"కుట్జోవ్", కేక్: వంట కోసం రెసిపీ

"కుట్జోవ్" అనేది చాలా సున్నితమైన రుచి మరియు పాపము చేయని ప్రదర్శనతో మిమ్మల్ని జయించే ఒక కేక్. మరియు ప్రధాన విషయం ఈ భోజనానికి ఇంట్లో త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేస్తారు. వ్యాసం అదనపు పదార్థాలు (హాజెల్ నట్స్, కోకో పౌడర్ మరియు అందువలన న) తో మూడు వంటకాలను అందిస్తుంది. మీరు ఏ ఎంపికను ఎంచుకొని ఆచరణాత్మక భాగానికి కొనసాగవచ్చు.

హనీ కేక్ "కుతుజోవ్"

కిరాణా సెట్:

• వేరుశెనగ మరియు ఎండుద్రాక్ష 150 గ్రాములు;
• వెన్న - కేక్లు కోసం 50 గ్రా మరియు క్రీమ్ కోసం 150 గ్రా;
• 3.2 శాతం కొవ్వు పదార్ధంతో ఆవు పాలు - ఒక లీటరు సరిపోతుంది;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి మరియు తేనె యొక్క L;
• వైట్ షుగర్ - 200 గ్రా;
• మూడు గుడ్లు;
• ఒక పౌడర్ రూపంలో కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు కన్నా ఎక్కువ. l;
• 0,4 కిలోల పిండి (వివిధ ముఖ్యం కాదు);
• సోడా ఆహార 2 tsp.

భోజనానికి సిద్ధం ప్రక్రియ

1. మొదటి మేము కేకులు తయారు చేయాలి. ఇది చేయటానికి, కుండ లోకి గుడ్లు నడపడం. అక్కడ తేనె మరియు వెన్న యొక్క 50 గ్రాముల భాగాన్ని ఉంచాము. మేము ఒక whisk లేదా ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి ఈ పదార్థాలు ఓడించారు. ఫలితంగా మిశ్రమం నీటి స్నానంలో ఉంచబడుతుంది. ద్రవ స్థిరత్వం ఏర్పాటు వరకు కదిలించు. కుడి మొత్తాల్లో సోడా వేయండి. నురుగు కనిపిస్తుంది వరకు whisk కదిలించు
2. మేము నీటి స్నానం నుండి గుడ్డు మరియు నూనెను తొలగిస్తాము. మేము పిండితో ఈ పదార్థాలను మిళితం చేస్తాము. మానవీయంగా డౌ కలపండి. 6 భాగాలుగా విభజించండి. డౌ ప్రతి ముక్క పిండి తో చల్లబడుతుంది, ఒక సన్నని పాన్కేక్ లోకి గాయమైంది ఉంది. ఒక ముఖ్యమైన విషయం ఉంది. మేము కొంత పిండిని వదిలివేయాలి, అప్పటి నుండి మేము చిన్న ముక్కగా చేస్తాము.
3. ఓవెన్ (220 ° C) వేడెక్కండి. మేము పార్చ్మెంట్ తో బేకింగ్ షీట్ యొక్క ఉపరితలం కవర్ చేస్తాము. మేము డౌ నుండి "పాన్కేక్లు" పై వేయడం. బేకింగ్ కేకులు కోసం సమయం - 5-6 నిమిషాలు.
4. ఇప్పుడు మేము కస్టర్డ్ చేస్తాను. ఒక saucepan లో తెలుపు పంచదార తో పాలు మిళితం. మేము స్టవ్ మీద పెట్టి. మరిగే ప్రక్రియ ప్రారంభమైన వెంటనే పిండిని జోడించండి. మేము ఒక whisk అన్ని ఈ కలపాలి. మాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, ఆపివేయండి. మేము వెన్న (150 గ్రాముల) పరిచయం చేస్తున్నాము. మందపాటి వరకు ద్రవ్యరాశి బాయిల్. మేము ఒక స్నో వైట్ క్రీమ్ వచ్చింది. ఇది రెండు భాగాలుగా విభజించబడాలి. ఇది వివిధ పలకలు లో ఉంచాలి ఉత్తమం. క్రీమ్ యొక్క ఒక భాగం లో మేము కోకో పౌడర్ ఉంచండి, అది కలపాలి.
5. రెడీ కేక్ ఒక ఫ్లాట్ డిష్ ఉంచబడింది. అతను ఇంకా చల్లబడి ఉండకపోయినా, మేము దానిని చాక్లెట్ క్రీమ్తో కప్పాము. గ్రౌండ్ వేరుశెనగలతో చల్లుకోవటానికి. మేము పైన రెండవ కేక్ ఉంచండి. శాంతముగా నొక్కండి. మేము వైట్ క్రీమ్ తో అద్ది. Raisins తో చల్లుకోవటానికి. కాబట్టి మేము మొత్తం కేక్ను సేకరిస్తాము. వైపులా స్మెర్ క్రీమ్ నిర్ధారించుకోండి.
6. కాబట్టి, మేము "కుతుజోవ్" అని పిలిచే అద్భుతమైన డెజర్ట్ను కలిగి ఉన్నాము. కేక్ ఒక WALNUT అలంకరిస్తారు. కూడా పైన ముక్కలు తో చల్లబడుతుంది. నేను ఎక్కడ పొందగలను? కేవలం వేయించు పిండి వరకు ఒక చిన్న కేక్ రొట్టెలు వేయాలి. మేము అది చల్లగా, మరియు అప్పుడు మేము graters చిన్న ముక్కు ద్వారా అమలు అనుమతిస్తాయి. అక్కడ మీరు, శిశువు. మేము వైపులా మరియు పై పొర పాటు పంపిణీ.

మేము చాక్లెట్ కేక్ సిద్ధం "Kutuzov"

అవసరమైన పదార్థాలు:

• వెన్న యొక్క 100 గ్రాములు అందిస్తాయి (సగం ఐసింగ్ మరియు సగం డౌకి వెళుతుంది);
• వోడ్కా 1 స్టంప్. l;
• వైట్ షుగర్ - ఒక గ్లాసు క్రీమ్, డౌ మరియు గ్లేజ్ (3 కప్పులు);
• మూడు గుడ్లు;
• కోకో పౌడర్ - 50 గ్రా;
• 2 tsp సోడా (అణచిపెట్టు లేదు);
• ఏ విధమైన తేనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
• సోర్ క్రీం యొక్క 1 kg (సహా: గ్లేజ్ కోసం 200 గ్రా మరియు క్రీమ్ కోసం 800 గ్రా);
• పిండి - తగినంత 3 అద్దాలు.

వివరణాత్మక సూచనలు

దశ # 1. మేము డెసెర్ట్ "కుట్జోవ్" (కేక్) తయారు చేయబడిన అన్ని ఉత్పత్తుల పట్టికను బల్లమీద పెట్టుకుంటాము. వెన్న, నీటితో మరియు నీటితో ఉన్న నీటితో స్నానం చేసిన తేనెను కరుగుకోవాలి. మేము అగ్నిని స్విచ్ చేయకుండా ఈ భాగాలను కలపాలి.

దశ # 2. గతంలో సోడా జోడించండి పొందిన మాస్ లో. మేము మార్గంలో ఉన్నాము. కొన్ని సెకన్ల పాటు మాస్ 2-3 సార్లు పెంచాలి. మేము పిండి మొదటి ఒక గాజు పరిచయం, అప్పుడు రెండవ. కలపాలి మర్చిపోవద్దు.

దశ సంఖ్య 3. విషయాలతో ఉన్న పాన్ నీటి స్నానం నుండి తీసివేయబడుతుంది. మేము ఒక గ్లాసు పిండిని చేర్చాము. మేము చెంచా కలపాలి. డౌ 10 భాగాలుగా విభజించబడింది. ఒక బియ్యం క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు ప్రతి బిస్కట్ పొయ్యి లో కాల్చిన ఉంది.

దశ # 4. ప్రత్యేక గిన్నెలో తెల్లని చక్కెరతో సోర్ క్రీం కలపండి. మేము వారిని ఓడించాము. ఈ క్రీమ్ తో, జాగ్రత్తగా స్మెర్ కేకులు. మా కేక్ దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉంది. దాని అలంకరణ గా సర్వ్ ఇది గ్లేజ్, చేయడానికి మాత్రమే ఉంది. వెన్న, చక్కెర మరియు సోర్ క్రీంతో కోకోను ఉడికించాలి. హాట్ గ్లేజ్ నీరు కేక్ యొక్క పై పొర మరియు దాని వైపులా. పై నుండి మీరు అక్రోట్లను పిండి వేరుశెనగ లేదా నీడలతో చల్లుకోవచ్చు. ఒక nice టీ కలవారు!

కేక్ "కుతుజోవ్": హాజెల్ నట్ తో రెసిపీ

ఉత్పత్తి జాబితా:

• వెన్న - డౌ కోసం 100 గ్రా + ఉపరితల కందెన కోసం ఒక చిన్న ముక్క;
• పిండి (ఏ విధమైనది) - అద్దాల జంట;
• ½ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్;
• డార్క్ చాక్లెట్ - టైల్స్;
• తెల్ల చక్కెర 1 గ్లాసు మరియు వనిల్లా 2 టీస్పూన్లు తీసుకోండి;
• 100 గ్రా hazelnuts (పై తొక్క లేకుండా) + అలంకరణ కోసం కొద్దిగా వివరణాత్మక hazelnut;
• పెద్ద గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• హనీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

క్రీమ్ పైన:

• 1 కప్పు తెల్ల చక్కెర మరియు వనిల్లా 2 టీస్పూన్లు;
• చర్మం లేకుండా హాజెల్ నట్ - తగినంత 100 g;
• 250 g యొక్క సగటు కొవ్వు పదార్ధంతో సోర్ క్రీం;
• వెన్న యొక్క 100 గ్రాములు అందిస్తాయి.

ప్రాక్టికల్ భాగం

1. కాయలు కాఫీ గ్రైండర్లో ఉంచుతారు లేదా మరింత గ్రైండింగ్ కోసం కలపబడతాయి.
2. ఒక బౌల్ లో, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం. రెండు రకాలైన చక్కెర - తెలుపు మరియు వనిల్లాలను జోడించండి. మేము ఈ పదార్ధాలను ఓడించాము. మేము వాటిని కరిగించిన రూపంలో వెన్న మరియు తేనె యొక్క మెత్తని ముక్కగా ఉంచాము. బీట్. మేము కాయలు, బేకింగ్ పౌడర్తో కలుపుతారు. మేము సజాతీయతకు మెత్తగా పడుకున్నాము.
3. మేము బేకింగ్ కోసం ఒక రౌండ్ ఆకారం పొందండి. మేము చమురుతో దిగువ కప్పాము.
4. ముందు డౌ సగం లో విభజించబడింది. ఒక భాగం శాంతముగా అచ్చు లోకి పోస్తారు. మేము దానిని వేడిచేసిన పొయ్యిలో ఉంచాము. 200 ° C వద్ద కేక్ 15 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది. కానీ అది కాదు. మేము 180 ° C కు ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించాము. అవసరమైన పరిస్థితికి, కేకులు సుమారు 20 నిమిషాలు చేరుకుంటాయి. అదే విధంగా, రెండవ ఒక రొట్టెలుకాల్చు.
5. మేము ఒక క్రీమ్ తయారు. ఒక గాజు గిన్నె లో, చల్లని సోర్ క్రీం బీట్. అది క్రమంగా రెండు రకాలైన చక్కెరను కలుపుతుంది. తరువాత, చమురు ఉంచండి. మేము whipping ప్రక్రియ కొనసాగుతుంది. రెడీ క్రీమ్ తరిగిన hazelnuts కలిపి.
6. మేము కేకు "సమీకరించటం" ప్రారంభమవుతుంది. ప్రతి కేక్ను క్రీమ్తో ఇసుకతో చేయాలి. అలాగే మేము ఎగువ మరియు వైపులా కవర్ చేస్తాము. అన్ని వైపులా, hazelnuts (గ్రౌండ్) తో కేక్ అలంకరిస్తారు. ఒక టాప్ పొర తురిమిన చాక్లెట్ తో చల్లబడుతుంది.
7. "కుటుజోవ్" అని పిలవబడే సువాసన డెజర్ట్తో మీ పిల్లలు మరియు మీ భర్తతో మీరు వ్యవహరించవచ్చు. కేక్ (పైన ఉంచుతారు ఫోటో) చాలా గంభీరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తోంది. ఇది ఖచ్చితంగా ఏ విధమైన టీ మరియు కాఫీ కలుపుతారు.

ముగింపులో

"కుట్జోవ్" - ఒక కేక్, ఇది విదేశీ "నెపోలియన్" కి మా ప్రతిస్పందన. దీనిని సోవియట్ పాక నిపుణులు సృష్టించారు. మరియు నేడు ఈ డెజర్ట్ అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. మేము మీకు మూడు ఆసక్తికరమైన వంటకాలను భాగస్వామ్యం చేసాము. అవి తప్పనిసరిగా మీ నోట్బుక్లోకి వస్తాయి అని మేము ఆశిస్తున్నాము.