క్యాబేజీని పై. "త్వర" ఒక క్లాసిక్ మరియు ఈ డిష్ యొక్క తయారీ యొక్క రూపాలను కోసం రెసిపీ

క్యాబేజీ తో పైస్ - రష్యన్ వంటకాలు యొక్క ఒక అంతర్భాగం. అంతేకాక, అలాంటి ఒక ఓవెన్ పైస్ చాలా భిన్నంగా డౌ ఉంటుంది: ఈస్ట్, తాజా, పొరలుగా. తరిగిన ఉడికించిన గుడ్లు, మాంసంతో లేదా పుట్టగొడుగులను అదనంగా, తాజా లేదా పిక్లింగ్ క్యాబేజీ: నింపి కూడా వివిధ విధాలుగా చేయవచ్చు.

ఈ రోజు మనం వంటకాలు వివిధ ఉపయోగించి, క్యాబేజీ తో మొత్తాన్ని ఉడికించాలి ఎలా మీరు తెలియజేస్తాము. మొదటి, ఈస్ట్ డౌ ఒక కేక్ యొక్క క్లాసిక్ వర్షన్ భావిస్తారు. పిండి రెండు కప్పులు, తాజా ఈస్ట్ లేదా పొడి బ్యాగ్ ఇరవై గ్రాముల పాలు (వెచ్చని) సగం ఒక కప్పు, వెన్న లేదా వెన్న యొక్క వంద గ్రాముల, మూడు గుడ్లు, పంచదార రెండు tablespoons మరియు ఉప్పు పావు టీస్పూన్ తీసుకోండి. ఈ ఉత్పత్తుల పరీక్ష bezoparnym మార్గం చేయడానికి. ఆ వేడి పాలతో మరియు సగం చక్కెర నిబంధనలు మొదటి కరిగే ఈస్ట్ ఉంది. ద్రవ ఉపరితల ఇష్టానికి నురుగు టోపీ, ఉప్పు మరియు పంచదార అవశేషాలు గుడ్లు, ద్రవ వెన్న మరియు పిండి తో కొరడాతో జతచేయునప్పుడు. Vymeshennoe చెందే వెచ్చని స్థానంలో రెండు గంటలు నాన పెట్టి, మరియు ప్రూఫింగ్ సమయంలో రెండుసార్లు obmyat చేయాలి.

ఇంతలో, సౌర్క్క్రాట్ యొక్క పూరకం సిద్ధం. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ చేయటానికి, దానికి సౌర్క్క్రాట్ (ఇది సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అవసరం, మరియు అది చాలా ఆమ్ల ఉంటే - నీటితో కడిగి) జోడించండి మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి. అటువంటి నింపి లో కొద్దిగా ఉడికించిన మరియు పుట్టగొడుగులు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి జోడించడానికి మంచి ఉంటుంది. రెండు భాగాలుగా డౌ భాగహారం అప్ కమింగ్, ఒకదాని కంటే ఎక్కువ ఉండాలి. కేక్ చాలా ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి మరియు ఒక greased పాన్ లో వ్యాప్తి గురించి విప్పు. శీతల కూరటానికి పోవటానికి సిద్ధంగా, మరియు ఒక టోర్టిల్లా తో టాప్ కవర్ పైన డౌ షీట్, పరీక్ష యొక్క రెండవ భాగం బయటకు వెళ్లండి. Zaschipyvaem కేక్ అంచులు మరియు పదిహేను నిమిషాలు, ఒక రుమాలు తో కప్పబడి, అది వదిలి. ఉత్పత్తులు అప్పుడు టాప్ గ్రీజు పచ్చసొన మరియు ఆవిరి ఉచితంగా తప్పించుకోవడానికి తద్వారా, కొన్ని పెట్టడం చేస్తాయి. కాల్చడం పై నిమిషాల ఇరవై ఐదు రెండు వందల ఇరవై డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

వీటిలో వంటకం పైన చూపించాం క్యాబేజీని పై, తాజా క్యాబేజీ తో తయారు చేయవచ్చు. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో కూరటానికి తాజా తరిగిన క్యాబేజీ మరియు కూర సిద్ధం. మీరు కత్తిరించి ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు లేదా గుడ్లు జోడించవచ్చు.

కోరిక లేదా ఈస్ట్ టింకర్ సమయం ఉంటే, డౌ కేఫీర్ వండుతారు చేయవచ్చు. ఫలితంగా, మేము కనీసం ఒక రుచికరమైన క్యాబేజీ పై తీసుకురావాలి. డౌ రెసిపీ క్రింది విధంగా ఉంది. వెన్న నూట యాభై గ్రాముల కరుగు మరియు అది ఒక గుడ్డు, పెరుగు ఒక కప్పు, పంచదార మరియు ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి. అప్పుడు పిండి కప్పులు చుట్టూ మిక్స్ జోడించండి మరియు వినెగార్ తో ఆచరణలోకి చూపవలసిన బేకింగ్ సోడా, సగం teaspoon జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు పైన వివరించిన విధంగా అదే విధంగా ఒక కేక్ ఏర్పాటు.

క్యాబేజీ మరియు పఫ్ pastry తో కేకులు అనుకూలం. ఒక కేక్ చేయడానికి, మీరు The మీరే డౌ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, కానీ అది ఒక తుది ఉత్పత్తి కొనుగోలు సులభం. అంతేకాక, తగిన ఈస్ట్ అండ్ పఫ్ పేస్ట్రీ. రుచికరమైన టాపింగ్స్ తయారీలో తాజా క్యాబేజీ సగం ఒక కిలోగ్రాం గురించి nashinkuem. మరియు, అది ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి మసాలా, క్యాబేజీ వెన్న లో, బ్రౌనింగ్ నివారించడం చాలు. ఒక గిన్నె రెండు గుడ్లు లో Vzobem మరియు క్రీమ్ జున్ను మరియు వాటిని కలపాలి ఫెటా ఛీజ్ (మీరు వంద గ్రాముల ప్రతి ఉత్పత్తి తీసుకోవాలని అవసరం). మూడు తురిమిన గట్టి జున్ను మిశ్రమాన్ని వేసి ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ, చేర్పులు ఎండిన ఒరేగానో, తులసి మరియు ఏ ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లబడి.

ఇప్పుడు పఫ్ పేస్ట్రీ అవుట్ రోల్ భాగం ఆకారంలో పరిమాణపు లేదా పాన్, పూర్తి టాపింగ్స్ మీద వ్యాప్తి తురిమిన చీజ్ (రెండు స్పూన్లు) చల్లుకోవటానికి మరియు రెండవ ఏర్పాటు పరీక్ష కవర్. అంచులు మంచి సురక్షిత, పఫ్ పేస్ట్రీ తేలికగా నీరు చిలికిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు తో moistened చేయాలి. టాప్ పఫ్ క్యాబేజీని అద్ది పచ్చసొన, అప్పుడు ఓవెన్లో పై పంపండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద దాదాపు నలభై నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.

కానీ సమయం చాలా తక్కువ ఉడికించాలి ఉంటే అది బిజీగా లేదా అనుభవం లేని వంటవారికి రూపొందించబడింది వీటిలో వంటకం పూరక క్యాబేజీ పై, సిద్ధం అవసరం. క్యాబేజీ Shinkuem సగం కిలోగ్రాము మరియు ఉప్పు triturated. మేము పాన్ లో లేదా ఒక అచ్చు లో అది వ్యాప్తి మరియు వేడి కరిగించిన వెన్న లేదా వెన్న పోయాలి (వనస్పతి, మేము సగం ప్యాక్ లేదా 125 గ్రాముల అవసరం). ఇప్పుడు మిక్సర్ మిక్సింగ్ మూడు గుడ్లు, పుల్లని క్రీమ్ లేదా పెరుగు యొక్క ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు, మయోన్నైస్ మూడు tablespoons పిండి ఆరు టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు సగం ఒక teaspoon మరియు బేకింగ్ పౌడర్ స్పూన్ల, డౌ సిద్ధం. రెడీమేడ్ సెమీ ద్రవ కొట్టు క్యాబేజీ తో అచ్చులను లోకి కురిపించింది మరియు పొయ్యి లో ఉంచబడుతుంది. బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టెలుకాల్చు, 180 డిగ్రీల పొయ్యి న థర్మోస్టాట్ ఉంచవచ్చు.

క్యాబేజీని పై హౌస్ పిండి కలిగి లేదు కూడా, తయారు చేయవచ్చు. ఒక ఆధారం గా మేము ఒక సన్నని పిటా రొట్టె ఉపయోగిస్తారు, మరియు టాపింగ్స్ కోసం తాజా లేదా ఉడికిస్తారు సౌర్క్క్రాట్ పడుతుంది. ఈ బేకరీ పని చాలా సులభం, మరియు చాలా అనుభవం లేని బేకర్ భరించవలసి, మరియు ఫలితంగా ఒక రుచికరమైన క్యాబేజీ పై ఉంటుంది.

తదుపరి కోసం రెసిపీ. మొదటి, పాలు ఒక గాజు తో నాలుగు గుడ్లు ఓడించి, కాస్టింగ్ సిద్ధం. అప్పుడు, ఒక greased పాన్ లో, అంచులు ఇరువైపులా ఉరి చేశారు కాబట్టి lavash ఒక షీట్ వేశాడు. నింపి, స్థాయి భాగంగా ఉంచండి. lavash తదుపరి షీట్ (అన్ని మేము మూడు ముక్కలు చేయాలి) ముక్కలుగా విడిపోయింది మరియు సిద్ధం నింపి లో soaked. మేము టాపింగ్స్ మీద పాలు మరియు గుడ్డు పిటా మిశ్రమం తో కలిపిన భాగంగా ఉంచండి. అప్పుడు ఒక లేయర్డ్ కేక్ ఏర్పాటు పొరలు పునరావృతం (నింపి మరియు పిటా ముంచిన పోయడం) అనేక సార్లు. భాగాలు టాప్ పొర పైకి మార్చే, మేము వైపులా రూపం న dangling ఇది Lavash, backsheet లేదు. రెండు వందల డిగ్రీల వద్ద పదిహేను నిమిషాలు పై నింపి మరియు రొట్టెలుకాల్చు యొక్క మిగిలిన పూరించండి. కేక్ సిద్ధంగా ఉంది!