"వింటర్ కింగ్", శీతాకాలంలో దోసకాయ సలాడ్: రెసిపీ

వేసవి - అన్ని గృహిణులు కోసం వేడి సమయం. ఈ కాలంలో, వారు దేశీయ సన్నాహాలు వీలైనంత ఎక్కువ సమయం అవసరం ఉంది. కోర్సు లో దాదాపు అన్ని మా తోటలు లో పెరుగుతోంది ఉంది. బ్యాంకులు లైడ్ మిరియాలు, వంకాయ, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు మరియు ఇతర కూరగాయలు ఉన్నాయి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో శీతాకాలంలో కోసం మారింది కల్పతరువుగా సలాడ్ "వింటర్ కింగ్". మీరు నేటి వ్యాసం నుండి తెలుసుకోవడానికి ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ వంటకాలు.

జనరల్ సిఫార్సులు

ఈ సలాడ్ ఉపయోగించే ఒక ప్రత్యేక వంటకం, కానీ కూడా సలాడ్, rassolnik లేదా halophytes తయారీ కోసం ఒక ఆధారంగా మాత్రమే గమనించండి. ఇది తాజా దోసకాయ మధ్యస్థాయి ఎంచుకోవడానికి కోరబడుతుంది సృష్టించడానికి. చాలా పెద్ద లేదా చాలా చిన్న నమూనాలను వాడకండి.

మీరు శీతాకాలంలో కూరగాయలు సలాడ్ "వింటర్ కింగ్" సిద్ధం ముందు ఒక మృదువైన బ్రష్ తో పూర్తిగా కొట్టుకుపోతాయి. ఈ ముళ్ళ బెడ్ తర్వాత మిగిలిన తొలగించడానికి అవసరం. అప్పుడు దోసకాయ చల్లని నీటిలో soaked, మరియు గంటల యొక్క ఒక జంట తరువాత వంట ప్రారంభించడానికి. ఆచరణాత్మకంగా అన్ని వంటకాలను ప్రస్తుతం ఉల్లిపాయలు మరియు డిల్ లో ముఖ్యమైన పదార్ధంగా కాకుండా.

"వింటర్ కింగ్": ఒక క్లాసిక్ సలాడ్

ఈ వంటకం మీరు అవసరమైన భాగాలు యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి అవసరం కోసం స్నాక్స్ సిద్ధం. మీ వంటగది లో ఉండాలి:

• దోసకాయలు ఐదు కిలోగ్రాముల.
• వెనిగర్ యొక్క 100 మిల్లిలీటర్ల.
• ఉల్లిపాయలు ఒక కిలోగ్రాం.
• చక్కెర ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు.
• రెండు ఫెన్నెల్ పుంజం.
• ఉప్పు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
• అనేక బటానీలు నల్ల మిరియాలు.

ముందు సిద్ధం కూరగాయలు సగం వలయాలు కట్ చేస్తారు. ఒక పెద్ద బౌల్ లో దోసకాయ, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మరియు చక్కెర కలిపి, ఆపై గంటల జంట కోసం నిలబడటానికి వదిలి. ఈ సమయంలో, రసం నిలబడి సమయం ఉండాలి.

ఆ తరువాత, కూరగాయలు మిరియాల, వెనిగర్ మరియు కోసిన డిల్ జోడించబడ్డాయి. మొత్తం బాగా కలిపి ఒక ప్లేట్ పంపిన మరియు కాచు తీసుకుని. దోసకాయ రంగు, వేడి ఆఫ్ పాన్ మార్చడానికి ప్రారంభమవుతుంది తరువాత. లేకపోతే మీరు ఒక స్ఫుటమైన "వింటర్ కింగ్" పొందలేము. శుభ్రమైన జాడి లో సలాడ్ ప్రదర్శన, రోల్, తలక్రిందులుగా మారిన మరియు శీతలీకరణ పూర్తి చేయడానికి.

రెండవ ఎంపికను

ఈ సలాడ్ మంచి "Nijinsky" అంటారు. దీని సంకలనం క్లాసిక్ వంటకం నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది చేయడానికి, మీరు అవసరం:

• దోసకాయలు రెండు కిలోగ్రాముల.
• కూరగాయల నూనె 100 మిల్లిలీటర్ల.
• ఉల్లిపాయలు రెండు కిలోగ్రాముల.
• ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క 100 ml.
• చక్కెర 30 గ్రాముల.
• అనేక బటానీలు నల్ల మిరియాలు.
• ఉప్పు 20 గ్రాములు.

ముందు కడిగిన కూరగాయలు చాలా సన్నని సగం వలయాలు కట్ మరియు ఒక లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి. ఉప్పు, చక్కెర మరియు మిరియాల అక్కడ పంపిన. ఒకసారి హైలైట్ దోసకాయ రసం, ట్యాంక్ ప్లేట్ పంపిన మరియు కాచు తీసుకుని.

అప్పుడు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కూరగాయల నూనె మరియు ఎసిటిక్ యాసిడ్ పోస్తారు. వేచి కొత్తగా పొందిన మాస్ దిమ్మల కోసం తరువాత, అది డౌన్, ముందుగా క్రిమిరహితం సీసాలలో, రోల్, ఫ్లిప్ మూత వ్యాప్తి చుట్టి మరియు పూర్తిగా చల్లగా అనుమతించబడుతుంది.

"వింటర్ కింగ్": క్యారెట్లు తో సలాడ్

ఆకలి, ఈ వంటకం వండుతారు, ఇది ఉల్లిపాయలు నచ్చని వారికి నిజమైన డిస్కవరీ ఉంటుంది. ఈ రూపంలో, తురిమిన క్యారెట్లు భర్తీ చేస్తుంది. ఇది కేవలం కూరగాయల పళ్ళెం యొక్క పాలటబిలిటి మెరుగు లేదు, కానీ దాని రూపాన్ని diversifies. ఈ వంటకం మీరు అవసరం సిద్ధం:

• దోసకాయలు ఐదు కిలోగ్రాముల.
• మెంతులు బంచ్.
• క్యారట్లు యొక్క కిలోల.
• వెనిగర్ యొక్క 100 మిల్లిలీటర్ల.
• చక్కెర ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు.
• పది బఠానీలు నల్ల మిరియాలు.
• ఉప్పు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.

ఈ వంటకం చాలా రుచికరమైన మారుతుంది, మరియు ముఖ్యంగా, ఉపయోగకరమైన "వింటర్ కింగ్" గమనించాలి. కాబట్టి అది కూడా ఒక అనుభవం లేని హోస్టెస్, పరిరక్షణ నిమగ్నమై ఎప్పుడూ చేయవచ్చు అతి త్వరగా తయారు ఇది సలాడ్, సరసమైన మరియు అందుబాటులో పదార్థాలు కలిగి.

ముందు కడిగిన దోసకాయ కట్ వృత్తాలు. క్యారట్లు ఒక ముతక తురుము పీట లోకి శుభ్రం మరియు భూమి. ఆ తరువాత, కూరగాయలు మిశ్రమ ఒక బౌల్ లో, చక్కెర మరియు ఉప్పు వాటిని జోడించడానికి మరియు సగం ఒక గంట వదిలి ఉన్నాయి. ఈ సమయంలో వారు marinated సమయం ఉంటుంది.

అప్పుడు, మిరియాలు, వెనిగర్ మరియు డిల్ పంపే హోదాలో. అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి. వెంటనే వంటకాలు యొక్క కంటెంట్లను మరిగే తరువాత ఇరుక్కొనిపోయింది శుభ్రమైన సీసాలలో మరియు మూతలు ఉంచుతారు.

ఒక ప్రత్యామ్నాయ ఎంపిక

దాని కూర్పు వెల్లుల్లి లో ఉంది ఎందుకంటే ఈ సలాడ్ వంటకం "వింటర్ కింగ్" ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఈ ఆకలి ఎరుపు మాంసం ఒక గొప్ప సైడ్ డిష్ ఉంది. అదనంగా, ఇది halophytes కోసం ఒక ఆధారంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన డిష్ సిద్ధం, మీరు అవసరం:

• దోసకాయలు యొక్క రెండున్నర కిలోగ్రాముల.
• వెనిగర్ 90 మిల్లిలీటర్ల.
• ఉల్లిపాయలు సగం ఒక కిలోగ్రాం.
• శుద్ధి పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 మిల్లిలీటర్ల.
• చక్కెర మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.
• వెల్లుల్లి హెడ్.
• ఉప్పు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.

అభ్యర్థన న, ఉత్పత్తులు జాబితా ఏ తాజా మూలికలు మరియు నల్ల మిరియాలు తో అనుబంధంగా చేయవచ్చు.

ముందు కడిగిన దోసకాయలు మంచు నీటితో నింపిన బేసిన్ ఉంచారు. ఒక గంట తరువాత వారు తొలగించబడింది మరియు సన్నని వలయాలు లోకి కట్ చేశారు. అప్పుడు వారు ముతకగా ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలిపి మరియు ఇరవై నిమిషాలు వదిలి.

కూరగాయలు వరకు రంగు మార్చడానికి ప్రారంభమవుతుంది వరకు దోసకాయ యొక్క ఈ సమయంలో వచ్చే సలాడ్ "వింటర్ కింగ్" తరువాత కనీసం వేడి వేడి. వారు కొద్దిగా పసుపు ఉన్నప్పుడు, ఒక కుండ లో వినెగార్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె పంపండి. మరిగే తరువాత, వంటలలో తరిగిన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క కంటెంట్లను జోడించండి. నిమిషాల స్నాక్ జంట ప్లేట్లు నుండి తొలగించబడుతుంది తరువాత, శుభ్రమైన జాడి మరియు రోల్ లో వేసాడు.

ముడి కూరగాయలు ఎంపిక

ఈ సలాడ్ వంటకం దోసకాయలు "వింటర్ కింగ్" ఖచ్చితంగా తాజా ఉత్పత్తులను రుచి అభినందిస్తున్నాము వారికి విజ్ఞప్తి. appetizers యొక్క ముఖ్యాంశం ఒక సహజ సంరక్షక యొక్క పనితోపాటు, వెల్లుల్లి చాలా కలిగి పరిగణిస్తారు. ఒక విందు సిద్ధం, మీరు అవసరం:

• దోసకాయలు మూడు కిలోగ్రాముల.
• ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క 150 ml.
• ఉల్లిపాయ యొక్క 200 గ్రాముల.
• కప్ చక్కెర గ్రాన్యులేటెడ్.
• వెల్లుల్లి 250 గ్రాముల.
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
• ఉప్పు 100 గ్రాముల.
• తాజా మూలికలు యొక్క బంచ్.

ముందు కడిగిన దోసకాయలు సన్నని వలయాలు లోకి కట్. ఇది వారి మందం ఒక సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ కాదు అని కోరబడుతుంది. వారు అప్పుడు ఉల్లిపాయ రింగులు, ఒక వెల్లుల్లి పత్రికా, చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎసిటిక్ యాసిడ్ ద్వారా ఆమోదించింది మిశ్రమంగా ఉన్నాయి. పూర్తి డిష్ మరింత అనుకూలత ఉంది, అది తరిగిన ఆకుకూరలు జోడిస్తారు. కూరగాయలు ఎందుకంటే ఫలితంగా మిశ్రమం కనీసం పది గంటల చల్లని ప్రదేశంలో పట్టుబట్టుతారు ఉండాలి, ఉదయం సాయంత్రం మంచి లేదా ప్రారంభ కట్. ఈ సమయంలో తర్వాత, అల్పాహారం క్రిమిరహితం సీసాలలో మరియు మూతలు దగ్గరగా kapron న వేశాడు. ప్రతి కంటైనర్ షెల్ఫ్ జీవితం పొడిగించేందుకు పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక tablespoon జోడించండి.

ఆపిల్ రసం తో ఆకలి

ఈ "వింటర్ కింగ్" (సలాడ్ గమనించండి శీతాకాలంలో దోసకాయలు) అసాధారణ రుచి తేడా. అతను వివిధ exotics అభిమానులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. మీ వంటగది లో ఈ డిష్ సిద్ధం ఉండాలి:

• రెండు మరియు తాజా దోసకాయలు యొక్క ఒక అర్ధ కిలో.
• సహజ ఆపిల్ రసం లీటరు.
• ఉప్పు టేబుల్.

ముందు కడిగిన దోసకాయలు మరిగే నీటిలో కొన్ని సెకన్ల పడిపోతూ blanched. ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో ఉప్పు ఆపిల్ రసం కాచు. క్రిమిరహితం సీసాలలో వేసారో దోసకాయలు సిద్ధం మరియు ఫలితంగా ఉప్పునీరు లోకి కురిపించింది. కొన్ని నిమిషాల తరువాత marinade కుండ తిరిగి decanted మరియు మళ్లీ కాచు. అప్పుడు దోసకాయలు మళ్ళీ జరిపి బ్యాంకులు అప్ వెళ్లండి.

ఆకుకూరల తో రెసిపీ

ఒక చిరస్మరణీయ ఉచ్ఛరిస్తారు మసాలా వాసన తో ఈ చిరుతిండి తయారీలో, మీరు అవసరం:

• దోసకాయలు ఐదు కిలోగ్రాముల.
• వెనిగర్ యొక్క 100 మిల్లిలీటర్ల.
• ఉల్లిపాయలు ఒక కిలోగ్రాం.
• ఉప్పు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఆకుకూరల 250 గ్రాముల.
• చక్కెర ఆరు టేబుల్ స్పూన్లు.

ముందు కడిగిన దోసకాయలు శుభ్రంగా చల్లని నీరు పోయాలి మరియు ఒక గంట వదిలి. ఇంతలో, ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల చాప్. ఆ తరువాత, దోసకాయ ద్రవ మాధ్యమానికి ఖాళీ మరియు వారి వృత్తాలు తిరగలి జరిగినది. తరిగిన కూరగాయలు ఒక కంటైనర్ లో మిశ్రమ. ఉప్పు కూడా ఉంది జోడించవచ్చు మరియు సగం ఒక గంట వదిలి. ఒక saucepan లో ముప్పై నిమిషాల వెనిగర్ మరియు చక్కెర కలపాలి మరియు అప్పుడు కూరగాయల పళ్ళెం తిరిగి పోయాలి మరియు ప్లేట్ పంపారు. మరిగే తరువాత, సలాడ్ బయటకు క్రిమిరహితం సీసాలలో మీద, అప్ రోల్ మరియు మరింత నిల్వ కోసం పంపిన వేశాడు.