ఐస్లే ఆఫ్ జురా - సింగిల్ మాల్ట్ స్కాచ్ విస్కీ. సమీక్షలు

నేను జురా ఐలాండ్ లో ఊహించడం ఒక ప్రవక్తగా అవసరం లేదు, ముందుగానే లేదా తరువాత పీట్ విస్కీ చేయడానికి ప్రారంభమవుతుంది. చివరికి, అతను శక్తి మరియు రుచి యొక్క ఈ విలువైన మూలం లో ఖననం చేశారు. అయితే, ఉత్పత్తి "కిన్లే" అమ్ముడైన స్కాచ్ మిళితం, కేవలం తేలిక రకాలు పరిమితం మద్దతుతో 1960 లో పునరుద్ధరించింది. చివరకు వరకు, "జురా", మార్కెట్ అవసరాలను లేదు.

విరుద్దాల ద్వీపం

జూరా - విస్కీ ప్రాంతంలో, విరుద్దాల పూర్తి నుండి వస్తుంది. హింసాత్మకంగా ఒక వైపు మరియు ఇతర మీద ప్రశాంతంగా మరియు నిశ్శబ్దంగా ఇసుక బే మీద సముద్ర తరంగాలు విరిగిపోయాయి వైల్డ్ రాతి తీరం. మూలం తీయగా మరియు పొగ మూఢ విస్కీ తరలించబడింది ఇది ద్వీపం, ఆత్మ దాక్కున్నాడు, ఇది ప్రతి డ్రాప్ దాని రహస్యాలు వెలికితీసే ఒక కొత్త మార్గం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

ఉత్పత్తి

పెద్ద గదులు, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకుల్లో వడపోత ట్యాంకు నుంచి శుభ్రంగా స్ట్రీమ్, కిణ్వ 24150 లీటర్ల రూమి మరియు చాలా అధిక (7.7 m) స్వేదనం సామర్థ్యం - డిస్టిలరీ లోపల అది క్లాసిక్ డిస్టిలరీ 1960 ఉంది. ఇది మొక్క పూర్తిగా స్థానిక జనాభాలో దాహం తీర్చేందుకు నిర్మించారు లేదని స్పష్టంగా ఉంటుంది. సాపేక్షంగా చిన్న కిణ్వనం కాలంలో 54 గంటల మించకుండా విస్కీ "జురా" బేస్ పటిమను ఇస్తుంది - ఇది (లేదా క్రియాశీల సామర్థ్యంలో) స్కాచ్ అవసరమైన సమయం పూర్తి బహిర్గతం అర్థం.

బోర్బన్ మరియు షెర్రీలకు

వైట్ మరియు మాకే రిచర్డ్ పీటర్సన్ మాస్టర్ బ్లెండర్, సారాయి బారెల్స్ యొక్క ఒక గొప్ప మద్దతుదారు ఉంది జురా సమూహ ఎవరు ధన్యవాదాలు-విస్కీ బోర్బన్ కంటైనర్లను ఉంచిన చేశారు అయితే. సీసా మాల్ట్ అంటుకునే టేప్ సారాయి భాగం లో శుద్ధి తీయగా ఎండిన పండ్లు జోడించడం ద్వారా అధిక ఉనికిని కలిగి ఉంది.

1990 వ దశకం నుంచి, ఇక్కడ సమయం తక్కువ వ్యవధిలో లో ప్రతి సంవత్సరం peaty విస్కీ జరుగుతుంది. అప్పుడు, ఇది సంప్రదాయ కలిపి లేదా స్వచ్ఛమైన రూపంలో వదిలేస్తారు.

ద్వీపం చరిత్ర

స్కాట్లాండ్ యొక్క పశ్చిమ తీరంలో ఉన్న జురా పెద్ద దక్షిణ హేబ్రిడ్స్ ద్వీపం, గ్లాస్గో నుండి కేవలం 60 మైళ్ళు, ఎల్లప్పుడూ తక్కువ జనాభా ఉన్నప్పటికీ, అది విస్కీ ఉత్పత్తి చెప్పుకోదగిన గత ఉంది. మరియు ఈ చేదు పండ్లు ఆక్సీకరణం స్కాచ్ గుత్తి ఉపయోగం XVIII వ శతాబ్దం లో, స్థానికులు పర్వత బూడిద బెర్రీలు నుండి మద్య పానీయాలు చేసినట్లు ఆధారాలు ఉంది.

విస్కీ అక్రమ నిర్మాణ పాటు ఒకే స్థానిక గ్రామ జురా Kreyghause లో ఉన్న కేసు మరియు చట్టపరమైన, ఉంది. 1810 లో ద్వీపం ఆర్చిబాల్డ్ కాంప్బెల్ యజమాని పానీయం ఉత్పత్తి కోసం ఒక లైసెన్స్ పొందిన.

డిస్టిలరీ పలు పేర్లు ధరించారు: "Greyghaus", "స్మాల్ ఐల్» చావుల్ nan Eilean, ఐస్లే ఆఫ్ జురా. యజమానులు, మరియు ప్రముఖ స్థానిక టేప్ ఫ్యాక్టరీ మూసివేశారు అనేక ఇతర స్వేదన మధ్య, 1901 లో తయారు సామర్థ్యం లేదు. ఒక రిమోట్ ద్వీపంలో ఉత్పత్తి నెలకొల్పే ఖర్చులు ఎల్లప్పుడూ గొప్ప ఉంది, మరియు ప్రధాన భూభాగం (ఇప్పటివరకు అన్ని పడవలు ఇస్లే ద్వారా అనుసరించండి) తో ప్రత్యక్ష రవాణా లింకులు లేకపోవడం కూడా ఒక ప్రతికూల పాత్ర పోషిస్తున్నారు.

ఆర్థిక సాధ్యత సంవత్సరాల ఆరు దశాబ్దాలుగా ద్వీపంలో విస్కీ ఉత్పత్తిని నిలిపివేసింది. ప్రధానంగా స్థానిక జనాభాలో మరింత క్షీణతను ఆపడానికి ఒక సాధనంగా - 1963 రెండు స్థానిక భూస్వామి లో, రాబిన్ ఫ్లెచర్ మరియు టోనీ రిలే-స్మిత్, స్వేదన తిరిగి ప్రారంభించాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. లీథ్ "చార్లెస్ Mackinlay మరియు సంస్థ" యొక్క బ్లెండర్ నుండి ఆర్థిక మద్దతుతో ప్రముఖ డిజైనర్ విలియం Delme ఎవాన్స్ రూపాంతరం మరియు దాని ప్రస్తుత పరిమాణం 1978 లో విస్తరించబడింది పెద్ద మరియు ఆధునిక మొక్క, నిర్మితమైనది. 1985 లో, సంస్థ Invergordon డిస్టిలరీలు "మెక్కిన్లే" ఆర్జిత మరియు రెండు సంస్థలు వైట్ మరియు మాకే ఏర్పడింది. 2014 లో, వైట్ మరియు మాకే 430 మిలియన్ పౌండ్లకు ఫిలిప్పీన్స్ Emperador విక్రయించబడింది.

జూరా - ప్రారంభమైన విస్కీ, 1974 లో ఒక సింగిల్ మాల్ట్, మరియు వ్యాపార యొక్క ఒక పరిధిగా అమ్ముటకు, ఆ సమయం నుంచి Enterprise ఉత్పత్తి క్రమంగా పెరుగుతోంది. పీట్ స్మోకీ స్కాచ్ టేప్ ఉపయోగం ప్రారంభంలో మూఢ బ్రాండ్ ఉత్పత్తి, 2002 లో ప్రారంభించబడింది, మరియు భవిష్యదృష్టి ఉపయోగిస్తారు తర్వాత, 100%, పీట్ పొగబెట్టిన మాల్ట్ తయారు మొదటి 2009 లో కాంతి చూసింది.

జురా మూలం

"జురా మూలం" - వెచ్చని తేనె వెనుకటిరుచి తో ఒక కాంతి మరియు సున్నితమైన టేప్. బ్రాండ్ పేరు కణితి ఈ తో, విస్కీ జురా చరిత్ర ప్రారంభమైంది. స్కాచ్ ద్వీపం డిస్టిల్లరీ పునర్జన్మ మరియు స్థానిక సమాజములోని పునర్నిర్మాణ సూచిస్తుంది. చిహ్నంతో తన సీసా ప్రతి కొత్త ప్రారంభాలు యొక్క ఒక పురాతన సెల్టిక్ చిహ్నం చేరవేస్తుంది ఎందుకు అంటే.

అతనికి ఒక స్పష్టంగా ప్రత్యేకమైన శైలి, రుచి మరియు అసాధారణమైన విస్కీ నిర్మాణం ఇచ్చింది మద్యం 40% 10 సంవత్సరాల బోర్బన్ బారెల్స్ వయస్సు ఉంది, తో పానీయం. 35 పౌండ్ల 0.7 l యొక్క సీసా ఘనపరిమాణానికి ధర.

తెలుపు అమెరికన్ ఓక్ మరియు తీపి తేనె aromas తో వెచ్చని బంగారు మిణుగురు పాకం కాస్త లికోరైస్ తరువాత ఓక్ యొక్క సున్నితమైన సూచనలు, ఒక, శుద్ధి సున్నితమైన మరియు స్వచ్ఛమైన రుచి కలిగి. నోటిలో వేయించు కాఫీ బీన్స్ యొక్క ఉష్ణత భావిస్తున్నాను ఒక కాలం.

జురా మూఢ

గతంలో స్థానిక నివాసితులు చాలా మూఢ ఉన్నాయి. ఈ విస్కీ - సంప్రదాయాలు ఒక శ్రద్ధాంజలి మరియు వారి స్వంత ద్వీపాన్ని, మీరు రాళ్ళు చాలా పురాతన చిహ్నాలు ద్వారా వాటిని ఉంచాలి వెదుక్కోవచ్చు ఇక్కడ. స్కాచ్ మూఢ ( «మూఢ") తన గాజు లేవనెత్తుతుంది ఎవరైనా, జురా పురాతన చరిత్ర స్మృతికి లేవనెత్తుతుంది.

ఒక బంగారు రంగు తో రిచ్ ఎర్రని రంగు తీపి, కొద్దిగా pridymlenny గుత్తి తయారు చేసే తేనె సూచనలు మరియు మసాలాలను ఒక స్వల్ప ఫినోలిక్ వాసన కలిగి. భాషా పైన్ మరియు పీట్ యొక్క సూచనలతో తేనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అనిపిస్తుంది.

43 శాతం మూఢ బోర్బన్ యొక్క ఉత్తమ బారెల్స్ ripen. ధర - 0.7 లీటర్ల సామర్థ్యం ఒక సీసా కోసం £ 35.

జురా Diurachs 'స్వంత

ఈ పదహారు సంవత్సరాల విస్కీ, ఇది అన్నిటికన్నా ద్వీపం యొక్క జనాభా రుచి వచ్చింది, మరియు ఆ ఆ విధంగా కాల్ తయారీదారు కారణం. diurachs - - వారి సొంత నమ్మకం అది తన స్థానికులు ఉంది.

వనిల్లా, అల్లం మరియు తేనె ఒక వాసన తో 40% సంతృప్త బంగారు జేగురు రంగు యొక్క పానీయ బలం దాల్చిన చెక్క, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తేనె దాటారు రుచులు మరియు నారింజ తొక్క తో మాల్ట్ మిల్క్ చాక్లెట్ యొక్క పూర్తి శరీరం కలిగిన రుచి కలిగి.

దీని ధర 0.7 లీటర్ బాటిల్ 50 పౌండ్ల విస్కీ, 14 సంవత్సరాల గతంలో బోర్బన్ నిల్వ అమెరికన్ వైట్ ఓక్ తయారు బారెల్స్, వయసు, మరియు మరొక రెండు సంవత్సరాలు - కంటైనర్లు లో షెర్రీ "Amoroso".

జురా భవిష్యదృష్టి

వారు అనేక శతాబ్దాల క్రితం, జ్యోతిష్కుడిని ద్వీపం లీవ్ గత కాంప్బెల్, ఒక పెన్నీ ఉండదు ఊహించారు చెప్తారు. 1938 లో, జోస్యం నెరవేరింది. ప్రతి భవిష్యదృష్టి సీసా ( "భవిష్యదృష్టి") ఈ జ్ఞాపకార్థం చిహ్నం soothsayers కనిపిస్తోంది.

ఒక సన్నని బాణాసంచా అగ్నితో మండుతున్న బంగారు ద్రవ నెమ్మదిగా సముద్రపు గాలి లవణం మరియు స్పైసి రుచులు మార్గం ఇస్తుంది. పీట్ పొగ మరియు సముద్ర శక్తివంతమైన రుచి శాశ్వత లికోరైస్, దాల్చిన మరియు జాజికాయ యొక్క రుచులు, ఆకాశంలో కప్పివేసి.

పీట్ గుత్తి సంరక్షించేందుకు అవసరమైన కాంప్లెక్స్, నిర్మాణాత్మక, వడకట్టబడని విస్కీ, బలం 46% ఓక్ limuzinskogo యొక్క బోర్బన్ మరియు షెర్రీలకు పీపాల్లో పరిణితి. ధర - 0.7 లీటర్ల 56 పౌండ్ల.

జురా అమృతం

నీరు ద్వీపం దీర్ఘ ఎందుకంటే ప్రముఖ సెయింట్ యొక్క వైద్యం వరం జరిగింది కొలంబస్ 1500 సంవత్సరాల క్రితం. ద్వీపవాసులు వారి దీర్ఘాయువు గాంచాయి. ఇంట్లో 180 సార్లు క్రిస్మస్ కలసిన ఒక వ్యక్తి గురించి ఒక పురాణం ఉంది. ఇది విస్కీ వచ్చినప్పుడు మిత్ లేదా నిజానికి, కానీ స్థానికులు నిజంగా వయస్సు నియంత్రించవచ్చు.

ఇంటెన్స్ అంబర్ పానీయం నీడలో చూర్ణం బాదం, పైనాపిల్ మరియు వేయించు కాఫీ వాసన కలిపి. సిట్రస్, నలుపు చేసిన మిఠాయి మరియు అల్లం రుచి.

"అమృతం" 12 సంవత్సరాలు 40% బలం ఒక సముదాయాన్ని ఏర్పాటు అమెరికన్ వైట్ ఓక్ మరియు సారాయి బారెల్స్ వయసు, కాని మృదువైన నిర్మాణం ఉంది. 0.7 లీటర్ బాటిల్ 38 పౌండ్లు ఖర్చు.

జురా బ్రూక్లిన్

సాహసోపేత Brooklynites, కింగ్ కౌంటీ మొదటి స్కాచ్ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ మనస్సులలో జన్మించింది. పానీయం నేరుగా తేనె, అడవి బెర్రీలు, అగ్ని మరియు బ్రూక్లిన్ కాఫీ aromas పేలుతుంది.

42% బలం విస్కీ బారెల్ బోర్బన్, సారాయి మరియు పినోట్ నోయిర్ యుక్తవయస్సుకు ఉంది. ధర - సీసా ప్రతి £ 60.

జురా 1984 వింటేజ్

ఇది జురా ఐలాండ్ లో, ఇక్కడ అదే పేరుతో తన రచన రాసిన ద్వీపం, జార్జ్ ఆర్వెల్, అత్యంత ప్రసిద్ధ సందర్శకుడు ఒక శ్రద్ధాంజలి. విస్కీ, 1984, ప్రముఖ రచయిత గౌరవార్ధం 1984 సీసాలు లో సీసా చేసిన.

మండలి సభ్యులుగా ప్రకారం, తేనె, వనిల్లా, అల్లం, పీచు సిరప్ మరియు అరటి కేకులు aromas తో స్వచ్ఛమైన శరదృతువు బంగారం ఉంది.

సిద్ధం ప్రత్యేక వాదనలు అప్పుడు ఎంచుకున్న సామర్ధ్యం సారాయి Amoroso స్థానంలో ఇవి అమెరికన్ వైట్ ఓక్ యొక్క ఉత్తమ బారెల్స్, ఎంచుకున్నారు. కోట - 44%. ధర - సీసా ప్రతి £ 750.

జురా Tastival 2016 బాట్లింగ్

స్కాచ్ రుచి ఆస్వాదించడానికి, ఒక నిపుణుడు కానవసరం. విస్కీ "జురా మేన్" ద్వీపంలో ఫెస్టివల్ రుచి ప్రతి సంవత్సరం జరుగుతుంది, మరియు ప్రతి సంవత్సరం ఈ ఈవెంట్ అంకితం పరిమిత ఎడిషన్, ఉత్పత్తి.

మాపుల్ సిరప్, పెద్దవారికి Oloroso మరియు గ్రౌండ్ గవదబిళ్ళ యొక్క వాసన కలిపి క్రీము పాకం యొక్క aromas, వేయించు hazelnuts, overripe బేరి మరియు వనిల్లా తో గోల్డ్ ఎర్రని. ఆపిల్ రుచి, గోధుమ చక్కెర "Demerara" మరియు దాల్చిన చెక్క, తో కాల్చిన వైన్ మరియు న్యూజిలాండ్ దేశస్థులు ద్రాక్షసారా. పరిపూర్ణ ముగింపు ఎండబెట్టి ఎండుద్రాక్ష, క్యాండీ పైనాపిల్ మరియు నిమ్మ verbena కలయికతో తయారు చేస్తారు.

రుచి యొక్క ఫెస్టివల్ - ఇది ఎల్లప్పుడూ ఒక ప్రయోగం, సంప్రదాయ మించి కదిలే ఉంది. 11 ఏళ్ల "Palomino Fino", 15 ఏళ్ల "Amoroso" మరియు 30 ఏళ్ల oloroso "ఉపదేశకుడు" - 2016 ద్వారా, సారాయి మూడు ప్రత్యేక పేటికల ఎంపికయ్యారు. మద్యం - 51%. ధర - 0.7 లీటర్ల బాటిల్ కోసం 85 పౌండ్ల.

జురా 21YO

డిస్టిలరీ మాత్రమే 1963 లో పునరుద్ధరించబడింది చేసినప్పటికీ, ఇక్కడ విస్కీ ఉత్పత్తిలో 1810 లో ప్రారంభమైంది, ఫ్యాక్టరీ యజమానులు తన 21 ఏళ్ల స్కాచ్ జరుపుకుంటారు నిర్ణయించుకుంది స్థాపనకు 200 వ వార్షికోత్సవం, బోర్బన్ మరియు oloroso బారెల్స్ పరిణితి.

ఫలితంగా - నారింజ మరియు చాక్లెట్, మార్జిపాన్ మరియు అక్రోట్లను, రుచి రుచులు చీకటి రూబీ పానీయం పానీయాలు, ఫలహారాల చెర్రీస్, సిట్రస్ పండ్లు మరియు మధురము.

స్కాచ్ బలం 44% సారాయి బారెల్స్ వయసు ఉంది, డేటెడ్ 1963 సంవత్సరం - డిస్టిలరీ పునరుద్ధరించడం ఒక సంవత్సరం. ఒక సీసా ఖర్చు - 100 పౌండ్ల.

జురా 30YO

30 ఏళ్ల సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ జురా సమీక్షించి రుచి చూసిన కళ యొక్క నిజమైన పని అని. సీసా మీద Staca Camas పురాతన రాతి వర్ణిస్తుంది, మరియు ప్రమాదవశాత్తు కాదు. ఇది సమయం గడిచే సూచిస్తుంది. స్కాచ్, ఒక రాయి వంటి, ఓపికగా రెక్కలు లో వేచి. అలాగే Camas ఒక Staca - మాల్ట్ విజయవంతంగా చిరస్థాయిగా దాటింది.

పానీయం కృష్ణ వాల్నట్ చెక్కతో రంగు సముద్ర స్ప్రే సువాసనలు, కారంగా ఆపిల్ మరియు తేనె ఫిగ్ పూర్తి ఉంది. జూసీ నారింజ, మధురము కౌమార మరియు తీపి పైనాపిల్ రుచి చెర్రీ, బ్లాక్ చేసిన మిఠాయి మరియు ఎండిన raisins యొక్క టోన్లు భర్తీ.

సారాయి "Amoroso" ఉత్తమ ఓక్ పీపాలు - అంటుకునే టేప్ అమెరికన్ వైట్ ఓక్ తయారు బారెల్స్ 27 సంవత్సరాల ఉంచబడింది, మరియు గత 3 సంవత్సరాల. విస్కీ 44% బలం సీసా ప్రతి 350 పౌండ్ల ధర వద్ద అందుబాటులో ఉంది.