ఐరిష్ వంటకాలు: ఫోటోలతో డెజర్ట్ వంటకాలు

ఐర్లాండ్ కూడా అది సుదీర్ఘ చరిత్ర తీసుకువచ్చి దాని కఠినమైన మరియు అద్భుతమైన ప్రకృతి, కోటలు మరియు శిథిలాలు ప్రసిద్ధి చిన్న దేశం ఎందుకంటే, అట్లాంటిక్ జలాల్లో కొట్టుకుపోయి ఉండే పచ్చ ద్వీపం, మరియు మంచి కారణం కోసం అంటారు. ఈ వాతావరణం మరియు అనుగుణంగా వంటకాలు అదే దృఢత్వాన్ని, సరళత గుర్తింపు కలిగి దేశం. అదే సమయంలో అది ఒక ఏకైక ఆకర్షణ ఉంది. ఐరిష్ లోలోపల మధనపడు, కాల్చిన టర్కీ, బంగాళదుంప వంటలలో, ఐరిష్ కాఫీ మరియు కృష్ణ బీర్ - ఈ వంటకాలు మరియు పానీయాలు ఈ ఉత్తరాది రాష్ట్రం సంబంధం ఉంది. ఇక్కడ మేము వంటలు అది "తీపి" వైపు చూడండి - యొక్క డెసెర్ట్లకు, ఈ దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ గురించి మాట్లాడటానికి వీలు.

ఐరిష్ వంటకాలు: ఫీచర్స్

ఐరిష్ వంటకాలు, దాని అసాధారణ డెసెర్ట్లకు తో తీపి సంప్రదాయ భావన నుండి నిష్క్రమిస్తాడు. ఐర్లాండ్ లో అత్యంత ప్రసిద్ధ డిజర్ట్లు - ఇది పుడ్డింగ్లను మరియు పేస్ట్రీస్. ఇది గమనించాలి ఆ నింపి తరచూ ఎండు ద్రాక్ష, బ్లూ, gooseberries ఆమ్ల బెర్రీలు ఇక్కడ ఉపయోగిస్తారు. కేకులు దొరకలేదు రబర్బ్ మరియు పుల్లని ఆపిల్ల చేయవచ్చు. జెల్లీ ఎరుపు ఉపయోగించి చేయడానికి ఐరిష్ నాచు ఈ డెజర్ట్, చక్కెర, pannakotu వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పాలు రుచి తో ఉడికించిన -. ఎండుద్రాక్ష తో ఆదరణ బన్స్, వీటిలో భాగంగా వెన్న క్రీమ్ వివిధ వెన్న యొక్క ఒక అధిక కంటెంట్ మరియు ఉంది. ఈ లక్షణాలు మరియు ఐరిష్ వంటకాలు కలిగి ఉంటుంది. ఫోటోలతో వంటకాలు మాకు ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక మరియు చూపించడానికి రుచికరమైన డెసెర్ట్లకు.

కృంగిపోవడం

ఐర్లాండ్ లో ఒక సాధారణ మరియు సాధారణ డెజర్ట్ "బేబీ" వంటి శబ్దాలు అనువదిస్తుంది కృంగిపోవడం, ఉంది. ఇది పై ఒక రూపం ఉంది ఈ డెజర్ట్, బ్రిటిష్ ద్వీపాలలో కనుగొన్నారు. ఇది ఆపిల్, టొమాటో, ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు ప్లం, పీచు, పొద, వోట్ రేకులు, పాలు, జామ్ మరియు కాయలు. ఈ డెజర్ట్ లేదు ఎక్కువ కృషి అవసరం లేదు వంట ఎంపికలు వివిధ ఉంది మరియు కూడా.

మాకు పది సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించిన ఐరిష్ ఆపిల్ స్ఫుటమైన వంటకం, పరిగణలోకి లెట్.

ఇది క్రింది పదార్థాలు అవసరం: 150 గ్రా పిండి 150 g వోట్ రేకులు, గోధుమ చక్కెర - 170 గ్రాములు, వెన్న యొక్క 200 గ్రాముల. నింపడం: 600 గ్రా ఆపిల్, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి, నిమ్మ రసం 0.5, గోధుమ చక్కెర మరియు క్రీమ్ సరఫరా 60 గ్రా.

• 190 డిగ్రీల మొదటి Preheat పొయ్యి.
• ఇది cubes లోకి వెన్న కట్ ఆపై ఫ్రిజ్ లో అది తిరిగి ఉంచాలి అవసరం.
• ఇప్పుడు మేము పిండి, చక్కెర, వోట్మీల్ మరియు వెన్న ఘనాల మిళితం అవసరం. మీరు ఒక శిశువు చమురు పొందుటకు వరకు అన్ని చేతులు పూర్తిగా కదిలించు.
• ఆపిల్ పీల్ మరియు cubes లోకి కట్. పిండి, చక్కెర, నిమ్మ రసం మరియు కదిలించు తో రుచి తో చల్లుకోవటానికి. నూనెను రాస్తారు ఆకారం ప్రతిదీ ఉంచండి.
• నింపి విస్తరించింది చిన్న ముక్క పైన ఉపరితలం పై ఒకే దానిని సమం కలిగి.
• 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. విరిగిపడటంతో ఒక బంగారు గోధుమ రంగు కొనుగోలు చేసినప్పుడు, అది వినియోగానికి సిద్దంగా.
• అప్పుడు మీరు భాగాలు డెజర్ట్ కట్ మరియు క్రీమ్ తో సర్వ్ చేయాలి.

విరిగిపడటంతో ఆపిల్ మరియు రేగు

మీరు కింది అంశాలు zadeystovovany దీనిలో ఈ డెజర్ట్, మరో వంటకం ఇస్తుంది:

• యాపిల్స్ - 300-400 గ్రా;
• పిండి - 200 గ్రా;
• రేగు - 5-6 ముక్కలు;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• నిమ్మ రసం;
• దాల్చిన - 1 స్పూన్;..
• తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఉప్పు చిటికెడు;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

అదే పద్ధతిలో పిండి లో ప్రదర్శించారు వెన్న, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలిపి చేయాలి, వారు చిన్న ముక్క త్రిప్పి. మిశ్రమానికి నిమ్మరసం కలిపి తేనె చాలా మందపాటి ఉండాలి. అప్పుడు మీరు ఆపిల్, రేగు యొక్క చిన్న ముక్కలు కట్ మరియు రాళ్ళు తొలగించాలి. పాన్, గతంలో వెన్న తో greased, రేగు మరియు ఆపిల్ల మరియు ఆ తేనె సాస్ పొందిన నీరు చాలు. తరువాత ది ఫ్రూట్ పతనం నిద్రలోకి మరియు సెలవు crumbs లో ఓవెన్తో రొట్టెలుకాల్చు 40 నిమిషాల వద్ద 190 డిగ్రీలు.

ప్రసిద్ధ కప్ కేక్ పోర్టర్ కేక్ ఏమిటి?

ఇది కూడా ఒక నిజమైన ఐరిష్ డెసెర్ట్లకు పరిగణించవచ్చు. దాని లక్షణాలు ఏమిటి? మీరు తెలిసి, ఐర్లాండ్, అనేక చీకటి బీర్ సంబంధం. ఇక్కడ అతను ఒక కాలం సెల్ట్స్, స్థానిక నివాసితులు జీవన పూర్వీకులు ఎవరు కోసం వండుతారు. మేము బీర్ గురించి ప్రత్యేకంగా మాట్లాడితే, పోర్టర్ కృష్ణ ఆలే యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు ఒకటి పరిగణిస్తారు: ఇది తరచుగా డెసెర్ట్లకు మరియు ఇతర వంటకాల్లో ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ సందర్భంలో ఏమి ఉంది: అతనితో కప్ కేక్ ఒక లక్షణం రంగు, గొప్ప తేమ నిర్మాణం మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన మారుతుంది. డెసెర్ట్లకు కృష్ణ బీర్ రకాలు ఉపయోగించడం, మరియు మాత్రమే - ఈ ఐరిష్ వంటకాలు తెస్తుంది ఒక ఏకైక లక్షణం. చిత్రాన్ని పోర్టర్ కేక్ కేక్ కారణంగా దాని అసాధారణ వంటకం ప్రదర్శన లో చాలా ఆకలి పుట్టించే ఇస్తుంది మాకు చూపిస్తుంది.

యాదృచ్ఛికంగా, ఈ డెజర్ట్ విశిష్ట లక్షణం కూడా అది పట్టిక ఒక రుచికరమైన సమర్పించే ముందు ఒక వారం (లేదా కొన్ని రోజుల కనీసం) లో జీవించి అవసరం వాస్తవం ఉంది. కానీ అది ఉపయోగకరమని. ఈ సమయంలో అతను ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని గెట్స్, కానీ ఖచ్చితంగా పెద్దవారికి ఉత్పత్తి అతను ఆవిరైపోతుంది నిర్వహిస్తుంది ఈ సమయంలో, దాని కూర్పు లో మద్యం ఉనికిని వద్ద సూచించు లేదు.

పోర్టర్ కేక్ వంటకం

కాబట్టి, మేము ఒక అసాధారణ డెజర్ట్ సిద్ధం ఏమి చేయాలి? కేక్ బేకింగ్ ఒకటి కంటే ఎక్కువ వెర్షన్ ఉంది: వారు కూర్పు లో ప్రతి ఇతర నుండి కొంతవరకు భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ ఇక్కడ మేము జాబితా జాతులలో ఒకటి పరిశీలిస్తారు.

• వెన్న - 140 గ్రా;
• కృష్ణ మరియు కాంతి ఎండుద్రాక్ష మిశ్రమం - 200 గ్రా;
• ఎండుద్రాక్ష ఎండు ద్రాక్ష (ఎండు ద్రాక్ష) - 100 గ్రా;
• రసం మరియు 1 నారింజ హాస్య ప్రసంగము;
• అత్తి పండ్లను - 100 గ్రా;
• రూపంలో తొక్క సిట్రస్ - 60 గ్రా;
• muskovado (మృదువైన గోధుమ చక్కెర) - 110 గ్రా;
• పోర్టర్ - 300 ml;
• 3 గుడ్లు;
• పిండి - 320 గ్రా;
• మసాలా మిక్స్ (జాజికాయ, దాల్చిన చెక్క, ఏలకులు, అల్లం, మరియు దాల్చిన) - 2 స్పూన్ ..
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్ ..
• 1 టేబుల్ స్పూన్ యొక్క ఒక మొత్తం లో కేక్ను తేనె ద్రవపదార్థం. l.

తరిగిన అత్తి పండ్లను, ఎండుద్రాక్ష తో కలపాలి. ఎండిన పండ్ల వెన్న, నారింజ హాస్య ప్రసంగము మరియు రసం, పంచదార మరియు పోర్టర్ జోడించండి. మార్గం ద్వారా, మీరు బీర్ ఈ రకమైన దొరకలేదా ఉంటే, అది సాధ్యం 1 ఒక నిష్పత్తి వద్ద నీటితో కరిగించబడుతుంది ఒక స్కౌట్, స్థానంలో ఉంది: 1. అన్ని మిక్స్ ఇప్పుడు అగ్ని ఉంచబడింది, కాచు తీసుకుని అప్పుడప్పుడూ గందరగోళాన్ని అయితే 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మిశ్రమం ఆపై చల్లని ఉండాలి. బాగా గుడ్లు బీట్, మరియు బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి పిండి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మీరు గుడ్లు జతచేయాలి. ఈ మాస్ లో క్రమంగా తర్వాత లైడ్ రేకు (కాగితం) మరియు greased రూపం లోకి కురిపించింది ఇది నిద్రలోకి పిండి మిశ్రమం మరియు ఇప్పుడు సరిగా పిసికి పిండి, వస్తాయి. కేక్ చదవాల్సిన ఇప్పుడు కాల్చిన 1.5 గంటల వద్ద ఒక ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీల. నుండి ఎప్పటికప్పుడు మీరు అవసరం లుక్ తర్వాత అతనికి, కాబట్టి కాలిన. చల్లబరుస్తుంది కేక్ మరియు తేనె ద్రవపదార్థం మరియు ఇప్పుడు, పార్చ్మెంట్ లేదా రేకు చుట్టాడు కఠిన మూసివేయబడింది టిన్ బాక్స్ లో ఒక చల్లని ప్రదేశంలో అది తొలగించి ఒక వారం నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.

అలాగే కేక్ బాదం రేకులు (50 గ్రా), మరియు మృదువైన గోధుమ చక్కెర (20 గ్రా) చల్లిన చేయవచ్చు. మేము ఒక బేకింగ్ డిష్ లో డౌ పూరించడానికి ఉన్నప్పుడు ఈ ఈ దశలో చేయాలి. మొదటి, కేక్ చక్కెర తో తరువాత బాదం రేకులు చల్లుకోవటానికి మరియు ఓవెన్ లో పెట్టి.

బేకింగ్

సింప్లిసిటీ, వాస్తవికతను మరియు అదే సమయంలో ఉత్పత్తుల అసాధారణ కలయిక - అన్ని ఐరిష్ వంటకాలు. దాని సంప్రదాయాలు చరిత్రలో ఇప్పటివరకు తిరిగి వెళ్లి మారదు. చాలా డెసెర్ట్లకు, స్థానిక వంటకాలు కాదు కానీ వారు అన్ని ఒక నిర్దిష్ట ట్విస్ట్ కలిగి. ఉంది అటువంటి విస్తృత రొట్టెలు సోడా బ్రెడ్, farls, బంగాళాదుంప, పండ్ల, తీపి బ్రెడ్ తో ఎండుద్రాక్ష (barmbrack). Farls వోట్స్ కలిపి గోధుమ పిండి నుండి కాల్చిన అని బన్స్ సూచిస్తుంది. కానీ సోడా బ్రెడ్ ఒక పుల్లని రుచి (ఈ వంటల్లో మజ్జిగ ఉపయోగిస్తారు), చలి విసుగు బంగాళాదుంప బ్రెడ్ లేదా పందికొవ్వు వేయించి ఉంది. సంప్రదాయ ఐరిష్ రొట్టెలు ఈస్ట్ జోడించడానికి కాదు చేసిన, కానీ వాటిలో ఒక భాగం ఉంది barmbrack.

ఎలా గూడీ సిద్ధం?

ప్రముఖ ఐరిష్ భోజనానికి - Barmbrack ఇది గూడీ తయారుచేస్తారు ఒక ప్రత్యేక వంటకం, కానీ కూడా ఎందుకంటే మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. జాన్ బాప్టిస్ట్ యొక్క జనన - ఈ పుడ్డింగ్ క్రిస్టియన్ విందు గౌరవార్ధం స్థానికులు పట్టికలు న తరచుగా కనిపిస్తుంది. ది వంటకం దాని తయారీ యధాతథం అనుసరిస్తుంది: గోధుమ ఎండిన రొట్టె ఫ్రైడ్ లేకుండా ఆయిల్ బంగారు గోధుమ వరకు, అప్పుడు పోయాలి ది బాష్పీభవన పాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి, చక్కెర మరియు వనిల్లా మరియు కాల్చిన లో ది ఓవెన్. గూడీ కూడా చాక్లెట్ ఉంటుంది: ఈ దాని తయారీలో, మీరు కోకో జతచేయాలి కోసం. ఈ డెజర్ట్ వడ్డిస్తారు తో ఐస్ క్రీమ్, పండు మరియు క్రీమ్ కొరడాతో కొట్టాడు.

ఐరిష్ రబర్బ్ పీ

రబర్బ్ ఒక కూరగాయల ఉంది, కానీ కిచెన్ లో ఒక పండు ఉపయోగిస్తారు. ది ఆహార మాత్రమే తినడానికి మొక్కలు కాండం, వేర్లు, ఆకులు విష. రబర్బ్ ఎందుకంటే తరచుగా ఐరిష్ వంటకాలు కనిపిస్తాయి దాని కండకలిగిన petioles యొక్క పండిస్తున్నారు. మొక్క ఈ పై తయారుచేయడంలో పుల్లని రుచి కలిగి ఉన్నందుకు మీరు చక్కెర తగినంత మోతాదులో ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. రబర్బ్, యాదృచ్ఛికంగా, పుల్లని ఆపిల్ల యొక్క ప్రతిబింబంగా రుచి.

రబర్బ్ తో డెజర్ట్ తయారీలో, మేము అవసరం:

• ముక్కలుగా చేసి రబర్బ్ - 750 గ్రా;
• 2 గుడ్లు;
• చక్కెర 250 గ్రా;
• పిండి - 340 గ్రా;
• వెన్న - 225 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 55 గ్రా

180 డిగ్రీల Preheat పొయ్యి. చక్కెర తో మృదువైన వెన్న బీట్, మిశ్రమానికి గుడ్లు జోడించవచ్చు మరియు మళ్లీ అన్ని పూర్తిగా మిక్సర్ whisk. ఇప్పుడు మేము, పిండి అప్ పూరించడానికి అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను అవసరం. మీరు పార్చ్మెంట్ లో డౌ వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట వదిలి అవసరం. ఈ తరువాత అది కేక్ 3-5 mm విప్పు అవసరం, మరియు దాని వ్యాసం సెం.మీ. గురించి 20 ఉండాలి. పిండి greased ఒక అచ్చు లోకి వ్యాప్తి జరిగినది. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చక్కెర తో రబర్బ్ మిక్స్ మరియు కేక్ మీద వ్యాప్తి. మిగిలిన డౌ కుట్లు లోకి కట్, అప్పుడు crosswise నింపి పైన వాటిని ఉంచాలి. ఆయిల్ ది టాప్ తేలికగా కొట్టిన గుడ్డు మరియు పుట్ ది కేక్ ది ఓవెన్, ఇక్కడ అది ఇప్పుడు ఉంది వరకు రొట్టెలుకాల్చు 45 నిమిషాలు - 1 గంట. వండిన కేక్ మీరు చల్లని మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఈ కేక్ సాధారణంగా కొరడాతో క్రీమ్ మరియు పండు వడ్డిస్తారు.

మనం ప్రయత్నించారు అర్థం ఏమిటి ఐరిష్ వంటకాలు. డెసర్ట్ వంటకాలు ఫోటోలు అందించిన ఇక్కడ చేయబడతాయి గొప్ప ప్రోత్సాహకం ప్రయత్నించండి కుక్ ది అత్యంత ఆసక్తికరమైన వంటలలో. కాబట్టి మీరు ఐర్లాండ్ యొక్క ఆత్మ ఉంచడం, అసాధారణ రుచి తో ఈ రుచికరమైన వంటకాలు ఉడికించాలి ప్రయత్నించాలి వాటిలో కొన్ని అసాధారణ మరియు చాలా అసలు ఉన్నాయి.