నీరు ఉచ్చు: కార్బన్ డయాక్సైడ్ - అవుట్పుట్, గాలి ఒప్పుకున్నాడు

కిణ్వనం ప్రక్రియ ఇథనాల్ లోకి మార్చబడతాయి ద్రాక్ష చక్కెరలు కలిగి సమయంలో ప్రారంభమవుతుంది ఇంట్లో వైన్ తయారీలో ఒక సమయం వస్తుంది. ప్రక్రియలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ యొక్క ఒక స్థిరమైన పరిణామం కలిసి ఉంటుంది. ముఖ్యమైన లక్షణం: సాధ్యం దాని సాధారణ కోర్సు మాత్రమే గాలి లో ఉన్న ఆక్సిజన్ లేకుండా. ఇది వోర్ట్ ట్యాంక్ లోకి గెట్స్ ఒకసారి మద్యం ఆక్సీకరణం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఇది ఎసిటిక్ ఆమ్లం మరియు నీరు వియోగం. నిజానికి, బదులుగా వైన్ వినెగార్ పొందవచ్చు.

సాంకేతికంగా, భవిష్యత్తులో వైన్ కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు ఏకకాలంలో సంరక్షణతో కంటైనర్ నుండి తొలగించే పని నీటిలో ముద్ర బిగుతు (నీటి లాక్, నీటి ఉచ్చు) అందిస్తుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, పరికరాలు (మరియు ఇటలీ నుండి దిగుమతి చేయబడింది!) హోమ్ వైన్ మరియు హోమ్ కాచుట "అనుభవజ్ఞులు" వద్ద ఒక అసంకల్పిత స్మైల్ కారణమవుతోంది మార్కెట్లో కనిపించింది. వారు తమ సొంత మరియు అధిక నాణ్యత హైడ్రాలిక్ తాళాలు అక్షరాలా అభివృద్ధిచేసిన చేయడానికి అలవాటుపడిన చేశారు.

భయంకరమైన, పేర్కొన్నట్లు నీటి ముద్ర ఉపకరణం, సాధారణ ఉండవచ్చు. ఒకే అంశం కలిగివున్న అనేక ప్రసిద్ధ నిర్మాణ - మృదువైన రబ్బరు తొడుగు లేదా బెలూన్ తయారు. ఒక మస్ట్ తో సీసా చాలు ఒక సూది తో రంధ్రం, చేయడానికి తగినంత - మరియు "నీటి ముద్ర" సిద్ధంగా (అయినప్పటికీ అది నీటితో సంబంధం ఎందుకంటే లేదు, సరికానిది అయినప్పటికీ). ఒక రబ్బరు రిజర్వాయర్ కార్బన్ డయాక్సైడ్ వ్యాకోచించేటట్లు చేస్తారు. అతను చాలా నియమించారు చేసినప్పుడు, "వాల్వ్" (రంధ్రం విస్తరించేందుకు) ద్వారా మిగులు బయటకు వస్తుంది. దానితోపాటు, వాయువు పీడనం గాలిలోకి పాస్ లేదు.

ఎలా నిజంగా దాని పేరు వరకు, ఒక నీటి ఉచ్చు చేయడానికి? ఈ కోసం, చాలా, ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు లేదా ఏ ప్రత్యేక పదార్థాలు అవసరం లేదు. వ్యాసం 8-10 mm sealingly సీసా లేదా కంటైనర్ మూత ఒక రంధ్రం తో ఒక చివర కనెక్ట్ రబ్బరు ట్యూబ్ అది సరిపోతుంది. బిగుతు daubing అందేలా చేయవచ్చు పాలరాయి, ప్లాస్టర్, మైనము లేదా మైనపు. 30 నుండి 40 సెం.మీ నుంచి ట్యూబ్ పొడవు రెండవ ముగింపు కిణ్వనం ముగిసే గాలిని లోనికి నిరోధించడానికి ఉడికించిన మరియు శీతల నీటి 100 ml, ఒక నౌకను లో నీట ఉంది. పట్టుకోవడంలో ఇందులో కార్బన్ డయాక్సైడ్ బుడగలు నీటిలో కనిపిస్తుంది. వారి సంఖ్య మరియు విద్య యొక్క తీవ్రత కిణ్వనం ప్రగతిని తీర్పు చేయవచ్చు. నౌకను నీరు ఎప్పటికప్పుడు భర్తీ లేదా దానికి వోడ్కా కొన్ని చుక్కల జోడించడానికి అవసరం. అటువంటి నీటిని ఉచ్చు కొన్ని వైన్ తయారీదారు నీటితో ఒక నౌకను, మరియు స్థిరమైన gurgling ధ్వని exudes ఇది చెడు వాసన ఇష్టపడరు.

పైన వివరించిన నిర్మాణం ఏకైక యూనిట్ మారింది ఉంది దీనిలో ఒక తరలింపుకు నీటి స్లయిడ్, ఉంది. టాప్ అనువైన పారదర్శక ట్యూబ్ (ఒక ముగింపు) మరియు ఒక చిన్న ప్లాస్టిక్ కప్ (క్రింద) అంటించబడివుంటుంది ఇవి దానిని, ఒక సంప్రదాయ పాలిథిలిన్ క్యాప్ ఆధారంగా. ట్యూబ్ దాని మూత తరువాత నీటితో నిండి మూడు లీటర్ బాటిల్ ఉంచబడింది ఇది రెండవ కప్పు, ఒక చివర వచ్చే విధంగా తమకు అనుకూలంగా మార్చుకున్నాయి.

అలాగే, ఇదే టోపీలు, మూసివేత పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి. గూడ అందులో నీటి కోసం ఉద్దేశించిన, మరియు టాప్ క్యాప్ ధరిస్తారు, నీటి ద్వారా కార్బన్ డయాక్సైడ్ యొక్క అవుట్పుట్ అందిస్తుంది.

ఉపయోగించిన నమూనాలు మరియు పదార్థాల వైవిధ్యం ఉన్నప్పటికీ, ఒక నీటి ఉచ్చు లో ఆపరేటింగ్ సూత్రం. శుభ్రపరచటం వైన్లు, liqueurs మరియు హోమ్మేడ్ liqueurs అందించడానికి: మరియు లక్ష్యం ఒకటే.