జలపెన్యో - ఇది ఏమిటి మరియు అది తింటున్న ఏమి?

స్పెయిన్, మెక్సికో, USA మరియు కారంగా చేర్పులు వంటి అనేక ఇతర దేశాలలో. జలపెన్యో ఉన్నాయి పెరుగుతాయి. ఇది ఏమిటి? ఈ ఘాటు మిరప, Xalapa నగరం పేరుతో పేర్కొన్నారు. ఇది వర్యాక్రూస్ రాష్ట్రంలో, మెక్సికోలో ఉన్న, తీవ్ర కూరగాయల పెద్ద ఉత్పత్తిదారుగా ఉంది.

వివరణ

వెజిటబుల్ చిన్న కోణాలు ఉన్నాయి -. 5 9 సెం.మీ పొడవు చిన్న పండు, మరింత విలువైన ఇది పరిగణించబడుతుంది. పెప్పర్ బరువు సగటున యాభై గ్రాముల, రంగు - ఆకుపచ్చ. ప్యాడ్లు ఉన్నప్పుడు పండిన సిగ్గు, కానీ వాటిని ఆకుపచ్చ ఎంచుకొని మొదలయ్యాయి. పుష్పించే ముగిసిన తర్వాత ఎనభై రోజులు - పెరుగుతున్న పంటల కాలం. మొక్క ఎత్తు లో ఒక మీటర్ కంటే మరింత పెరుగుతాయి లేదు, కానీ కూడా ఒక చిన్న జలపెన్యో తో పెరుగుదల చక్రం ప్రకారం ముప్పై అయిదు పండ్లు పొందవచ్చు.

అక్కడ జలపెన్యో యొక్క ఒక రకమైన కాదు. ఫోటోలు దీర్ఘ ప్యాడ్లు, కోణాల మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార అని చూపించే. మా అక్షాంశాల సాధారణంగా గత రకమైన ఏర్పడుతుంది. అన్ని రకాలు అభివృద్ధి మరియు ఉష్ణోగ్రత తీక్షణత ప్రాంతంలో ఇదొక్కటే కాదు విభిన్నమైన కానీ. కూరగాయలు చర్మం చికాకు కలిగిస్తుంది ఎందుకంటే పండు పికర్స్ అత్యంత తీవ్రమైన రకాలు చికిత్సలో, చేతి తొడుగులు ధరిస్తారు.

దక్షిణ దేశాల్లో మరియు యూరోప్ లో, ఈ కూరగాయల పదునైన కొద్దిగా అభిమానులు ప్రియమైన, ఇది మన దేశంలో చాలా సాధారణ, కానీ తక్కువ ప్రజాదరణ కాదు ఉంది.

జలపెన్యో - అది ఏమిటో: ఒక సీరింగ్ మసాలా లేదా ఒక ప్రత్యేక వంటకం?

ప్యాడ్లు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు సాస్, సల్సా, మరియు ఊరవేసిన. ఎరుపు పండ్లు తక్కువ విలువైన ఉంటాయి, కానీ అవి వారి రుచి మరియు వినియోగదారు యొక్క నాణ్యత ఉంచడానికి. అందువలన, overripe కూరగాయలు ఒక మసాలా లోకి ఎండబెట్టి మరియు గ్రౌండ్ ఉంటాయి. వారు కూడా ఎరువులు వంటి మట్టి లోకి ప్రవేశపెడతారు.

జెలాపెనోస్ ఒక ప్రత్యేక వంటకం లేదా ఒక సమ్మేళనం పదార్ధం ఉండవచ్చు. వారు గ్రిల్ మీద వేయించిన లేదా కాల్చిన ఉంటాయి సలాడ్లు మరియు మాంసం, కూరగాయలు మరియు చేప వంటకాలకు జోడించారు. మెక్సికోలో, ఉదాహరణకు, కూరగాయల కూర అదనంగా బర్నింగ్ మిరియాలు పొగబెట్టిన ఆదరణ. ఐరోపాలో, చెఫ్ వంటలలో తరచుగా కూరగాయలు పిక్లింగ్ జోడించబడింది.

రష్యాలో, దుకాణాలు వేడి మిరియాలు మసాలా లేదా ఘనీభవించిన జలపెన్యో లో చూడవచ్చు. ఒక రుచికరమైన, లేదా సంప్రదాయ భోజనం - ఇది ఏమిటి? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఏకైక ఉండకూడదు: ఒక రాష్ట్ర బర్నింగ్ మిరియాలు లేకుండా ఆర్టీఎఫ్, మరియు ఇతర వారు జాగ్రత్తగా పరిశీలించాల్సి మరియు వాటిని ఒక రుచికరమైన పరిగణలోకి.

జలపెన్యో tequila కొట్టుకుపోయిన ఇది సాంప్రదాయిక మెక్సికన్ పానీయం SANGRITA, తప్పనిసరి సంకలిత. ఇది చేయడానికి, నారింజ, టమోటా మరియు నిమ్మ రసం తీసుకుని మిరియాలు జోడించండి. డ్రింక్ ప్రభావం tequila తో పోల్చదగిన అని కాబట్టి తీవ్రమైన మారింది.

రుచి యొక్క తీవ్రత

సూచిక తీక్షణత లేదా తీవ్రతపై మిరియాల మీడియం నుండి అధిక మారవచ్చు. "రుచి యొక్క డిగ్రీ" కొలిచిన ఉష్ణోగ్రత అనుభూతులను. గౌర్మెట్ ప్రారంభ రుచి మిరియాలు వేడి స్థానంలో ఉంది ఆడబోయే అనుభూతులను ఉష్ణోగ్రత వాదిస్తారు.

ఏ మెక్సికన్ ప్రశ్న అడగండి ఉంటే: "- అది ఏమిటో, జలపెన్యో" - ఆయన బదులిచ్చారు గింజలు కొంచెం రుచి మరియు మరపురాని పుల్లని తో sredneostry పెప్పర్ అని. ఈ దేశం యొక్క నివాసులు వారు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం తయారుచేయడం కూరగాయల బర్నింగ్ కాబట్టి ఇష్టం. మరియు మాత్రమే ప్యాడ్లు ఊరవేసిన, కానీ కూడా వాటిని బయటకు జామ్!

జలపెన్యో తీక్షణత పెరుగుదల పరిస్థితులు మరియు చికిత్స పద్ధతి మీద ఆధారపడి. అత్యంత దహనం కణజాలం ఒక పాడ్ లో విత్తనాలు పట్టుకొని ఉంటాయి. కణజాలం రుచి దోచుకునేవాడు తొలగించారు నుండి పెప్పర్, "నపుసుకుడిని" అని.

మెక్సికోలో, బర్నింగ్ మిరియాలు భారీ తోటల్లో ఆక్రమిస్తాయి. సంయుక్త లో, వారు కాబట్టి అమితముగా, అంతరిక్షంలోకి ఆ సత్కరించింది కూరగాయల విమాన: ఇది వ్యోమగాములు వారితో పట్టింది మొదటి సంభారాలు ఒకటి.