బాతుల మాంసం: ఇంట్లో పెరుగుతున్న

కుటుంబం పట్టిక రంగాలలోకి క్రమంలో, అనేక రష్యన్లు జంతువులు వివిధ రకాల దాని శివారు విభాగ ఉంచింది. ఇది ఉదాహరణకు, కుందేళ్ళు, కోళ్లు, బాతులు, మరియు కోర్సు యొక్క, ఉంటుంది, బాతులు చేయవచ్చు. పక్షులు basically కేవలం మాంసం కోసం కను గత వేసవి నివాసితులు మరియు గ్రామ వాసుల రకాలు. ఈ పక్షి, రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వద్ద ఇది ఉంది. కానీ, వాస్తవానికి, క్రమంలో చివరికి ఒక నాణ్యత డక్ మాంసం సరిగ్గా దాని సాగు టెక్నాలజీ అనుసరించాలి పొందడానికి.

జాతి ఎంపిక

వాస్తవానికి, కుటుంబం మినీ-వ్యవసాయ సంస్థ కొనసాగే ముందు, అవసరమైన బాతుల జాతులను లెక్కించటానికి. రష్యన్ వాతావరణం పెంపకం పరిస్థితులు తరచుగా Pekinese, కస్తూరి లేదా mulard వంటి అటువంటి జాతుల పెరుగుతాయి. అన్ని ఈ జాతుల బలమైన నిర్మాణంపై మరియు అధిక ఉత్పాదకత తేడా.

పెకింగ్ బాతులు అనేక దశాబ్దాలుగా దేశీయ పర్యాటకులు లేవనెత్తింది. నిజానికి, ఈ జాతి మన సాంప్రదాయ దేశంలోని గృహ ప్లాట్లు యజమానులు మారింది. పెకింగ్ డక్ మాదిరి వేగంగా బరువు పెరుగుతున్నట్లు మరియు ఫీడ్ సంబంధించి ఖచ్చితంగా picky ఉంది. అయితే, ఇది ఒక ప్రధాన లోపం ఉంది. మీట్ ఆఫ్ దేశీయ డక్ రుచికరమైన అయితే బీజింగ్ లో, కానీ చాలా కొవ్వు. అదనంగా, మరియు ఈ పక్షి చాలా తింటుంది. అందువలన, ఇటీవల చిన్న పొలాలు రష్యన్ యజమానులు మరింత ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి ముస్కోవే బాతు. ఈ జాతి మాంసం బీజింగ్ కంటే రుచిగా ఉంది, మరియు అదే సమయంలో చాలా లీన్ ఉంది. ఈ బాతులు చాలా కాదు ఈట్. కానీ బరువు వారు కాకుండా నెమ్మదిగా ఈ సమయంలో పొందేందుకు.

Mulard ఒక శుభ్రమైన హైబ్రిడ్ మస్క్, మరియు పెకింగ్ డక్ మరియు ఈ రెండు జాతులు సామాన్యంగా యొక్క సానుకూల ధర్మాలను మిళితం. ఈ పక్షులు త్వరగా బరువు, మాంసం వారు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, వారు బీజింగ్ కంటే తక్కువ తినడానికి అన్ని ఈ వివిధ బలమైన నిర్మాణంపై తో పొందుతున్నాయి, మరియు.

mulard మీరే పొందడానికి ఎలా

ఉత్తమ డక్ - అందువలన, ఇది సమయంలో జాతి. వారి మాంసం వివిధ సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు juiciness ఉంది. అదే సమయంలో పూర్తిగా కొవ్వు రహిత ఉంది. చిన్న mulardikov మీతో సహా, సులభంగా పొందండి. ఇది చేయటానికి, మీరు అనేక పెకింగ్ బాతులు మస్క్ డ్రేక్ దాటటానికి అవసరం.

ప్రారంభ ఏప్రిల్ - బాతులు మార్చి చివర్లో వారి గుడ్లను. వారికి గూడు ఒక నిశ్శబ్ద షేడెడ్ స్పాట్ లో ఒక చిన్న కొండ మీద ఇంట్లో ఇన్స్టాల్ చేయాలి. డక్-కోళ్ళు నీరు యాక్సెస్ కలిగి ఉండాలి. వెట్ ఈకలు పొదగబడడానికి శాతం పెంచే గుడ్లు, తేమ pekinki.

Mulardiki సాధారణంగా పొదిగే ప్రారంభం తర్వాత 28 వ రోజు న పొదుగుతాయి. ఒక pekinka 20 బాతు ఒక సమయం అప్ ప్రదర్శిస్తుంది. కోర్సు యొక్క, మీరు కోడిపిల్లలు మరియు కృత్రిమ మార్గంలో పొందవచ్చు - ఒక ఇంక్యుబేటర్ లో. ఈ టెక్నిక్ బాతుల గణనీయమైన సంఖ్యలో ఉపసంహరించుకోవాలని అవసరం ఉన్నప్పుడు ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది. ఒక సారి ఇంక్యుబేటర్ ఉపయోగించి 100, 200 మరియు మరింత కోడిపిల్లలు అందుకోవచ్చు.

కోడిపిల్లలు ఆహారం ఎలా

(బలవంతంగా) వెంటనే హాట్చింగ్ తర్వాత, బాతు పిల్లలు మరియు ఏ జాతి ఎండబెట్టడం తప్పనిసరి ఉండాలి, నీరు త్రాగడానికి కొంచెం పొటాషియం permanganate తో లేతరంగు. అలాగే, మీరు కోడిపిల్లలు ఆహారం అవసరం. కొద్దిగా బాతు పిల్లలు సాధారణంగా ఇచ్చిన లేదా ఒక ప్రత్యేక దుకాణం ఆహార "Start" లేదా కేవలం కోసిన గుడ్డు కొనుగోలు, ఉడికించిన ఆహారం తో కలుపుతారు. అక్కడ నవజాత బాతు ఎలా తెలియదు. వారు ఆహార మిస్ మొదలెట్టారు, కుడి తిరిగి ముక్కలు వాటిని రుద్దు ఉత్తమం. మూవింగ్ ఆహార బాతు మెరుగ్గా గ్రహించింది.

హాట్చింగ్ ఆహారంలో, కోడిపిల్లలు ఇప్పటికే తర్వాత మరుసటి రోజు, మీరు జున్ను జోడించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి పక్షి యొక్క శరీరం అత్యవసరం. పెరుగు బాతు వయస్సు ఒక నెల వరకు ఇవ్వాలి. మూడవరోజు ఆహార బాతులు హాట్చింగ్ తర్వాత మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు కలపాలి మొదలు చేయవచ్చు. ఆహారం నిర్వహించబడుతుంది ఉడికించిన బంగాళదుంపలు లో పదవ రోజు, మరియు 14 న న - డక్వీడ్ కటింగ్.

పెరుగుతున్న బాతులు తినే వయోజన పక్షులు: మాంసం కోసం

నవజాత కోడిపిల్లలు ఆహార 6-8 సార్లు ఒక రోజు ఇవ్వాలని. వయస్సు వారాల క్రమంగా తినే ఫ్రీక్వెన్సీ ప్రారంభమయ్యాయి. కనీసం 2-3 సార్లు - ఆహార బాతు పిల్లలు 30 రోజుల్లో కనీసం 3-4 సార్లు కొట్టిన, ఆపై ఇవ్వాలని. పక్షి ఆహారం ఆధారంగా ప్రత్యేక లేదా ఫీడ్ లేదా గోధుమ ఉండాలి. అలాగే బాతులు మొక్కజొన్న ఫ్లేక్ బరువు పొందుతున్నాయి. చాలామంది రైతులు పక్షి మరియు బార్లీ ఇస్తాయి. పిండి మరియు తృణధాన్యాల ఉదయం మరియు సాయంత్రం బాతులు తిండికి ఉత్తమ ఉంది. భోజనం వద్ద పక్షి తడి మాష్ పొందాలి. తాజా గడ్డి, డక్వీడ్ మూలాలు కటింగ్ నుండి వాటిని సిద్ధం. ఈ ఆహారం మీరు చివరికి పెద్ద పరిమాణంలో చాలా రుచికరమైన డక్ మాంసం పొందుటకు అనుమతిస్తుంది.

నిర్బంధ పరిస్థితులు

వాస్తవానికి, ఏ ఇతర ఆర్థిక పక్షులుగా, బాతులు ఒక ప్రత్యేక గది కోసం అవసరం. షెడ్ లో, ఈ పక్షులు రాత్రి మరియు వర్షం లో వెళ్ళండి. ఏ సందర్భంలో, గది పొడి మరియు వెచ్చని ఉండాలి. తడిగా డక్ ఇబ్బంది పడలేదు. షెడ్డులో ఒక మంచి ప్రసరణ మరియు లైటింగ్ చేయడానికి నిర్ధారించుకోండి. ఇంట్లో ఫ్లోర్ గడ్డి లేదా ఎండుగడ్డి ఒక మందపాటి పొర తో కప్పబడి. లిట్టర్ నిమ్మ Pushenko తో కలపాలి నిర్థారించుకోండి. wefts 2-3 కనీసం 1 m ² ఉందని కాబట్టి షెడ్ ప్రాంతంలో ఎంపిక ^{చేయాలి.}

ఇంట్లో మీరు ఒక ఐవరీ నిర్మించడానికి అవసరం. Well, ప్లాట్లు పక్కన ఉంటే ఆ నీరు ఏ శరీరం ఉంది. స్విమ్మింగ్ బాతులు వెంటనే వారు ఈక తో కప్పబడి ఉన్నాయి పేరుతో విడుదల కాలేదు. బాతుల మాంసం చాలా రుచికరమైన ఎల్లప్పుడూ, చెరువు పెరిగిన. నిజానికి, ఆ నీటి బయటకు ఆహారం పొందడం, పక్షులు విటమిన్లు మరియు వివిధ రకాల ఖనిజాలు తెచ్చుకునే ఉంది. మీరు ఒక ఐవరీ చెరువు సాధ్యం కాదు నిర్మించడానికి ఉంటే, బాతులు కనీసం ఒక చిన్న కృత్రిమ పూల్ చేయాలి. లోపల తల ప్రకారం కనీసం 2 మీటర్ల స్థలం ² ఉండాలి.

కోళ్ళ స్లాటర్

మాంసం కంటే ఎక్కువ రెండు లేదా మూడు నెలల సాధారణంగా కాదు బాతులు పెరుగుతాయి. ఇక పక్షి అవసరం లేదు ఉంచండి. ఈ నెమ్మదిగా సమయంలో బాతులు చాలా, మరియు బరువు పెరుగుట ఉన్నాయి. ఇదికాకుండా, పక్షులు బాల్య చర్మపొరలు, ఈకలు మొదలు. ఫలితంగా, తదుపరి మృతదేహాన్ని మొండి పట్టుదలగల స్టంప్స్ చాలా ఉంటుంది.

ప్రాసెసింగ్

వధించిన పౌల్ట్రీ మొదటి నిప్, వేడినీరు గతంలో scalded చేయాలి. అప్పుడు మృతదేహాన్ని సాధారణ మార్గం gutting. మాంసం ఉడికించాలి డక్ వివిధ పద్ధతులలో. ఇది బాగా మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు సరిపోయే. చాలా తరచుగా ఓవెన్లో డక్ మాంసం వండుతారు. అయితే, చాలా రుచికరమైన therefrom మరియు చారు goulash, ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, వంటి పొందిన. D.

ఉడికించాలి ఎలా

మాంసం - అందువలన, ఉత్పత్తి చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బాతు. వంటకాలు దాని తయారీ, అక్కడ భిన్నంగా ఉంటాయి. మేము రీడర్ రెండు అత్యంత ప్రసిద్ధము నుండి ప్రస్తుత క్రింద.

కోసం డక్ తయారీ ఓవెన్ లో marinade చేయడానికి అన్ని అవసరమైన మొదటి ఉంది. ఇది చేయటానికి, నీటి కొద్దిగా వెనిగర్, నల్ల మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. ఊరగాయ మృతదేహాన్ని కనీసం 3 గంటల తరువాత. తరువాత, మీరు ఉప్పు తో బాతు స్మెర్ మరియు peppered ముక్కలు లోకి కత్తిరించి ఆపిల్ తో నింపాల్సిన అవసరం. అందువలన మృతదేహాన్ని darned చేయాలి తయారు, అరగంట కొరకు ఒక preheated 190 డిగ్రీ ఓవెన్లో మయోన్నైస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు స్మెర్.

చాలా రుచికరమైన పొందిన, బాతు ragout. అది సిద్ధం, మృతదేహాన్ని మంటల్లో singed మరియు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు చేయాలి. అప్పుడు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మరింత ఉత్పత్తి వేసి ఉండాలి పొడి పాన్ మీద 5 నిమిషాలు. వండిన మాంసం అందువలన డక్ utyatnitsu మడవబడుతుంది మరియు టమోటాలు ఒత్తిడి రసం ఒక చిన్న మొత్తం పోయాలి చేయబడుతుంది. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ముక్కలు 25-30 నిమిషాలు అవసరం. ప్రత్యేకంగా, ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు తురిమిన చేయాలి. మాంసం టెండర్ వరకు ఉడికిస్తారు దాని తరువాత utyatnitsu లో కూరగాయలు పంపుతారు చివరి దశలో.