పండుగ వంటకం "ఓవెన్ లో Sudak"

మీరు ఇప్పటికీ సంకోచించరు ఉంటే, ఒక ప్రధాన డిష్ మీ కుటుంబం బడ్జెట్ తీరాన్ని లేదు కాబట్టి, అత్యంత ప్రభావవంతమైన పరిష్కారం కొమ్మ ఉండేది, పండుగ పట్టిక వడ్డిస్తారు. ఓవెన్లో ఫిష్ ఉడికించిన అన్నం - అలంకరించు తో పని సిద్ధంగా ఉంది. ఒక ప్లేట్ న, అది రుచికరమైన కనిపిస్తోంది. రైస్ కొండ చేపల ముక్కలు చుట్టూ, మరియు అన్ని సున్నితత్వం క్రీమ్ తెలుపు వైన్ జరిమానా టచ్ తో ముడిపడి ఉన్న సాస్, నీరు కారిపోయింది. Mm-m, యమ్. కానీ యొక్క ఉడికించాలి తెలపండి. ఇది చేయటానికి, మీరు రుచికరమైన పెర్చ్ ఫిల్లెట్లు 600-800 గ్రాముల న అప్ స్టాక్ అవసరం.

విడిగా గ్లాస్ గింజలనుండి విరిగిపోయే బియ్యం గంజి ఉడికించాలి. పొయ్యి, ముందు దాన్ని కొద్దిగా ఊరగాయ లో ఒక రుచికరమైన పెర్చ్ పొందడానికి. ఈ ఒక పైనే నిమ్మ రసం చేయటానికి ఒక గిన్నె లోకి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు తో అది కలపాలి. ఈ marinade మా పైపొర ఫిల్లెట్లు ఉంచండి మరియు ఒక పావు గంటకు నాని పోవు కు వదిలి. ఉల్లిపాయ మెత్తగా shinkuem మరియు passeruem వెన్న 2-3 నిమిషాలు. ఉల్లిపాయలు వేగి ఉన్నప్పుడు, ఉడికించిన అన్నం. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తెలుపు వైన్ మరియు భారీ క్రీమ్ సగం ఒక గాజు పోయాలి.

190 డిగ్రీల పొయ్యి చెయ్యి. ఒక హ్యాండిల్ లేకుండా డీప్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ (ఓవెన్ లో కలిసి చేయడానికి) కందెన చమురు. marinade నుండి గాట్ చేపలు మరియు వైపులా వలయాలు చాలు. సెంటర్ స్లయిడ్ అత్తి సాస్ పోయాలి. పదిహేను నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ పెర్చ్, మరియు అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్. కానీ తలుపు మరో 10 నిమిషాలు తెరిచి లేదు, చేపలు సంసిద్ధతను అవశేష ఉష్ణాన్ని చేరుకుంది.

పైక్ ఓవెన్లో బేక్ అయితే, ఫలించలేదు సమయం కోల్పోతారు లేదు. సాస్ మేకింగ్. వెన్న మూడు tablespoons రద్దు మరొక పాన్ లో, వైట్ వైన్ సగం ఒక గాజు పోయాలి. Seasoning ఉప్పు, కుంకుమపువ్వు (లేదా పసుపు), నల్ల మిరియాలు. ద్రవ సగం వాల్యూమ్ తగ్గుతుంది వరకు అప్పుడప్పుడు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను గందరగోళాన్ని. ఆ తరువాత, క్రీమ్ ఒక గాజు పోయాలి మరియు గురించి ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. జరిమానా తురుము పీట 50 గ్రా హార్డ్ చీజ్ మూడు. మేము ఒక డిష్ లో ఉంచాలి పొయ్యి, బయటకు చేప పొందండి. ఒక వృత్తం మధ్య కొమ్మ రైస్: ఇది ఒక పాన్ లో ఉంచారు, అలాగే మంచిది. , సాస్ పూరించండి చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక వెంటనే సర్వ్.

ఓవెన్లో Sudak పుట్టగొడుగులను తో, బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులు వండుతారు ఉదాహరణకు చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, చేపలు మొదటి గురించి 10 నిమిషాలు కొద్దిగా రొట్టెలుకాల్చు ఉండాలి. ప్లేట్లు శిలీంధ్రాలు (సుమారు 100-200 గ్రా) తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో కలిపి. నీటి పాన్ రెండు టేబుల్ లోకి కురిపించింది మరియు గురించి 10 నిమిషాల శిలీంధ్రాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పొయ్యి నుండి తెల్లకన్ను, పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశి "దుప్పటి" తో కవర్, పుల్లని క్రీమ్ ఒక గాజు పోయాలి మరియు ముతక తురిమిన హార్డ్ చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. ఆ తరువాత, మేము మరొక 5-10 నిమిషాలు ఓవెన్ తిరిగి "టోపీ" బంగారు గోధుమ రంగులో వరకు.

ఓవెన్లో Sudak పూర్తిగా కొంచెం సూత్రం తయారు. మేము, చేపలు వెనుక వెంట ఒక గాటు చేయడానికి ఎముకలు మరియు అన్నాశయము మరియు పేగులు తొలగించండి, కానీ అలా పెరిటోనియం చెక్కుచెదరకుండా మిగిలి ఉందని. రబ్ మృతదేహాన్ని ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మ రసం చల్లబడుతుంది. విడిగా ఒక కూరగాయల నూనె లో బంగారు గోధుమ diced బంగాళాదుంపలు వేయించి వరకు. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి తో అది కలపాలి. ఈ మాస్ Farshiruem పెర్చ్. షీర్ వండిన వరకు పొయ్యి లో తిరిగి toothpicks చేపలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు అంచు అరగంట కోసం. పూర్తి డిష్ లెటుస్ మరియు నలుపు ఆలివ్ అలంకరించబడి ఉంటుంది.