బంగాళా వేయించిన వంట పుట్టగొడుగులను

వాస్తవానికి, ఒక్కరికీ అడవిలో నడిచి మరియు నిజమైన అటవీ పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి అవకాశం ఉంది. పుట్టగొడుగులు, పుట్టగొడుగులు, chanterelles - కానీ అదృష్టవశాత్తూ, నేడు దాదాపు ప్రతిచోటా విక్రయం తాజా లేదా తాజా ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను ప్రారంభమైంది. అందువలన, పుట్టగొడుగులను తో ఒక డిష్ ఉడికించాలి ఒక కోరిక ఉంది, అక్కడ అడవి లోకి వెళ్ళి అవసరం ఉంది, అది ఏ సూపర్ మార్కెట్ సందర్శించండి తగినంత ఉంది.

పుట్టగొడుగులను - ఒక బహుముఖ ఉత్పత్తి, సిద్ధం సలాడ్లు, సూప్, ప్రధాన వంటకాలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ, ఉదాహరణకు, ఎలా మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు వేయించిన పుట్టగొడుగులను బంగాళాదుంప.

మీరు కలిగి ఉంటే బంగాళాదుంపలు, అది ఒక బ్రష్ తో కడగడం, శుభ్రం కాదు తగినంత కేవలం మంచి. గత సంవత్సరం బంగాళాదుంప పంట, కోర్సు యొక్క, ఇది శుభ్రం ఉత్తమం. అప్పుడు మీరు బంగాళదుంపలు పిండి వాషింగ్, మీకు మైదానములు లేదా ముక్కలు లోకి కట్, మరియు చల్లని నీటిలో కడిగి అవసరం. కొట్టుకుపోయిన బంగాళదుంపలు ఒక కోలాండర్ లేదా ఒక కాగితపు టవల్ మీద పొడి ఉండాలి.

చిప్స్ యొక్క ఒక విజయవంతమైన తయారీ ప్రధాన రహస్య అది తగినంత నూనె తో బాగా వేడిచేసిన పాన్ లో మాత్రమే వ్యాపించిన చేయాలి, మరియు వేగి ముక్కలు త్రిప్పుతూ, అధిక వేడి మీద ప్రాసెస్ ప్రారంభంలో ఉడికించాలి, కానీ కాలిన కాదు.

కానీ మీరు అది మృదువైన మారింది బంగాళాదుంపలు తర్వాత, లేదా ముక్కలు వారి ఆకారం కలిగి లేదు ఉప్పు అవసరం.

మా అయితే బంగాళాదుంపలు వేయించి, మేము తరిగిన ఉల్లిపాయ అది మరొక పాన్ వేసి పడుతుంది. అప్పుడు defrosting లేకుండా, ప్యాక్ నుండి ఉల్లిపాయలు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. పుట్టగొడుగులను ఒక ద్రవం స్రవిస్తుంది మరియు వారి సొంత రసం లో లోలోపల మధనపడు ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులను వెంటనే ఉప్పు మరియు ఇతర చేర్పులు ఐచ్ఛికంగా ఉండాలి. ద్రవ దూరంగా దిమ్మల, పుట్టగొడుగులను మరియు పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి, వేడి తగ్గించడానికి మూత కింద ఐదు నిమిషాలు ఆర్పేందుకు. మీరు చాలా మందపాటి క్రీమ్ అని ఒక హోమ్ ఉపయోగిస్తే, మీరు కొద్దిగా నీరు పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి అవసరం.

కాబట్టి మేము ఒక పాన్ సిద్ధంగా కలిగి , రోస్ట్ బంగాళాదుంపలు పుల్లని క్రీమ్ లో వేయించిన పుట్టగొడుగులను - ఇతర మీద. డిష్ బంగాళదుంపలు యొక్క ఒక వైపున వ్యాప్తి, ఇతర - పుట్టగొడుగులను ఒక భాగం, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.

కానీ ఈ వంట కోసం, వంటకాల తయారీ ఒకే వేరియంట్ - ఇది అన్ని, సృజనాత్మకత మరియు వృద్ధి పరచడం పైన, ఉంది. ఉదాహరణకు, మీరు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బంగాళదుంపలు తో వేయించిన పుట్టగొడుగులను చేయవచ్చు.

మేము తేనె కుక్కగొడుగు రెండు వందల యాభై గ్రాముల, ఒక ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మూడు లవంగాలు బంగాళదుంపలు యొక్క ఒక పౌండ్ అవసరం చేర్పులు కూరగాయల నూనె. పుట్టగొడుగులను (మరియు తాజా మరియు స్తంభింపచేసిన), మీరు మొదటి కాచు ఉండాలి.

వాష్ మరియు బంగాళదుంపలు (యువ పూర్తిగా కడగడం సులభం కావచ్చు) శుభ్రం, నా obsushivayut ముక్కలు లోకి కట్, మరియు మరోసారి. కొత్త బంగాళదుంపలు ఆరు లేదా ఎనిమిది ముక్కలుగా కట్ (పరిమాణంపై ఆధారపడి) కానీ కుట్లు లోకి పాత వెర్షన్ను కంటే మెరుగైన. ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు, వెల్లుల్లి గ్రైండ్ లోకి కట్. ఈ డిష్ కోసం ఒక తక్కువ పదునైన రుచి కలిగి వంటి, ఎరుపు ఉల్లిపాయ సలాడ్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.

, పాన్ లోకి నూనె పోయాలి మరియు అది ఒక మంచి వెచ్చని ఇవ్వాలని, అప్పుడు బంగాళాదుంప ముక్కలు వేసి పోయాలి కదిలించు మర్చిపోతే లేదు. బాగా వేగి క్రస్ట్ కప్పబడి బంగాళాదుంప ముక్కలు, పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి కొనసాగుతుంది ఉన్నప్పుడు. మరో ఐదు నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు రుచి తో బంగాళదుంపలు మరియు సీజన్ తో వేయించిన పుట్టగొడుగులను పోర్ తరువాత.

వేయించడానికి కొనసాగించు వేడి తగ్గించడం మరియు అది వండిన బంగాళాదుంపలు చేరేవరకు వరకు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ. నేను ఒక మూత పాన్ కవర్ చేయాలి? ఇక్కడ ఒక మినహాయింపు ఉంది. ఒక వైపు, మూత కింద బంగాళాదుంపలు "ప్రామాణిక వరకు" వస్తారు, మరియు ఇతర న - మూత కింద బంగాళాదుంపలు తయారు ఉడికించిన, వేయించిన లేదు ఒక రుచి గెట్స్. కాబట్టి, బంగాళా వేయించిన ఆహార పుట్టగొడుగులను యొక్క తయారీ సమయంలో ఉంటే మీరు రుచి పాడుచేయటానికి లేదు కాబట్టి, కొంతకాలం ఒక మూత పాన్ కవర్ చేయడానికి నిర్ణయించుకుంటారు.

బంగాళాదుంప ముక్కలు మెత్తగా తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి మరియు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. చల్లని తాజా పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో చాలా మంచి గృహం పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలు.