పేర్లు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు: గోధుమ గింజలు ఏమిటి

గోధుమ ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పంటలు ఒకటి. మా వ్యాసం తృణధాన్యాలు వారు విలువనిచ్చారో గోధుమలను నుంచి తయారు ఏమి కథ అవసరమైనది మరియు ఒక తయారు చేయవచ్చు.

సెమోలినా

పాత నిబంధన లో సెమోలినా యొక్క ఒక అనలాగ్ పరిగణించబడే అమృతం, పేర్కొన్నాను ఉంది. సెమోలినా బాగా శక్తిని తిరిగి మరియు తేజము మెరుగుపరుస్తుంది ఎందుకంటే బహుశా, అది సంచారం వారి నలభై సంవత్సరాల కాలంలో లార్డ్ యూదులు ఈ ఆహార పంపిన ప్రమాదవశాత్తు కాదు.

సెమోలినా గంజి, కేకులు, కుడుములు, కాస్సెరోల్స్, meatballs, బర్గర్లు, పాన్కేక్లు, soufflés, mousses మరియు పిండి తయారు. తరచుగా అది సూప్, సాస్ మరియు పులుసులను చిక్కగా చేసేందుకు ఉపయోగిస్తారు.

సెమోలినా హార్డ్ మరియు సాఫ్ట్ గోధుమ రకాలు నుంచి ఉత్పత్తి అవుతుంది. ప్యాకేజింగ్ లెటర్లు టి ఎం దీని ప్రకారం, లేఖ T తో మార్క్ నుండి దురుమ్ గోధుమ సెమోలినా, మరియు మృదువైన ద్వారా నియమించబడిన - లేఖ M. అప్పుడప్పుడు మిశ్రమ రకాలు, అప్పుడు మార్కింగ్ రెండు అక్షరాలు కలిగి ఉంటుంది - TM.

పిండి మిల్లులు లో సెమోలినా ఉత్పత్తి. అది పిండిగా గోధుమ మిల్లింగ్ ఉపఉత్పత్తి ఒక రకమైన ఉంది. సెమోలినా గోధుమ అధిక నాణ్యత గ్రౌండింగ్ కోసం ఉద్దేశించిన 0.25-0.75 mm గోధుమ ధాన్యాలతోనూ విలువకు పరికరాలు ఉంది. ఈ చర్య చేయడానికి విశ్లేషణతో పిండి సమయంలో జల్లెడ వుండేందుకు ఇది ఎండోస్పెర్మ్ యొక్క ధాన్యాలతోనూ సమూహ ఉంది.

దురుమ్ గోధుమ నుండి సెమోలినా లేత పసుపు వర్ణం. పదునైన అంచులు మెరిసే ధాన్యాల. మరింత తీవ్రమైన రుచి ధాన్యపు సెమోలినా, అది ఒక ఇసుకతో నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది మరియు కాకుండా మెత్తని గోధుమ రకాలు నుండి సెమోలినా కంటే తక్కువ వస్తాయి.

సెమోలినా బ్రాండ్ M తెలుపు, త్వరగా క్షీణించడం. Kasha సజాతీయ మరియు మృదువైన మారుతుంది.

ఇది కేవలం 2% కొవ్వు ఉన్నందున సెమోలినా, ఆహారం కోసం ఆదర్శ ఉంది. ఆమె చాలా బాగా గ్రహించిన మరియు అదనంగా, అది జీర్ణ వాహిక యొక్క లోపాలు కోసం ఎంతో అవసరం, ఆపరేషన్ అనంతర రికవరీ కోసం మద్దతిస్తుంది. ఈ జీర్ణం మరియు తక్కువ ప్రేగు కలిసిపోతుంది మాత్రమే ధాన్యం ఉంది. Munk శ్లేష్మం మరియు కొవ్వు శరీరం క్లియర్.

అయితే, ఏ ఉత్పత్తి వలె, మాత్రమే సెమోలినా సానుకూల లక్షణాలు, కానీ కూడా ప్రతికూల ఉంది. భాస్వరం, సెమోలినా కలిగి కాల్షియం బంధిస్తుంది మరియు తద్వారా వారి శోషణ నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, పాలఉబ్బసం చాలా బంక, లో ఇది బంక పడని వారికి లో contraindicated అని అర్థం.

గోధుమ నుండి తయారు ధాన్యాలు, అత్యంత శక్తి ప్రమాణ ఉంటాయి, కాబట్టి అధిక బరువు యొక్క భయపడ్డారు ఉన్నవారు, వారు ఇతర వంటలలో తో ఏకాంతర ప్రతి రోజు సాయంత్రం మరియు ఉదయం మరియు తినడం సిఫార్సు లేదు.

స్పెల్లింగ్

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, మా పట్టిక మెను చాలా విస్తరించింది. విదేశాల నుంచి తీసుకు ఆహారం, అదనంగా, మేము మా పూర్వీకులు ఆహారంలో హాజరయ్యారు ఉత్పత్తులను, ప్రయత్నించండి అవకాశం వచ్చింది. ఇది కథ ఏ.ఎస్ Pushkina "ప్రీస్ట్ టేల్ Balda మరియు అతని పనివాడు" in ప్రస్తావించబడింది ఇది, ఉచ్ఛరిస్తారు ఆవేదన. ఎమ్మార్ - గోధుమ, వివిధ వివిధ ప్రత్యేక లక్షణాలు. ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భక్తులు మీ ఆహారం లో దాన్ని చేర్చడానికి అవసరం.

గోధుమలు nevymolachivaemymi సినిమాలు మృదువైన రకాలు చెందినది. ఎర్ర గోధుమలు గోధుమ సూక్ష్మ కూర్పు గొప్పగా దురుమ్ మించిపోయింది. దాదాపు 40% లో ఉన్నట్లు ఇది కూరగాయల ప్రోటీన్, సహా ఎరువుల్లో ఎక్కువ, షెల్ మరియు బీజ ఉన్నాయి. గ్రౌండింగ్ నాటాడు మరియు ఎండిన ధాన్యాల ముందు.

ఈ ధాన్యం చాలా ప్రశంసలు చేసే గోధుమ ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, గరిష్ట మొత్తంలో కలిగి - ఒక విటమిన్ B (1,2,3,6, మరియు 9), PP, A, E, 20 అమైనో ఆమ్లాలు, ఇనుము, రాగి, పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, బోరాన్, వెనెడియం, అయోడిన్, కోబాల్ట్ మరియు మాంగనీస్.

పోల్టవా

మన దేశంలో పరిశ్రమలో ఎన్నో పెద్ద పరిమాణంలో సోవియట్ సంవత్సరాలలో మార్గం తిరిగి అనుసరించడం ఉత్పత్తి తృణధాన్యాల రకాల గోధుమ నుండి: సెమోలినా, పోల్టవా మరియు Artek.

పోల్టవా హార్డ్ గోధుమ nedoobmolochennoy నుండి ఉత్పత్తి. ధాన్యం ముతక భిన్నాలు వలె పిండి మరియు ఆహార లో ఇటువంటి ఉపయోగిస్తారు. Poltavska అందువలననే పశుగ్రాసంగా జోడించబడింది ఫైబర్ పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. వంట లో, అది పాలు లేదా నీటితో వంట గంజి మరియు సూప్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

వంట గ్రిట్స్ చల్లటి నీటితో మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి చేయాలి ముందు, తర్వాత ఒక వేసి తీసుకుని మరియు దాని ఉపరితలంపై ఫలితంగా నురుగు నుండి నీటి ప్రవహిస్తున్నాయి. మళ్లీ నీటి జోడించడానికి మరియు రుచి కు ఉప్పు, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని, ఒక కాచు తీసుకుని. ఇది అన్ని వైపులా నుండి progrevtsya సమానంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ పొయ్యి, అటువంటి మెస్ సిద్ధం ఉత్తమ ఉంది. వంట కోసం నీరు, మీరు 1 ఒక నిష్పత్తి వద్ద పాలు జోడించవచ్చు: 1.

Artek

ఆహార ఉత్పత్తుల ప్రపంచ మార్కెట్ లో గోధుమ గింజలు చాలా ప్రజాదరణ మరియు చాలా అనేక రకాల ఉన్నాయి. జాతుల పేర్లు కొన్నిసార్లు చాలా విచిత్రమైన అనిపించవచ్చు, కానీ ఈ పదాల పద ఉత్పత్తి శాస్త్రం యొక్క సమగ్ర అధ్యయనం లో, ప్రతిదీ స్పష్టంగా మరియు తార్కిక అవుతుంది. పదం "Artek" సోవియట్ యూనియన్, అలాగే తృణధాన్యాలు, ఉత్తమ వేసవి శిబిరం ఇది మొదటి వద్ద మార్గదర్శకుడు శిబిరాలు కోసం బయల్దేరాడు ఈ శీర్షిక అందింది ఆశ్చర్యకరం కాదు, అది "ఉత్తమ" అంటే క్రిమీన్ టాటర్ నుండి అనువదించారు. ఇది హల్లు "Artek" పదం "Artos" గ్రీక్ నుండి వచ్చింది మరియు "రొట్టె" అంటే ఉండటం గమనార్హం. ప్రారంభ క్రైస్తవులు ఈ పదం యొక్క రోజుల సాధారణ ఆర్థోడాక్స్ చర్చి యొక్క పదకోశంలో ప్రవేశించినప్పుడే - ప్రార్ధన ముగింపు వద్ద బహుళ రోజుల ఉపవాసాలు సమయంలో, విశ్వాసకులు దళాలు ముక్కలు artos పంపిణీ నిర్వహించడానికి. ఈ ఒక ప్రత్యేక ఉంది గోధుమ బ్రెడ్, ఓర్పు ఇస్తుంది మాత్రమే, కానీ కూడా అన్ని వ్యాధులు హీల్స్.

అదనంగా నేను మాత్రమే ఉత్తమ దురుమ్ గోధుమ రూకలు పొందుటకు Artek ఆ అంతరంలో. గ్రౌండింగ్ పూర్తిగా షెల్ మరియు పిండం నుండి విముక్తి ధాన్యాల ముందు. ఈ కారణంగా, Artek నాసిరకం పోల్టవా సూక్ష్మ కూర్పు, అయితే చాలా ఉన్నత మరియు పోల్టవా, మరియు సెమోలినా వోట్మీల్ Artek రుచి కోసం.

సెమోలినా Artek ధాన్యాలు, పోలి కానీ కొంచెం పెద్ద. సెమోలినా కాకుండా, Artek కోసం ధాన్యం ప్రాసెసింగ్, గోధుమ అధిక ఉష్ణోగ్రత చికిత్స లోబడి లేదు. Artek గంజి జిగట మరియు దట్టమైన. కృపా బాగా వాల్యూమ్ లో మృదువైన మరియు చాలా బలమైన పెరుగుతుంది ఉడకబెట్టడం.

వంట ముందు Artek కొట్టుకుపోయిన కాదు, కానీ మాత్రమే జరిమానా జల్లెడ ద్వారా sieved. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఈ బార్లీ సూప్ కోసం ఉపయోగపడవు కాదు, కానీ కాస్సెరోల్స్ ఉత్తమ పూరకం గుర్తించవచ్చు. Artek మాంసం ఉత్పత్తులు మరియు కూరగాయలు రెండింటినీ సంపూర్ణ మిళితం.

బుల్గుర్

ధాన్యాలు మరియు pilaf - బుల్గుర్ మాత్రమే ప్రత్యేకంగా ఈ ఉత్పత్తి నుండి గోధుమ గింజలకు, కానీ కూడా వంటలలో చికిత్స లేదు అని. ఖర్చు బుల్గుర్ గోధుమ నుండి పిండిచేసిన దేశీయ తృణధాన్యాల కంటే ఎక్కువగా. సూత్రీకరణ బుల్గుర్, పిండి ధాన్యం ఉత్పత్తి యొక్క జీవితకాలం పెంచే ఒక వేడి చికిత్స, గురి వాస్తవం.

బుల్గుర్ గురించి బైబిల్ పుస్తకాల మరింత తెలుసు. అనేక వేల సంవత్సరాల ఈ పాలఉబ్బసం దక్షిణ వంటకాలు పెద్ద సంఖ్యలో మారకుండా భాగం మిగిలిపోయింది. ప్రౌఢ చెవులు నూర్పిళ్ల, ధాన్యం శుభ్రం మరియు మృదువైన వరకు వేడిచేస్తారు. అప్పుడు నీటి పారుదల, మరియు గోధుమ ఎండబెట్టడం కోసం ట్రేలు న వ్యాపించి ఉంది. వారు క్రమానుగతంగా కదిలిన మరియు ఒక అచ్చు ఏర్పాటు లేదు కాబట్టి పక్కకు. విత్తనాలు darken చేసినప్పుడు, smorschatsya మరియు గట్టిచేయు, మళ్ళీ వాటిని moisten మరియు పగుళ్లు చిప్ప ఆఫ్ బీట్. అప్పుడు మళ్ళీ ఎండబెట్టి. ఎండు ధాన్యం సులభంగా దూరంగా వేరు ఊక మోసుకువెళ్ళే గాలి ఉత్సర్గ జెట్ విసిరి. శుద్ధి కేంద్రకం అందువలన sieved మరియు smalyvayut. స్క్రీన్ వివిధ రకాల గ్రౌండింగ్ ఉన్నప్పుడు అమరిక జరుగుతుంది. అవుట్పుట్ వివిధ పరిమాణాల ధాన్యాల తో బుల్గుర్ అనేక రకాల ఉంది. సలాడ్లు, సగ్గుబియ్యము కూరగాయలు మరియు చారు, మరియు చిన్న కోసం - - Kyufta మరియు డెసెర్ట్లకు అతిపెద్ద వంట pilaf మరియు dolma, సగటు వెళ్తాడు.

గుడ్డు బార్లీ

ఎగ్ బార్లీ - గోధుమ సెమోలినా ఇది మాజీ ఆస్ట్రో-హంగేరియన్ సామ్రాజ్యం దేశాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. పాత రోజుల్లో మహిళలు స్వతహాగా చేసింది, కానీ ఇప్పుడు ఏర్పాటు ఫ్యాక్టరీ ఉత్పత్తి మరియు తృణధాన్యాలు స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు.

గుడ్డు బార్లీ చేయడానికి, గోధుమ పిండి, గుడ్లు, నీరు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు అవసరం. మాదిరి గట్టి పిండి పిసికి మరియు స్థిరీకరించేందుకు అరగంట వదిలి. ఆ తరువాత ది ఒక జల్లెడ ద్వారా డౌ సూర్యుడు లేదా ఓవెన్లో ఎండబెట్టి. ఒక పొడి వెంటిలేషన్ ప్రాంతంలో కాన్వాస్ సంచులు స్టోర్ తృణధాన్యాలు. ఎగ్ బార్లీ చారు, సైడ్ డిష్లను మరియు ఒక ప్రత్యేక వంటకం ఉపయోగించవచ్చు.

ఆ వంట హంగేరియన్ గుడ్డు బార్లీ సాంప్రదాయ మార్గాలు ఒకటి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కొవ్వు కరుగు మరియు మీరు మిగిలిన దానిని ఉంచాలి. మీ అభిరుచికి, మూలికలు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ మరియు ఇతరులు - వెంటనే ఆమె బంగారు మొదలవుతుంది గా, వెంటనే ఉప్పు మరియు మీ ఇష్టమైన చేర్పులు జోడించడానికి, మరిగే నీటిలో పోయాలి. మీరు మిగిలిన overdo లేదు, లేకుంటే అది చేదు రుచి చూస్తుంది ఉంటుంది చేయవచ్చు. నీటితో చాలా మీరు, అది overdo సాగకూడదు లేకపోతే గుడ్డు బార్లీ జిగట అవుతుంది. బీన్స్ తగినంత మృదువుగా ఒకసారి - పట్టిక తీసుకుని. గార్నిష్ కూరగాయలు మరియు మాంసం లేదా చేప ఉండవచ్చు.

cuscus

కౌస్కాస్, వంటి బుల్గుర్ గోధుమ రూకలు రెండు పేరు మరియు అది బయటకు భోజనం ఉంది. గోధుమ ధాన్యపు ఈ రకమైన బెర్బెర్ మాఘ్రేబ్లో మరియు జాతీయ వంటకాల నుంచి స్వీకరించారు.

ప్రస్తుతం, కౌస్కాస్ యొక్క పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి. తృణధాన్యాలు యొక్క గుండె వద్ద - ముతక భిన్నాలు పిండి మిల్లింగ్ తర్వాత మిగిలిన, ఆ సెమోలినా. సెమోలినా frays wetted, మరియు 2 మి.మీ వరకు పెద్ద గోళాకార వ్యాసం పొందటానికి పిండి తో చల్లబడుతుంది. అప్పుడు, sieved చివరకు ఎండబెట్టి మరియు ప్యాక్.

సాంప్రదాయకంగా, కౌస్కాస్ ఆవిరితో, కానీ ఆమోదయోగ్యమైన ఉంది మరియు కేవలం, వేడినీటితో దాన్ని పూరించడానికి చమురు మరియు ఉప్పు మరియు వాపు కోసం కొన్ని నిమిషాలు వదిలి. ఈ విధంగా మీరు కౌస్కాస్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది రెండు స్వతంత్రంగా మరియు సంబంధిత వంటలలో బియ్యం మరియు పాస్తా ప్రత్యామ్నాయంగా రుచి.

మీరు ఒక సాంప్రదాయిక తూర్పు ఆఫ్రికన్ వంటలలో ఉడికించాలి అనుకుంటే, మీరు ఒక సంప్రదాయ పాన్-స్టీమర్ ద్వారా దీన్ని అమలు చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. దాని క్రింద నీటితో నిండి ఉంటుంది, కాని బార్లు గాజుగుడ్డ సరిపోయే. దీన్ని విత్తనాలు వేడి తడి ఆవిరి ఒక తగినంత మోతాదులో ఇవ్వాలని విఫలమయ్యాయి లేదు నిర్ధారించడానికి అవసరం. కాస్త చల్లబడి ఎండబెట్టి మొదటి అరగంట paroobrabotki తర్వాత - ఒక సంప్రదాయ కౌస్కాస్ కాలం గురించి ఒక గంట, కొన్నిసార్లు రెండు దశలను సిద్ధమౌతోంది. ఫలితంగా, కౌస్కాస్ లోపల మరియు బయట కూడా, ఒక ఏకరీతి నిర్మాణాన్ని పొందుతాయి. అప్పుడు విత్తనాలు జంటలు తిరిగి పంపబడతాయి. ఈ పద్ధతి కౌస్కాస్ విరిగిపోయే పొందిన బాగా మృదువుగా మరియు వాల్యూమ్ గొప్పగా పెరుగుతుంది. స్లిప్ కాదు కౌస్కాస్ వంట సమయంలో గాజుగుడ్డ ఎప్పటికప్పుడు కదిలిన చేయాలి.

సూక్ష్మశరీరం

పెటిటే టర్కిష్ బుల్గుర్ అని. ఇది దురుమ్ గోధుమ రూకలు. ఉత్పత్తి సూక్ష్మశరీరం కౌస్కాస్ నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు పద్ధతి, కానీ ఒక మృదువైన నిర్మాణం ఉంది.

పెటిటే ఇజ్రాయెల్ లో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ ధాన్యం కథ చాలా గొప్ప ఉంది. ఇరవయ్యవ శతాబ్దంలో, యూదులు మూకుమ్మడిగా మాఘ్రేబ్లో దేశాలు వదిలి ఇజ్రాయెల్ కొత్తగా ఏర్పడిన రాష్ట్రంలో నివాసం ఏర్పరచుకోవడం ప్రారంభించారు ఉన్నప్పుడు, వారితో తీసుకువచ్చిన, మరియు ఆఫ్రికా యొక్క ప్రజల జాతీయ వంటకాలు యొక్క వంటకాలను. ఇస్రేల్ ప్రధాన మంత్రి బెన్-Gurion కోషెర్ మెను చేర్చడానికి జాతీయ ఉత్పత్తుల జాబితాను సృష్టించడానికి పని ప్రజల ముందు ఉంచాలి. కాబట్టి కౌస్కాస్ సూక్ష్మశరీరం అని నామకరణం మరియు యూదు వంటకాలు జాబితాలో ప్రైడ్ అఫ్ ప్లేస్ పట్టింది. ఇటాలియన్ కారణము మరియు అసలు కథ ఉపరిభాగ పోలిక కోసం, ప్రజలు సూక్ష్మశరీరం వరి బెన్-Gurion పిలుస్తారు ప్రారంభమైంది. మీరు ఏ ఇస్రేల్ అడిగితే, తృణధాన్యాలు గోధుమ, పురాణ రాజకీయవేత్త గౌరవార్థం పేరు, మీరు ఒక హాస్య సమాధానం లభిస్తుంది: ". బెన్-Gurion మూర్తి"

కొంతవరకు తరువాత, ఒక సూక్ష్మశరీరం చిన్న బొమ్మల వివిధ చేయడానికి ప్రారంభమై సహజ ఆహార రంగులు చిత్రించబడ్డాయి.

ఉప్పునీరు లో ఉడికించిన ఆహార సూక్ష్మశరీరం లో ఉపయోగించే ముందు. ఇది మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయ వంటకాలు వైపు వంటలలో కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. మంచి సూక్ష్మశరీరం కంటే ఒక ప్రత్యేక వంటకం తక్కువ కాదు. ptitima కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సాస్లు వివిధ చాలా ఉంది.

ఫ్రిక్

ప్రస్తుతం ఇది ప్రపంచంలో గోధుమ గింజలు చాలా పెద్ద సంఖ్యలో ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఏం పాలఉబ్బసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది, మేము ఖచ్చితంగా చెప్పలేము - ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలు మరియు సూక్ష్మ కూర్పు. అయితే, అత్యంత ఉపయోగకరమైన గోధుమ రూకలు ఒకటి ఫ్రిస్కే భావిస్తారు. తృణధాన్యాల వయస్సు అనేక శతాబ్దాల కనీసం కోసం naschityvet అయితే కొన్ని వర్గాలు, భవిష్యత్తులో విశ్వ ఆహార కాల్. బాగ్దాద్ 13 వ శతాబ్దం కుక్బుక్ లో దాల్చిన చెక్క, zira, కొత్తిమీర మరియు గొర్రె కొవ్వు మాంసం వంటలలో రెసిపీ లో పేర్కొనబడింది.

ఫ్రిక్ యువ గోధుమ నుంచి ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఆహార పరిపక్వత చేరుకుంది, కాని ఇంకా గట్టిపడిన లేదు. గోధుమ ఏకం సేకరించి ఎండలో ఎండబెట్టి, mowed ఉంది. గడ్డి బూడిద మరియు షెల్ తద్వారా మొక్కజొన్న ఎండిన చెవులు మంటల్లో వేయించి, మరియు ధాన్యాల చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నాయి. వారు అపరిపక్వ మరియు నీరు చాలా కలిగి ఎందుకంటే, వారు బర్న్ లేదు. ధాన్యాలు గానీ మరియు, అవశేష తొక్క తొలగించడానికి అప్పుడు విసుగుగా మరియు మళ్ళీ ఎండలో ఎండబెట్టి వ్యాపించి నూర్పిళ్ల ఉంటాయి. వారు అవసరం వయనం, రంగు మరియు రుచి ఉంటాయో, వారు చూర్ణం ఉంటాయి. ఫ్రిక్ బాహాటంగా బుల్గుర్ పోలి, కానీ రంగు మరియు రుచి రెండు భిన్నమైనది.

ఫ్రిక్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది, కాబట్టి అది మధుమేహం బాధపడుతున్న వ్యక్తులు కోసం మద్దతిస్తుంది. అదనంగా, ఈ ధాన్యం ఇతర సారూప్య ధాన్యాలలోని కంటే అరగని ఫైబర్ కలిగి నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ పీచు పదార్థం ఉంది. ఈ ఫీచర్ మీరు ఉత్పత్తుల జాబితాలో ఫ్రిస్కే తిరుగులేని అనుమతిస్తుంది, బరువు కోల్పోవడం కోసం, అలాగే విషాన్ని యొక్క జీర్ణ శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

Farro

Farro - ఇటాలియన్ సెమోలినా గోధుమ. శీర్షిక పొడవు తగినంత రష్యన్లు చెప్పారు, కానీ అది బాగా ద్వీపకల్పంలోని జీవులకు అంటారు.

Farro - గోధుమ వృక్ష పేరు మరియు తృణధాన్యాలు, ఇటలీ లో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ దేశంలో farro ప్రాంతములో దాదాపు 5000 సంవత్సరాల పండిస్తున్నారు. యొక్క farro రుచి మరియు వినియోగదారు నాణ్యతలో గోధుమ యొక్క సాధారణ రకాలు అంగీకరించడానికి లేని, గ్రిట్స్ చేస్తాయి. సెరీయల్ farro సెమీ ఉడికించిన మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత రిఫ్రిజిరేటర్లలో ఘనీభవన షాక్ లోబడి. ఆహార గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద thawed వంటి వాటిని ఉపయోగించి ముందు, వేడినీటితో scalded, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా సాస్ మసాలా, టేబుల్ మృదువుగా ఉంటుంది.

triticale

దీని పేరు ధ్వనులు triticale వంటి గోధుమ రూకలు, గోధుమ మరియు రై amphidiploids (హైబ్రిడ్) ఉంది. మొదట్లో, ఈ రకం పశుగ్రాసం పంటగా అవుట్పుట్ ఉంది, అయితే, triticale పెంపకం పని పరిపూర్ణం, అనేక విధాలుగా వారి తల్లిదండ్రులు అధిగమించి, ఒక గడ్డి సృష్టించడం తీసుకువచ్చింది. మీరు ప్రశ్న అడిగితే: "ఏమి గోధుమ సెమోలినా నుండి ఆహార మార్కెట్లో ఛాంపియన్షిప్ తీసుకోవాలని ఉత్తమ అవకాశం ఉంది? твет сложится сам собой: «Конечно, тритикале!». "Twet గురించి కూడా అభివృద్ధి:" అవును, triticale ".

దురదృష్టవశాత్తు, మన దేశంలో, triticale ఇంకా ఒక గొప్ప అసాధారణంగా ఉంటుంది, మరియు ఈ చివరి సెంచురీ డొమెస్టిక్ పెంపకందారులు 20 లో Meyser, Derzhavin, Pisarev మరియు ఇతరులు అనేక చాలా విజయవంతమైన gibridrov గోధుమ మరియు రై ఆహార మరియు ఫీడ్ ప్రయోజనాల తీసుకు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ. సరళత మరియు అధిక ఉత్పాదకత ఉన్నప్పటికీ, USSR triticale పట్టలేదు. ప్రస్తుతం అది పోలాండ్, బెలారస్, ఆస్ట్రేలియా, జర్మనీ మరియు ఫ్రాన్స్ లో పండిస్తున్నారు. Triticale ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఆహారం దుకాణాలు లో చూడవచ్చు. ఇది దాదాపు అది గోధుమ మరియు రై కంటే మరింత బంక, ప్రొటీన్ కూరగాయల కొవ్వు మరియు లైసిన్ కలిగి లేదు.

ఈ ధాన్యం ఇతర రకాలు నుండి ఇవి అదే - ధాన్యం రకం గోధుమ triticale నుంచి ఉత్పత్తి అవుతుంది ఏమి కొరకు, సమాధానం చాలా సులభం. సంప్రదాయ గోధుమ తృణధాన్యాలు యొక్క లక్షణాలు పోలి triticale గింజలు కన్స్యూమర్ లక్షణాలు. తినడం ముందు వారు ఉప్పునీరు లో కాచు ఆపై చారు, మాంసం లేదా చేప ప్రధాన కోర్సుల వైపు వంటలలో కోసం ఒక పూరకంగా ఉపయోగిస్తారు అవసరం. యొక్క triticale రుచికరమైన పాల, లీన్ మాంసం మరియు తృణధాన్యాలు పొందిన.

కొంతకాలం క్రితం, ధాన్యపు రేకులు ప్రవేశించడానికి ప్రారంభమైనప్పుడు, గోధుమ తృణధాన్యాలు నిస్సందేహంగా విమర్శించటం ప్రారంభమైంది. అయినా మీరు మీ ఆహారంను వదులుకోకూడదు. మేము గోధుమ నుండి చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన తృణధాన్యాలు గురించి చెప్పడం వీలైనంత ప్రయత్నించారు. ఇప్పుడు మీ వంటగదిలో వారు బాగా అర్హులవుతారని మేము ఆశిస్తున్నాము.