఉత్పత్తి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద thawed ఉంది. అప్పుడు వండే, కొరకు:

• ఒక వేసి చల్లని నీటిలో చేపల ముక్కలు overfill లేదా మృతదేహాన్ని ఆపై సగటు స్థాయి ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి;
• ఉప్పు వంట చివరిలో జోడిస్తారు;
• కాబట్టి మీరు రుచి మరియు juiciness ఉంచడానికి, మూత మూసి కింద చేప ఉడికించాలి;
• ముక్కలు కాకుండా పడే లేదు రసం ఏ కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తం జోడించండి;
• వంట సమయం 20-25 నిమిషాలు తప్పిపోయిన మొత్తం మృతదేహాన్ని కోసం, ముక్కలు యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, మరియు మాంసం సులభంగా వ్యక్తిగత ప్లేట్లు లోకి వేరు చేయాలి.

అందరు మీరు తాజా లేదా ఘనీభవించిన సాల్మన్ నుండి తయారు చేయవచ్చు తెలుసు. మొదట, మీరు ఆ సువాసన మరియు ఏకైక Finnish సంపన్న సూప్ సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఎవరితో అయితే ఉత్తర మరియు ఆసక్తిగల మత్స్యకారులు ప్రజలు, ఎరుపు చేపలు గురించి చాలా తెలుసు.

Lohikeyto

ఒక అసాధారణ మరియు కష్టం పలికే పేరు ఒక సంప్రదాయ Finnish దాక్కున్నాడు సాల్మన్ తో సూప్. మందపాటి హృదయపూర్వక మరియు అది సాకే, అది శీతాకాలంలో భోజనం చాలా ఉపయోగకరంగా విధానం కావొచ్చు. ఉత్పత్తుల సూట్ సాధారణ మరియు ప్రాప్తి:

• సాల్మన్ (ఫిల్లెట్) - 350 గ్రా;
• లీక్స్ - 1 PC;.
• బంగాళ దుంపలు - 350 గ్రా;
• భారీ క్రీమ్ - ¾ కప్;
• నీరు - 3 కప్పులు;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• సతత;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• స్టార్చ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఉప్పు, మెంతులు, నిమ్మ మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.

ఈ ఉత్తమ, బడ్జెట్ మరియు తయారు చేసే వేగవంతమైన ఎంపిక. ఘనీభవించిన లేదా తాజా సల్మాన్. ప్రక్రియను ఒక గంట కంటే తక్కువ పడుతుంది.

ఒక మందపాటి దిగువన ఒక పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు చక్కగా కోసిన లీక్ ఉడికించాలి. అది మృదువైన అవుతుంది ఒకసారి, నీరు, సతత ఆకు జోడించడానికి మరియు ఒక వేసి అధిక వేడి తీసుకుని. పెద్ద ముక్కలు (లేదా చిన్న ముక్క) లోకి కట్, కుండ బంగాళాదుంపలు లోకి ముంచుట. కుక్ అది సిద్ధంగా ఉంది వరకు. అప్పుడు చేప ముక్కలు వేసి 5 min ఉడికించాలి., క్రీమ్ పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో ఒక అంశాన్ని స్టార్చ్ కలపాలి. l. నీరు, దాన్ని పూర్తిగా కరిగించి. గ్రూయెల్, కుండ జోడించండి మరియు మందపాటి వరకు సూప్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి పెరుగుతుంది లేదా తగ్గుతుంది స్టార్చ్ మొత్తం, చేయవచ్చు. ఇది ఏమిటి, మందంగా రసం. వేడి సూప్, వెన్న జోడించండి. చేసేది ముందు, ప్రతి నిమ్మ రసం తో సమృద్ధిగా ఆకుకూరలు మరియు చినుకులు సేవలందించిన చల్లుకోవటానికి.

ఆవిరితో

ఈ ఉపవాసం, ఆహారం గమనించి, లేదా కేవలం ఉత్సర్గ కొన్ని రోజుల సెలవులు తర్వాత, ఉదాహరణకు, శరీరం కోసం నిర్వహించడానికి కోరుకుంటున్నారు వారికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉంది. మీరు చేప బయటకు ఏమి చేయవచ్చు? పింక్ సాల్మన్ - చేపలు, మీరు ఒక జంట కోసం ఒక గొప్ప స్టీక్ చేసే నుండి. ఏదైనా ప్రత్యేక ప్రిస్క్రిప్షన్ అవసరం లేదు. ఒక డబుల్ బాయిలర్ లేదా ఈ ఫంక్షన్ multivarku తగినంత. సరే, మొత్తం విషయం తర్వాత - మీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను లో.

కూరగాయలు వివిధ ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, క్యారెట్లు, మొక్కజొన్న, ఆకుపచ్చ గుమ్మడికాయ లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్, బటానీలు, బీన్స్, మరియు వివిధ రకాల పచ్చని కోసం. Red చేప సంపూర్ణ పాలకూర పూర్తి. మీరు కలిసి లేదా విడిగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. డిష్ చప్పగా అనిపించింది, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం మరియు కొద్దిగా సోయా సాస్, వివిధ మూలికలు జోడించండి.

పింక్ సాల్మన్ వేసి రుచికరమైన

పింక్ సాల్మన్ వేయించిన రూపంలో ఒక అందమైన భారీ ఉంది దీనిలో కీర్తి పొడి చేపలు సంపాదించారు, మరియు అది ఏ భిన్నంగా ఉంటుంది అదే సమయంలో ప్రత్యేక రుచి ఉంది. అభిప్రాయం పూర్తిగా తప్పుడు ఉంది. ఫిష్ వేయించడానికి, కేవలం దీన్ని ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలి ఖచ్చితంగా ఉంది.

ముందుగా, marinades. వారు మాంసం వంట సమయంలో జూసీ ఉంది చేప అవసరం. ఉత్తమ సరిపోతుందని తెలుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, అల్లం, తులసి, మెంతులు, పార్స్లీ నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు సోయా సాస్, నిమ్మ రసం, వైన్, క్రీమ్ ఉపయోగించండి.

రెండవది, మాత్రమే ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయం మోడ్ సాల్మన్ నుంచి తయారు రుచికరమైన వేయించిన చేప ముక్కలు చేయవచ్చు గుర్తుంచుకోండి. మీరు పాన్ లో ఫిల్లెట్లు overdo ఉంటే, అది hopelessly పొడి ఉంటుంది. అప్పుడు పరిస్థితి మాత్రమే వివిధ సాస్ మరియు డ్రెస్సింగ్ ద్వారా సేవ్ చేయవచ్చు.

అది వేరుగా వస్తాయి అందువల్ల మరియు జ్యుసి ఉంటాయి, చర్మం తొలగించకుండా మూడవది, గులాబీ సాల్మన్ వేసి. ఇది మంచి భాగాలు లో అది కట్ పనిచేస్తున్న ముందు చాలా చిన్న ముక్కలుగా ఫిల్లెట్లు కట్ అవసరం లేదు.

కాల్చిన సాల్మన్ తేనె సోయా marinade లో

వంటకం ఆశ్చర్యకరంగా సులభం, కానీ అదే సమయంలో అసలు మరియు ఆసక్తికరమైన వద్ద. ఒక కారంగా marinade లో వండిన పింక్ సాల్మన్, అది జూసీ మరియు లేత హాజరవుతారు. మీకు కావలసిందల్లా సాల్మన్ ఒక ఫిల్లెట్ (1 kg), 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంది. l. వెన్న (ద్రవ), గోధుమ చక్కెర, ఆలివ్ నూనె, తేనె, సోయా సాస్ మరియు వెల్లుల్లి లవంగం (చూర్ణం).

చేపలు ఎనిమిది సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది. ఒక నిస్సార, విస్తృతమైన గిన్నె లో, నునుపైన అన్ని మిగిలిన పదార్థాలు వరకు కలపాలి. ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు పైగా marinade పోయాలి పొందండి మరియు కనీసం 30 min. విడిచి, కానీ. సన్నద్ధమైన వేసి ఒక పాన్ (లేదా గ్రిల్ nonstick) లో ముక్కలు పూర్తి వరకు. మొదట్లో, చర్మము వాటిని త్యజించి 10-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తక్కువ వేడి మీద. క్రమానుగతంగా marinade అవశేషాలు నీళ్ళు. పూర్తి మాంసం ఒక ప్లేట్ లో ఫ్లేక్ ఉండాలి. వేడి చేపలు, ఆవిరి మరియు తేలికపాటి పెరుగు సాస్, మెంతులు, మరియు నిమ్మ తో కూరగాయలు సర్వ్. ఈ డిష్ - సాల్మొన్ ఫిల్లెట్లు శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన నుంచి తయారు చేసే ఒక గొప్ప ఎంపిక.

బొగ్గుపై పింక్ సాల్మన్

ఈ వంట పద్ధతి కొంతవరకు ముందు వంటిది. వేయించడం తో సంస్కరణ వలె, ముందు నానబెట్టి గురించి అవగాహన కలిగి ఉండాలి , marinade లో చేపలు అలాగే సారి. బొగ్గుపై వండుతారు పింక్ సాల్మన్ స్నేహపూర్వక సమావేశాలతో అలంకరించండి మరియు సాధారణ మాంసం బార్బెక్యూలను పైగా రంగాలలోకి చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ప్రాధాన్యత తాజా లేదా ఇవ్వాలి , చల్లగా చేపలు స్తంభింపచేసిన నాణ్యత మరియు రుచి గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటుంది ఎందుకంటే. సమృద్ధిగా ప్రత్యక్ష బొగ్గుపై సాల్మన్ నుండి తయారు చేసే ఎంపికలు. స్టీక్స్ మొత్తం మృతదేహాన్ని లేదా భాగాలు ఉపయోగించండి, ఫిల్లెట్లు లేదా ముక్కలు కేబాబ్స్ చేయడానికి.

కాల్చిన మొత్తం మీద పింక్ సాల్మన్: రెసిపీ

మీరు 1.5-2 కిలోల బరువుతో ఒక పెద్ద చేప అవసరం. , జరిగింది ప్రమాణాల, నుండి శుభ్రం నీటి నడుస్తున్న కింద పూర్తిగా శుభ్రం చేయు. అప్పుడు అన్ని వైపులా మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఆలివ్ నూనె లోపల రుద్దు. మీరు మెంతులు మరియు పార్స్లీ తో ఆమె నిమ్మ తో అంశాలు చేయవచ్చు. తల తోక చిత్రీకరిస్తారు జరిగినది తద్వారా greased రేకు మీద చేప ఉంచాలి, మరియు టౌ ట్విస్ట్ సహాయంతో. కొద్దిగా వృక్షం చిప్స్ చేప చుట్టూ వ్యాప్తి మరియు నీటి జోడించండి. ఒక గంట బొగ్గుపై చేప ఉడికించాలి, అప్పుడు చల్లబరచడం మరియు సర్వ్.

గులాబీ సాల్మన్ వంటి ఓవెన్ వండుతారు?

ఇది కూరగాయలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వివిధ కలిపి ఓవెన్లో బేకింగ్ - వంట సల్మాన్ చాలా ప్రసిద్ది చెందిన మార్గాలలో ఒకటి. అభిమానులు మరియు ఎరుపు చేపలు అక్కడ ఎక్కువ వంటకాలు. ఈ సందర్భంలో ప్రాథమిక సూత్రం - overdo లేదు, లేకుంటే మాంసం పొడి ఉంటుంది. ఆప్టిమల్ వంట సమయం -. 30-35 నిమిషాలు, ముక్కలు లేదా మిగిలాయి యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఏ దిశలో ఒక దిద్దుబాటు చేయడానికి.

తో ప్రారంభించడానికి కాల్చిన గులాబీ సాల్మన్ సరళమైన ఎంపిక. రెండు పెద్ద ఫిల్లెట్ కుట్లు లోకి మృతదేహాన్ని భాగహారం ఎముకలు నుండి వాటిని పీల్. ఒక నిస్సార బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం, కాబట్టి అది చేప లో పోయిందో. వెన్న (4 టేబుల్ స్పూన్లు. L.) దిగువన పుట్ ముక్కలు, 2 tablespoons వద్ద. l. తరిగిన పార్స్లీ లేదా మెంతులు. ఒక preheated 240 ° C ఓవెన్లో ఉంచండి. గడ్డి కరిగే వెన్నలో ఉద్రిక్త పడు ప్రారంభమవుతుంది వరకు వదిలి. బ్రెడ్ పాన్ తొలగించు మరియు సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు చర్మం అప్ ఉంచండి. 8 min ఓవెన్లో బేక్. అప్పుడు మిరియాలు తో చర్మం (అది సులభంగా వేరు చేయాలి), ఉప్పు చేపలు మరియు సీజన్ తొలగించండి. మళ్ళీ 5-10 నిమిషాలు ఓవెన్ లో పెట్టి. మరియు వెన్న తో చేప గ్రీజు పూర్తి నిమ్మ మైదానములు తో అలంకరించు పనిచేస్తున్న ముందు మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.

పరీక్ష తయారవుతున్న ఓవెన్లో వంట సల్మాన్ ఈ పద్ధతి గురించి చెప్పలేదు. ఇది ఈస్ట్, పఫ్, లేదా కూడా ఇసుక ఉండవచ్చు. మరొక సాంప్రదాయ Finnish రెసిపీ దృష్టి చెల్లించండి - kalakukko పై. పిండి గోధుమ మరియు రై పిండి మిశ్రమం నుండి తయారు చేస్తారు. ఈ కేక్ అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం - నింపి ఎరుపు చేపలు, పంది బేకన్ మరియు భారీ క్రీమ్ ముక్కలు కలిగి.

సాల్టెడ్ సాల్మన్

సాల్మన్ (తాజా లేదా ఘనీభవించిన) ఒక చిరుతిండి, ఉత్తమ ఎంపిక సమాధానం కోసం నుండి తయారు చేయవచ్చు ఏమి ప్రశ్న న - ఇది కారంగా ఉప్పును కలపడం వార్తలు. ప్రక్రియ నిర్వహించడానికి చాలా సులభం. సమయం లవణీకరణ చేప పరిమాణం నేరుగా ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, 1-1.5 కిలోల బరువు కల ఒక మృతదేహాన్ని కోసం 4-5 రోజులు తగినంత, కొన్నిసార్లు రోజు తప్పిపోయిన చిన్న ముక్కలు మరియు ఉంది. ఉప్పు చేపలు తయారీ లో, చక్కెర మరియు ఉప్పు 1 నిష్పత్తి గమనించి: 2. చేపలు మరియు దట్టమైన పొరలు మిశ్రమం ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో లే రుద్దు. ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి మరియు తమకు కేటాయించిన సమయం గ్రహిస్తుంది. మార్గం వెంట, రుచి నిమ్మ రసం, వివిధ మూలికలు (మెంతులు అత్యంత ప్రసిద్ధ), మిరియాలు జోడించవచ్చు. సిద్ధం చేప శాండ్విచ్లు, కనపేస్, చేర్చవచ్చు profiteroles కాటేజ్ చీజ్ తో సగ్గుబియ్యము, మరియు అందువలన న కోసం ఉపయోగించవచ్చు. D.

తాజా సాల్మన్ రో నుండి వండుతారు చేయవచ్చు?

ఇది వంట సాధారణంగా తెలిసిన పద్ధతుల ఏ ఉంటుంది చేపలకు అనువైన, స్పష్టమైన మరియు ఉడికించాలి ఉంటే, అది పాలు తో ఎలా మరియు ఏమి గురించి ఒక సహేతుకమైన ప్రశ్న. కొన్నిసార్లు అతను కూడా అనుభవం గృహిణులు బెవిల్దేర్స్. సాల్మన్ వివిధ పెద్ద పరిమాణం మరియు సాల్మొన్, వారి ప్రతినిధి అతిచిన్న, పాలు చాలా పెద్ద కావచ్చు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ. మేము నిర్దిష్ట వంటకాలను లోకి వెళ్తుంది, కానీ అది చేపల యొక్క భాగం గుర్తుచేసుకున్నారు, మరియు అందువలన అది పైన అన్ని పద్ధతుల ద్వారా తయారు చేయవచ్చు.

బిగినర్స్ గృహిణులు, మేము అది సాల్మన్ నుంచి తయారు కావచ్చు, మరియు మరింత ఖచ్చితంగా అనుభవం ఆసక్తికరమైన ఆలోచనలు జంట అంతటా వచ్చింది సూచించారు. వంట చేప నిర్దిష్ట వంటకం వ్యతిరేకంగా విశ్రాంతి ఉండకూడదు. ఈ రోజువారీ మెను, వివిధ పద్ధతులలో నమోదు సులభం చాలా ఆసక్తికరమైన ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లోలోపల మధనపడు, వేసి, ఉప్పు, రొట్టెలుకాల్చు, జోడించడానికి గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి. సంక్షిప్తంగా, ప్రయోగం.