రష్యాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం సలాడ్లు: వారు ఏవి? రష్యన్ సలాడ్: వంటకాలు, ఫోటోలు మరియు వివరణ

రష్యన్ వంటకాలు వంటకాలు భారీ వివిధ ప్రసిద్ధి చెందింది. మరియు వారిలో చాలా గౌరవనీయ ప్రదేశాలలో ఒకటి సలాడ్ ఉంది. ఈ డిష్ యొక్క రష్యన్ వెర్షన్, ఒక నియమం వలె, దాని విదేశీ సోదరి నగరాల నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది పదార్థాలు పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి, మరియు ఒక గొప్ప, ప్రకాశవంతమైన రుచి కలిగి. మా సలాడ్లు యొక్క మరొక లక్షణం ఉంది. ఈ డిష్ యొక్క తయారీ లో ఇతర దేశాల్లో 10-15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ పడుతుంది. మేము అదే ప్రక్రియ అనేక గంటలు పడుతుంది కలిగి. ఈ రోజు మనం రష్యన్ సలాడ్లు సిద్ధం గురించి చర్చ ఉంటుంది. ఫోటో మరియు వివరణ తో వంటకాలను మీరు ఈ వ్యాసం లో కనుగొంటారు.

మీట్ "Vinaigrette"

ఈ భోజనం సాధారణంగా చల్లని సీజన్లో పట్టిక వడ్డిస్తారు. కూరగాయలు, అది లో చేర్చబడ్డాయి, మా శరీరం కోసం పోషకాలు పెద్ద మొత్తం కలిగి. శీతాకాలంలో విటమిన్లు, తగినంత కాదు మరియు ఈ సలాడ్ సంపూర్ణ మా ఆహారం పూర్తి చేయవచ్చు.

మీరు అవసరం:

• Svekolki 2 (మీడియం);
• 2 క్యారెట్లు;
• 2-3 మీడియం బంగాళాదుంపలు;
• 2-3 దోసకాయ (సెలైన్);
• 1 ఉల్లిపాయ;
• ½ బటానీలు డబ్బాలు (తయారుగా);
• ఆకుపచ్చ ఈకల ఉల్లిపాయలు;
• ఇంధన నింపుకునే కూరగాయల నూనె.

ఉడికించాలి ఎలా

దుంపలు తీపి రకాలు ఉపయోగించాలి. కూరగాయలు పూర్తిగా భూమి మరియు ఇసుక నుండి కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, ఆపై లేత వరకు కాచు. వారు మృదువైన మరియు సులభంగా చెల్లు ఉండాలి. తరువాత ఒక ప్లేట్ మీద కూరగాయలు ప్రచురించి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది చెయ్యనివ్వండి. వారు వంట ముందు తొక్క శుభ్రం చెయ్యాలి? మీ అభీష్టానుసారం, కానీ కూరగాయలు అతి పొట్టుతీయని వండుతారు - కాబట్టి దుకాణాలు మరింత ఉపయోగకరంగా పదార్థాలు. వండే సమయంలో ఉప్పు అవసరం లేదు.

అదే సమయంలో, మేము diced ఊరగాయలు, మాంసఖండం ఉల్లిపాయ కట్ నిర్ణయించబడతాయి. కూరగాయలు ఒలిచిన మరియు కట్ cubes లోకి మరియు సాధారణ కుండ కు పంపండి. తయారుగా బఠానీలు మరియు polem నూనె జోడించండి.

ప్రతి కుటుంబం రష్యన్ సలాడ్ "సలాడ్" కొంతవరకు భిన్నంగా ఉండవచ్చు వంటకాలు. కొన్నిసార్లు వారు సౌర్క్క్రాట్ లేదా mayonnaise యొక్క ఒక బిట్ జోడించండి. ఈ ఇప్పటికే రుచి ఒక విషయం ఉంది.

ప్రసిద్ధ "ఆలివర్"

ఈ వంటకం చుట్టూ కొన్నిసార్లు నిజమైన యుద్ధాలు ఉన్నాయి: రష్యన్ సలాడ్, ఇతరులు దానిని త్రోసిపుచ్చలేరు మరికొందరి వాదన. అన్ని తరువాత, వాస్తవానికి ఒక ఫ్రెంచ్ (Lyusenom ఆలివ్) కనిపెట్టిన మరియు నేడు రష్యాలో అత్యంత ప్రజాదరణ ఒకటి అని కాబట్టి విజయవంతమైంది. న్యూ ఇయర్ ఎవరూ వంటి పరిగణిస్తుందని లేకుండా వెళుతుంది. మరియు అది కొన్నిసార్లు భిన్నంగా అంటారు: "కాపిటల్" లేదా "మాంసం".

మీరు అవసరం:

• ½ తయారుగా బఠానీలు డబ్బాలు;
• 1 ప్రతిఫలం;
• 2 బంగాళాదుంపలు;
• 2 గుడ్లు (ఉడికించిన);
• 1 దోసకాయ (ఉప్పు);
• ఉడికించిన మాంసం (పంది మాంసం) 300 గ్రా;
• మయోన్నైస్ మరియు గ్రీన్స్.

ఉడికించాలి ఎలా

క్యారట్లు మరియు బంగాళదుంపలు జాగ్రత్తగా బయటకు కడగడం నీటితో నింపి టెండర్ వరకు కాచు. కూల్ మరియు మేము మీడియంలో ఘనాల కట్ నిర్ణయించబడతాయి. ఆకుకూరలు చాప్.

జస్ట్ దోసకాయ, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు మాంసం కట్ చేయవచ్చు. ఉడికించిన పంది మాంసం లేదా చికెన్ - రష్యన్ సలాడ్లు రకం "ఆలివర్" వంటకాలు కొన్ని వాటిని హామ్, ఇతరులు ఉపయోగించడానికి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది అంత ముఖ్యమైనది కాదు. ఇప్పుడు, అన్ని పదార్థాలు మిళితం బటానీలు మరియు mayonnaise జోడించండి.

సలాడ్ "రష్యన్ బ్యూటీ"

ఏ సెలవు మరొక సాంప్రదాయ వంటకం మరియు అలంకరణ తరచుగా ఒక "రష్యన్ బ్యూటీ" (సలాడ్) అవుతుంది. అతని ఫోటో మరియు వివరణ మేము అందించే.

మీరు అవసరం:

• 3 గుడ్లు (ఉడికించిన);
• హామ్ (ఉడికించిన లేదా చికెన్) 300 గ్రా;
• 150 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు;
• 2 ఉడికించిన బంగాళదుంపలు;
• 2 మీడియం దోసకాయలు (ఫ్రెష్);
• మయోన్నైస్, కావాలనుకుంటే తాజా మూలికలు;
• ఆలివ్, చెర్రీ టమోటాలు, లెటుస్ - అలంకరణ కోసం.

ఉడికించాలి ఎలా

అన్ని పదార్థాలు మీడియం cubes లోకి కట్, మిక్స్ మరియు mayonnaise ధరించింది ఉంటాయి. అటువంటి వంటకాలు దాఖలు అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, ఇది ప్రాధాన్యతలను హోస్టెస్ ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇటువంటి ఒక సలాడ్ (రష్యన్), వ్యాప్తి లేదా పొరలు అన్ని వద్ద కలపాలి కాదు. ఇటువంటి సందర్భంలో, ప్రతి అంశం ఒక ప్లేట్ ప్రత్యేక gorochkami ఉంచుతారు మరియు దానికదే అతిథి జోడించింది ఉంది.

ఇష్టమైన అన్ని "Shuba"

ఈ సంప్రదాయ సలాడ్ - రష్యన్ లేకుండా అది కూడా ఏ క్రిస్మస్ వేడుక లేదు. ఇది చాలా అసాధారణ రుచులు దినుసులు మిళితం, మరియు ఫలితంగా కేవలం రుచికరమైన ఉంది. ఇది ప్రయత్నించినప్పుడు ఎప్పుడూ చేసిన మరియు సలాడ్ "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" లేదా కేవలం "కోటు" ఇష్టం లేదు ఈ భూమిపై ఒక వ్యక్తి కనుగొనేందుకు కష్టం.

మీరు అవసరం:

• హెర్రింగ్;
• 1 ఉడికించిన దుంప;
• 1 పెద్ద ఉడికించిన క్యారెట్లు;
• 2-3 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు;
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ;
• మయోన్నైస్.

ఉడికించాలి ఎలా

కూరగాయలు పీల్ మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ జాగ్రత్తగా, ఒక్కొక్కరు వేరు చేయాలి, కూడా చిన్న, ఎముక తన చర్మం టేకాఫ్ మరియు చిన్న cubes లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు మెత్తగా కృంగిపోవడం మరియు మరిగే నీటిలో పోయాలి - కాబట్టి మేము చేదును వదిలించుకోవటం. మేము మా సలాడ్ అమలు ప్రారంభమవుతుంది.

పొరలు - రష్యన్ వేరియంట్ లెక్కలు (ఫోటో ఖచ్చితంగా అది). కానీ కొన్నిసార్లు అది ఒక రోల్ లోకి గాయమైంది మరియు ఆకలి పనిచేశారు. అయితే ఈ రోజు మేము నియమాలు నుండి విభేదిస్తూ లేదు.

మొదటి పొర - అది ఉల్లిపాయ, మేము తరిగిన చేపలు మరియు చమురు మయోన్నైస్ వేసారో. ప్రతి పొర మయోన్నైస్ మరియు కూరగాయలు తో greased తర్వాత బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు యొక్క క్రమంలో ఉంటాయి. టాప్ సలాడ్ మయోన్నైస్ ఒక సన్నని పొర తో కవర్ మరియు అలంకరించబడుతుంది.

సలాడ్ "Mimosa"

రష్యాలో మరో ప్రసిద్ధ వంటకం. ఇది కూడా చేపలు సిద్ధం, కానీ అది చాలా లేత అవుతుంది.

మీరు అవసరం:

• నూనె (సాల్మన్, saury, లేదా మీ అభిరుచికి) లో తయారుగా ఉన్న చేప jar;
• 2 మీడియం క్యారెట్లు;
• 2-3 మీడియం బంగాళాదుంపలు;
• 3 హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు;
• మయోన్నైస్, మెంతులు.

ఉడికించాలి ఎలా

క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు, వండిన చల్లని మరియు శుభ్రపరచడానికి. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం (వ్యక్తిగత అల్పాహార లో). గుడ్లు చర్మము మరియు కూడా విడివిడిగా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ప్రోటీన్ మరియు గుడ్డు పచ్చసొన. తయారుగా విలీనం ద్రవ మరియు ఒక ఫోర్క్ తో చేప గుర్తుంచుకోవాలి. మెత్తగా డిల్ చాప్.

చేపలు,: పొరలలో మా భోజనం (మయోన్నైస్ ప్రతి కోటు) తో వేశాడు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, morkovochka బంగాళదుంపలు. mayonnaise తో Smazhem టాప్ మరియు తురిమిన పచ్చసొన తో చల్లుకోవటానికి. ఈ భోజనం అందిస్తున్న ముందు పలు గంటలు పట్టుబట్టారు చేయాలి.

సంగ్రహించేందుకు

నేడు, మేము అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సలాడ్లు రష్యన్ వంటకాలు దృష్టి చెల్లించారు. ఈ వారి వైవిధ్యం తో అంతం కాదు గమనించాలి. సలాడ్లు తాజా కూరగాయలు, పండ్లు తో సిద్ధమైన మరియు కూడా భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం కోతకు. రష్యన్ వంటకాలు నిజంగా పెద్ద మరియు విభిన్నమైన ఉంది, మరియు మేము ఖచ్చితంగా అది చేరుకుంటాయి. కానీ అది మరొక వ్యాసం ఉంటుంది. మీ భోజనం ఆనందించండి!