రూటు - ఏమిటీ? రూట్ పంటలు నిల్వ

రూటు - ఇది మొక్క ఒక మూలకం ఉంది. ఇది పోషకాల సరఫరా ఉంది. ఇది తరచుగా రూట్ వ్యవస్థ సంబంధం ఉంది. కానీ ఇది నిజం కాదు. అయితే, అది ఒక చివరి మార్పు మూలం.

మూలాలు మార్పు

రూటు - ఒక చివరి మార్పు రూట్ ఒక కూరగాయల ఉంది. ఈ అదనపు విధులు యొక్క ఉనికి కారణంగా ఉంది. రూట్ విడి పేరుకుపోవడంతో ప్రారంభమవుతుంది : పోషకాలు పిండి, చక్కెర మరియు ఇతర పదార్ధాల. వారు పరిమాణం పెరగడం ఎందుకు, మందమైన మరియు కండ ఉంటుంది కరిగిపోతుంది. అత్యంత రూట్ పంటలు - ద్వైవార్షిక మొక్కలు. మొదటి సంవత్సరం వారు మూలాలు మరియు కాండం అభివృద్ధి. రెండవ సంవత్సరంలో విత్తనాలు ripen. రూట్ కూరగాయలు సాధారణంగా వివిధ విటమిన్లు సమూహాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

జాతుల వర్గీకరణ

మూలాలు వివిధ రకాల ఉన్నాయి. ఈ క్యారెట్లు, radishes, దుంపలు, టర్నిప్లు, తరహాలో ముల్లంగి, ఆకుకూరల, పార్స్లీ మరియు టర్నిప్లు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని కూర్పు ముఖ్యమైన నూనెలు యొక్క పెద్ద మొత్తం కలిగి. ఈ కూరగాయలు కాపాడేందుకు ఒక మసాలా మరియు వివిధ వంటకాల తయారీ వంటి వాటి ఉపయోగం కారణం. రూట్ - ఈ కూరల రకమైన 3 రకాలుగా వర్గీకరిస్తారు: దుంపలు, క్యారెట్లు, మరియు radishes. మాకు వాటిని పరిశీలించడానికి లెట్. క్యారట్ రకం పార్స్లీ, తరహాలో ముల్లంగి, క్యారెట్లు మరియు ఆకుకూరల మిళితం. వారి ప్రత్యేక లక్షణం - మొక్క నాళము పోషకాలు నిక్షేపాల ఉంది. అందువలన, వారి విలువ చెక్కతో తగ్గింపు ఆధారపడి, కోర్. : ర్యాంక్ 3 జాతుల రకం దుంప టు చక్కెర దుంప, ఒక భోజనాల గది మరియు మేత. ఈ కూరగాయలు పోషక విలువ కూడా కేంద్ర భాగం లో తగ్గుదల పెరుగుతుంది. కానీ టర్నిప్లు, radishes, టర్నిప్లు మరియు radishes వీటిలో ముల్లంగి వేర్లు, రకం, పోషకాలు పెద్ద నిష్పత్తి కేవలం కోర్ ఉన్నాయి. నాటడం రూట్ తేమ బాగా వదులు మట్టి లో వసంత ఋతువులో నిర్వహించారు చేయవచ్చు.

క్యారెట్లు

అత్యంత పురాతన మొక్కలు ఒకటి రూట్ కూరగాయల క్యారట్ ఉంది. ఆహార లో దాని ఉపయోగం పురాతన గ్రీకులు మరియు రోమన్లు ఉంది. మాత్రమే 17 వ శతాబ్దం నుండి ఒక రుచికరమైన మరియు కూరగాయలు వంటి ర్యాంకు మధ్య యుగం క్యారెట్లు విస్తృతంగా యూరోప్ లో సాగు ప్రారంభమైంది. మన దేశంలో ఈ రూట్ కూరగాయల పురాతన కాలం నుంచి పెరిగిన. ఇది ఊరవేసిన, మాత్రమే ముడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు కానీ పులియబెట్టి రసం పొందండి. క్యారెట్ ఆహారం ఆహారం ఉత్పత్తి. ఆమె చక్కెర మరియు ఖనిజాలు పెద్ద మొత్తం కలిగి. ఈ కూరగాయల ఇనుము, పొటాషియం, ఫాస్పరస్ సమృద్ధిగా, మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ వున్నాయి. అనుకూలంగా క్యారట్ కెరోటిన్ కంటెంట్ రూట్ ప్రశంసలు. కూరగాయల పరిమాణంపై ఆధారపడి రకాలుగా వర్గీకరిస్తారు. లాంగ్ ప్రతిఫలం (కంటే ఎక్కువ 20 సెం.మీ.), చిన్న (5 cm) మరియు ఒక సెమీ పొడవు (7 20 సెం.మీ.).

వసంత ఋతువులో భావాన్ని కలిగించు వీక్షించినవి రూట్ పంట. సమావేశాలు ఎందుకంటే ముఖ్యమైన నూనె యొక్క గణనీయమైన మొత్తంలో చాలా కాలం పడుతుంది. సీడ్ శుభ్రంగా నీటిలో లేదా కలబంద రసం, లేదా సోడా యాష్ కలిపి నాని పోవు వాటిని నాటే ముందు, త్వరగా ఆరంభమయ్యాయి. ఆ తరువాత, వారు కొట్టుకుపోయిన మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పలు రోజులు గ్రహిస్తుంది ఉండాలి. గింజలు చాలా చిన్న ఎందుకంటే, వారు ల్యాండింగ్ చేపడుతుంటారు సులభం చేయడానికి ఇసుక తో కలుపుతారు. ఆప్టిమల్ విత్తనాలు లోతు -. నాటడం సైట్ వేడి నిలబెట్టుకోవడానికి మరియు అంకురోత్పత్తి వేగవంతం ఒక చిత్రం కవర్ చేయవచ్చు తరువాత గట్లు మధ్య 2 సెం.మీ. వెడల్పు కనీసం 20 సెం.మీ. ఉండాలి ..

క్యారట్లు నుండి తెగుళ్లు దూరంగా భయపెట్టేందుకు, ఇది కలేన్ద్యులా లేదా ఉల్లిపాయలు మధ్య భావాన్ని కలిగించు అవకాశం ఉంది. వారి నిర్దిష్ట వాసన, వారు రూట్ పరాన్నజీవులు కాపాడతాడు. క్యారెట్ psylla తరచూ దాడి. అది పరిష్కరించేందుకు మీరు పొగాకు మొక్క సారం పిచికారీ చెయ్యాలి. అతను ఇన్పుట్లను ఏ హాని తీసుకుని మరియు తెగుళ్లు అరికట్టేందుకు లేదు.

పార్స్లీ

మా ఆహారం చాలా మొక్కలు తో సమృద్ధ. పార్స్లీ రూట్, విలువ ఊహించే కూడా కష్టం. ఆహారంలో అన్ని ఆకులు తినడానికి ఉపయోగిస్తారు. అయితే, మొక్క యొక్క భూగర్భ భాగంగా కూడా పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంది. ఇది అన్ని మీ ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. పార్స్లీ ముఖ్యమైన నూనెలు యొక్క పెద్ద మొత్తంలో కారణంగా అసలు సువాసన ఉంది.

దుంప

ఈ కూరగాయల సమయం అతి ప్రాచీనమైన నుండి ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. దుంప రూట్ పంట మన దేశ అన్ని ప్రాంతాల్లో పెంచవచ్చు. ప్రశ్న లో కూరగాయల దీర్ఘకాల నిల్వ కారణంగా ఒక సంవత్సరం ఆహార తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. చక్కెర దుంప విలువ కూడా చక్కెర అధిక ఏకాగ్రత ఉంది. ఇది కూడా మాలిక్ మరియు కలిగి మొక్క నుంచి తీసిన ద్రవం ఆమ్లం. ఇది దుంప రూట్ మాంగనీస్, ఇనుము, పొటాషియం మరియు కాల్షియం మిళితం చేసే చెప్పినది విలువ, మరియు కెరోటిన్ సమృద్ధిగా దాని గ్రీన్స్, విటమిన్లు B మరియు C. అందువలన, కూరగాయల చాలా ఉపయోగకరమైన పరిగణించబడుతుంది.

మట్టి కనీస ఉష్ణోగ్రత 6 ° C. ఉన్నప్పుడు దుంప నాట్లు సాధారణంగా ఏప్రిల్, చివరిలో నిర్వహిస్తారు మీరు చల్లని భూమిలోకి విత్తనాలు ఉంచితే, మొక్క మొగ్గ మరియు కేవలం ఒక రూట్ కూరగాయల ఏర్పడవని. 8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన అత్యంత రుచికరమైన పండు భావిస్తారు. వారు చాలా పీచు మరియు బాగా వండుతారు. నిల్వ దుంపలు చెక్క బాక్సులను ఉపయోగించవచ్చు. వారు ఇసుక వాటిని చల్లడం, పండు ఉంచుతారు.

బంగాళాదుంపలు

ఇది ఈ దేశంలో ఎవరైనా పిలిచే కూరగాయ బంగాళాదుంపలు లేకుండా మీ ఆహారం ప్రస్తుత అరుదు. కాండం పంట వివిధ ప్రాంతాల్లో బాగా పెరుగుతుంది. ఇది కాంతి loving మొక్కలు సూచిస్తారు. తన సాగు లో ప్రధాన పాయింట్ ఎరువులు వేయడం భావిస్తారు కలుపు నియంత్రణ మరియు hilling. నాటడం పదానికి ఉత్తమ బంగాళాదుంప దుంపలు (గుడ్డు తో) చిన్నవి. త్వరగా ఒక పంట పొందడానికి, వారు నాటడం ముందు ఆరంభమయ్యాయి. గురించి 13-15 ° C. ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద గుడారాల కింద ఒకే పొర లో ఈ స్కాటర్ బంగాళాదుంప మొలకలు నుండి మందపాటి మరియు బలమైన ఉన్నాయి, మరియు అందువలన సమయంలో ఆఫ్ బ్రేక్ కాదు నాటడం. బంగాళదుంపలు బాగా మట్టి loosens. అందువలన, కొత్త ప్రాంతాలు సాగుకు ఉపయోగిస్తారు. ఒక మంచి పంట భూమి కోసం రెండు సేంద్రీయ మరియు ఖనిజ మిశ్రమాలతో సారవంతం. బంగాళదుంపలు యొక్క అంకురోత్పత్తి న కలుపు వ్యతిరేకంగా పోరాటం చెల్లించిన చేయాలి, కాబట్టి అవి కాండం మరియు రూట్ అభివృద్ధి జోక్యం లేదు. కానీ మొక్కలు కలుపు మూసివేయడం తర్వాత నిలిపివేయాలి ఉండాలి. ఈ పిండం నష్టం నివారించేందుకు జరుగుతుంది. కూరగాయల పంటలు సేకరణ కోసం వాంఛనీయ కాలం ప్రారంభంలో మరియు ఆగస్టు మధ్య పరిగణించబడుతుంది. మొదటి, అతను సూర్యుడు లో పొడిగా ఇవ్వబడుతుంది. కానీ, ఒక కాలం అది వదిలి ఈ బంగాళాదుంప పచ్చదనం దారితీస్తుంది వంటి లేదు. ఆ తరువాత, అది మాత్రమే రంగు మారవు కానీ రుచి మరియు మానవులకు విష అవుతుంది. ఈ మార్పు సీడ్ పదార్థాలకు ఉపయోగకరమైన పరిగణిస్తున్నప్పటికీ. ఈ దుంపలు నుండి అద్భుతమైన బంగాళాదుంపలు పెరుగుతాయి. రూట్ చల్లని ఇప్పటికే దెబ్బతిన్న వద్ద -2 ° C. అందువలన, 2-5 ° C వద్ద నిల్వ మరియు దెబ్బతిన్న పండు తొలగించడానికి మరియు germs రద్దు శీతాకాలంలో అనేక సార్లు iterate చేయాలి.

రూట్ కూరగాయలు కెపాసిటీ సమస్యలు

రూట్ పంటలు కాపాడేందుకు చాలా ప్రమాదకరమైన, తెలుపు బూడిద, నలుపు, మరియు ఒక బాక్టీరియా గుండె తెగులు మరియు బాక్టీరియా ముడత పరిగణిస్తారు. పొదుపు కోసం వాంఛనీయ పరిస్థితులు ఉష్ణోగ్రత +1 ° C మరియు తేమ 95% ఉంది. పొడవైన రూట్ కూరగాయలు అర మీటరు ఇసుక కందకాలు లోతు మరియు 100 సెం.మీ. వెడల్పు ఉంటాయి. ఒక ముఖ్యమైన అడుగు భూమి మరియు ఒక క్షుణ్ణంగా తనిఖీ నుండి శుభ్రంగా పంట భావిస్తారు. నిల్వ కోసం ఎటువంటి హాని ఉంది దీనిలో ఆ సందర్భాల్లో ఎంచుకోవచ్చు. రూట్ కూరగాయలు తడి మట్టి నుండి సేకరించిన ఉంటే, వారు బాగా గది లో ఉంచిన ముందు ఎండబెట్టి చేయాలి.

నిల్వ కూరగాయలు

రూట్ పంటలు నిల్వ వారి రకం ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, దుంపలు బాగా దీర్ఘకాల పొదుపు సరిపోయే. టాప్స్ భూమి నుండి తొలగించి వెంటనే కట్. దుంపలు పైల్స్ లేదా డబ్బాలను ఉంచుతారు, ఇసుక peppered. చిన్న పంటలు ప్రత్యేక కంటైనర్లు లేదా బాక్సులను లో నిల్వ చేయబడతాయి. దీర్ఘకాల పొదుపు క్యారెట్లు కోసం కూడా ఇసుక ఉపయోగిస్తారు. సూత్రం పరిగణించండి. మొదటి ఇసుక పుట్టలు 3 cm మందంతో తయారు. వారు క్యారెట్లు ముడుచుకున్న. అప్పుడు మళ్ళీ ఇసుక టాప్ 3 సెం.మీ. పోస్తారు, కూరగాయలు అనేక ఉంచండి. గాలి లోపలికి నిరుత్సాహపరిచేందుకు లేదు కాబట్టి, పటిష్టంగా ముడుచుకున్న చేయరాదు రూట్. పూర్తిగా మునుపటి పంట అవశేషాలు శుభ్రం చేయాలి కూరగాయలు దీర్ఘకాల సంరక్షణ ఉండేలా. అప్పుడు గోడలు క్రిమి మరియు బాగా సాధ్యం ఫంగస్ తొలగించడానికి నిమ్మ తో వాటిని Belim.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

రూట్ పంటలు లాభం వారు వ్యాధుల చికిత్సకు మరియు మానవ శరీరం విస్తరించేందుకు ఉపయోగించవచ్చు వాస్తవం ఉంది. ఇది శాస్త్రీయంగా క్యారెట్లు ఉపయోగం oncological వ్యాధులు బాధపడుతున్నారు అవకాశం తక్కువ అని నిరూపించబడింది. ఒక దుంప, క్రమంగా, రక్తపోటు తగ్గిస్తుంది. ఇక్కడ మరియు అందువలన రూట్ సహాయం కాలేదు! ఫోలిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ మరియు సిలికాన్ కారణంగా దుంప రూట్ శరీరంపై ఒక లంటే ప్రభావం కలిగి ఉంది. ఈ కూరగాయల ప్రేగులు టోన్లు మరియు మెదడు యొక్క క్రియాశీలతను ప్రోత్సహిస్తుంది. క్యారట్లు బీటా-కెరోటిన్ కంటెంట్ కారణంగా చర్మం సంరక్షణ మరియు దృష్టి యొక్క అవయవాలు నిర్వహించడం ఆవశ్యకంగా ఉంటుంది. అదనంగా, దీని ఉపయోగం రోగనిరోధక శక్తి మెరుగుపరుస్తుంది. Pasternak ఒక ఆహార కూరగాయల (బంగాళాదుంప భర్తీ) ఆహారంలో చేర్చారు ప్రతిపాదించింది. విషాన్ని యొక్క శరీరం తప్పించేందుకు, ఆహార ముల్లంగి తీసుకోవాలి. విషాన్ని యొక్క ప్రేగులు శుభ్రం మరియు కొలెస్ట్రాల్ తీసుకురావడం ఉత్తమ మార్గం - గుర్రపుముల్లంగి తో మసాలా ఆహార చేర్చండి ఉంది. ఇది కూడా క్యాన్సర్ కణాలు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సమర్థవంతంగా. ఆకుకూరల అధిక బరువు ఉండటం తో పోరాడుతున్న వ్యక్తులు కోసం ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది. ఇది విషాన్ని యొక్క శరీరం కడిగి మాత్రమే, కానీ కూడా కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం మరియు జీవక్రియ పెంచుతాయి. ఈ ఆహారం విస్తరించాలని మాత్రమే అవకాశం, కానీ కూడా వారి ఆరోగ్య మెరుగుపరచడానికి అవకాశం ఉంది - ఎందుకు రూట్ అంటే.

కూరగాయలు దౌర్బల్యము

కూరగాయలు కొనుగోలు ప్రధాన ప్రమాదంలో నైట్రేట్ ఉన్నాయి. మేము మాకు ద్వారా కొనుగోలు రూట్ పంటలు నాణ్యత పూర్తిగా ఖచ్చితంగా ఉండకూడదు, కాబట్టి మీరు వాటిని తటస్థం కోసం కొన్ని పద్ధతులు తెలుసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, నైట్రేట్ యొక్క బంగాళాదుంప పెరుగుతున్న మొత్తంలో చర్మం లో పేరుకుపోవడంతో. అందువలన అది పూర్తిగా వంట ముందు ప్రతి గడ్డ దినుసు శుభ్రం అవసరం. దుంప సూచన మరియు టాప్ లో నైట్రేట్ సంచితం. దాని ఎగువ మరియు దిగువ బాగా కత్తిరించిన చేయాలి, నడిచిన సిద్ధం ముందు. మంచి Radishes ఒక సాధారణ పరిమాణం మరియు రౌండ్ ఆకారం కొనుగోలు. దీర్ఘచతురస్రాకార మరియు పెద్ద రూట్ సాధారణంగా మరింత నైట్రేట్ కలిగి. వేడి చికిత్స చేయటం అవసరం ఉంది మీరు కూరగాయలు వంటకం జోడించడం ముందు, హానికరమైన పదార్థాలు తో ఓవర్ సంతృప్త లేని ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే. అప్పుడు చాలా నైట్రేట్ రసం లోకి వెళ్తుంది.