గ్రేడ్, వివరణ, ఫోటో, సాగు: క్యాబేజీ ఏమిటి

అందరూ క్యాబేజీ చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయల అని తెలుసు. ఇది మానవ శరీరం అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ నిండి ఉంది. క్యాబేజీ లేకుండా సూప్ వండుతారు. దీని పులియబెట్టిన, ఉడికిస్తారు, పిక్లింగ్, అందువలన న. D. కాయగూరలు వివిధ సలాడ్లు ఉపయోగిస్తారు. అందువలన, యజమానులు స్వంత తోట తరచూ ఈ మొక్క పెరిగిన.

పలు వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. అటువంటి బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ జాతులు ఉన్నాయి మొలకలు, క్యాబేజీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూడా ఒక జాతి జాతులు ఉన్నాయి. వాటిని ప్రతి దాని స్వంత విశేషములు ఉంది. ఒక మంచి పంట పెరగడం, వేసవి సందర్శకుడు విత్తనాలు మరియు దాని లక్షణాలను వివిధ తెలుసుకోవాలి. వంటకాలు వివిధ రకాల క్యాబేజీ తన రకం సరిపోయే.

జనరల్ లక్షణాలు

క్యాబేజీ ఏమి ప్రశ్న అధ్యయనం, దాని లక్షణాలు దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి. బీజింగ్ తప్ప అన్ని రకాలు, ఆకు, చైనీస్ మరియు రంగు రకాలు ద్వైవార్షిక మొక్కలు. సంతానోత్పత్తి చేసినప్పుడు ఒక కూరగాయల పరిగణనలోకి ఉంది. ద్వైవార్షిక రకాల మొదటి సంవత్సరంలో ఆకులు మరియు నిల్వ అవయవాలు (తల) యొక్క ఒక గుడ్డను గులాబీలా మలచుట అభివృద్ధి. సాగుకు విత్తనాలు సేకరించడానికి, తదుపరి సంవత్సరం వరకు వేచి ఉండాలి.

క్యాబేజీ అన్ని రకాలు 3 సమూహాలుగా విభజించవచ్చు. ప్రారంభ వివిధ ఆవిర్భావం తర్వాత 2-3 నెలల లోపల సేకరణ కోసం సిద్ధంగా ఉంది. 5-7 నెలల తర్వాత - 3-5 నెలలు, మరియు తరువాత తరువాత సగటు దిగుబడి పంట రకాలు.

సంతానోత్పత్తి ప్రయోజనాల ఆధారపడి, అది సేకరణ కాలం లెక్కించేందుకు అవసరం. మీరు తాజా సలాడ్లు ఒక వసంత క్యాబేజీ అవసరం ఉంటే, ఖచ్చితంగా ప్రారంభ రకం సంస్కృతులు సమ్మతిస్తారు. శీతాకాలంలో కోసం కూరగాయలు సాగు అనుకూలంగా లేట్ రకాలు.

విత్తనాల

తన తోట లో ఈ అద్భుతమైన కూరగాయల ఉంచాలి కోరికతో, మీరు దాని విత్తనాలు నాటడం వంటి, క్యాబేజీ పెరుగుతుంది తెలుసుకోవాలి. మే - ఫిబ్రవరి భావిస్తారు పెంపకం మొలకల కోసం ఆదర్శ సమయం. ఈ సందర్భంలో, పంట కోసం వేచి ఉన్నప్పుడు, ఖాతా లోకి తీసుకోవాలని తప్పకుండా.

విత్తనాలు ఉత్తమ పీట్ కుండీలలో పెట్టి నాటిన ఉంటాయి. మొలకల transplanting తట్టుకోలేక లేదు. అందువల్ల, వారు ఈ ట్యాంకుల్లో మిగిల్చాయి. మొలకల 40-60 రోజుల ఉంటుంది చేసినప్పుడు, వారు పెరిగిన కంటైనర్, మట్టి లో నాటిన ఉంటాయి. మీరు ఈ కొద్దిగా ముందు చేయవచ్చు, కానీ అది చాలా సౌకర్యంగా పరిస్థితులు వాటిని అందించడానికి అవసరం.

అది ఉంటే ప్రారంభ వసంత నాటడం ఒక గ్రీన్హౌస్ లో నిర్వహిస్తారు. ఇక్కడ మంచు మొక్కలు హాని లేదు. వారు అలాంటి వాతావరణాన్ని బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఓపెన్ రంగంలో పెరుగుతాయి సిద్ధంగా లో పెరుగుతాయి.

సాగు చరిత్ర

క్యాబేజీ మొలకల, ఇందులో రకాలు మనకు నేడు, పురాతన ప్రజలు పడకలు కూడా 4 వేల. ఇయర్స్ క్రితం పెరుగుతున్న పిలుస్తారు. ఈ కూరగాయల సెంట్రల్, పశ్చిమ మధ్యధరా కనిపించారు మరియు పురాతన రోమన్లు ఈజిప్షియన్లు, గ్రీకులు ద్వారా ఆహారంగా వాడుతున్నారు. క్యాబేజీ ఒక సాపేక్ష, కోచన్ ఆధునిక రకాల ఒక ఆకు వివిధ నుండి.

నాగరికత మరియు ఆహారంలో వాడే మొక్కలు యొక్క వాణిజ్య అభివృద్ధి ప్రక్రియలో, అది పెరిగే మరియు తూర్పు భూభాగాలు లో ప్రారంభమైంది. వాతావరణం నిబంధనలకు అనుగుణంగా, మట్టి క్యాబేజీ కొత్త రకాలు కనిపించడం ప్రారంభమైంది.

మన దేశంలో ఈ మొక్క పశ్చిమ యూరోప్ నుండి 13-15 శతాబ్దంలో కలిగియున్నది. క్యాబేజీని రష్యా నివాసితుల జీవితంలో గట్టిగా ఉంది. ఇక్కడ అది అనేక రకాలు సాగు చేయబడింది. వాటిని మరియు ఇప్పుడు పొరుగు దేశాలకు ఎగుమతి. 19 వ శతాబ్దంలో క్యాబేజీ 22 రకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని ప్రత్యేకమైన.

మా రంగాల్లో ముందు విప్లవ కాలంలో మేము ఈ మొక్క యొక్క దిగుమతి విత్తనాలు పెరగడం ప్రారంభించింది. స్థానిక జాతుల అంతరసంకరణం, వారు కొత్త రకాలు చాలా ఇచ్చింది. 20 వ శతాబ్దం నుంచి, పెంపకందారులు పెరిగింది దిగుబడి, శీతోష్ణస్థితి పరిస్థితుల నిరోధాన్ని తో రకాలు తీసుకువచ్చింది.

సంకర

మన దేశంలో నేడు ప్రాతినిధ్యం సంస్కృతి రెండూ స్థానిక దిగుమతి జాతులు పెరుగుతాయి. వారి మొత్తం సంఖ్య ఇప్పుడు 133 జాతుల చేరింది. క్యాబేజీ సంకర కొన్ని రకాలు కూడా ఉన్నాయి. వారు ఒక మార్కర్ F1 కేటాయించిన.

వారి స్థానిక కూర్పు లో 24 ఉన్నాయి మరియు 58 కృత్రిమంగా దిగుమతి పంటలు దాటింది. బ్రీడర్స్ ప్రతికూల వాతావరణ పరిస్థితులు నిరోధకతను ప్రదర్శిస్తాయి రకాలను సృష్టించే అవకాశం ఈ దిశలో పని.

విభిన్న సీజన్లలో పంట సేకరణ, అది సంవత్సరం పొడవునా ఈ కూరగాయల తినడానికి అవకాశం ఉంది. ప్రారంభ రకాల ఏప్రిల్ లో ripen. లేట్ క్యాబేజీ అక్టోబర్ వరకు పంట దిగుబడి. సాధ్యమైన ఎక్కువ కాలం కూరగాయలు నిల్వ చేయడానికి.

క్యాబేజీ

మన దేశంలో అతి సామాన్యమైనవి ఒక క్యాబేజీ ఉంది. గ్రేడ్, ఈ సమూహం సరిపోయే వివరణ కూడా ప్రారంభ మధ్య మరియు చివరిలో విభజించబడింది. ఇది అదే స్థానంలో పెరిగిన చేయరాదు.

విత్తనాల ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు మరియు దోసకాయలు బాగా తదుపరి పెరుగుతుంది. మట్టి పతనం తయారుచేస్తారు. దీని తవ్వి మరియు మేకింగ్ ఎరువులు (ఎరువు, హ్యూమస్) 4 kg / m² ఒక మొత్తం లో. వసంతకాలంలో భూమి విప్పు. ఇది ఎరువులు చేయడానికి కూడా అవసరం. బావులు మొలకల నాటించాడు. పిట్ హ్యూమస్ మరియు ఎరువులు నిండి ఉంటుంది. తదుపరి, నీటి వాటిని లోకి కురిపించింది ఉంది. ఇది శోషించబడినప్పుడు, మొలకల ఏర్పాటు బాగా ప్రతి లోకి మొదలు. వారి రూటు వ్యవస్థ భూమి యొక్క ఒక మట్టిముద్ద ఉండాలి.

ల్యాండింగ్ వద్ద దూరం 75h35, 60x40 లేదా 50x50 సెం.మీ. ఉండాలి. త్రాగుటకు లేక యొక్క ప్రారంభ రోజుల రోజువారీ ప్రతి మొక్క చుట్టూ నిర్వహిస్తారు. 1.5-2 వారాల పుష్పం పడకలు యొక్క మొత్తం ప్రాంతం కారిపోయింది చేయవచ్చు తరువాత.

మన దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన తొలి వంటి రకాలు ఉన్నాయి: నంబర్ వన్ Gribovsky 147 (తల 1-1.5 kg), జూన్ (1-12 కిలోల); మధ్య-: 1432 గోల్డెన్ హెక్టారు (1.2-2 kg) Stakhanovite 1513 (1.5-2.5 కిలోలు); పాతవి: ఔత్సాహికులకు 611 (2.5-3 కిలోల) నిద్రాణస్థితికి 1474 (3.5-4 kg).

స్కాచ్ కాలే

క్యాబేజీ ఏమి అధ్యయనం ద్వారా, అది ఎరుపు వంటి విధమైన యొక్క ఈ రకమైన పరిగణలోకి అవసరం. ఈ ఉపజాతులు సంస్కృతుల మునుపటి సమూహం కు చెందినది. ఇది ఆకులు మరియు క్యాబేజీ తల ఊదా-ఎరుపు రంగు ద్వారా వర్గీకరించబడింది. ఇది చల్లని మొక్కలు మరింత నిరోధకతను కలిగి ఉంది. ఇది ఆహార సహా సలాడ్లు, ఉపయోగిస్తారు. ఈ కూరగాయల ఊరగాయ. మొక్కలను ఔషధములుగా లక్షణాలు విస్తృతంగా జానపద ఔషధం లో ఉపయోగిస్తారు.

ఈ సంస్కృతి ఓపెన్ గ్రౌండ్ లో నాటిన జరిగినది. 160 రోజుల ఆమె కాల పెరుగుదల. కేర్ మరియు క్యాబేజీ వంటి ఉత్పత్తి మొలకల నాటడం. ప్రసిద్ధ రకాలు - ఉదాహరణ F1 (4 కిలోలు) Firebird (3 కిలోల), జూనో (1.2 kg).

సవోయ్

సవోయ్ కాబేజీ (ఫోటో తరువాత అందించెను) ఆకులు ముడతలు ఉంది. వారు బుడగలు మరియు అసమానతల తో కప్పుతారు. ఇది తాజా లేదా వేడి చికిత్స తర్వాత తింటారు. ఈ కూరగాయల నిల్వ కాలం దానిని క్యాబేజీ యొక్క సాపేక్ష వలె కాదు. కానీ రుచి మరియు తరువాతి చాలా ఉన్నతమైన ఆహార లక్షణాలు.

సావోయ్ సంస్కృతి విటమిన్ సి, ఖనిజ మరియు ప్రోటీన్ భాగాలు ఒక ఉన్నత కంటెంట్ ఉంది. ఈ వివిధ మునుపటి రకాలు అదే విధంగా పండిస్తున్నారు. ఇది ఖాతాలోకి ఆమె మొలకల ల్యాండింగ్ పరంగా తీసుకోవాలని అవసరం.

ప్రముఖ గ్రేడ్ - మీలా 1 (3 కిలోల) జూబ్లీ 2170 (0.8 kg), స్కోప్ (2.5 kg).

kohlrabi

పైన పేర్కొన్న వీటిలో ఒక ఫోటో సవోయ్ కాబేజీ, దాని ఆహార లక్షణాలను ద్వారా వర్గీకరించబడింది, కానీ అది సరిగా నిల్వ ఉంది. అందువలన హోస్టెస్ స్టీల్ గ్రేడ్ వివిధ పదార్ధములతో తయారీ లో kohlrabi వంటి ఉపయోగిస్తారు.

ఈ క్యాబేజీ కొమ్మ ఒక గోళాకార ఆకారం ఉంది. అది సూప్ లో ఉపయోగిస్తారు, సలాడ్లు. ఈ కూరగాయల పెద్ద దిగుబడి మరియు ఇది గ్రీన్హౌస్ మరియు ఓపెన్ పద్ధతి పండిస్తున్నారు విటమిన్ సి అధిక కంటెంట్ వెలికితీస్తుంది. మొక్కలు 25x15 సెం.మీ. దూరంలో పండిస్తారు.

నూర్పిళ్ళు వ్యాసం 8-10 సెం.మీ. మారింది కాడలు ఉన్నప్పుడు జరుగుతుంది. మన దేశంలో చాలా తరచుగా Picante (0.5-0.9 కిలోలు), వియన్నా వైట్ 1350 (2.5 kg) పెరిగిన.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

శరీరం కోసం ప్రోటీన్ యొక్క మూల కావచ్చు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు. ఈ పారామితి ద్వారా ముందుకు సమూహం 1.5 belokochannaja గ్రేడ్ ప్రాతినిధ్యం. ఈ మొక్క kochanchiki చిన్న ఆకులు axils లో అభివృద్ధి చిన్నవి ఒక పొడవైన కాండం, ఉంది.

వ్యవస్థ అభివృద్ధిలో షీట్ దాణా నైట్రిక్ మొక్కలు బలోపేతం చేయడానికి అవసరం. kochanchiki వృద్ధి మొదలయినప్పుడు, ఫాస్ఫరస్-పొటాషియం ఎరువులు ఉపయోగించడానికి అవసరం. ఓపెన్ రంగంలో పెరుగుతున్న మొలకలు ఒక కాకుండా సుదీర్ఘ ప్రక్రియ వర్గీకరిస్తున్నారు. మొలకల ఒక ఫ్రీక్వెన్సీ 60x60 లేదా 70x70 సెం.మీ. బావులు ఉంచుతారు. ఈ మొక్క సమృద్ధిగా నీటిపారుదల అవసరం లేదు. కేవలం ముఖ్యంగా పొడి కాలాల్లో మట్టి తేమ తగిన స్థాయిలో ట్రాక్ అవసరం.

దేశీయ రైతులకు వంటి హెర్క్యులస్ 1342 (20-30 kochanchiki), కాసియా (60-70 kochanchiki) రకాలు పెరిగిన.

కాలీఫ్లవర్

క్యాబేజీ ఏమి ఆలోచించి, మేము మరొక ప్రసిద్ధ వివిధ విస్మరించలేము. అతని తల గట్టిగా పుష్ఫీకరణం వ్యాపనం కనిపిస్తుంది, తింటారు. అందుకే వివిధ పేరు. ఈ కాలీఫ్లవర్.

ఇది చాలా త్వరగా పాడుతాను. 15-20 జస్ట్ రోజుల తర్వాత భూమిలోకి మొక్కలు వేయుటకు తర్వాత, అతని తల ఇప్పటికే ఆహార అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ కూరగాయల మెత్తటి మరియు కండ ఉంది. అన్ని విధాలుగా సిద్ధం.

14-17 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద అన్ని సంస్కృతి చక్కగా పెరుగుతుంది. ఈ తేమ మరియు మట్టి లో తక్కువగా ఉండవచ్చు. ప్లాంట్ తీవ్ర వేడి గాలి తట్టుకోలేక లేదు. భూమి పేడ, హ్యూమస్ తో ఫలదీకరణ పెంచటం ముందు. మొలకల మొదటి బ్యాచ్ ఏప్రిల్ చివరిలో బావులు జోడించబడింది. తరువాత, మీరు 10 రోజుల వ్యవధితో మరొక కాల్ 2-3 చేయవచ్చు. నూర్పిళ్ళు 2-2.5 నెలల్లో నిర్వహిస్తారు.

నేడు మంచు గ్లోబ్ (650-850 గ్రా), ఎక్స్ప్రెస్ (350-500 గ్రా) గిరాకి రకాలు.

బ్రోకలీ

బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ సన్నిహిత బంధువులు. కానీ వాటిని మరియు రుచిగా మొదటి. బ్రోకలీ తల వదులుగా ముడుచుకున్న. ఆహార కూడా అనుకూలంగా మరియు రెమ్మలు అట్టడుగున చేరింది. అందువలన, ఈ వైవిధ్యం బ్రోకలీ అంటారు.

పెరుగుతున్న పరిస్థితులు అనుకవగల యొక్క ఈ రకమైన. ఇది చివరిలో ఏప్రిల్ లో గ్రౌండ్ లోకి వెంటనే vyseevat ఉంటుంది. మీరు పతనం లో పంట సేకరించడానికి కోరుకుంటే, ఆమె జూన్ లో డౌన్ కూర్చుని. ఇది మొక్కలు నాటడం కూడా సాధ్యమే. ఇది రెమ్మలు వెలుగులోకి తరువాత 35-45 రోజు అత్యంత బలమైన అవుతుంది. ఇంటర్వెల్ బావులు నేల, కలుపు పడకలు విప్పు మరియు వాటిని నీరు 20x50 సెం.మీ.. అవసరమైన. అత్యంత పెరిగిన రకాలు లిండా (0.5 kg), Monterey (1.9 kg).

కాలే

వాతావరణ జోన్ చిన్న వేసవి లక్షణాలు ఉంటే, అది సంతానోత్పత్తి ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణనలోకి విలువ కాలే. ఈ ఒక ద్వైవార్షిక మొక్క. సమర్పించారు తరగతి పశుగ్రాసం మరియు అలంకారిక జాతులు ఉన్నాయి.

ఆకు క్యాబేజీ అన్ని రకాల వివిధ వంటకాల తయారీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ముఖ్యంగా మంచు తర్వాత. కానీ ఈ జాతుల అత్యంత తోట లో ఒక అలంకార మొక్కల వంటి సాగు చేస్తారు. సంస్కృతి ఒక లైర్ ఆకారంలో ఆకులు కలవి ఆకులు కలిగి ఉంది. వారి రంగు ఆకుపచ్చ నుంచి వైలెట్ వరకు ఉంటుంది.

ఈ వివిధ ఓపెన్ గ్రౌండ్ విత్తనాల పద్ధతి మొక్కలను నాటవచ్చు. ఇది తేమ పెద్ద మొత్తంలో అవసరం లేదు.

షీట్ క్యాబేజీ సలాడ్లు, పిక్లింగ్ సమయంలో ఒక సంకలిత దాని వినియోగించుకోవచ్చు. ఇది బ్యాండ్ షీట్ కూడా చైనీస్ క్యాబేజీ కొన్ని రకాల ఉన్నాయి పేర్కొంది విలువ. అయితే, ఈ సంస్కృతిలో కోచన్ అండ్ polukochannoy రకాల పెంచవచ్చు. ఆకు రకాలు కాకుండా, క్యాబేజీ నీరు త్రాగుటకు లేక చాలా డిమాండ్ ఉంది. కానీ దాని దిగుబడి స్వల్పకాల పరిపక్వత ఎక్కువగా ఉంటుంది.

పౌష్టిక మరియు ఔషధ లక్షణాలు

సంబంధం లేకుండా జాతులు, కాలే అధిక పోషక విలువ ఉంది. అనేక రకాలు ఆహార ఆహారంగా ఉపయోగిస్తారు. ఆమె వేయించిన ఉడికిస్తారు, marinated మరియు ముడి తింటారు.

వృద్ధి పరిస్థితుల మీద ఆధారపడి, కూరగాయల లక్షణాలు కొన్ని నియమాలకు పొందుతాడు. నీరు త్రాగుటకు లేక కొరత ఉంది ఉంటే, క్యాబేజీ లో తక్కువ చక్కెర ఉంటుంది. వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత మరియు కాంతి పరిస్థితులు అది విటమిన్ సి ఎక్కువ మోతాదులో కూర్పు కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం కలిగి ఉంటుంది నిర్వహిస్తుంది. కానీ అది బాగా మానవ శరీరం శోషించబడతాయి.

అలాగే, ఈ కూరగాయల విటమిన్లు గొప్ప మూలం. సూక్ష్మ పోషకాలకు కాల్షియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, సల్ఫర్, క్లోరిన్ కలిగి. ఈ ఉత్పత్తి మాత్రమే ఉపయోగకరంగా తాజా కానీ కూడా రూపం ఊరవేసిన. ఇది కాలేయం, గాల్ బ్లాడర్, నుండి రాళ్ళు వ్యుత్పత్తి అదనంగా ఉపకరణంగా మరియు జీర్ణక్రియ అభివృద్ధి కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఎంచుకోవడం పిక్లింగ్ క్యాబేజీ వివిధ మీరు ఈ అధిక దిగుబడి పంటలను Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. శ్రద్ద అవసరం. వారు ఒక పెద్ద తల ఏర్పాటు. వారు కిణ్వన ప్రక్రియ నాణ్యత పాటు అధిక చక్కెర కంటెంట్ వివరిస్తాయి. అన్ని విటమిన్లు మరియు ఇప్పటికే క్యాబేజీ రకాలు ఖనిజాలు శరీరంలో జీవక్రియల చురుకుగా పాల్గొనేవాడు ఉన్నాయి.

క్రమం తప్పకుండా ఈ ఉత్పత్తి లో ఆహారం తినే వ్యక్తులు, రోగనిరోధక శక్తి పెంచుతుంది, మంచి జీర్ణక్రియ పెరిగిపోతుంది. అందువలన, nutritionists ఈ కూరగాయల వ్యాధుల మరియు నివారణ కోసం వివిధ తినడం సిఫార్సు చేస్తున్నాము. నేడు అందుబాటులో తరగతులు వివిధ మీ రుచి ప్రకారం ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతి వెర్షన్ ఎంచుకొని అనుమతిస్తుంది.

ఏమిటి క్యాబేజీ భావిస్తారు కలిగి, మీరు మీ తోట ఉత్తమ వివిధ ఎంచుకోవచ్చు. సరైన రక్షణ రిచ్ సాగు సేకరించడానికి అనుమతిస్తుంది. క్రమం తప్పకుండా ఈ కూరగాయల ఆహారం, ఆరోగ్యం, బూస్ట్ రోగనిరోధక శక్తి మెరుగు చేయవచ్చు, మరియు కొన్ని వ్యాధులు వదిలించుకోవటం.