వియన్నా కాఫీ. 17 వ శతాబ్దం యొక్క రెసిపీ

టీ కోసం ఒక శతాబ్దం పైగా కొన్ని కాఫీ అభిమానం ఇంకా కాదు 17 వ శతాబ్దం లో ఐరోపా, అటువంటి మరియు కాల్ కష్టం ఒక ఖచ్చితంగా పనికిరాని డ్రింక్ వంటి చూసారు, మరియు పానీయం ఇది చాలా, సాధ్యం కాదు: ఒక చేదు మరియు నలుపు, ఇది కోరిక కాకుండా భయం కలుగుతుంది ఒక సిప్ ఆనందించండి.

మరియు అది యూరోపియన్లు స్వీకరించిన చేయబడని, అవకాశం టర్కిష్ పానీయం సున్నితమైన ఆస్ట్రియన్లు రుచి వుంటుంది. కాలక్రమేణా, సరళత హిట్ మరియు మేధావి వీటిలో వంటకం వియన్నా కాఫీ, ఒక ఏకైక పానీయం మరియు సిద్ధం మరియు సేవలు మార్గాలను చాలా కొనుగోలు. మార్గం ద్వారా, వియన్నా కేఫ్ లో సూచిస్తారు ఉత్పత్తి వివిధ రకాల వారి డిజర్ట్లు కోసం ప్రత్యేకంగా పనిచేస్తుంది.

ఎలా మొదలైన

వియన్నా పానీయం సూత్రీకరణ, అసాధారణ తగినంత, పోలిష్ లేదో, లేదా ఉక్రేనియన్ మూలాలను ఉంది. టర్కిష్ దళాలు వియన్నా ముట్టడి జరిగినప్పుడు వీరోచితంగా లేదో ఉక్రేనియన్ వ్యాపారి Kulchytsky Kolshitsky ధ్రువం లేదో గడించారు. సైనిక పరాక్రమానికి బహుమానంగా, అతను మీ కోసం ఒక బహుమతి ఎంపిక హక్కు మంజూరు చేసింది. ఔత్సాహిక దుకాణదారుడు 300 సంచులు ఎంచుకున్నారు కాఫీ బీన్స్, శత్రువు నుండి స్వాధీనం.

నచ్చిన కొత్తదనానికి ఉన్నప్పటికీ, అధికారులు అందుకు నిరాకరించారు. మరియు కొంత సమయం తర్వాత, వియన్నా "నాస్తిక" పానీయం సువాసన ఆకర్షితుడయ్యాడు మరియు రుచి మార్పు. అసలైన మిశ్రమం వియన్నా కాఫీ పాలు మరియు చక్కెర తో ప్రామాణిక టర్కిష్ కాఫీ యొక్క మిశ్రమంగా.

Updated కాఫీ ఆస్ట్రియన్లు విపరీతమైన ప్రజాదరణ మధ్య ఆనందించారు.

ఇప్పుడు అనేక వంటకాలు

ఇది ఆధునిక బరిస్తా నుండి ఎవరైనా పాలు అసలు రెగ్యులర్ కాఫీ ఉండేటట్టు చెప్పలేము. వియన్నా పానీయం లో కళాకారులు ప్రతి కాబట్టి మీరు తాజా మరియు ఏకైక ఉంది వీటిలో వంటకం కేఫ్లు వివిధ వియన్నా కాఫీ, వెదుక్కోవచ్చు, మీరే నుండి అభిరుచి జతచేస్తుంది.

తో చాక్లెట్ తో కాఫీ నారింజ పై తొక్క, పాలతో - షికోరి మరియు సంప్రదాయకంగా. దాదాపు సంస్థలు ప్రతి దాని సొంత కాఫీ బ్రాండ్ ప్రిస్క్రిప్షన్ వియన్నా కాఫీ ఉంది. ఎంపికలు ఏ రూపకల్పనపై టెక్నాలజీ ఇంకా సరళమైన ఆధారంగా: బలమైన కాఫీ లో పాలు లేదా భారీ క్రీమ్ జోడించండి. చేదు తీపి చేయండి.

కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్

మీ వంటగది లో ఒక క్లాసిక్ వియన్నా కాఫీ ప్రయత్నించండి, మీరు ఉపయోగించడానికి కావలసిన వంటకం, ఆధునిక కాదు కానీ పాత నుంచి, మీరు 17, అప్పుడు 18 వ శతాబ్దం బయటకు వస్తారు లేదు ఉంటే.

ది చాలా ముఖ్యమైన విషయం ది క్లాసిక్ - కట్టుబడి అన్ని ది స్వల్ప దట్ అనేది ఇలా వివరించింది ది కుక్బుక్. ఆమె ముడి బీన్స్ నుండి సంగ్రహించిన నిజమైన వియన్నా పానీయం స్వయంగా వేయించి వాదించాడు.

కాబట్టి, మీరు అవసరం:

• ధాన్యాన్ని 30-40 గ్రా;
• 100 గ్రా పాలు;
• నలుపు లేదా మిల్క్ చాక్లెట్ 50 గ్రా;
• పది - మరియు tridtsatipyatiprotsentnye క్రీమ్ - 4 మరియు వరుసగా 1 టేబుల్.

పాలు వేడి, అది చాక్లెట్ కరుగు, మిశ్రమానికి ఒక పది క్రీమ్ జోడించండి మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ కదిలించు. కానీ, అత్యధిక ఉష్ణోగ్రతలు వేడి లేదు, లేకుంటే క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ గాయమైంది.

వేసి పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ న చాక్లెట్-బ్రౌన్ బీన్స్, అప్పుడు (ఇది ప్రస్తుతం వియన్నా వేయించడం అని) కొద్దిగా ఇక మామూలు కంటే వేసి ఉంటుంది.

, ధాన్యం గ్రౌండింగ్ ఒక కప్పు వాటిని పూరించడానికి పోయాలి వేడినీరు మరియు అది కాయడానికి వీలు. ఇంతలో, చాక్లెట్ మిశ్రమం, పాలు మరియు క్రీమ్ విప్, వేడి కాఫీ ఒక సన్నని ప్రవాహం లో పోయాలి, 35% క్రీమ్, తురిమిన చాక్లెట్ లేదా పొడి చక్కెర తో అలంకరించు యొక్క నురుగు చాలు.

క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ వ్యసనపరులు తో వియన్నా కాఫీ చాలా రుచికరమైన భావిస్తారు.

తో సిట్రస్ అభిరుచి

కాఫీ శిల్పుల ప్రధాన విధిని - తెలుస్తోంది ఏమి ఆశ్చర్యపడ్డారు ఆశ్చర్యం అసాధ్యమని. దాల్చిన చెక్క మరియు నారింజ హాస్య ప్రసంగము - వియన్నా కాఫీ రకాలు (వంటకం, నిజానికి, ఒక మరియు పానీయం వివిధ రుచి), అనేక, చాలా ఆసక్తికరమైన ఒకటి.

భాగాలు:

• సిద్ధంగా 30 ml బ్లాక్ కాఫీ (అవసరం వియన్నా వేయించడం);
• గృహ క్రీమ్ యొక్క 0.5 కప్పుల;
• తొక్క, దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ - రుచి చూసే.

మందపాటి కొరడాతో క్రీమ్ ఉంచాలి ఒక వేడి పానీయం తో కప్పు లో, దాతృత్వముగా అభిరుచి చల్లుకోవటానికి మరియు దాల్చిన మరియు జాజికాయ యొక్క "గుత్తి" పూర్తి.

కోకో తో

ఈ ఇష్టమైన ఆస్ట్రియన్ ఒకటి కాఫీలు వియన్నా. రెసిపీ తల్లిదండ్రులు ముందు పునాది పసుపు రంగు ఇచ్చే మొక్క ఉంటే అది ఒక పానీయం మరియు ఒక బిడ్డ తద్వారా సులభం.

భాగాలు:

• సహజ 6 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ కాఫీ ;
• చక్కెర 1 టీస్పూన్;
• క్రీమ్ యొక్క 150 ml;
• కోకో మరియు అలంకరణ కోసం పొడి చక్కెర ఒక బిట్;
• చాక్లెట్ సిరప్ రుచి.

చక్కెర కలిపి కాఫీ, చల్లని నీరు మరియు కాచు జోడించండి. పూర్వ- విప్ క్రీమ్ ఒక ఘన నురుగు లో, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి, మరియు బేస్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, క్రీమ్ "టోపీ" ఎగరవేసేందుకు టాప్, ఒక పారదర్శక కప్పులు లేదా అద్దాలు లోకి హరించడం, ఐసింగ్ మరియు కోకో తో చల్లుకోవటానికి, చాక్లెట్ సిరప్ పోయాలి.

నురుగు డెన్సిటీ వెంటనే కాఫీ యాక్సెస్ అనుమతించదు వంటి, తాగడానికి స్ట్రాస్ సమర్పించాలి.

సాధారణ melange

ఒక "సాధారణ" (అంటే లేకుండా క్రీమ్) వియన్నా కాఫీ ఏమిటి? ఒక సరళీకృత రూపంలో రెసిపీ ప్రసిద్ధ పానీయంగా కాబట్టి సాధారణ కాదు. తప్పుపట్టలేని రుచి మరియు దోషరహిత ప్రదర్శన - పదార్ధాలను కనీసం నుండి - ప్రతిదీ, కాబట్టి అద్భుతంగా కాబట్టి నోబుల్ ... మరియు ప్రతిదీ ఉంది.

భాగాలు:

• గ్రౌండ్ కాఫీ యొక్క 1 tablespoon;
• 200 గ్రా పాలు;
• చక్కెర రుచి.

కాల్చిన వియన్నా ధాన్యాల మేకింగ్, వాటిని మెత్తగా మరియు ఒక బలమైన కాఫీ సిద్ధం. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో పాలు పొంగు ఉండాలి. వంటకాలు మైక్రోవేవ్ లేదా పనిచేస్తున్న ముందు ఓవెన్లో వేడి చెయ్యాలి కాబట్టి పానీయం యొక్క ఈ రకం కోసం కప్లు, వెచ్చని అవసరం.

cups "సిద్ధంగా" ఉన్నప్పుడు, అది భాగాలు కలపాలి లేదు కనుక వాటిని, కాఫీ మరియు పాలు పోయాలి రెండు బకెట్లు ఒక సమయంలో అవసరం, మరియు అసలు నమూనా ఏర్పాటు.

నలుపు మరియు తెలుపు ఎల్లప్పుడూ గొప్ప చూడండి యొక్క క్లిష్టమైన నేత - ఈ పానీయం అదనపు పరికరాలు అవసరం లేదు.