పోర్క్: వంట రెసిపీ

పోర్క్ మెడ - సాఫ్ట్ మరియు లేత మాంసం. ఇది ద్రవంలో stewing, వేయించడం మరియు వేపుడు, బార్బెక్యూ కోసం ఆదర్శ ఉంది. ఇక్కడ కొన్ని రుచికరమైన మరియు సాధారణ మార్గాలు ఉన్నాయి వంట మాంసం.

పోర్క్ మెడ. తేనె సాస్ తో రెసిపీ

హనీ - కేవలం ఒక తీపి వంటకం లేదు. దీని లక్షణాలు మరియు రుచి లక్షణాలు బాగా తీపి-పుల్లని తయారీలో సరిపోతాయి సాస్. పంది కోసం తేనె తో, మీరు అవసరం:

• గర్భాశయ గురించి 500 గ్రాముల;
• వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు;
• కూరగాయల (ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు) నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నిమ్మ రసం (మీరు ప్యాకేజీ నుండి కేంద్రీకరించి రసం పట్టవచ్చు) - 2 చిన్న స్పూన్లు;
• ద్రవ తేనె (కలకండగానూ, అది పూర్వ-ద్రవీభవన) - అనేక స్పూన్లు;
• సోయా సాస్ - కొన్ని స్పూన్ల;
• కూర - రుచి చూసే;
• త్రాగునీటి - 10-20 mg;
• ఉప్పు మరియు ఎరుపు మిరియాలు.

పంది కోసం రెసిపీ తేనె సాస్ లో మెడ

మాంసం తయారు ప్రారంభం. చల్లని నీరు ముక్క లో కడగడం. డ్రై. plenochki వదిలివేస్తే, వాటిని తొలగించండి. మెడ కట్. ముక్కలు ధాన్యం అంతటా నిలిపివేశారు నిర్ధారించుకోండి. ముక్కలు మందపాటి ఒక సెంటీమీటర్ గురించి ఉండాలి. ఒక చిన్న బీట్ వారి కిచెన్ సుత్తి ఆఫ్. మాంసం ప్రతి పావు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రెండు వైపులా చల్లుకోవటానికి. తయారు పంది ప్లేట్ ఉంచండి మరియు marinade ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది.

వెల్లుల్లి marinade చేయడానికి ఎలా

వెల్లుల్లి పీల్. ఒక తురుము పీట, బ్లెండర్ ద్వారా మెత్తగా, లేదా కేవలం మెత్తగా కత్తితో చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. ఒక లోతైన పళ్ళెం లో, నూనె, నిమ్మ రసం, నీరు, సోయా సాస్, కూర కలిపి. పదార్థాలు మరియు ఎలా కలపాలి వెల్లుల్లి జోడించండి. తిరిగి చాలా వండిన మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం ముంచు మరియు ప్లేట్ మీద లే. టాప్ పూరక మెడ marinade, కవర్ చిత్రం లేదా ఒక చిన్న వ్యాసం ఒక పత్రికా ప్లేట్ అవశేషాలు. marinate కు వదిలెయ్యండి. ఆదర్శవంతంగా, మాంసం marinade కనీసం రాత్రిపూట (8-10 గంటలు) లో జరగవని, కానీ మీరు రెండు లేదా మూడు గంటల మీరే పరిమితం చేయవచ్చు.

ఎలా వేయించిన పంది మెడ

marinade యొక్క వంటకం మాత్రమే వేయించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మాంసం కాల్చిన లేదా బొగ్గుపై కుంపటిపై కాల్చడం చేయవచ్చు. కావలసిన సమయం గడిచిన తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి మాంసం తొలగించి వేయించడానికి మొదలు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, అన్ని marinade అది ప్రవహిస్తున్నాయి మాంసం ఉంచండి. 10 నిమిషాలు లోలోపల మధనపడు. అప్పుడు ద్రవ తేనె ముక్కలు పోయాలి. మరో 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగుతుంది. వెంటనే సాస్, చిక్కగా వేడి ఆఫ్ మొదలుపెట్టగానే, పాన్ మూత కవర్. ఇప్పుడు మేము 5 నిమిషాలు వేచి అవసరం - డిష్ పట్టుబట్టారు చేయాలి. ఒక ప్లేట్ మీద మాంసం వండిన, సాస్ పోయాలి మరియు ఒక అలంకరించు తో సర్వ్.

పోర్క్ మెడ రంధ్రం లో

గెలుపు ఐచ్చికం యెల్లప్పుడూ - స్లీవ్ లో బేకింగ్. మీరు మాంసం తగ్గడం లేదు అని అనుకోవచ్చు, కానీ తయారీ ఖర్చులతో ఇది దాని సొంత రసం లో సున్నితమైన మరియు మృదువైన ఉంటుంది. కాల్చు పంది మెడ, మీరు అవసరం:

• మాంసం ఒక కిలోగ్రాం గురించి;
• ఉప్పు, చేర్పులు;
• తెలుపు వైన్ (ప్రాధాన్యంగా పొడి) - ఒక గాజు;
• నూనె (ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె) - 2 స్పూన్లు;
• బాంబులు.

ఉడికించాలి ఎలా పంది మెడ

కోసం రెసిపీ స్లీవ్ లో మాంసం వేయించడం మాంసం తయారీ ప్రారంభం: వాష్ పొడి, అదనపు plenochki తొలగించండి. పీస్ ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లుకోవటానికి వెంటనే, (ఇది చాలా పెద్ద కాదు ఉంటే) ముక్కలుగా కట్ అవసరం లేదు. వెన్న తో బ్రష్ మరియు వైన్ పోయాలి. ఒక గంట వదిలి. ఈ సమయంలో, కొన్ని సార్లు marinade లో భాగాన్ని చెయ్యి. సమయం గడువు స్లీవ్ ఊరవేసిన గర్భాశయ ఉంచి తరువాత. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద పెట్టి చివరలను టై. వంట సమయం మాంసం మొత్తం ఆధారపడి ఉంటుంది. 1,5-2 గంటల - సగటున. ఉష్ణోగ్రత - 200 డిగ్రీల. పౌండ్ భాగం గురించి ఒక గంట వేడిచేస్తారు. ఒకసారి సమయం గతించిన - మాంసం కోసం చేరుకోవడానికి. దానిమ్మ గింజలు తో అలంకరిస్తారు. సెలవు పట్టిక కోసం రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక డిష్ పంది మెడ ఉండవచ్చు. రెసిపీ ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరమవుతాయి మరియు ఏ housewife వద్ద మంచి పొందుటకు లేదు.