పనాకోట్ట యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ మరియు ఇంటిలో దాని తయారీ

మేము ఇటాలియన్ వంటల గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అది సూర్యునిలో ముంచినది అని చెప్పగలను! మరియు మాత్రమే ఇటలీ ఆహార మరియు సూర్యుడు కాబట్టి శాంతియుతంగా ప్రతి ఇతర కలిపి.

చరిత్ర మరియు ఆధునికత

ఇటాలియన్ వంటకం యొక్క డెజర్ట్స్తో పరిచయము పన్నా కాట్టతో మొదలవుతుంది.

ఈ భోజనానికి రెసిపీ అన్నిటిలో పురాతనమైనది మరియు రోమన్ సామ్రాజ్యంలో కూడా దాని ఉనికిని ప్రారంభించింది. అయితే, ఆ రోజుల్లో ఇది డెజర్ట్ కంటే పాలు జెల్లీ లాంటిది. బాగా, ఆ సంవత్సరాలలో రిఫ్రిజిరేటర్లు లేవు! ఆధునిక ప్రపంచంలో పన్నా కాటా వారి ఇష్టమైన డెజర్ట్ లేకుండా జీవించలేని ఇటలీ నుండి వలసదారులు సంయుక్త ధన్యవాదాలు ప్రజాదరణ పొందింది. కూడా ప్రసిద్ధ అల్ కాపోన్ అతనికి ప్రకారం, పన్నా cotta కోసం టెండర్ భావాలు ఉంది, ఆమె ఇంటి అతనిని గుర్తుచేస్తుంది.

పన్నా కాటా

డెసెర్ట్లకు చెందిన చాలా మంది అభిమానులు షరతులతో 2 విభాగాలుగా విభజించబడతారు:

1) తిరమిసు ప్రేమికులు;

2) పన్నా-కాటా భక్తులు.

ప్రారంభంలో, పన్నా కాట్ట, పంచదార ఉత్పత్తుల నుండి ప్రత్యేకంగా చక్కెరను తయారు చేయలేదు . ఆ సుదూర పురాతన కాలంలో చక్కెర చాలా ఖరీదైనది, మరియు అందరికీ అది కోరుకునేది కాదు. 100 గ్రాలో పనకోటాల యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ 298 కిలో కేలరీలు కాబట్టి, లేడీస్ అటువంటి డెజర్ట్కు అరుదుగా చికిత్స చేయవచ్చు. కానీ కొన్నిసార్లు అది రాయల్ విందు ఏర్పాట్లు చాలా అవసరం, మరియు పన్నా-కుటీరాలు లేకుండా ఊహించవచ్చు అసాధ్యం. సో మీ ఫిగర్ గురించి కొంతకాలం మర్చిపోతే మరియు రాజ ఇటాలియన్ డెజర్ట్ రుచి అనుభూతి.

ఇప్పుడు, confectioners వంటకాలను ప్రయోగాలు. పన్నా-కాటా మారలేదు. ఈ రోజుల్లో, పనకోటాల యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తగినంతగా తగ్గించబడుతుంది. లవ్లీ లేడీస్, ప్రమాణాల గురించి భావించడం లేదు మరియు సురక్షితంగా పాల డెజర్ట్ రుచి ఆనందించండి!

ఇంట్లో పనాకోటా

మాకు ప్రతి ఒక రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్ లో ఈ డెజర్ట్ ఆస్వాదించడానికి కోరుకుంటాను కాదు. కొన్నిసార్లు మీరు మీ చేతులతో ఏదో ఉడికించాలి. ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు ప్రజలు వంటగదిలో తమను తాము సిద్ధం చేసుకుంటున్నారని చెప్తారు, ఎల్లప్పుడూ రుచిగా ఉంటుంది. వారి పాక నైపుణ్యాలను చూపించాలనుకునే వారికి, కింది రెసిపీ సూచించబడింది:

- చక్కెర - 50 గ్రా;

- వనిలిన్ (రుచికి జోడించబడింది);

- 35% క్రీమ్ - 500 ml;

- షీట్ జెలటిన్ - 4 గ్రా.

క్రీమ్, వనిలిన్ మరియు పంచదార కలిపిన మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుకి తీసుకురావాలి. ఆ తరువాత, మీరు వేడి తగ్గించడానికి మరియు 3-5 నిమిషాలు ఈ మాస్ ఉడికించాలి అవసరం. ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళాన్ని గురించి మర్చిపోతే లేదు, ఎందుకంటే క్రీమ్ బర్న్ చేయవచ్చు, మరియు బర్నింగ్ ఈ రుచి తొలగించలేము!

గెలాటిన్ ప్యాకేజీలో వ్రాయబడిన సూచనల ప్రకారం నానబెట్టి ఉండాలి. ఇది పూర్తిగా నానబెట్టిన తర్వాత, అది కత్తిరించబడాలి మరియు మా క్రీం వేడి మిశ్రమాన్ని ఉంచాలి. ఆ తరువాత, పూర్తిగా మరియు త్వరగా ఈ మాస్ లో కరిగిపోయిన జెలటిన్ మిశ్రమం.

వంటగదిలో ప్రతి గృహిణి ఒక రూపాన్ని కలిగి ఉండాలి, ఏది ఉన్నా. ఉదాహరణకు, మీరు సిలికాన్ ను ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని ద్రవపదార్థం అవసరం లేదు. సిద్ధం మిశ్రమం అచ్చులను లోకి కురిపించింది చేయాలి, అప్పుడు 8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని చాలు. వారు అన్ని రాత్రి అక్కడ ఉంటే అది ఆదర్శ ఉంటుంది. ఉదయం మా రూపం నుండి మా సున్నితమైన పన్నా-కాటా కాపాడాలి. దీనికోసం మంచినీటి మరియు ఒక ప్లేట్తో నిస్సార కంటైనర్ అవసరం, ఇక్కడ మేము చివరకు మా డెజర్ట్ ఉంచాము. మొదట మేము పన్నా-కాట్టా నుండి నీటిని ఒక కంటైనర్లో అచ్చును ముంచాలి, తరువాత దానిని ఒక ప్లేట్కు తిరుగుతుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రత కారణంగా మా డెజర్ట్ త్వరగా దాని "ఇల్లు" వదిలేస్తుంది మరియు ప్లేట్ మధ్యలో ఉంటుంది. ఇక్కడ, నిజానికి, అది అంతా. మీరు మీ రుచి మరియు కల్పన ప్రకారం ఒక భోజనానికి అలంకరించవచ్చు.

ఫోటో పానాకోటాను ఇంటిలో వండుతారు.

మీరు ప్రతిదీ కుడి చేస్తే, స్వర్గం ఆనందం హామీ. మీరు గమనిస్తే, పానాకటీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఈ రెసిపీకి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కనుక మీ ఫిగర్ గురించి పట్టించుకోకపోతే చాలా దూరంగా ఉండకూడదు.

కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్స్

సాంప్రదాయ పన్కాటా పైన నుండి మాత్రమే సమర్పణ రూపంలో తేడా ఉంటుంది. ఇది అదే విధంగా వండుతారు, కానీ అంతకు మునుపు, అది ఒక చాక్లెట్ లేదా పండ్ల సాస్తో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది కోరిందకాయలు, బ్లూబెర్రీస్ లేదా స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క తాజా బెర్రీలు అలంకరిస్తారు. మరియు అన్ని ఈ అందం పుదీనా ఆకులు అనుబంధంగా ఉంది. ఈ డెజర్ట్ మరియు సాస్ లేకుండా చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉన్నప్పటికీ.

పన్నా-కుటీరాలు కోసం మరో అసాధారణ రెసిపీ పంచుకుందాము. ప్రజలు "కొబ్బరి పనాకోటా" అనే పదబంధాన్ని విన్నప్పుడు, వారి దృష్టిలో వారు ఈ డెజర్ట్ కొబ్బరి చికిత్సాలతో విస్తృతంగా చూస్తారు . కానీ నిజానికి చిప్ లేదు. కొబ్బరి ఎక్కడ నుండి వస్తుంది? కొబ్బరి పాలు - ఇది ఒక అంశంగా ఉంది.

అటువంటి డెజర్ట్ని సృష్టించడానికి మేము ఇంట్లో వంట పన్నా కాటా కోసం అదే వంటకాన్ని ఉపయోగిస్తారు, క్రీమ్, చక్కెర మరియు వనిల్లా మాత్రమే కొబ్బరి పాలు 300 ml జోడించండి . రహస్య పదార్ధాల ఖర్చుతో మా ప్రధాన ద్రవ్యరాశి మొత్తం పెరిగింది కాబట్టి, జెలటిన్ మరియు చక్కెర మొత్తం రెట్టింపు చేయడం మర్చిపోవద్దు.

మీరు కొబ్బరి రుచిని అభిమానిస్తే, కొంచెం కొబ్బరి చిమ్మటలతో ఒక రెడీమేడ్ పన్నా పిల్లిని చల్లవచ్చు.

ఒక చిన్న రహస్యం

పానాకోట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడానికి, చాలా కొవ్వు క్రీమ్ని ఉపయోగించడం అవసరం. ఈ రుచి, కోర్సు యొక్క, మారుతుంది, కానీ ఈ డెజర్ట్ ఉపయోగించి తర్వాత మీ సంఖ్య మారదు ఉంటుంది.

వంటగది లో ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి! మీ కోసం మరియు మీ ప్రియమైన వారిని కోసం ఆనందం తో ఉడికించాలి!