బిస్కట్ డౌ రెసిపీ: కోల్డ్ మరియు వేడి

ఉత్పత్తులు ఉత్సాహముతో మరియు సులభంగా వర్ణించవచ్చు బిస్కట్ డౌ తయారు. కానీ అది స్పాంజ్ కేక్ కోసం పిండి నియమాల ప్రకారం తయారు చేశారు అందించబడుతుంది. రెసిపీ బిస్కట్ పిండి పిండి, గుడ్లు మరియు చక్కెర కలిగి. వంట బిస్కట్ డౌ రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి - ఇది చల్లని ఫ్యాషన్ మరియు హాట్.

మీరు ఒక సిద్ధం ముందు బిస్కట్ డౌ, మొదటి లేదా రెండవ: మీరు వంట ఇది మార్గం ఎంచుకోవడానికి నిర్ణయించుకోవాలి. వేడి బిస్కట్ వేడిచేయడం లేకుండా విరిగిపోయే కన్నా పొందిన. స్పాంజ్ పోరస్ మరియు డౌ లో ఒక కత్తితో కట్ చేసినప్పుడు జోడించడానికి కృంగిపోవడం లేదు బంగాళాదుంప స్టార్చ్. ఇది బియ్యం లేదా జొన్న పిండి లేదా గోధుమ పిండి ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. మరొక రహస్య అద్భుతమైన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ నొక్కుచుండెను అని అధిక గ్లూటెన్ కంటెంట్, అత్యధిక గ్రేడ్ తో ఒక పిండి దరఖాస్తు అవసరం ఉంది.

రెసిపీ కోల్డ్ బిస్కట్ డౌ.

బేకింగ్ బిస్కట్ ఒకటి కిలోగ్రాము కోసం పిండి 300 గ్రాముల, బంగాళాదుంప స్టార్చ్ 75 గ్రాముల చక్కెర 370 గ్రాముల మరియు గుడ్ల 8 ముక్కలు తీసుకోవాలి. స్టార్చ్ మరో నిష్పత్తిలో తీసుకోవచ్చు: 6 భాగాలు 1 భాగం పిండి పిండి.

Yolks మరియు శ్వేతజాతీయులు మంచి వ్యక్తిగతంగా విప్. నుండి ప్రోటీన్లు తన్నాడు సులభంగా మరియు వేగంగా, అప్పుడు మీరు సొనలు తో ఓడించి మొదలు అవసరం. సొనలు మూడు భాగాలు చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు పగటి వరకు సాగే whisk triturated.

మాస్ మూడు గింజలు మరియు చక్కెర పెరుగుతుంది చేసినప్పుడు అదృశ్యం, మీరు ప్రోటీన్లు చేయవచ్చు. వారు పూర్తిగా వంటలలో శుభ్రం చేయడానికి, జాగ్రత్తగా, అంచులు మరియు కప్ దిగువన తాకకుండా, అది దెబ్బతినకుండా కాబట్టి అవసరం Whisk. కొరడాతో ప్రోటీన్లు పేస్ మందగతిలో ఉండాలి, మరియు అప్పుడు అది పెరిగింది అవసరం. మీరు శ్వేతజాతీయులు మరియు మిక్సర్ whisk చేయవచ్చు. నురుగు స్థిరంగా ఉన్నప్పుడు, క్రమంగా మాస్ ఐదుసార్లు ద్వారా పెరుగుతుంది వరకు, మిగిలిన పంచదార జోడించవచ్చు మరియు అప్పటి వరకు whisk.

ప్రోటీన్లను ఈ సందర్భంలో వేడి, పొందిన ఇవి కరిగి జరిమానా బుడగలు, మరియు ఒక దట్టమైన కేక్ అంతరాయం కాదు. వర్ధమాన ప్రోటీన్ బుడగలు పెద్ద పొందిన మరియు బేకింగ్ ముందు కృంగిపోవడం ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, స్పాంజ్ కూడా దట్టమైన రెడీ.
ప్రోటీన్లు తప్పులతో త్రిప్పుతూ, సగం పడుతుంది మరియు గుడ్డు సొనలు తో కనెక్ట్ సిద్ధమైన చేసినప్పుడు. స్టార్చ్ పిండి కలిపి మరియు గుడ్డు మాస్ కు జోడించండి. ఇప్పుడు మీరు మిగిలిన శ్వేతజాతీయులు లో పోయాలి మరియు శాంతముగా ఒక సజాతీయ డౌ పొందటానికి కలపాలి.

ఒక మంచి బిస్కట్ డౌ యొక్క రహస్య వేగంగా whisking గుడ్డు మాస్, చక్కెర మరియు తక్షణ పిండి ఉంది. పూర్తి పిండి వెంటనే 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో పెట్టి వెంటనే 180-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేక్ అచ్చు లోకి కురిపించింది. కొవ్వు ఏ ట్రేస్ లేకుండా ఒక సంపూర్ణ శుభ్రంగా వంటలలో చక్కెర తో గుడ్లు Whisk. చేసినప్పుడు సంతృప్త వేగంగా whisking గుడ్డు సంభవిస్తుంది , గాలి భారం 3-4 రెట్లు వాల్యూమ్ పెంచుతుంది అనగా. డౌ రూపం షేక్ కాదు, చెల్లించబడదు. ఇది మొదటి 15 నిమిషాల సమయంలో ఓవెన్ తెరిచి లేదు, ఈ అదే కారణం కోసం.
కేక్ సులభంగా అచ్చు నుండి వేరు, అది నూనెను రాస్తారు మరియు కప్పబడుతుంది పేపర్ ఉంది.

రెసిపీ బిస్కట్ పిండి వేడి

బిస్కట్ పిండి వేడి తయారీలో నీటి స్నానం తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. ఒక నీటి స్నానంలో సెట్ గిన్నె లో ఇది లోకి గుడ్లు కురిపించింది మరియు చక్కెర పోయాలి. గుడ్లు నిరంతరం whisk whisking అవసరం. 50 డిగ్రీల వేడి మాస్, కప్పు స్నాన నుండి తొలగించబడింది మరియు నిరంతరం కొట్టడం ఉంది చేసినప్పుడు, 20 డిగ్రీల చల్లార్చడం. అప్పుడు పునరావృతం చెయ్యవలసి వేడి.

మీరు పిండి జోడించడానికి ముందు, గుడ్డు మాస్ మళ్ళీ చెడు పిండి వేడిగా బరువు కలుపబడి చల్లబడి వుంటుంది. మీరు ఒక మిక్సర్ లో గుడ్డు మాస్ రెచ్చిపోయినప్పుడు. ఈ సందర్భంలో, ఒకప్పుడు ఒక నీటి స్నానంలో వేడి. అప్పుడు, శీతలీకరణ తర్వాత, అది కూడా పిండి జోడిస్తారు దీనిలో పిండి తో కలుపుతారు. మేము బేకింగ్ బిస్కట్ డౌ ముందు అచ్చులను లోకి నిలబడటానికి అనుమతి అని, మరియు వెంటనే కురిపించింది మరియు కాల్చిన గుర్తుంచుకోవాలి.

రెసిపీ బిస్కట్ ఆయిల్ పరీక్ష మునుపటి తయారీ విధంగా మాత్రమే విభేదిస్తుంది, కానీ కూడా కూర్పు. సాధారణ పదార్థాలు పాటు చమురు కలిగి.
కేకులు చేసినందుకు ప్రధానంగా ఒక పేస్ట్రీ ఉపయోగించండి.