రైస్ "devzira": రకాలు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు. ఎక్కడ వరి కొనుగోలు "devzira"?

ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తులు ఒకటి వరి ఉంది. కొన్ని దేశాల్లో ఇది అత్యంత ప్రజల ఆహారంలో 90% ఉంది. ఇది వరకు అనేక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను వండుతారు. ఉత్తమ రకాలు ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది బ్రౌన్ రైస్ "devzira". ఇది చాలా అరుదుగా మరియు మాత్రమే సెంట్రల్ ఆసియాలో పంపిణీ వార్తలు.

ఎందుకు అన్నం ప్రజాదరణ ఉంది?

ఈ ధాన్యం మాత్రమే విషాన్ని యొక్క శరీరం క్లియర్ మరియు బరువు నష్టం ప్రోత్సహించడానికి B విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, కానీ కూడా పదార్థాలు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. అదనంగా, బియ్యం - కలిగి ఉత్పత్తులు ఒకటి సంక్లిష్ట పిండిపదార్ధాలు, కాబట్టి దాని వినియోగం శరీర అవసరమైన శక్తి ఇస్తుంది. ఇది పొట్ట యొక్క అనేక వ్యాధులు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, చర్మం మరియు జుట్టు మెరుగుపరుస్తుంది.

కానీ అన్ని మరింత తరచుగా అన్నారు కృష్ణ వరి సూచిస్తుంది. అన్ని తరువాత, విస్తృతంగా మాత్రమే రుచి మారవచ్చు ఈ ధాన్యపు అనేక రకాలు, కానీ కూడా లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, బియ్యం, ఒక అద్భుతమైన డిష్ సిద్ధం, మీరు ప్రత్యేక రకాలు తీసుకోవాలి. ఉత్తమ ఒకటి Uzbek బియ్యం "devzira" గా భావిస్తారు. ఈ అత్యంత ఖరీదైన మరియు అరుదైన రకాలు ఒకటి, కానీ రుచి మరియు అది యొక్క ప్రయోజనాలు ఇప్పటివరకు ఇతరులకు ఉన్నతమైన.

పెరుగుతున్న ఎక్కడ బియ్యం "devzira"?

అతను ప్రత్యేకంగా ప్రారంభించింది వంట pilaf మరియు భూమిపై ఒక మాత్రమే చోటు పెరుగుతుంది - సెంట్రల్ ఆసియాలో ఫెర్ఘన లోయ. ఈ స్థలం యొక్క లక్షణాలు ఎక్కువగా రుచి మరియు బియ్యం లక్షణాలు గుర్తించడానికి. ఈ లోయలో పర్వతాలు అన్ని వైపులా ఉంది, మరియు దాని సారవంతమైన నేల హిమానీనదాల, meltwater ద్వారా మృదువుగా. వరి సాగుకు చాలా సరిఅయిన లోయలో భూభాగం ఉంది, పైకప్పును predstvalyayuschy. ప్రత్యేక ఖనిజ మట్టి, కూర్పు బాగుంది పర్వత గాలి మరియు లోయ యొక్క ఏకైక microclimate ఈ ధాన్యం అధిక పోషక విలువ నిర్ణయిస్తాయి.

బియ్యం "devzira" రకాలు

అయితే ఒక రకం వృద్ధి చోటు ప్రకారం నామకరణం దాని సొంత రకాలు ఉన్నాయి. వర్గీకరించండి Uzgen, Batken, కారా-దర్య మరియు ఆరావన్ అంజీర్. వారు సగటు వ్యక్తి కోసం చాలా భిన్నంగా లేదు, కానీ వంట pilaf నిపుణులు తేడా చాలా తెలుసు మరియు చెప్పటానికి వేరే లక్షణాలను ఈ రకాల అని. ఈ మట్టి వివిధ కూర్పు వివరించవచ్చు. ఇది ఉత్తమ pilaf Uzgen బియ్యంతో పొందిన నమ్ముతారు.

ఏం రకాలు ఇతర రకాల "devzira" ఉనికిలో?

1. Chungara - ఇది మరింత పిండి కలిగి ఆ లక్షణాలను, అది తెలుపు. అన్ని ఇతర లక్షణాలు "devzira" గ్రేడ్ నిలబెట్టుకున్నాడు.

2. dastar-Saryk - నీటి స్థిరంగా సేద్యంతో అనేక సంవత్సరాల ఉంచడం పాటు, అది కూడా ధూమపానం ఉంది. అందువలన అతను ఒక పసుపు రంగు తీసుకుంటుంది.

3. Cora Koltakov - "devzira" బ్లాక్ కాకుండా.

ఈ బియ్యం లక్షణాలు ఏమిటి?

1. పెద్ద, ఫ్లాట్ పొడుగుచేసిన ధాన్యాల ఊదా రంగులో ఉండడంతో పాటు పొడి తో కప్పబడి ఉంటాయి. ఆమె ఒక ఏకైక రుచి మరియు వాసన ఇస్తుంది. ఆశ్చర్యపోనవసరం మరిన్ని బియ్యం "devzira" గులాబీ ముత్యాలు ఈస్ట్ అని.

2. ప్రతి సీడ్ చిక్కటి ఎరుపు మచ్చ ఉంది. అతను కూడా వండిన తర్వాత అదృశ్యమై రకాల ఒక లక్షణం లేదు.

మూర్తి 3. "devzira" గ్రౌండింగ్ లోబడి కాదు. అతని hulled, కాబట్టి అది అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కలిగి. నూర్పిడి తర్వాత ధాన్యం పొట్టు అనేక విటమిన్లు, మెగ్నీషియం మరియు జింక్ కలిగిఉన్న ఒక ఊదా రంగులో ఉండడంతో పాటు పొడి మారుస్తారు.

4. బీన్స్ వంట చేసినప్పుడు ఎల్లప్పుడూ ఏడు సార్లు పరిమాణంలో వారి ఆకారం మరియు పెరుగుదల ఉంచండి. ఈ చాలా దట్టమైన బియ్యం మరియు వంట ముందు సుదీర్ఘ నానబెట్టి కాలం వంట అవసరం. కానీ ధాన్యం బాగా మాత్రమే నీటి కానీ కూడా నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఈ బియ్యం pilaf కేవలం అద్భుతమైన పొందవచ్చు ఆ రుచి పీల్చుకుంటాయి.

ఎక్కడ వరి కొనుగోలు "devzira"?

సంప్రదాయ స్టోర్లలో ఈ గ్రేడ్ను సాధించడానికి అసాధ్యం, మరియు తరచుగా నకిలీ మార్కెట్లు అమ్మే. అందువలన అది నమ్మదగిన అమ్మకందారుల నుండి ఒక స్నేహితుడు ద్వారా కొనుగోలు ఉత్తమం. ఈ సంఖ్య "devzira" చాలా ఖరీదైన ఉంటుంది. ఈ దాని అధిక రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు, కానీ కూడా ప్రాసెసింగ్ కష్టాల మాత్రమే కారణం. మీరు అమ్మకానికి పెట్టకముందే, బియ్యం క్రమానుగతంగా నీటితో చిలకరించడం ఆపై prosushivaya బాగా, 2-3 సంవత్సరాల తట్టుకుంటుంది. ఈ కారణంగా, అతను మాల్ట్ మరియు అద్భుతమైన రుచి యొక్క సూచనను తో ఒక నిర్దిష్ట రుచి పొందుతాయి. అప్పుడు, ధాన్యం నూర్పిళ్ల వారు కొద్దిగా ribbed మరియు ఒక ఊదా రంగులో ఉండడంతో పాటు పొడి తో కప్పబడి మారింది. ఇది రైస్ ఈ ఫీచర్ ఒక అధిక ధర వద్ద సాధారణ వరి అమ్మే మనస్సాక్షి లేని వ్యాపారులు ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. దాని నుండి నిజ నకిలీ విభజన ఇటుక దుమ్ము తో మిశ్రమ, మరియు అకారణంగా కష్టం.

ఎలా నకిలీల నుండి వివిధ "devzira" విభజన?

1. చేతిలో ధాన్యాల ఒక చూపడంతో తీసుకోండి. "Devzira" అధిక సాంద్రత కలిగివుంటుంది, అందువలన ధాన్యం తీవ్రమైన ఉంటుంది.

2. మీ చేతులు మధ్య వాటిని కొద్దిగా రుద్దు. ఈ సంఖ్య మీ చేతులు మరక లేదు. ఒక ఇటుక దుమ్ము ఖచ్చితంగా అరచేతులపై ఒక ట్రేస్ వదిలి.

3. బియ్యం "devzira" యొక్క పిడికిలిని గుండె వద్దకు చూపడంతో, అది ఒక విలక్షణమైన కీచుమను ధ్వని ప్రసరిస్తుంది ఉంటే. మీరు ఈ గుర్తించరు నకిలీ ధాన్యపు చేయండి.

4. మీరు ఇంటి అది తెచ్చిపెట్టింది బియ్యం యొక్క ప్రామాణికతను గురించి సందేహం లో ఉంటే, నీరు పుష్కలంగా అది కడగడం. ఫోర్జరీ క్రమంగా మురికి వంటలలో అవక్షేపం వదిలి, ప్రకాశవంతం ప్రారంభమవుతుంది. మరియు వాషింగ్ తర్వాత నిజ ఫిగర్ "devzira" దాదాపు పారదర్శక అవుతుంది మరియు ఒక అందమైన జేగురు రంగు పొందుతాయి.

ఈ Uzbek pilaf

వరి రకాలను "devzira" కాలం మరిగించి, కాబట్టి వంట చల్లని ఉప్పునీరు లో పలు గంటలు గ్రహిస్తుంది ముందు మంచిది. వరి తరువాత బాగా శుభ్రపర్చాలి. వంట సమయంలో నీరు చాలా గ్రహిస్తుంది మరియు చాలా క్షీణించడం. అందువలన, ఈ అన్నం పెద్ద పరిమాణం లో తప్పక సిద్ధం. అది నీరు అదనంగా, పైన పేర్కొన్న, అది కొవ్వు మరియు మసాలా aromas నింపుతున్న. ఈ వివిధ తేలుతూ కొద్దిగా తీపి రుచి ఇస్తుంది. ప్రతి సీడ్ పరిమాణంలో బాగా పెరిగింది, కానీ వారి ఆకారం కోల్పోతారు లేదు మరియు flat మరియు నునుపైన ఉంటాయి. ఫలితంగా, pilaf స్ఫుటమైన మరియు సువాసన మారుతుంది.

నిజమైన pilaf పొందడానికి, బియ్యం "devzira" తీసుకోవాలని అవసరం. ఈ డిష్ యొక్క ఫోటోలు అది కూడా చాలా అందమైన అని చూపిస్తుంది. స్మూత్ ధాన్యాల, కలిసి కష్టం ఒక nice బంగారు రంగు మరియు రుచికరమైన రుచి - ఆ విభిన్నంగా ఏమి pilaf, వండిన అన్నం "devzira" అనిపిస్తుంది. అది రుచికరమైన డిష్ అవుతుంది ఎందుకంటే, ఈ వివిధ సులభమైన మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది నుండి ఉడికించాలి. ఇది అధిక నాణ్యత వరి రకాలను "devzira" ప్రసిద్ధ Uzbek pilaf రుచి నిర్ణయిస్తుంది ఉంది. జపనీస్ లేదా క్ర్యాస్నయార్ ధాన్యం బయటకు ఎప్పుడూ దానిని ఏదైనా పొందుటకు లేదు!