విటమిన్ లీక్: శీతాకాలంలో సన్నాహాలు

వెల్లుల్లి అనేక పేర్లు ఉన్నాయి. ఇది "అడవి వెల్లుల్లి", "విల్లు కలిగి," అని మరియు అది దాని స్వంత కారణాల ఉంది. ఒక మొక్క కుటుంబానికి చెందినది నిజంగా ఉబ్బెత్తు, మరియు రుచి మరియు వాసన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మధ్య క్రాస్ యొక్క విషయం. విటమిన్లు Ramson, బహుశా, పైన చెప్పిన సంస్కృతులు తక్కువరకం కాదు కంటెంట్ ప్రకారం. అనేక వంటకాల్లో భాగంగా ఉన్నాయి ఆమె సంతోషంగా, మరియు శీతాకాలంలో కోసం తయారుగా.

అడవి వెల్లుల్లి తో సాస్

ఉన్నా ఎంత తరచుగా తింటారు తాజా లీక్ వేసవి, శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు అది కూడా నిరుపయోగంగా ఉండదు. ముఖ్యంగా, ఫిబ్రవరి-మార్చి లో, శరీరం స్పష్టంగా అనుభూతి ప్రారంభమవుతుంది శక్తి లేకపోవడం విటమిన్లు మరియు ఉన్మూలించరాని మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ అవసరం. కాబట్టి, మేము ఏమి చెయ్యగలరు? ఉదాహరణకు, పెస్టో సిద్ధం - ప్రత్యేక సాస్, కారపు రుచి మరియు ఒక ఆకుపచ్చని రంగు. ఇది, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు ఇతర వంటలలో సేవించేందుకు చేయవచ్చు రొట్టె మీద వ్యాప్తి లేదా వాటిని tartlets విషయం.

మేము అవసరం:

1. అసలైన, అడవి వెల్లుల్లి - శీతాకాలంలో సన్నాహాలు దానితో ఎందుకంటే! ఏ 125 కంటే తక్కువ గ్రాముల - - పూర్తిగా వాష్ మరియు ఎండిన వడ్డన శాతం బీమ్ గొప్ప ఉండాలి.

2. చీజ్ (పర్మేసన్ లేదా మరొక మీ ఇష్టమైన) - 50 గ్రాముల.

3. బాదం గింజలు - అదే.

4. కూరగాయల నూనె, మంచి ఆలివ్ నూనె - 75 గ్రాములు.

5. ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.

చిన్న ముక్కలుగా ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లో గవదబిళ్ళ జున్ను మరియు ముక్కలు. అడవి వెల్లుల్లి జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు మళ్ళీ మెత్తగా.

మిళితం పని కొనసాగుతున్న, వెన్న పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి. మాస్ ఒక మృదువైన క్రీము స్థిరత్వం పొందేందుకు చేసినప్పుడు, చిన్న శుభ్రమైన కూజా లోకి మారవచ్చు. టాప్, చెంచా మరింత నూనె పోయాలి సంప్రదాయ మూతలు మూసివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్ నిల్వ. ఈ రూపంలో, లీక్ (శీతాకాలం కోసం ఖాళీ) కొన్ని నెలల ఉంటుంది.

ఉప్పు, ఊరగాయ తో సీజన్

ఒక ఊరగాయ ఆకుకూరలు ఈ సాధారణ విధంగా ఇక్కడ ఉంటుంది. అడవి వెల్లుల్లి కిరణాలు క్రమబద్ధీకరించబడింది, కానీ (మూలాలు ముందు కట్) చాలా పూర్తి కాదు. లవణీకరణ కోసం ఒక కంటైనర్ లో వాటిని నిల్వ. అడవి వెల్లుల్లి చేర్పులు, శీతాకాలంలో సన్నాహాలు మేము గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, బటానీలు తో బాగా ఇవి నుండి మసాలా పొడి, మరియు ఒక చిన్న మొత్తంలో వేడి మిరియాలు. చల్లని నీటి లీటరుకు ఉప్పు ఒక సగం టేబుల్: ఉప్పునీరు ఇటువంటి సాంద్రతలు చేస్తాయి. ఇది కాడి పైన వేశాడు ఉంది.

లవణీకరణ ప్రక్రియ ఒక నెల లేదా ఉంటుంది. అప్పుడు ఉత్పత్తి తినవచ్చు. శీతాకాలంలో అడవి వెల్లుల్లి మరియు ప్రొక్యూర్మెంట్ ఊరవేసిన అవతారం సమర్పించారు ఉండవచ్చు: 55-60 యొక్క కట్ట కాడలు మరియు ఆకులకు దీని కూర్పు అలాంటి ఉంచుతారు (ఒక గుత్తి వలె, ఆకులు మాత్రమే మెడ కర్ర ఉండకూడదు) మరియు ఒక కూజా marinade చల్లని లోకి కురిపించింది (కాడలు పూర్తిగా కవర్ చేయబడ్డాయి), : నీటి బ్యాంకు ఉప్పు పడుతుంది - అర చెంచా (టేబుల్) పంచదార - 1 tablespoon వినెగార్ - 15 గ్రాముల. వాస్తవానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు. marinated ఆకుకూరలు ఒక వారం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడటానికి ఉండాలి. అప్పుడు jar వెళ్లండి.

అడవి వెల్లుల్లి వంటకాలు

మరియు ఉంటే ఎంత అడవి వెల్లుల్లి సిద్ధం ఎలా గురించి ఒక ప్రశ్న ఉంది? బాగా, మరియు అప్పుడు ఎటువంటి సమస్య. ఉదాహరణకు, మొక్కజొన్న ఒక సాధారణ సలాడ్. అందువలన, కట్ ఆకుపచ్చ పుంజం. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు 3-4 కాచు మరియు కూడా చాప్. వారు తయారుగా మొక్కజొన్న ఒక jar జోడించండి. ఉప్పు తో సీజన్. మయోన్నైస్. మరియు పట్టిక తీసుకుని. మరియు మీరు ఇప్పటికీ ఈ వంటకం తయారు చేయవచ్చు: diced ఇప్పటికే ఉన్న గృహ లేదా మాంసం, ఏ వృషణాలను ఒక జత, అడవి వెల్లుల్లి ఒక సమూహం, పొగబెట్టిన ఉడికించిన మరిగే నీరు ఆమె కొండపైన రుచి మరియు వాసన దోచుకునేవాడు పైగా ముందస్తుగా పోయాలి. ఉప్పు, ఇంధనం నింపుకునే కోసం ఒక సాస్ తయారు ఆవాలు, వెనిగర్, కూరగాయల నూనె. మీరు క్రోటన్లు తో కలపవచ్చు. తెలంగాణ, హృదయపూర్వక, రుచికరమైన! పుంజం వేడినీరు, చాప్ వేసి పైగా పోయాలి: చివరకు, ఇక్కడ అల్పాహారం అడవి వెల్లుల్లి తో తయారు ఉంది. జున్ను లేదా ఛీజ్, విప్ చీజ్ సామూహిక తో మిశ్రమ కొన్ని గుడ్లు యొక్క కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప ముక్క మరియు అడవి వెల్లుల్లి తో గందరగోళాన్ని, ఒక పాన్, వేయించడానికి లోకి కురిపించింది. అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక ప్లేట్ మీద లేదా బ్రెడ్ / grenochki / తాగడానికి యొక్క ముక్కలు న పాస్ మరియు ఒక రుచికరమైన భోజనం ఆనందించండి.

ఆశాజనక, ఈ వంటకాలు మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది!