కాపెర్స్, అది ఏమిటో, ఎలా సిద్ధం మరియు ఉపయోగించడానికి

దక్షిణ ఐరోపా, ఉత్తర ఆఫ్రికా, మరియు మధ్య ఆసియా లో కేపర్-బుష్ అని ఒక పొద పెరుగుతుంది. ఇంకా ముఖ్యంగా, ప్రధానంగా విసుగు పుట్టించెడు దట్టమైన మరియు చాలా అనుకవగల ఉండే తన రకాలు, అనేక ఉన్నాయి. బాహ్యంగా, వారు వికృతమైన, కానీ అవి చాలా రుచికరమైన ఇవ్వాలని, కానీ వాటిలా కాకుండా ఉదాహరణకు, వీటిలో తయారు చేయవచ్చు, జామ్. అయితే, వారు సాధారణ ప్లాంట్ ప్రధానంగా ఖచ్చితంగా ప్రసిద్ధము. కొరకు సెంట్రల్ యూరోప్ మరియు ఇతర ఉత్తర దేశాలలో, ఇక్కడ కేపర్స్ పండ్లు అరుదైన, ప్రధానంగా ఊరవేసిన రూపంలో ఉంటాయి. మరియు మొక్క కూడా అల్మారాలు తయారుగా లేదా ఎండిన విక్రయించే తెరవని మొగ్గలు న సూచించబడుతుంది.

ఇది వారి తరచుగా పదం "కేపర్" ప్రస్తావించేవారు. ఇది ఏమిటి, మాజీ సోవియట్ యూనియన్, అనేక తెలియదు, మరియు అందువలన వారి ఆహారంలో వాడవద్దు. నిజానికి ఈ మసాలా రోజువారీ ఆహారంలో కొన్ని రుచి చేయవచ్చు అయితే.

లో ఐరోపా వంటలలో మొగ్గలు కేపర్స్ తరచూ సలాడ్లు, సాస్, సూప్ మరియు appetizers, పిక్లింగ్ ఎండబెట్టి లేదా ఎండిన రూపంలో (ఒక మసాలా వంటి) లో భాగంగా కనిపిస్తాయి. తూర్పు, ఒక పొద విస్తృత ఉపయోగంలోకి వచ్చాయి. మొక్క ఆహార వినియోగంలో మరియు బెర్రీలు, మరియు మూత్రపిండాల (కూడా తాజా), మరియు ఆకులు సాధారణం, ఇక్కడ, సలాడ్లు వారి జోడించడం. కొన్ని దేశాల్లో, మీరు కూడా ఈ పొద యొక్క పుష్పాలు నుండి తేనె కొనుగోలు చేయవచ్చు.

దేశీయ మార్కెట్ కొరకు, అప్పుడు అక్కడ ప్రధానంగా పిక్లింగ్ capers చూడవచ్చు. ఇది ఏమిటి, అది ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్పష్టమైన మారింది, కానీ ఉత్తమ వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలో, క్రింది వంటకాలను లో చూడవచ్చు.

మాంసం solyanka

కేపర్స్ ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు, కానీ నిజంగా ఆ ఊరగాయలు మరియు ఆలీవ్లు సంఖ్యను తగ్గించడం, కొద్దిగా సంకరం జోడించడానికి మంచిది కావచ్చు, వాటిని ప్రయత్నించండి కోరుకుంటున్నారు. డిష్ ఒక సంప్రదాయ వంటకం ప్రకారం సిద్ధమైన, కానీ ఉత్పత్తులు కొద్దిగా మార్పు కూర్పుగా. సో, 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం అది మాత్రమే 2 ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు 40 గ్రా పడుతుంది. 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించడానికి అవసరం ఇది ఆలివ్. l. కేపర్స్. వండిన వరకు ఇతర salinities 5 నిమిషాలు సూప్ వెళ్తాయి, కాబట్టి వారు రసం దాని రుచి మరియు వాసన ఇవ్వడం, కొద్దిగా వండుతారు కాకుండా వారు ఉన్నారు.

సలాడ్ "ఆలివర్"

ఈ అక్కడ బదులుగా ఆకుపచ్చ బటానీలు కేపర్స్ ఒక జోడించండి సంప్రదాయ న్యూ ఇయర్ యొక్క భోజనం, ఒక సరికొత్త అసాధారణ రుచి పొందవచ్చు. ఇది ఏమిటి, కొన్ని పాక కుట్ర సృష్టించడానికి ఒక కారణం, అన్ని అతిథులు అడగండి నిర్థారించుకోండి. 200 gr. సాసేజ్ 2 ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు తాజా 1 బంచ్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, 2 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, 4 గుడ్లు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోవాలని. l. ఊరవేసిన కేపర్స్, సాస్ మయోన్నైస్. మీరు ఇప్పటికీ మీరు కావాలనుకుంటే మరింత ప్రస్ఫుటం డిష్ చేయడానికి ఏ క్యారట్, ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కూడా టెండర్ వరకు ఉడికించిన చేయాలి. అన్ని పదార్థాలు చాలా సరసముగా కత్తిరించి మరియు మిక్స్, శుభ్రం చేస్తారు. కాపెర్స్ మొత్తం, మయోన్నైస్, వర్తించే సమయంలో పచ్చదనం అలంకరిస్తారు జోడించండి.

ఆకారాలను ఇతర అప్లికేషన్లు

తరచుగా మాంసం మరియు చేపలు వంటకాలు కోసం మసాలా, మరియు ఊరవేసిన ఉపయోగిస్తారు ఎండిన రూపంలోని కేపర్స్ లో - లు లేదా సాస్ జోడించబడింది. ఈ ఉత్పత్తి మసాలా ఊరగాయ, grub లేదా ఇతర పదునైన సూప్ జోడిస్తుంది. మాంసం లేదా చేపలు పై మీరు stuffing పిక్లింగ్ capers జోడించండి ఉంటే మంచి రుచి ఉంటుంది (అది ఏమిటో, అది ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్పష్టంగా). మీరు ప్రయోగం బయపడకండి కనుక, ఈ మొక్క యొక్క మొగ్గలు ఏ రిఫ్రిజిరేటర్ లో చోటు కనుగొనేందుకు ఖచ్చితంగా.