వర్గం శిలీంధ్రాలు మరియు వాటి పోషక విలువ

Amanita తినదగిన మరియు వర్ణంలోని ఉండవచ్చు. జిల్లాలో మొత్తంగా వారి జాతుల గురించి 200 ఉన్నాయి. వాటిని చాలా తినదగిన ఉంటాయి మరియు చురుకుగా మానవ వినియోగం కోసం ఉపయోగిస్తారు. శిలీంధ్రాలు ఆల్గే పోలి పలు లక్షణాలు, కానీ పత్రహరితాన్ని కలిగి లేదు.

పోషక విలువ blewits

Shlyapochnye పుట్టగొడుగులను ప్రోటీన్ల ఒక ఆశ్చర్యకరమైన పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి. ఉదాహరణకు, చికెన్ గుడ్లు కన్నా ఇది వాటిని రెండు రెట్లు ఎక్కువ. ఈ చేస్తుంది blewits మాంసం ఉత్పత్తులు పోలి. కానీ వారి కూర్పు పిండిపదార్ధాలు మరియు వివిధ ఖనిజాలు, కూరగాయలు వంటి చాలా ఉన్నాయి. పుట్టగొడుగులను కలిగి ఎంజైములు కొవ్వులు మరియు ఫైబర్ విఫలమయిన లో సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే ఈ లక్షణాలు ప్రతిరోజు మానవ ఆహారంలో నమోదు.

చక్కెర, ఫంగస్ తీపి రుచి ఇవ్వడం, వాటిని మరింత ఆరోగ్యకరమైన చేయడానికి. ఈ ఉత్పత్తుల కూర్పు విలువైన కొవ్వులు ఉన్నాయి. వారు జంతువులు తో సమానత్వం సుమారు అదే డిగ్రీ కలిగి.

ముఖ్యమైన నూనెలు సున్నితంగా శిలీంధ్రాలు మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి అందిస్తాయి. russula లో, పాలు పుట్టగొడుగులను వాటిని సాగే గుణం ఇచ్చే రెసిన్లు కలిగి.

తినదగిన పుట్టగొడుగులను యొక్క వర్గీకరణ

పుట్టగొడుగులను పోషక విలువ ప్రకారం క్రింది నాలుగు కేతగిరీలు వర్గీకరించండి. మొదటి అత్యంత విలువైన మరియు ఖరీదైనది. మొదటి వర్గం పుట్టగొడుగులను అధిక రుచి మరియు నాణ్యత కలిగి, మరియు ప్రజలలో చాలా ప్రముఖంగా ఉన్నాయి. ఈ తెలుపు కుంకుమ సాధారణ ఉన్నాయి కుక్కగొడుగు నిజ, కుక్కగొడుగు తేనె మరియు ఇతరులు.

రెండవ వర్గం నాణ్యత మరియు పోషక విలువ లో మొదటి పుట్టగొడుగు దిగుబడి ఉంటుంది. ఈ సాగు పుట్టగొడుగు, సాధారణ, ఎరుపు boletus, కుక్కగొడుగు ఆస్పెన్, greasers లర్చ్, ఒక సాధారణ boletus ఉంది పుట్టగొడుగు గాయాన్ని కుక్కగొడుగు పసుపు.

సగటు నాణ్యత పుట్టగొడుగులను మూడవ సమూహం, వారు సాధారణంగా "bezgribe" లోకి సేకరిస్తారు. ఈ వర్గంలో Mokhovikov మచ్చల, Valuoja, chanterelle ఫీల్డ్ పుట్టగొడుగు, Russula Decolorans మరియు ఆహార, రియల్ మోరెల్ కలిగి volnushki గులాబీ podgruzdki.

శిలీంధ్రాలు నాల్గవ విభాగంగా ఔత్సాహికులకు రూపకల్పన ప్రజలు, ఆదరణ కాదు. వాటిలో Kozlyak, Mokhovikov ఎరుపు russula ఆకుపచ్చ, తెలుపు ఫ్లోట్, పుట్టగొడుగు-గొడుగు, తేనె కుక్కగొడుగు శీతాకాలంలో, gorkushka, పేడ, lactifluus vellereus, blewits.

ఇది నియత పుట్టగొడుగులను వర్గం యొక్క ఈ నిర్వచనం గమనించాలి. అందరూ తాను ప్రేమించిన ఒక పుట్టగొడుగు, ఉంది.

పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం

గాయం వైద్యం కోసం ఉపయోగిస్తారు శిలీంధ్రాలు, అంటు వ్యాధులు తరువాత కోలుకుంటున్నారు ఉన్నప్పుడు. అలాగే, వారు రక్తహీనత మరియు నొప్పి ప్రక్రియలు లో చూపబడ్డాయి. కేలోరిక్ బూజు - 100 kcal / kg.

ముఖ్యం! పుట్టగొడుగులను - ఒక భారీ భోజనం, సమానత్వం కష్టం ప్రక్రియ. కాబట్టి మూత్రపిండ లేదా హెపాటిక్ అను రోగుల్లో వాడుకుంటారు లేదు.

పుట్టగొడుగులను నిల్వ

మేము అన్ని కేతగిరీలు మాత్రమే కొన్ని గంటల నిల్వ చేయబడతాయి తాజా పుట్టగొడుగులను గుర్తుంచుకోవాలి. ఇకపై వారి ఉప్పు కంటెంట్, ఊరగాయ లేదా పొడి సిఫార్సు.

విషం విషయంలో సహాయం

కొన్నిసార్లు తినకూడని "కవలలు" చూడవచ్చును. కానీ విషం వారి సేకరణ నియమాల అతిక్రమణ కూడా తినదగిన శిలీంధ్రాలు కేతగిరీలు కారణమవుతుంది. ఈ సందర్భంలో, మీరు వెంటనే ఒక అంబులెన్స్ కాల్ మరియు కడుపు కడగడం ఉండాలి. ఇది బేకింగ్ సోడా తో నీటి 3-5 అద్దాలు (ఎక్కువగా ఉంటుంది) త్రాగడానికి ఉండాలి. మీరు పొటాషియం permanganate యొక్క బలహీనమైన పరిష్కారం తో మిశ్రమం భర్తీ చేయవచ్చు. గాయపడిన వాషింగ్ తర్వాత 5-10 కార్బన్ యాక్టివేట్ మాత్రలు ఇవ్వాలి. ఒక భేదిమందు ఉపయోగించండి. తదుపరి, వేడి టీ త్రాగడానికి మానవ మరియు ఇప్పటికీ. వైద్యులు రాక కోసం వేచి. పుట్టగొడుగులను పరీక్షకు బదిలీ చేయాలి. ఈ సరైన రోగ ప్రదర్శించాలి.