"మడేల్" (కుకీలు): అడుగు రెసిపీ ద్వారా ఒక అడుగు

ఫ్రెంచ్ వంటకాలు ప్రపంచంలో అత్యంత క్లిష్టమైన మరియు అధునాతన ఒకటి పరిగణించబడుతుంది. ఒక చక్రంలా తో వాదించారు చేయవచ్చు: వంట వంటకాలను తరచుగా పదార్థాలు మరియు క్లిష్టమైన విధానాల యొక్క పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి. బహుశా వాటిని పాక ఆర్ట్స్ లో జ్ఞానం మరియు ఆచరణ భారీ స్టోర్ కలిగి ఉన్నవారు మాత్రమే ధైర్యం సిద్ధం. కానీ అది మేలో, నేడు మేము ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్ "మడేల్" యొక్క వంటకం ఖచ్చితంగా సారించాయి అని. కుకీలు మీ కుటుంబం కిచెన్ లో నుండి మేము ఇంట్లో ఉడికించాలి సున్నితమైన బిస్కట్ డౌ తయారు! మీరు కష్టం ఉంటుంది ఆలోచిస్తాడు? అన్ని వద్ద! ఈ డెజర్ట్ తెలివైన అన్ని ఎంత సులభమో ఒక గొప్ప ఉదాహరణ. కానీ మీరు చాలా వంటకం వెళ్ళడానికి ముందు, మేము కథ ప్రారంభమైంది ఎలా, "మడేల్" గురించి ఒక చిన్న ఇత్సెల్ఫ్. ఒక మహిళ యొక్క పేరు తో కుకీలను - ఇది కేవలం ఒక రుచికరమైన భోజనానికి మరియు బహుమతులు, ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి కాదు.

యొక్క "మడేల్" ది బర్త్

నేడు కష్టం అటువంటి రుచికరమైన వంటకం పైకి వచ్చి చెప్పినవే. మాత్రమే నేను "మడేల్" (కుకీలను) మొదటి అధిక కాంతి చూసింది ఎలా కథ మనకు డౌన్ చేరుకుంది. ఇది అన్ని 1755 లో తిరిగి ప్రారంభించింది. ఫ్రాన్స్ లో ఆ సార్లు ఆచారం ప్రకారం తరచుగా అధిక ర్యాంకింగ్ ప్రభువులకు బంతుల్లో ఏర్పాటు. ఈ ఉత్తమ ఉత్పత్తులు కొనుగోలు, ముందుగానే సిద్ధం, మరియు వంటగది లో తమ తమ వృత్తుల్లో మాత్రమే ఉత్తమ మాస్టర్స్ పాలించిన చేశారు.

చాలా అనుకోకుండా, బంతి సందర్భంగా అది చెఫ్ జబ్బు అని మారినది మరియు కాదు బాంకెట్ తయారీ పాల్గొనేందుకు. రుచికరమైన బేకింగ్ ఎల్లప్పుడూ నోబుల్ పట్టికలు న గౌరవ స్థానంలో ఆక్రమించిన ఉంది, కానీ ఈ సమయంలో, అతిథులు డెజర్ట్ లేకుండా వదిలి కనిపిస్తుంది. చాలా అనుకోకుండా రెస్క్యూ సాధారణ మెయిడ్ వచ్చింది. ఆమె త్వరగా వండుతారు పిండి, గుడ్లు మరియు చక్కెర నుండి సాదా పిండి, మరియు వెంటనే ఒక డిష్ కనిపించింది రూపంలో చిన్న ఒక కుకీ రుచి scallops. ఏదైనా ఏమీ కంటే ఉత్తమం. అన్ని తరువాత, ప్రముఖ చెఫ్ నోబుల్ అధిపతులు సవాలు సేవకులు కాలేదు?

ఆశ్చర్యకరంగా సున్నితమైన కుకీలను అతిథులు మధ్య ఒక కలవరానికి రూపొందించినవారు. ఇది ప్రతి ఒక్కరూ రెసిపీ మరియు పేరు తెలుసుకోవాలంటే ఖచ్చితంగా కాబట్టి రుచికరమైన ఉంది. ఇది పిలువబడేవారు, మెయిడ్ తెలియదు. అమ్మాయి చెప్పారు మాత్రమే విషయం, కాబట్టి ఈ భోజనానికి తరచుగా ఆమె అమ్మమ్మ సిద్ధం మరియు కుటుంబం ఆయనకు ప్రేమిస్తారు ఏమిటి. త్వరలో ప్రిస్క్రిప్షన్ పారిస్ అన్ని నోబుల్ ఇళ్ళు మైదానాల్లో, మరియు తరువాత భోజనానికి పట్టిక కనిపించింది ఫ్రాన్స్ రాజు. అతని అందమైన పేరు అది ఒక మెయిడ్ గౌరవార్ధం పేరు వచ్చింది, బిస్కెట్లు ఉడికించాలి - మడేల్. ఫ్రెంచ్ భోజనం ఈనాటికీ తక్కువ ప్రజాదరణ madlenki ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి, మరియు. ఖచ్చితంగా మీరు ఒక మిఠాయి దుకాణంలోని వాటిని చూసిన, మరియు బహుశా మీరు వాటిని దూరంగా చికిత్స?

సీషెల్

"మడేల్" - ఆకారం బేక్ చేస్తారు కుకీలను, సముద్రపు గవ్వలు యొక్క. శుద్ధి జెంటిల్ నిర్మాణం మరియు వాటిని శుద్ధి ఆడంబరం ఏర్పాటు అయితే ఇవ్వాలని, మరియు అత్యంత ఫ్రెంచ్ డెసెర్ట్లకు కష్టం. తేలికగా నూనెను రాస్తారు బేకింగ్ ముందు ప్రత్యేకంగా తయారు రూపం తయారీ కోసం. ఇది అన్ని పొయ్యి లోకి వెళ్ళిపోతుంది, ఒక చిన్న పరీక్ష వేశాడు ఉంది. లో వెనుక వైపు ఒక కుకీ బేకింగ్ ప్రక్రియలో చిన్న bump ఏర్పడుతుంది, అది - ఒక దోషం, విరుద్దంగా, మడేల్ యొక్క లక్షణాలు ఉంది.

నేడు, బేకింగ్ ఈ రూపంలో వేర్వేరు సామగ్రిని అందుబాటులో ఉన్నాయి. తరచుగా ఈ సాధారణ మెటల్ లేదా కొత్త సిలికాన్ ఉత్పత్తులు ఉంది. కొలతలు కూడా తగినంత చిన్న నుండి పెద్ద, భిన్నంగా ఉంటుంది, స్థిరంగా మాత్రమే విషయం - షెల్.

మీ నగరం కొంటే బేకింగ్ డిష్ సులభం కాదు, మీ ఆనందం ఖండించడం లేదు. మీరు పరిస్థితి మరియు రొట్టెలుకాల్చు కుకీలను ఓడించి , పార్చ్మెంట్ కాగితం ఒక స్పూన్ తో పిండి వెయ్యటానికి, వెన్నతో. గుండ్లు రూపం సాధించడానికి కష్టం ఉంటుంది, కానీ అది తక్కువ రుచికరమైన ఉంది.

ప్రసిద్ధ వంటకం

ఇంట్లో కుకీలను "మడేల్" సిద్ధం, మీరు అత్యంత ప్రాధమిక పదార్థాలు అవసరం. తప్పనిసరిగా వారు సులభంగా ప్రతి ఇంటిలో చూడవచ్చు. మడేల్ రెసిపీ అమ్మమ్మ చేర్చారు:

• 3 గుడ్లు;
• నూనె (క్రీమ్) 130 గ్రా;
• 150 గ్రా పిండి;
• 110 గ్రా చక్కెర (ప్రాధాన్యంగా క్యాస్టర్ చక్కెర);
• ½ h. L. సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్;
• ఒకటి నిమ్మ తొక్క;
• కొద్దిగా వెనీలా.

వంట పిండి

పూర్తి పిండి ముందుగానే అది ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి ఎందుకంటే, ఓవెన్ పంపేముందు నిలబడటానికి కొద్దిగా ఉండాలి. రాత్రి ముందు మరియు madlenki రొట్టెలుకాల్చు ఉదయం పిండి చేయడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా - గొప్ప రుచికరమైన అల్పాహారం కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. టీ ఒక కప్పు తాజా మరియు రుచికరమైన రొట్టెలు - రోజు పరిపూర్ణ ప్రారంభం.

తయారీ భాగాలు పొందడం: ముందు కరుగు వెన్న. గుడ్లు తెలుపు వరకు చక్కెర తో రుబ్బు కొద్దిగా వనిల్లా జోడించండి. ఆదర్శవంతంగా, చక్కెర స్ఫటికాలను పూర్తిగా రద్దు చేశారు, మరియు సమయం సేవ్, అది పొడి చక్కెర ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.

వెన్న కత్తిరించి నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో sifted పిండి జోడించండి. పిండి కలపండి - ఇది చాలా మందపాటి ఉండకూడదు. అప్పుడు గంటల జంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి.

రొట్టెలుకాల్చు madlenki

Preheat పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత మరియు 220 డిగ్రీలు. కొద్దిగా వెన్న తో బ్రష్ బేకింగ్ ముందు, తర్వాత వాటిని ఒక చిన్న పరీక్ష లే. ఇది పెంకుల మొత్తంలో 2/3 ఆక్రమిస్తాయి ఉండాలి. కొద్దిగా పెరుగుదల బేకింగ్ సమయంలో, అది overdo లేదు కుకీలను.

, 4 నిమిషం వేడి ఓవెన్ లో madlenkami తో అచ్చులను ఉంచి, మరొక నిమిషం 4. ఒకసారి వేగి కుకీలను కోసం 180 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా - ఇది సిద్ధంగా. అది ఇప్పటికీ వెచ్చని ఉంది అయితే జాగ్రత్తగా అచ్చులను నుండి ఆహారాన్ని తొలగించడానికి, అప్పుడు చల్లని చెయ్యనివ్వండి.

మెడిసిన్ వివరాలు ఉంది

ఇప్పుడు మీరు కుకీలను ఉడికించాలి ఎలా "మడేల్" తెలిసిన. గ్లేజ్ తో కవర్ - మేము క్లాసిక్ ఇచ్చిన వంటకం, ఈ కుకీ స్లగ్ పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది, కనీసం, పనిచేశారు. మీరు చాలా ముందుకు మీ ఊహ ఉంది కనెక్ట్ చేయవచ్చు.

"మడేల్" ఒక బహుళ వర్ణ లేదా ఇంద్రధనస్సు సిద్ధం సాధ్యమవుతుంది, కొద్దిగా పిండి అప్ తాకే మాత్రమే ఉంది. తగిన ఉపయోగించండి ఆహార రంగులు లేదా కేవలం పిండి కోకో స్పూన్ల ఒక జంట జోడించండి. , మధ్యలో ఉన్న చిన్న notches ఒక టీస్పూన్ తయారు కొద్దిగా జామ్ ఉంచండి మరియు కలిసి రెండు కుకీలను కనెక్ట్ చెయ్యి: మీరు నింపబడి pechenyushki ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు సముద్రపు గవ్వలు సర్వీస్ జాకెట్ తో అలంకరించవచ్చు: కొన్ని చాక్లెట్ కరుగు మరియు అది కుకీలను చిట్కాలు ముంచుట, చాక్లెట్ గట్టిపడతాయి వీలు.

ఒక సమయంలో ఫ్రాన్స్ రాజు సేవచేసిన అందమైన మరియు రుచికరమైన కుకీలను, మీరు మరియు మీ కుటుంబ ప్రేమ, మరియు చాలా కేవలం తయారు చేస్తుంది. మీ ఆకలి ఆనందించండి.