పుల్లని క్రీమ్ లో క్రుసియన్ కార్ప్

కార్ప్, అలాగే ఏ ఇతర చేపలు, తాజాగా తయారీ కోసం దరఖాస్తు మంచిది, ఇంకా అది చలి పడి మరియు ఫిషింగ్ నెట్స్ లో బస లేదు ఒక రోజు కంటే ఎక్కువ.

మధ్యతరహా నమూనాలను butchering అత్యంత రుచికరమైన మరియు అనుకూలమైన, టెయిల్ ఫిన్ మరియు తల సహా 15 నుండి 25 సెం.మీ. నుండి. పొడవు. పెద్ద కార్ప్ కోసం మొత్తం వంట అవి, కోసం వంటలలో తీయటానికి కష్టం, కాబట్టి అది సమయంలో భోజనం మరింత ఇబ్బందుల్లో తెస్తుంది ఇప్పటికే కష్టం ఇది చిన్న ఎముకలు, ఎంచుకోవడానికి పుల్లని క్రీమ్ లో అత్యంత రుచికరమైన మరియు చిన్న కార్ప్ చాలా మృదువైన అవుతుంది, మరియు.

చేపలు క్లీనింగ్

పుల్లని క్రీమ్ లో క్రుసియన్ కార్ప్ ప్రత్యేక తయారీ అవసరం లేదు, అది సాధారణ విధంగా ఈ వంటకం బయటపడతాడు. ఇది బురద మరియు ఆల్గే నీటిలో చేపలు కడగడం అవసరం. ప్రమాణాల శుభ్రం చేయడానికి కాదు చాలా పదునైన కత్తి.

సులభంగా కాల్చి కొలమానము, మీరు కలిగి అదే సమయంలో అగ్రస్థానాన్ని ప్రమాణాల ఒక సెకండ్ హ్యాండ్ స్కాటర్ లేదు శుభ్రం చేయాలి, మరియు అది అవసరమైన కాదు అప్పుడు వంటగది పైగా అది అన్ని సేకరించడానికి, తల తోక నుండి దిశలో ఒక కత్తితో అది తీయటానికి అవసరం. అందువలన పరిశుద్ధుడైన వైపు చేపలు, అప్పుడు మీరు తల దగ్గర స్థానానికి ప్రత్యేక దృష్టి పెట్టారు, వెనక నుండి వెళ్లాలి. మరియు చివరి విషయం ఉదరం బయటపడతాడు. ప్రదేశాల్లో రెక్కల పెరుగుదల చిన్న, మరింత దట్టమైన కొద్దిగా తక్కువ తేలికగా వంగునట్టి శుభ్రపరచడం ఎదిగాడు.

స్థాయి తొలగించబడుతుంది తరువాత, బొడ్డు vsporov తోక నుండి తల, మళ్ళీ చేపలు శుభ్రం చేయు. ఇది పిత్తాశయం కట్ ఒక పదునైన కత్తి తీసుకుని, 1 కంటే లోతుగా సెం.మీ. నమోదు చేయలేదు., మంచి ఉంది. తునకలు తొలగించండి. Yesil అప్పుడు ఆమె సేకరించిన చేయవచ్చు మరియు విడిగా లేదా చేప లోపల తయారు దానితో సరిగా ఉడికించాలి వదిలి కేవియర్, తో ఉంటుంది, ఒక పురుషుడు వచ్చింది.

ఒకసారి చేపలు కడిగి మళ్ళీ ఇప్పుడు అది అవసరం. కావాలనుకుంటే, వాటిని తినడానికి ఇష్టం లేదు వారికి, వాటిని కార్ప్ లేకుండా, పుల్లని క్రీమ్ లో కాల్చిన తలలు మరియు తోకలు కత్తిరించి మనకు ఎక్కడైతే, అది రుచికరమైన ఉంటుంది.

శిక్షణ

చేపలు శుభ్రం ఒకసారి, అది వేయించడానికి కోసం సిద్ధం తప్పక. పెద్ద కార్ప్ లేదా ఒక మురికి చెరువు వెతికి తీసి ఉంటే, అది బురద వాసన వదిలించుకోవటం గ్రహిస్తుంది మంచిది.

నానబెట్టి 1-1.5 v చొప్పున ఒక సెలైన్ పరిష్కారం సిద్ధం అవసరం. l. మరియు నీటి లీటరుకు ఉప్పు కార్ప్ 30-40 నిమిషాలు ఉంచండి. కేవలం గది ఉష్ణోగ్రత పైన, వెచ్చని నీరు కావాల్సిన.

యువ కార్ప్ ఉప్పు తో స్మెర్ అది మరియు ఉప్పును కలపడం కోసం 15-20 నిమిషాలు నాని పోవు చెయ్యనివ్వండి తగినంత ఉంటుంది. మీరు ఉప్పు, నలుపు లేదా ఎరుపు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు త్రిల్.

వేయించడం

పుల్లని క్రీమ్ లో క్రుసియన్ కార్ప్ ముందు వేయించడానికి తరువాత తయారుచేస్తారు. కనుక ఇది ఒక కథగా ఉంది మరియు క్షీణించడం లేదు. చేపతో తయారు, పిండి లేదా సెమోలినా వెళ్లండి అవసరం. వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో ఉంచండి, బంగారు గోధుమ జరిమానా వరకు రెండు వైపులా వెన్న వేసి తో greased. వండిన వరకు అది పుల్లని క్రీమ్ తరువాత వస్తుంది, చాలా వేసి లేదు మద్దతిస్తుంది.

కావాలనుకుంటే, పుల్లని క్రీమ్ లో కార్ప్, వేయించడానికి లేకుండా ఆరిన చేయవచ్చు అది కూడా రుచికరమైన ఉంది. ఈ సందర్భంలో, అప్పుడు ఒక పొర తయారు కార్ప్ మరియు, క్రీమ్ పోయాలి చేపలకు కింద దాగి కాబట్టి ఆ నూనె పాన్ తో సరళత చేయాలి, తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు దిగువన పొర చాలు. నిప్పు పెట్టి మరియు మూత మూసివేయండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను 30-35 నిమిషాల, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మూలికలు చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్. ఓవెన్లో పుల్లని క్రీమ్ లో క్రుసియన్ కార్ప్ ఇంకాసేపు ఒక ఓపెన్ అగ్ని కన్నా కొట్టుమిట్టాడుతున్న, రుచి విషయం మరియు మీరు ఒక డిష్ ఉడికించాలి సమయం అవసరం దీనిలో సమయం ఉంది.

యొక్క వేయించిన కార్ప్ రెసిపీ వెళదాం. పొయ్యి వాటిని రొట్టెలుకాల్చు కూడా లేదా మూత కింద పాన్ చేయవచ్చు. కానీ ఒక విల్లు ముందే వేయించి జోడించారు. మీరు ఉప్పు లేకుండా తేలికగా వేయించిన బంగాళదుంపలు ఉల్లిపాయలు బదులుగా జోడించవచ్చు. అది ముక్కలుగా చేసి చేయాలి వేయించడానికి కట్. ఏం ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు అడుగున వేశాడు ఆ బంగాళాదుంపలను క్రీమ్ మరియు చేపల పొర.

ముందు వేయించడానికి తరువాత క్రీమ్ లో కరాస్ ఒక ప్లేట్ మీద లేదా 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో 10-15 నిమిషాలు ఆరదు. ఇది వేడిగా పట్టిక వడ్డిస్తారు.