వినెగార్ సారాంశం: ఎంత వడ్డీ జాతిని మరియు లెక్కించడానికి ఎలా ఎలా ఉంది

శరదృతువు రావడంతో, ఇది శీతాకాలంలో సన్నాహాలు సమయం. మరియు, కోర్సు యొక్క, శాశ్వతంగా అన్ని మలుపులను సేవ్, మహిళలు సహజ సంరక్షణకారులను ఉపయోగించడానికి. మరియు వీటిలో చాలా సాధారణ వినెగార్. అయితే, కొన్ని వంటకాల్లో కోసం కాల్ వెనిగర్, మరియు ఇతరులు - వెనిగర్ సారాంశం. ఏమి ఈ ఉత్పత్తులు ప్రతి ఆమ్లం తనంతట తాను శాతం, అన్ని గృహిణులు తెలియదు. ముఖ్యంగా అన్ని ఎలా మరొక భర్తీ చేయవచ్చు తెలియదు. కానీ అది మాత్రమే సమయం ఆదా సహాయం చేస్తుంది, కానీ కూడా అనవసరమైన ఖర్చులు సేవ్.

ఒక చిన్న చరిత్ర

ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క లక్షణాల్లో కాలం మానవజాతి ప్రతీతి. మూడవ శతాబ్దం లో perekisshem వైన్ మరియు తినడం పేర్కొన్నాను ఉంది. మధ్య యుగాలలో, ఎసిటిక్ యాసిడ్ తరచుగా వారి పరిశోధనలకు రసవాదుల ఉపయోగిస్తారు. మరియు 19 వ శతాబ్దం చివరిలో, కృత్తిమంగా సమీకరణకు నిర్వహించారు. నేడు, ఇది విస్తృతంగా ఆహార సహా ఆర్ధిక వివిధరంగాలకు, పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు.

నిజానికి, 70-80% సజల ద్రావణంలో ఎసిటిక్ యాసిడ్ - ఈ వెనిగర్ సారాంశం ఉంది. ఎంత శాతం ఖచ్చితంగా ఇది కలిగి, సాధారణంగా ఒక లేబుల్ లో జరుగుతుంది. కానీ వెనిగర్ కింద ఇప్పటికే అదే ఆమ్లం యొక్క 9% పరిష్కారం అర్థం. ఇప్పటికీ దుకాణాలలో ఆపిల్, ద్రాక్ష మరియు వైన్ వెనిగర్ లో కనుగొన్నారు. వారు సహజ ముడి పదార్థాల కిణ్వనం ద్వారా తీసుకునేవారు, మరియు అందువలన ఆమ్లం యొక్క కంటెంట్ తక్కువ ఉంది మరియు 3-5% మించలేదు. ఇది సాధారణంగా లు మరియు వంట సన్నాహాలు వాటిని మద్దతిస్తుంది. ఇంట్లో మాత్రమే స్టోర్ మరింత అనుకూలమైన ఒక సీసా, కాకుండా అనేక వేర్వేరు వాటిని కంటే.

ఎలా ఎసిటిక్ జాతికి సారాంశం?

పర్యవసానంగా, అనేక, ఆసక్తి ఎసిటిక్ జాతికి ఎలా ఇంట్లో సారాంశం. అన్ని తరువాత, ఇది ఎల్లప్పుడూ స్టోర్ వద్ద కుడి ఉత్పత్తి కొనుగోలు అవకాశం కలిగి లేదు, మరియు ఖరీదైన గృహాలు మొత్తం శ్రేణి ఉంచేందుకు, మరియు వంటగది లో స్పేస్ సరిపోదు. మీరు తెలుసుకోవాలి ప్రధాన విషయం - కావలసిన పరిష్కారం పొందటానికి వెనిగర్ మరియు నీటి శాతము. ఉదాహరణకు, 9% వెనిగర్, మీరు 1 నుండి 7 ఒక నిష్పత్తి లో సారాంశం మరియు నీటి కలపాలి అవసరం మరియు ఈ సమాచారం కొరకు లేదు ప్రతిసారీ, అది ఇదే పట్టిక వైపు కలిగి సాధ్యమే.

కేవలం సహజ ఆపిల్ లేదా ద్రాక్ష వినెగార్ సంరక్షక లక్షణాలు అదనంగా డిష్ ఒక నిర్దిష్ట రుచి ఇస్తుంది గుర్తుంచుకోవాలి అవసరం. అందువలన, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం అసలైన మిశ్రమం అనుసరించండి చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు ఉత్తమం.

ఎలా వెనిగర్ సారాంశం లెక్కించడానికి?

కొన్నిసార్లు వ్యతిరేక పరిస్థితి. చాలా నిర్ణయించిన పుస్తకాల్లో డమ్మీ కోసం తరచుగా మీరు వెనిగర్ సారాంశం ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది. కానీ అది కాదు హోమ్ లేదా షాప్ లో కొనుగోలు చేయలేకపోయింది. అప్పుడు అది ఇప్పటికే లభ్యమయ్యే స్థానంలో అవకాశం ఉంది. ఇది ఎలా కన్వర్టెడ్ ఎసిటిక్ సారాంశం అర్థం మాత్రమే ఉంది. ఇంట్లో ఉన్న వెనిగర్ లో ఎంత శాతం కాదు, అది స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, సాధారణంగా ఉపయోగించే సూత్రం:

• X: Y * V1 = V2,

ఇందులో X - ఎస్సెన్స్స్ (సాధారణంగా 70%) లో ఎసిటిక్ యాసిడ్ గాఢత ఉంది;

Y - కొనగలిగే ఇది వెనిగర్ లో ఎసిటిక్ యాసిడ్ గాఢత ఉంది;

V1 - ద్రవ పరిమాణం ప్రిస్క్రిప్షన్ కావాలనుకున్న;

V2 - మీరు సారాంశం భర్తీ అవసరమైన మొత్తం.

ఉదాహరణకు, మీరు 5% ఒక డిష్ ఉపయోగించడానికి నిర్ణయించుకుంది ఉంటే ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ సారాంశం 1 స్పూన్ బదులుగా 14 ఇప్పటికే వెనిగర్ జోడించడానికి అవసరం.

ఏ సందర్భంలో, జాగ్రత్తగా పని శీతాకాలంలో ఉపయోగించడానికి వెనిగర్ సారాంశం వంట మరియు సన్నాహాలు (ఎంత శాతం అది కావచ్చు అమలులో ఉండేది), ముఖ్యమైనప్పుడు. చర్మం మరియు శ్లేష్మ యాసిడ్ తో పరిచయం లో తీవ్రమైన కాలిన కారణమవుతుంది మరియు వైద్య శ్రద్ధ అవసరం ఉండవచ్చు.