వేసవి మెను. ఎలా సంకరం ఉడికించాలి?

నిజాయితీగా, నేను హాష్ ఇష్టం లేని ప్రజలు అర్థం లేదు, కానీ ఇక్కడ నేను కేవలం ఆమె ఆరాధించు! , కూల్ పుల్లని క్రీమ్ తో, దట్టమైన - ఇది ఒక వేడి రోజు ఒక విందు వార్తలు!

మీరు అనుకుంటున్నారా గా ఇక్కడ - సీరం, kvass, వెనిగర్ తో మినరల్ వాటర్ సంకరం మంచి కేఫీర్ ఎలా ఉడికించాలి. తాజా దోసకాయలు, జూసీ ముల్లంగి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఈకలు, మెంతులు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు వండిన సాసేజ్ (బదులుగా సాసేజ్ ఉడికించిన మాంసం పెట్టటం కోర్సు యొక్క, రుచిగా వంద సార్లు ఉంటుంది): ఏ ఫౌండేషన్ ప్రతిచోటా ఉంది.

సాంప్రదాయకంగా kvass న okroshka సిద్ధం. పులియబెట్టుట "ఈ రోజు నేను చేస్తాను" "," నా అమ్మమ్మ మరియు చెప్పారు - Ee త్రాగడానికి కాదు అర్థం, కానీ అది ముక్కలుగా మరియు చల్లని తో తడిసిన ఇంట్లో kvass పైన పదార్థాలు అన్ని, మరియు అన్ని కట్ మరియు ఉప్పు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ తో విడిగా potolcheny, తురుము పీట ముల్లంగి గుండా పైన మరియు దోసకాయ, బాగా, నల్ల మిరియాలు యొక్క వాసన సున్నితంగా ఉడికించిన గుడ్లు, తరిగిన మెంతులు melenko, తో ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - అన్నీ (అది అకస్మాత్తుగా మారినది ఉంటే సాసేజ్, తయారు లేకుండా అవ్వ). మరియు గ్రాండ్ కూడా తయారు కాయడానికి: ఇది ఎల్లప్పుడూ గొప్ప ఉంది, 5 లీటర్ల అక్కడ ఆమె పైగా-ఎండిన చాలా చీకటి రంగు క్రాకర్స్ ఒక ఓవెన్లో ఒక ఈస్ట్ బ్ర్యు చేస్తున్న, ఆమె విడిపోవడానికి చాలా భయపడ్డారు ఉంది దీనిలో ఒక గాజు కూజా, కలిగి ఉండాలి.

ఎలా ఏమి ఉత్పత్తులు పడుతుంది మరియు ఎలా సంకరం ఉడికించాలి? నా అభిప్రాయం లో, సమాధానం: మరింత మెరుగైన - కూడా ఒక గిన్నె సిద్ధంగా, రోజంతా తిని విసుగు పొందలేము.

మరియు ఇంకా, మేము మేము 4 సేర్విన్గ్స్ సంకరం చేసే పరిగణలోకి ఉంటే, మీరు kvass, ఒక సప్లిమెంట్ 1.5 లీటర్ల గరిష్టంగా ఒక లీటరు గురించి, మాట్లాడటానికి అవసరం, ఇది. తాజా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మంచి బంచ్,,,, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, ఉప్పు (బంగాళాదుంప వరకు చెక్క tolkushkoy) తో ఒక ఫిరంగి గుజ్జు లో, విలువిద్య టేక్ పూర్తిగా కడగడం నీటి ఆఫ్ ఆడడము మరియు ముఖ్యంగా ముక్కలుగా 5-7 mm యొక్క కలం కట్ రసం కొద్దిగా ఎట్టకేలకు - ఈ మా హాష్ చాలా రుచిగా పరీక్షలు ఉంటుంది ఉంది! మీరు ఓడించారు కాదు అయితే డిల్ ఇది మరియు ఉప్పు కొద్దిగా peremyat చాప్,: మరియు అదే మెంతులు తో చేయండి.

దోసకాయలు (3-4 చిన్న దోసకాయ కాదు) మరియు ముల్లంగి (stuff 5) నేను తురుము పీట, సాధారణ పెద్ద లేదా మధ్యస్థ, మరియు ముందుగానే మరియు చల్లగా బంగాళాదుంపలు లో ఉడికించిన నావిగేట్ ఇష్టపడతారు (2-3 మీడియం బంగాళాదుంపలు) మెత్తగా cubes లోకి కట్ (కానీ అది సాధ్యమే అది కూడా ఉంది పెద్ద తురుము పీట ద్వారా నావిగేట్). హార్డ్-ఉడికించిన మరియు ముందుగానే 2-3 గుడ్లు మెత్తగా విరిగిపడటంతో లో చల్లబడి. చివరగా 200 గ్రాముల ఒక ముక్క తీసుకుని డాక్టోరల్ సాసేజ్ మరియు 5 mm ఘనాల దాటి, స్వల్ప చక్కగా కట్.

అన్ని పదార్థాలు ఒక పెద్ద కంటైనర్ లేదా saucepan లో కలిపి మరియు చల్లని kvass నిండిపోయి ఉంటాయి. మందపాటి ఒక nice స్పూన్ఫుల్కి జతచేస్తుంది వీటిలో ప్రతి ప్లేట్లు యొక్క భాగాలు, పోర్ క్రీమ్. హాష్ kvass సిద్ధంగా ఉంది!

అయితే, నేను ఒప్పుకుంటే, చాలా కాలం క్రితం kvass న okroshka చేయటం లేదు, ఇది కాకుండా చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలు, మరియు సంప్రదాయం ఉన్నప్పటికీ, నేను చల్లని మినరల్ వాటర్ తో పెరుగు వేసి పూరించడానికి ఇష్టపడతారు.

ఎలా ఈ సందర్భంలో సంకరం ఉడికించాలి? అవును, కేవలం kvass తో. జస్ట్ (అప్పుడు పదునైన మలుపులు హాష్) పెరుగు ఎల్లప్పుడూ మద్యం, సగం ఒక లీటరు మరియు మినరల్ వాటర్ క్యాంటీన్లో సగం ఒక లీటరు పూర్తి పడుతుంది. పెరుగు మరియు మినరల్ వాటర్ నేను, సుమారు సమాన పడుతుంది ఇక్కడ అయితే, చాలా, రుచి మిళితం చేయవచ్చు కేఫీర్ కొద్దిగా సమయం పడుతుంది ఉంటే రుచిగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు సంచుల్లో పెరుగు కొనుగోలు ఉంటే, అప్పుడు ఒక పెద్ద ప్యాక్ పడుతుంది - లీటరు.

అలాగే ఒక మంచి హాష్ బదులుగా పెరుగు పులియబెట్టిన పాల పాలవిరుగుడు నీటితో కలిపి ఉన్నప్పుడు, సుమారు అదే నిష్పత్తిలో, అయితే ఒక సీరం వద్ద పొందవచ్చు, మీరు సురక్షితంగా చేయవచ్చు - కూడా రుచికరమైన మలుపులు.

ఏ సంకరం పోవడం అని, నా అభిప్రాయం లో, వైట్ బ్రెడ్ తో అక్కడ రుచిగా తీపి కాదు, కోర్సు యొక్క, ఒక సంప్రదాయ తగరం లేదా ప్లేట్ తో ఉంది.

ఇప్పటికే నేను మరియు అదే కోరిక మార్కెట్ తాజా కూరగాయలు కొనుగోలు ఎలా ఊహించుకోవచ్చు మరింత okroshechki తరువాతి వారాంతంలో చేయాలని మీరు!

మరియు ఎవరైనా వారి రహస్యాలను కలిగి ఉంటే, ఒక సంకరం ఉడికించాలి ఎలా, మీ అనుభవాలను, మేము ప్రయత్నించండి!

బాన్ యాపెటిట్!