మాంసం కోసం కోల్డ్ దుకాణాలు

అమలు నిమగ్నమై ఆధునిక వ్యాపార సంస్థలు ఆహార ఉత్పత్తుల, ప్రక్రియలో లేకుండా చెయ్యలేరని శీతలీకరణ పరికరాలు మీరు నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితుల్లో ఉత్పత్తులు నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. మాంసం కోసం కోల్డ్ దుకాణాలు ఎందుకంటే దాని మిషన్ యొక్క నిర్దిష్టత యొక్క కొన్ని లక్షణాలు ఉంటాయి వాణిజ్య యూనిట్లు వివిధ ఉన్నాయి. మాంసం ఉత్పత్తి నిర్దిష్ట ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితులు, శీతలీకరణ, శీతలీకరణ మరియు నిల్వ అవసరం, కాబట్టి ఉత్పత్తి మరియు ఉత్పత్తులు లేదా అమ్మకం దశల్లో ప్రతి మాంసం ఆధారిత సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు సాంకేతిక ప్రమాణాలు మరియు సానిటరీ నియమాలతో ఉండాల్సిన అవసరం.

మాంసం కోసం చల్లని గదులు మోడల్స్ వారి పరిమాణం, ప్రయోజనం, ఉపయోగకరమైన వాల్యూమ్, అలాగే డిజైన్ లక్షణాలను తేడా. ఈ రకమైన సామగ్రి ఒక శక్తివంతమైన తగినంత గడ్డకట్టి యూనిట్, అలాగే అమర్చారు ప్రసరణ వ్యవస్థలు, వాతావరణ నియంత్రణ మరియు నిర్వహణ. సాధారణంగా, ఇటువంటి యంత్రాలు ఆవర్తన లోడ్ మరియు వస్తువుల బరువులు ఎక్కించడానికి ఆధారంగా, ఒక చక్రీయ రీతిలో పనిచేస్తాయి.  

రిఫ్రిజిరేటర్లు 80 నుండి 150 మి.మీ శ్రేణులు నిరోధానికి మందం మారుతుంటాయి. ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు అందులో -25 నుండి -40C వరకు, మాంసం ఉత్పత్తులు గడ్డకట్టడానికి పద్ధతి మీద ఆధారపడి ఒక పరిధి లో నిర్వహించబడుతుంది.

అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి షాక్: స్తంభింప ఫాస్ట్ మరియు అల్ట్రా ఫాస్ట్, వరుసగా, కాలంలోనూ మాంసం ఉత్పత్తులు స్తంభింపచేయటం, 3 నుండి 24 గంటల నుండి సాగుతుంది. అత్యంత సాధారణ రకం రిఫ్రిజిరేటర్లు ఈ యూనిట్లు కాలం ఉత్పత్తి చాలా పెద్ద వాల్యూమ్ నిల్వ చేయవచ్చు వంటి, శీఘ్ర ఘనీభవన ఉద్దేశించబడ్డాయి.

పని షాక్ ఘనీభవన గదులు మూడు దశలు ఉంటాయి. శీతలీకరణ సందర్భంగా ఉత్పత్తి ఉష్ణోగ్రత 0C తగ్గుతుంది. దశ బదిలీ subfreezing మంచు మాంసం లో ద్రవ అత్యంత అందిస్తుంది. చివరిగా, దశ domorazhivaniya ఉత్పత్తులు, -18C కంటే ఎక్కువ నిల్వ ఉత్పత్తుల బట్టి ఉష్ణోగ్రత చల్లబడి ఉన్నప్పుడు. షాక్ ఫ్రీజ్ ఉత్పత్తుల ఫలితంగా కణాల నిర్మాణం నిర్వహించడానికి మరియు మాంసం ఎంజైమ్ మార్పులు నివారించుటకు సమయం చాలా దీర్ఘకాలం పాటు ఉంచింది అని భావించబడుతున్నది. ఈ కెమెరాలు గొడ్డు మాంసం, గొర్రె లేదా పంది ఆహారాన్ని ప్యాక్ నిల్వ కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి.

ఘనీభవన ప్రక్రియలో కాకుండా, ఘనీభవన పేటిక ఉష్ణోగ్రతను నిల్వ మాంసం ఉత్పత్తులు వద్ద ఆధారపడి వేర్వేరుగా ఉంటాయి. మీడియం గదుల గోడ మందం 60 mm, అటువంటి సమావేశాలు ప్రామాణిక వెర్షన్ లో తయారు చేయవచ్చు ర్యాంకులను అనుకూలీకరించిన 80 ఉంది.

క్రయోజెనిక్ గదులు 100 నుండి 150 mm ఒక గోడ మందం కలిగి మరియు నిర్దిష్ట ఆపరేటింగ్ పరిస్థితులు ప్రకారం అనేక తలుపు బ్లాక్స్, అంతర్గత విభజనలను లేదా కోణీయ notches తో తయారు చేయవచ్చు.

సంబంధం లేకుండా ప్రయోజనం మరియు ప్రక్రియ పారామితులు, మాంసం రిఫ్రిజిరేటర్లు పాలియురేతేన్ లేదా ఇతర పదార్థాలతో ఇన్సులేట్ శాండ్విచ్ ప్యానెల్లు నుండి సమావేశమైన. పాలియురేతేన్ తద్వారా ఫంగస్ మరియు అచ్చు రూపాన్ని నివారించడం, ప్రయోజనాలు, పదార్థం యొక్క కాని hygroscopicity వీటిలో ఉన్నాయి. అదనంగా, ఈ పదార్థం కూడా విద్యుత్ లేకపోవడంతో ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది, ముఖ్యంగా, తక్కువ ఉష్ణ వాహకత సమర్థతా అధ్యయనం అధిక స్థాయిలు, కలిగి.